在繁华的贵阳街头，有一家名为“炫豆干火锅吧”的店铺，它与其他火锅店相比并无太大区别，然而，它的独特之处却让人眼前一亮。
这里的火锅底料并不是一般的鸳鸯锅或者麻辣锅，而是以豆干为主打的炫豆干火锅。底料由炖煮多种精选豆干于数小时而成，汤底清香浓郁，入味鲜美。这种独特的搭配让人在品尝过程中体验到了不一样的火锅风味。
< class="pgc-img">## 惊喜无限的炫豆干火锅
在炫豆干火锅吧，除了口感独特的底料外，还有许多让人惊喜的食材和创意。这里提供了多种豆干口味选择，从原味到五香，从辣味到麻辣，满足了不同口味需求，给你更多选择的机会。
更令人称奇的是，店内还提供了丰富的配菜和调料，可以根据个人喜好自由搭配。新鲜的蔬菜、嫩滑的豆腐、爽脆的海带等等，在锅中炖煮后，与豆干搭配出一道道美味佳肴。不仅如此，火锅吧还推出了一些特色小吃，例如炒年糕、炸鸡块等等，尽显贵州特色和创意。
< class="pgc-img">## 引领时尚的美食新潮流
炫豆干火锅吧不仅提供美食，更致力于为消费者带来全新的用餐体验。店内装修风格简约时尚，营造出一个舒适又有情调的就餐环境。特色的桌布和餐具，让人眼前一亮，引发了不少食客的拍照热潮。无论是单人就餐还是与朋友聚餐，这里都能满足你的需求。
此外，炫豆干火锅吧还通过线上平台与消费者保持互动。他们经常举办一些有趣的活动，例如分享美食照片赢取优惠券、参与抽奖等等，让顾客在享受美食的同时，还能感受到店铺的关爱和互动。
## 用味蕾感受贵州的独特风情
< class="pgc-img">贵州作为中国的一个美食重镇，以其独特的酸辣口味和丰富的调料闻名于世。炫豆干火锅吧则是贵州风味的代表之一，其中的炫豆干火锅更是体现了当地的独特风情。来到这里，你不仅可以享受到别具一格的火锅美食，还能用味蕾感受到贵州的魅力和独特之处。
## #q1#
通过网友的评论和评价来看，炫豆干火锅吧已经成为贵阳市民的新宠。这种别具一格的火锅风味，让人一尝难忘。如果你对传统的火锅早已厌倦，那么炫豆干火锅吧绝对是你不容错过的美食圣地。
无论是品尝独特火锅，还是感受贵州的美食文化，炫豆干火锅吧都将是你的最佳选择。赶快约上三五好友，一同来到这里，开启一场别样的美食之旅吧！
（以上内容仅为创作，与实际情况无关）
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！州！小！吃！
怎么没完没了的俘获重庆胃啊？！
大家最近看到或听到贵州夺夺粉三个字了吗
有先锋去排队打卡了吗
看论坛好几个网友发帖说排队2小时才吃到
味道普遍满意
GO妹深感兴趣
夺夺粉，这名字像个嘤嘤怪，初听这个名字的时候我以为是米粉类的且条状，见到实物过后才晓得原来是坨坨！而夺夺，就真的是用签签夺。
去酉秀黔彭耍过的人，肯定一看到这玩儿就直呼，这不就是重庆人口中的米豆腐嘛！不过我们主要是凉拌起吃，有些地方还会炸米豆腐，也会用炸过的米豆腐混着渣海椒一起炒，酸酸辣辣的土家菜很是开胃。
夺夺粉这个东西，起源于上世纪90年代，在安顺市第七小学大门口发源的小吃，而在30多年后，居然能在全国各地俘获大批粉丝。
