日，记者从天眼查APP获悉，吴秀波新增一条股权冻结信息，股权被执行的企业为北京牛角村餐饮管理有限公司，冻结股权数额119.9万余元，冻结期限自2024年7月9日至2027年7月8日，执行法院为北京市第三中级人民法院。值得一提的是，近期，吴秀波所持长兴卓漪影视文化工作室（有限合伙）、长兴炅元影视文化工作室（有限合伙）股权也已被冻结，其公司霍尔果斯不二文化传媒有限公司也因未履行2.4亿案款被列为失信被执行人（老赖）。

北京牛角村餐饮管理有限公司成立于2015年10月，法定代表人为黄芳，注册资本2222.22万人民币，由康健、嘉兴英飞投资中心（有限合伙）、吴秀波、杨坤、夏雨等共同持股。据媒体报道，网红面包店“牛角村”由多位明星参股，曾宣称“是北京遇见明星几率最高的店”。2022年起，牛角村开始拖欠货款及储值卡结算费用。天眼风险信息显示，该公司此前已被列为失信被执行人（老赖），并多次被限制高消费。

潇湘晨报综合

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日，多家上市餐企披露2023年财报信息，麦当劳、百胜中国、海底捞、瑞幸咖啡、九毛九、全聚德、同庆楼、西安饮食等多家餐企均实现营收净利双增长。

麦当劳：2023年全年销售额为254亿美元

2月5日，麦当劳(NYSE:MCD)公布了2023年年度业绩。公告显示，2023年麦当劳全年销售额为254亿美元，同比增长10%；净利润为84.6亿美元，同比增长达37%。

中国市场方面，截至2023年12月31日，麦当劳中国系统拥有5903家门店，全年新增门店925家，完成了900家的年度目标，再创历史新高，并贡献了国际特许市场部门67%的新店。

提及2024年开店计划，麦当劳表示，预计今年将在全球增加1600家净门店。

百胜中国：2023年营收109.8亿美元

2月7日，百胜中国(HK:09987)发布2023年全年财务业绩。公告显示，2023年公司总收入为109.8亿美元，同比增长15%，系统销售额较上一年同期增长21%；经营利润增长76%至11亿美元；净利润为8.27亿美元，比上年同期增长87%。

值得一提的是，2023年，肯德基总营收约82.4亿美元，必胜客总营收约22.5亿美元，两者相加占据百胜中国总营收的95.5%。

△图片来源：百胜中国官网

截止2023年12月31日，百胜中国门店总数达到14644家。其中，肯德基门店数达10296家，必胜客门店数达3312家，公司预计将于2026年达成20000店目标。

海底捞：2023年营收将超过414亿元

2月20日，海底捞国际控股有限公司（简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布正面盈利预告。公告显示，截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于人民币414.0亿元，增加比例不低于33.3%。

相较于2022年度16.4亿元净利润（剔除特海国际业务），2023年度海底捞净利润将不低于人民币44.0亿元，同比2022年翻了近2.68倍。相较2019年的营业收入及净利润数据，2023年营收及净利润预期分别增加不低于65.9%及71.8%，该项数据的增加主要归因于海底捞餐厅网络的扩张。

公告还指出，在2022年度的净利润基础上取得进一步增长的原因，在于海底捞餐厅的翻台率提升及营运效率改善。

瑞幸咖啡：2023年营收约249亿元，门店数超1.6万家

2月23日，瑞幸咖啡公布2023年全年财报。财报显示，2023财年瑞幸总净收入为249.032亿元（约合35.075亿美元），较2022财年的132.93亿元增长87.3%；同期归属公司股东净利润为28.48亿元，同比2022年的4.88亿元激增近6倍。

在瑞幸财报电话会上，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一认为，2023年是极具里程碑意义的一年，面对激烈的行业竞争环境，瑞幸咖啡凭借独特的商业模式、产品创新以及规模优势，收入再创新高，整体利润水平健康可控，符合公司预期及战略发展方向。

