生一，一生二，二生三，三生万物，

30多年的餐饮路，

奋斗，拼搏，鲜花，荣誉，挣扎，彷徨，天堂，地狱，人间。。。

今天早上打坐时，突然醒悟，

人生不过3，我们却在4，5，6，，，后面用力。

所有问题的根源：

1，认知层面太低，看不见真相，找不到核心，碰运气。

2，不知道自己认知层面太低，还自以为是。

3，学错了东西，认知偏差了。

3是万物，要往回找2是什么？1是什么？

我做了一个决定，把这几年所有的课件，微课全部回笼，删掉80%的内容，只讲123......

我在整理文案中发现，仅仅有关餐饮社群的文案就有50多篇，自己都看的有点懵，还谈什么落地，

我不想当作者，

我不是靠卖文案赚钱，

我的目标是帮助餐饮老板搭建社群，通过社群引流，锁客办会员。

规律就是牛逼，大道至简，

餐饮社群一个33制就搞定，

3（1个群主，1小管家，1个内外联）个家人，3个合伙人，3个种子客户，一个500人的社群搞定，

3个群规，3个红包，3个领域把社群框架搞定，

3个小视频，3篇文案，3个故事每天坚持发，把内容搞定，

然后，就是链接，裂变，粘贴，复制，坚持，死磕。

鲁迅说：世上本来没有路，走的人多了就有了路，

我说，世上本来没有路，修好了后走的人就多了，

现在有会员的餐厅酒店，或者想通过会员引流的，来餐饮社群大咖汇，我们用3周21天，帮你一起把会员社群搭建起来，让你彻底解脱传统的打折促销搞活动，变成社群自动裂变吸引客户。

024元旦新年：与众不同的“五个怪现象”

随着岁月的车轮滚滚向前，我们即将迎来2024年的元旦。每逢新年，我们总会有些期望和习惯，但2024年的元旦却似乎与往年大不相同。这不仅是因为时间的流逝，更是因为一些令人费解的“怪现象”。让我们一起来揭开这些不寻常之处的神秘面纱。

一、消失的学校新年晚会

记忆中的新年，孩子们总是期待着学校的新年晚会。每个班级、每个同学都为这场盛会精心准备。但今年，似乎这样的热闹场景已经消失。是孩子们长大了，变得成熟了？还是另有原因？事实上，由于近期流感的肆虐，很多学校为了学生的健康选择取消了新年晚会，转而通过网络举办一些线上活动。这让孩子们有些失落，但也在某种程度上让他们体验到了科技的魅力。

二、不再繁华的酒店与单位年会

以往的新年，高档酒店总是热闹非凡，各单位年会如火如荼。但今年，这样的场景变得冷清了许多。一方面，随着经济的波动，不少单位选择节约成本；另一方面，由于疫情的影响，人们对于大规模聚集仍心有余悸。因此，许多单位选择线上方式进行庆祝，或干脆取消了年会活动。这种转变也反映了时代的变化和人们对于安全的重视。

三、气温的过山车之旅

记得去年这个时候，人们还在寒风中瑟瑟发抖。而今年的元旦却温暖如春。这不禁让人想起那句老话：“天有不测风云”。不过，这种温暖的气候也给人们带来了不少惊喜，很多人选择外出旅游或户外活动。这种温暖的元旦也成了人们茶余饭后的热门话题。

四、龙年的魅力与新的生育观念

龙年到来，这个在中国文化中充满吉祥和好运的年份再次引起人们的关注。但与之相伴的是对于生育观念的转变。随着社会的进步和观念的开放，越来越多的年轻人选择晚婚晚育或不要孩子。这不仅仅是因为经济压力，更多的是对于个人追求和生活质量的考虑。这也使得2024年的龙年有了新的意义和内涵。

五、物价平稳与消费心理的微妙变化

每到新年，物价总是会有些波动。但今年的元旦却显得格外平静。各种商品的价格并没有出现大幅上涨，反而有些许的下调。这背后反映了供需关系的平衡和政府的调控。与此同时，人们的消费心理也发生了微妙的变化。不再是盲目抢购，而是更加理性地消费，更加注重品质和实用性。这种消费观念的转变也在一定程度上影响了市场的发展和经济的走向。

回首2024年的元旦新年，我们不难发现它所呈现出的“五个怪现象”。这些现象或许让人感到意外，但细细品味，却也反映了时代的变迁和人们生活的点滴变化。在这个瞬息万变的时代里，让我们珍惜每一个瞬间，期待未来的美好时光。

中餐有34个菜系、108个流派、数万款经典菜品。它们支撑了中华民族的生生不息，是中华文明的一项重要内容，是中华民族的宝贵财富。
中餐是技术也是艺术，既有规定动作，又有变化之道，要根据食材的不同特点、食客的不同需求，把握味道和火候。正所谓“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻”。那么，如此庞大独特的中餐产品体系，千百年来是怎么传承下来的呢？
我认为主要有四种方式。

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第一是以师带徒

传统的“传 帮 带”

徒弟拜师学艺、师父口传身教，是中国烹饪数千年来最主流的传承方式。各菜系、各流派的传承，离不开师徒间的手把手的教练，从选料、初加工到烹调，刀工勺功、一招一式均来自于师父的传授。师父在传授厨艺的同时，还传承了行规与厨德，这是中餐传承中不可或缺的重要部分。目前，我国有数千个烹饪师门，有500多个知名的门派。

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第二是院校教育

学校是现代文明的产物，是课堂教学。我国的烹饪教育起源于20世纪60年代，50年多年来，建立了职高、技校、中专、大专、本科等多种层级的教育体系。院校教育的主要优势是理论的系统性，经过学校的系统教育，学生能够较全面地掌握烹饪理论知识，打下一定的技术基本功。因为厨艺是在无数反复实践中才能真正把握，所以院校的毕业生，还需要更多的实践历练，理论可以释放巨大的能量，他们或将成为行业的中坚力量。

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第三是媒体传播。

书籍、报刊、电视、微信、APP等，都是中餐传播的载体。通过烹饪杂志、电视、网络等专业平台学厨艺的人渐趋增多。媒体传播不仅可以学到烹饪的基本技能，还可以开阔自己的眼界，国内国外的名厨、名材、名菜尽收眼底。例如《餐饮界》杂志，已经发表万款产品，技术、厨政、食材应有尽有，成就了几十万计的青年厨师。这种传承方法，成本低，时间灵活，没有地域限制。

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第四是厨房互学

在厨房里每一个人都有一技之长，每一个人都有一技之短，学人之长、补已之短是事厨常态。这种传承方式，看似无师无踪，却很实用、很有效。今天你是徒，明天你是师；此处你是徒，彼处你是师；此菜你是徒，彼菜你是师。这种教与学、传与授，在厨房的工作场景中，是天天有、时时有、人人有的一个普遍现象。这种传承形式，不是师徒，实如师徒，润物无声，落地有根，是中餐传承的基本形式。

铁板烧

在以上四种传承方式中，以师带徒始终占据着重要位置，另外三种传承方式，目前都不能直接达到厨艺的最高境界，大部分人还需要依靠以师带徒的方式再提升。以师带徒的方式在未来中餐厨艺传承中，仍将发挥举足轻重的作用。

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