在了解夺夺粉不是粉后，微博有过话题引起热搜，众网友一直评论说这个看起来像火锅，但夺夺粉并不完全是火锅，它本身的锅底就很“有料”，可以单独吃，而且在煮制中是需要不停搅拌的，不然会粘锅，开吃时也并不需要借助蘸水的“魅力”，它本身味道就十足了。
夺夺粉是用砂锅煮的，锅底最早就是水加淀粉，加上细细的辣子面，后来才加的肉沫、酸汤、芹菜、等调味，麻辣、清汤锅底、包括人气很高的酸辣味也是后来才有。
菜基本上都是用签签夺，没错，就是我们从小学就开始掌握的夺洋芋基本功。
吃夺夺粉，最早是配免费的豆腐皮水（对就是泡干豆皮的水），后来就是5角钱一杯老板家自制的玫瑰糖浆冲的水，现在一般会配冰浆。
接着说下重庆的夺夺粉现状。截止19号，中心9区大概有10家夺夺粉，还有6家正在装修中。目前在重庆吃夺夺粉最大的问题是要排队，这说明，重庆夺夺粉店还是少，跟十多年前潮汕牛肉刚入渝一样。
按照网上口碑评分，大概做个排序，口味因人而异哈，只做参考。
再来看论坛3位网友的品鉴吧。夺夺粉之前在重庆确实没啷个听到，这哈，忽如一夜春风来，一个月内就刮起风潮。
第一家
< class="pgc-img">黔老太
论坛网友@酸酸ACID去了黔老太，看到有贵阳人说这家蛮正宗的。
这家装修风格有个性，堂子不大，年轻人开的店，还是比较干净，店里桌子比较少，去晚了就只能坐门口的外摆。
沾水是自助的，根据墙上写的推荐方法打的，青辣椒会有点点辣，不太吃辣的少加一些。工作日六点多到还排了一小会队，据情报，紫薇路那边的排队更恼火。
第一感觉就是锅好看，但是有点小，不好煮菜，多烫几个菜就糊汤。味型上和贵州酸汤相似，但酸辣味温和，可以要求加酸，更好吃。
除了排队等位上菜整体时间太长，食物本身还是值得一试的，不想排队，过段时间分店应该就多起来了。整体服务体验感不太好。
菜品点评：炸蛋吸满汤汁，有滴滴油，其它还好。洋芋粑是单独吃的小吃，外脆里耙，对土豆制品没抵抗力的必点。鲜牛肉片牛肉有一定的厚度，嫩得恰到好处。板筋这个是只能在贵州吃到的，咬下去Q弹软糯，肥瘦相间的口感真的蛮好。
夺夺粉米豆腐，软软糯糯，煮入味了嘿好吃。脆哨炒饭内容很丰富，有甜肠脆哨芹菜更豆，很香整体偏油。软哨吃起来还可以，没得脆哨那么油。
怪噜饭一般，没啥锅气，不过也不难吃。黄瓜沙冰喝着还不错，多清爽的。
第二家
< class="pgc-img">黔酸酸（光环店）
论坛网友@MaybeYue ，去了黔酸酸光环店。跟贵州几家老店比，肯定是有差距的，但是能够不离开主城，离家半小时车程范围内就能吃到，不能不说还是很有诱惑力的。
吃夺夺粉，还是建议选酸汤，要是选麻辣味，我们重庆的火锅不香吗？重庆夺夺粉和安顺的差距，大多就在酸汤上，汤的浓度、酸度、鲜味难及老店水准。
米豆腐和肉沫一定要一开始就下进去煮， 猪背筋和贡菜是铁定要点的，炸蛋和小肠也推荐试试，一般不会错。
米豆腐不要用筷子去来，用桌上的竹叉去夺才是正确吃法。米饭用酸汤泡着吃，建议先拿小碗盛半碗汤来喝，尝尝味。
菜品点评：黄牛肉烫起来特别嫩，保留得到酸汤的味道，下饭一绝！炸蛋就像螺蛳粉的标配，酸汤标配也是入味。夺夺粉随便加，是我喜欢吃的味道。注意，有不少人是不能接受木姜子油味道的，自行考虑。
