近年来，食品安全问题一直备受人们的关注，即便是在倡导绿色健康饮食的今天，我国食品安全状况依旧不容乐观。食物加吊白块、鸡鸭饲喂激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡、水果喷施催熟剂、膨大剂、蔬菜喷施剧毒农药等问题屡见不鲜。另一方面，随着生活节奏的不断加快，快餐文化的盛行，人们更加无法追溯食物的来源。老娘舅快餐的出现则解决了这些问题，采用绿色健康的天然食材，搭配出营养均衡的套餐，从而提升人们的生活品质。
中国有句古话：“病从口入”。科学研究也表明了饮食与人体健康之间的密切联系。只有解决了食品的安全问题，才能做到真正的健康绿色饮食。老娘舅快餐对于食物来源的筛选极为严格，为了确保食物的天然健康，老娘舅快餐更是结合了江南鱼米之乡的传统习惯和饮食优势，与知名养殖、种植基地深度合作，为人们带来更加绿色健康的天然食材。
老娘舅快餐对于鱼的选用极为考究，老娘舅与湄公河生态养殖基基地作研究5年之久，培育出极具特色的青沙鱼。青沙鱼不仅具有青鱼高蛋白质、生命力极强的特点，又具有巴沙鱼无磷、少刺的优势。420天的生态放养，相当于国内养殖环境5年的活动量，肉质鲜美柔嫩，口感极佳。天然养殖更是确保青沙鱼无农残、无刺激、无抗生素、无重金属残留。
老娘舅快餐所用的香稻好米更是广受欢迎，优质的香稻米是100%的绿色食品，吸收日照足足166天，比一般的大米多出45天，地处江苏省盐城市中北部、国家级珍禽丹顶鹤自然保护区境内，是中国第二大米基地，已为上万家餐厅提供保障，口感松软香滑，粒粒分明的层次感还能带来视觉上的享受。
除了“鱼”、“米”，老娘舅快餐对于其他食材的选择同样极为严格，确保每一种食材都是至纯之选，并严格把控食物来源及整个制作的过程，将绿色健康的美味呈现在人们的面前。尤其是老娘舅快餐独有的去骨烧鱼饭，更是一套低热量的套餐，让人们在享用美食的同时，减少身体对热量的摄取，维持身体的健康与完美的身材。
在绿色健康时代，老娘舅快餐不仅为我们提供了美味与绿色健康的饮食，更提升了我们的生活质量，让我们以更健康的体魄去享受生活的美好。
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