△图片来源：红餐网摄

截至2023年末，瑞幸在中国总计拥有门店16218家，海外新加坡门店总数达到30家。2023年新增交易客户数超过9500万，月均交易客户数突破6200万。

九毛九：2023年营收约59.9亿元，净利润增长超800%

2月22日，九毛九集团（股票代码：HK.09922）发布的2023财年盈利预告显示，其在2023财年收入和盈利实现了同比双增长。2023财年，九毛九集团的营收约为59.859亿元，2022财年收入为40.057亿元，同比增长49.4%。

九毛九集团方面表示，2023财年收入及溢利的预期增长主要由于集团餐厅网络的扩张。根据报告，九毛九公司在营餐厅总数由2022年的556家增加至2023年的726家。同时，2023年同店销售也呈增长趋势。

九毛九集团表示，公司已从疫情中恢复，集团餐厅于2023财年的营业天数和翻台率均有所增加，整体营运效率也有所提高。

全聚德：预计2023年实现净利5600万元-6600万元

1月26日，全聚德（股票代码：002186）发布2023年业绩预告。预告显示，全聚德2023年归属于上市公司股东的净利润为5600万元至6600万元，不仅实现扭亏为盈，而且显著超越3年前的净利润水平。

关于扭亏为盈的原因，全聚德表示，一方面是得益于大环境的影响，随着客流恢复，2023年餐饮市场消费得到了明显释放，叠加各类利好因素，餐饮市场迎来复苏；另一方面是全聚德坚持老字号“守正创新”的工作主线，围绕年度预算目标，线上线下多渠道抢收创效，使营业收入和利润总额同比实现较大幅度的增长。

△图片来源：全聚德官网

同庆楼：预计净利润为27278.93万元至32023.10万元

1月26日，同庆楼（股票代码：605108）发布的2023年业绩预告称，预计2023年净利润为27278.93万元至32023.10万元，与上年同期相比，同比增长191.45%至242.13%；2023年年度归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润为22964.46万元至26958.28万元，与上年同期相比，同比增长208.07%至261.65%。

对于业绩增长原因，同庆楼表示，公司利用同庆楼作为餐饮美食品牌的天然优势，延伸产业链，大力发展食品业务，以中华老字号餐饮美食品牌+众多线下大型餐饮门店+ 众多厨师研发力量为基础，构建了同庆楼食品的竞争优势。餐饮、宾馆、食品三项业务互相驱动，互相促进，形成公司“三轮驱动”的发展战略。

西安饮食：2023年预计亏损9900万元—13800万元

1月26日，西安饮食（股票代码：000721）发布2023年度业绩预告。公告显示，预计2023年归属于上市公司股东的净利润9900万元—1.38亿元，上年同期净亏损2.21亿元。

西安饮食表示，预计本报告期归属于上市公司股东的净利润为负值，亏损额较上年同期有较大幅度的减少，主要原因系市场开拓取得成效，营业收入同比大幅增加，经营持续向好，同时公司管理效能提升，综合降本初见成效，但相关固定费用较高，影响当期业绩未达盈利预期。

小结

国家统计局近日发布最新数据显示，2023年全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，创历史新高；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。

2023年以来，我国经济稳步向好，市场需求不断激发下，餐饮行业逐步复苏，多家上市餐企亦抓住机遇，实现业绩增长。

步入2024年，餐饮行业复苏步伐并未停歇。龙年春节期间，消费市场持续回暖，春节欢聚带动餐饮消费火热。北京、上海、天津、广州、四川、江苏、河南等多地餐饮市场迎来新增长；海底捞、喜茶、奈雪的茶、甜啦啦、呷哺集团等多个餐饮品牌也迎来了龙年消费开门红。

但值得注意的是，在消费复苏过程中，不确定性因素依旧存在。红餐网与大部分餐饮人交谈时了解到，过去一年，很多餐饮人的预期并未如约而至，市场预判与消费信心并未来到面前。

展望2024，这依然会是挑战与机遇并存的一年，国内餐饮市场大概率还是会波谲云诡，复苏依旧在路上。

整编：红餐网麦泳宜；编辑：李唐

1世纪经济报道记者贺泓源、实习记者刘婧汐 报道

餐饮巨头们对资本市场态度显得纠结。

近期，对于IPO传闻，探鱼母公司甘棠明善回应称，目前阶段只是引入了外部机构协助进行公司治理结构和内部控制体系优化，具体IPO计划预计是在三年后。此前，遇见小面等公司均传出IPO传闻。