第三家
< class="pgc-img">黔冯李顺（时代天街）
网友@qsmile3y 去了时代天街冯李顺。这家没有网上取号，但是可以打电话取号，取了之后会给你说你是好多号，然后去收银台那里拿纸质的。友情提示这家他们排队了2小时。
这家只有麻辣和酸辣两种，锅底自带一点夺夺粉和肉沫，还有白菜。
当然，吃夺夺粉的“本地饮料”，那必须是一杯玫瑰水。
配菜里面的白菜好好吃哟！上面这一坨就是肉沫，煮的时候记得nen开，不然就是一饼。
这7个菜，只有千层肚是我平时会点的，其他菜基本上没点过，最期待的就是这个夺夺粉了，算是来尝鲜了。
这个洋芋粑粑，好好吃哟，管管这个土豆脑袋看起要流口水了。
菜品点评：特色软哨，就是炸了的烧白，我觉得有点太大了，吃多了有点闷。锅底自带的肉沫，有点像圆子，但是不像架子那样扎实。特色猪板筋，这个貌似是招牌必点，有点像猪耳朵那种。
再来看下素菜。贵阳豆腐丸子，这个是切半的，看起黑黑的。这个白菜是锅底里面自带的，我觉得好入味好好吃。饵块耙，之前去昆明吃过饵丝，就是有点像年糕那种，煮粑了还是好吃。最后这个是夺夺粉，很少这样煮起吃，怎么说呢，反而这个菜是惊喜感最低的。
正宗的夺夺粉吃法，不能“串味”，“不建议用蘸水，夺夺粉的本味就吃不到了”。会吃的安顺人，在吃夺夺粉时一定要点的就是洋芋，外加上肉沫，因为煮到最后这两种食材加上十足的锅底，香气浓郁，舀上两瓢拌饭，打底都要来上两碗。
生活需要新鲜感，吃惯了重庆菜
也是可以换个口味试试的
尝个新鲜不过分
夺夺粉火锅
你去吃过了吗，有兴趣尝尝吗？
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贵州省餐饮商会
贵阳饮食服务行业商会
贵阳烹饪协会
韩
式
料
理
在贵阳搜索【韩式料理】
你看到的
大多是这样的信息
▼▼▼
被吃货们夸成这样
能在贵阳韩式料理圈屹立2年不倒
加之最近有上了新品
咔咔角角一定要实地采访一下
???
不依附传统
忠于口味
韩国人都称赞
的自主品牌
? ?梦想家韩式料理
唯梦想与美食不可辜负
重点是
老板被江湖人称
贵阳angelababy
angelababy 提示——
潜心研创·新品上线
芝士系列上新
当芝士遇上韩料
会碰撞出什么美味
芝士火锅
芝士炒饭
芝士包饭
芝士焗年糕
来自贵阳本土的自创品牌，店主的游学经历，让她把喜欢的韩式料理味道带入贵阳，经过店主反复调味，你吃到的不仅是韩国最流行的美味，还有最适合你的口味。
烤肉、拌饭、火锅以及新推出的芝士系列，为了保证味道，食材大部分都是从韩国进口而来，哪怕是一杯米酒，冰块都是选用苏打冻制，细节之处看用心。
梦想家韩式料理·芝士系列新品上架
?火锅Plus升级
一锅两吃丨两款选择四种搭配
在部队火锅的基础上升级
选用新西兰进口马苏里拉芝士
一锅两吃
烤芝士玉米
+
五花泡菜锅 or 部队年糕火锅
肥牛年糕火锅 or 脊骨土豆汤
自选丨自选食材一锅香
汤底：酸辣十足，拉面和年糕软糯入味
和其他家汤底不同的是，她家汤底是用大骨、干贝等海产每天熬制的高汤。
年糕蘸着汤底，Q弹软糯；拉面吸收的汤底的精华，劲道顺滑入味。
烤芝士玉米：奶香诱人，拉丝感十足
除了汤锅，旁边的烤芝士也是超赞。精选新西兰进口马苏里芝士，随着温度慢慢升高，芝士化开后铺满玉米羹上，一勺下去是诱人的“拉丝”感，奶香十足，芝士量恰到好处。
等待芝士慢慢融化丨拉丝又回甜，和酸辣汤更配哦
?半溶芝士炒饭
自创美味丨口味新奇又惊艳
鸡蛋+芝士+泡菜炒饭的组合
炒饭端上后
开火倒入鸡蛋和芝士现溶
芝士咕噜咕噜冒泡就是开始“拉丝”
一勺下去，鸡蛋+芝士+炒饭
炒饭的丝丝辛辣，和泡菜的酸甜
加上蛋香和芝士的柔软香浓
口感多重却层次分明。
一碗接一碗丨根本停不下来
?大满贯芝士焗年糕
用量十足丨份量十足
3种夹心年糕+传统年糕+鱼饼+蔬菜
表面铺上进口马苏里拉芝士和乳酪片
烤制后端上桌
年糕裹满浓郁的汤汁和芝士
一口塞进嘴里立刻香浓四溢
年糕软糯回甜
红色的汤汁把食材全沁了个遍
即刻感受到店家的味正料足
糯糯的年糕+芝士 | 更带劲
?一盘热辣辣的拌面
以辣为名丨容易上瘾
热辣辣，香喷喷的筋道拌面
喜欢吃辣的吃货
你们的福音来了！
泰国辣椒+韩国辣椒+本地小米辣
加鸡肉、蔬菜
每一根面都沾满了酱料
三重辣味深入面髓
根根入味丨甜辣爽口
?芝心鸡蛋烧
华丽口感丨营养满分
做工复杂，诚意手作
鸡蛋饼包裹着芝士和蔬菜
外表淋上三种酱料
一口下去，爆出满嘴芝士蛋奶香
酸甜咸鲜味在口中爆发
淡淡蛋香丨浓郁芝士香
?紫苏芝士烤肉包饭 | 手撕蟹柳包饭
自创美味丨口味新奇又惊艳
紫苏芝士烤肉包饭
进口乳酪芝士+
蜜汁煎制的澳洲牛肉
配上紫苏叶提味
包裹在饭团里面的还有火腿、黄瓜等其它蔬菜
口感丰富，提味
沙拉酱 | 海鲜酱两种口味
手撕蟹柳包饭
韩国进口蟹柳
味道鲜美，肉质更Q弹
饭团内包有火腿、黄瓜等蔬菜
口感丰富，肉感十足
沙拉酱 | 海鲜酱两种口味
?缤纷玛格丽
自创美味丨口味新奇又惊艳
米酒要舀着喝才对
韩国进口米酒搭配
西瓜、芒果、菠萝、蓝莓等水果
限定特供饮品
酒精含量3°左右
酒里的冰块都是苏打水做的
还原纯正的韩国米酒口感
水果的清甜与韩国米酒的米香味充分融合
不管是下午茶或晚上小酌
或是餐后解腻都很适合！
一碗接一碗丨根本停不下来
享美食，俯瞰贵阳夜景
孤单的日子
有美食、有风景的陪伴也能过成诗
商家信息
店名丨梦想家韩式料理
人均丨60元
地址丨大南门富水南路198号国际商城31楼3号（星力购物广场旁）
电话丨85558185
咔咔角角小彩蛋
关注店家微信号订餐
备注【咔咔角角粉丝订餐】
订餐前五名即可免费获得
【半溶芝士炒饭】一份
领取地址
大南门富水南路198号国际商城31楼3号（星力购物广场旁）
领取方式
提供本人订餐信息，核对后即可享受
●End●
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编辑：骑着小马达萌得不要不要的腾腾
酒馆上新 | 酒拿抓些，生活再忙也要记得按时喝酒啊！
粉丝独享 | 嘿！持本条微信，6.8折吃全场！！！
在贵阳到重庆的高铁开通前，建议你先做这件事
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