在这背后，是餐饮业对资本有着客观需求。

例如，2020年，西贝遭遇了现金流危机，账上仅不到3亿元现金。

“这件事儿改变我的一些认知，发现餐饮业是现金流行业，一旦遭遇大灾大难，还挺脆弱的。还是决定参与资本市场，一旦有股权融资的话，资本结构其实更好，资产负债情况也更好。”西贝创始人贾国龙称。

但餐饮业巨头们，又不甘于当下上市，甚至对融资都有抵触。

核心问题在于估值。“投资人很热络，但估值很低，我们没必要。”多位头部餐饮公司创始人均向21世纪经济报道记者强调。

餐饮巨头的底气在于，有不错的现金流。

2023年9月，贾国龙告诉21世纪经济报道记者，预计当年西贝营收增长超过20%，净利率超过疫情前。同年末，和府捞面创始人李学林向21世纪经济报道记者表示，2023年，销售额同比增长了百分之五十多，现金流非常好。

餐饮市场底气在于，迅速恢复。国家统计局数据显示，2023 年全年，全国餐饮收入5.289万亿元，同比增长20.4%。

总体来看，上市是餐饮巨头们的甜蜜远方，他们愿意等待。

2024年1月24日，上证消费80指数报收4541.44点，涨幅0.60%。

农业

国家统计局：1月中旬生猪（外三元）价格环比下降1.4%

1月24 日，国家统计局数据显示，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测，2024年1月中旬与1月上旬相比，7种产品价格上涨，39种下降，4种持平。其中，生猪（外三元）价格环比下降1.4%。

2023年农食产品进口再度扩围

1月23日，据新华社记者从全国海关工作会议上获悉，2023年，海关积极稳妥推进检疫准入，新增准许51个国家和地区146种次农食产品输华。

食品饮料

骑士乳业拟投资设立农业种植子公司

1月22日，骑士乳业宣布，拟以自有资金投资1000万元设立全资子公司乌兰察布市汇甜农牧业有限责任公司（实际名称以工商登记核准为准），从事农业种植活动，进一步保障公司原料供应，满足下游产业需求。

餐饮

越辣越有黔完成1500万元A轮融资

据红餐网消息，近日，越辣越有黔宣布获得了中庆投资（深圳）旗下科睿创投基金A轮1500万元战略投资。据悉，越辣越有黔成立于2022年10月，总部位于广东广州，目前旗下拥有“有黔辣羊肉粉”“酸国志酸汤火锅”“樽飨”等子品牌。

喜茶再度合作“CLOT”

1月22日，据喜茶官微，喜茶再度合作“CLOT”，围绕“喜悦凝结”主题，发布两款限定饮品，轻芝沫 · CLOT龙跃红（火袍香）和 CLOT 龙跃红（火袍香），并推出联名产品包装、周边、线下主题店等系列活动，共同迎接龙年。此前在 CLOT 20 周年之际，双方也曾在上海共同打造“凝结·二十”CLOT 周年展览快闪店，带来限定特调“CLOTEA 冻凝茶”。

达美乐长沙首店突破全球月销售记录

1月22日，据长沙国金街消息，达美乐国金街店30日销售额超520万，突破全球月销售记录，创造历史。据悉，此次达美乐比萨中国入驻长沙，首店落址于长沙五一广场国金街，于2023年12月23日启幕。

塔斯汀新增对外投资

国家企业信用信息公示系统显示，近日，中国汉堡塔斯汀母企福州塔斯汀餐饮管理有限公司新增对外投资，为四川麦浪朵朵食品科技有限公司，投资数额为2000万元并全资控股。被投资企业均成立于2024年，经营范围包含技术服务，技术开发，技术咨询，互联网数据服务等，许可项目包含食品生产，餐饮服务，食品销售等。

探鱼母公司甘棠明善回应称IPO是在三年后

1月22日，媒体指探鱼母公司甘棠明善餐饮有限公司考虑最早今年进行香港首次公开募股（IPO），目前估值约在70亿至80亿元人民币之间。对此，甘棠明善回应称，目前阶段只是引入了外部机构协助进行公司治理结构和内部控制体系优化，具体IPO计划预计是在三年后。

星巴克发布龙年糕点等新品

1 月 23 日，据星巴克中国官微，星巴克官宣发布龙年新品，包括咖啡饮品、糕点、星杯系列。其中，龙年糕点上新三款：八宝开运蛋糕、福禄山楂蛋糕、星满愿竹蛋糕。

电商零售

快手小卖部 x《乡村爱情》发布新年周边

1 月 23 日，快手官方微信宣布，快手小卖部已正式联名《乡村爱情》发布周边，包括“象牙山世家”新年卫衣，“四大金刚”毛绒挂件盲盒，“包你不秃”挎包，“格外有钱”新年披毯等等。1月18-26日期间，用户购买本次联名周边，可获赠限量趣味周边1份。快手小卖部是快手官方的IP周边平台，本次合作的乡爱系列周边，已在快手小店、快手小卖部小红书平台同步上新

闲鱼即将开出线下首店

1 月 21 日，闲鱼官微宣布，首家闲鱼循环商店将于1月28日正式开业，提供全品类闲置寄卖服务，目前以社区店形式为主，服务社区周边两公里乃至本地同城的消费者。

纺织服饰

巴黎世家宣布金·卡戴珊为品牌大使

1月23日，巴黎世家官微宣布金·卡戴珊为品牌大使。卡戴珊曾为巴黎世家第51季高级定制时装系列走秀，并多次参与品牌的时装发布秀和广告大片。

贝尔纳·阿尔诺或将提名两个儿子进入路威酩轩董事会

据媒体援引自知情人消息称，贝尔纳·阿尔诺或将提名他的两个儿子进入路威酩轩集团（LVMH）董事会，进一步巩固该控股家族的下一代对这家全球最大奢侈品集团的控制。31岁的Alexandre和29岁的Frédéric据悉都将被提名为董事会候选人。

拉夏贝尔总部基地7折起拍卖

1月23日，位于上海市闵行区吴泾镇的一处工业用地土地使用权及不动产、办公设备等，在淘宝网司法拍卖平台公开拍卖。这笔资产评估价高达13.5亿元，以约7折9.5亿元起拍。截至发稿，尚无人竞买。这笔资产的所有人是上海微乐服饰有限公司，曾是知名服装品牌拉夏贝尔的全资子公司（目前已被法院指定的破产清算管理人接管）。此次被拍卖的办公楼，正是拉夏贝尔总部基地所在地。创立于1998年的拉夏贝尔，曾有“中国版ZARA”之称。2018年高峰期，拉夏贝尔在国内的线下零售网点超过9000个。但随着公司经营危机的爆发，拉夏贝尔各地门店陆续关闭。

影视文娱

Netflix斥资数十亿美元获WWE Raw美国独家转播权

当地时间1月23日，Netflix宣布达成多年期协议，获得美国世界摔角娱乐公司（WWE）重头节目——WWE Raw的美国独家转播权，以及该节目在加拿大、拉丁美洲和英国等多国的国际发行权，2025年1月起生效。知情人士称，这项协议为期10年、价值超50亿美元。

Netflix第四财季流媒体付费用户新增创纪录

当地时间1月23日，Netflix发布财报显示，在第四财季，Netflix的注册用户数量激增，新增了1312万订阅用户，创下新高。

旅游出行

湖南：2024年力争旅游业总收入突破万亿元

1月24日，湖南省十四届人大二次会议在长沙开幕。政府工作报告提出，2024年，推进文化产业创新发展。大力推动文化与科技融合，发展数字文博、音视频产业，做强文化投资、影视传媒、创意设计等核心业务，力争音视频产业规模超过2500亿元。拓展湘版图书、演艺娱乐、动漫游戏等品牌优势，力争文化产业增加值占地区生产总值比重5.3%以上。推动湖南文化走出去，提升“湘字号”文化产品影响力。办好“马栏山杯”国际音视频算法大赛。报告还提出，支持湖南博物院创建世界一流博物馆、积极申办第十六届全运会、力争旅游业总收入突破万亿元、办好第三届湖南旅游发展大会、建设一批文旅产业千亿市、百亿县、亿元镇等目标。

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