渔米情 创业武汉新消费供应链训练营

019年1月10日上午，创业武汉?新消费供应链训练营导师杨蓬、叶应斌，以及班主任徐静来到渔米情创意天地店实地考察。

渔米情CEO冯经华戴着眼镜、身着白衬衣，显得斯文儒雅，甚至有些腼腆，丝毫看不出已有近二十年餐饮行业从业经历。早年拜师学艺，从学徒做起，慢慢从熟悉到熟练，掌握了“煎、炒、烹、炸”各个工艺，七年的抡勺磨炼了一身好厨艺。之后冯经华开始创业之路，成立了中式快餐连锁品牌五谷荟，以汉味经典小吃、特色粉面、绿色小碗菜为主打，形成了独具风味的高品质中式快餐，目前在全国有200多家线下门店。

不安于现状的天性，使得冯经华一直在积极寻求新的突破。通过不断的尝试和钻研，2018年推出了主打鱼品类的中式快餐品牌——渔米情，并在南湖创意天地开了第一家线下门店。他表示渔米情首先会先打磨产品，不急于扩张。冯经华在渔米情的产品研发体系上，创新的让厨师走进实验室成为产品经理，在菜品研发时就实现了产品化，这个改变将成为渔米情培养产品型人才的有效方式。“想迅速把这个项目做的值钱、有内核，是有一定难度的。现阶段先把直营店的样板打造好，测试各项数据指标稳定后，再考虑开放加盟”，五谷荟积累的团队、选址经验、供应链等资源，为渔米情厚积薄发奠定了很好的基础。

12点30分走进店内，100多平的渔米情餐厅里坐满了正在用餐的顾客，收银台前也排起了长队。临近中午1点，不断有顾客涌入。实地考察一行四人，体验了排队等位落座。导师们下单后不到10分钟，便取到了餐。一份份色香味俱佳的菜品，配上松软、饱满的米饭，以及独具武汉特色的排骨藕汤，层次丰富，出餐快而不失美味。席间，导师叶总抛出了“把热干面和鱼结合起来，有没有可能创造成一个新得品类”的话题，虽有“剁椒鱼头下热干面”珠玉在前，但它也仅仅只是一道菜品，是否有可能把热干面和鱼类餐品结合起来，让热干面不单纯作为早餐食品，还能在午餐甚至晚餐中扮演新的角色？冯总表示可以作为尝试和探讨的方向。

最后，导师们建议突破现有思维，多维度去思考市场策略和发展目标，对现有团队和核心能力做系统分析和梳理，去开创一个更精彩的天地。创业武汉?新消费供应链训练营将持续对渔米情进行重点关注和辅导，同时借助更多平台资源为渔米情赋能。

通讯员 静哥哥

特约记者 颜赟

鲜稻香烤鱼饭是一家知名的烤鱼品牌，备受顾客钟爱及高度评价称赞，不论是从特色烤鱼的烹制加工工艺、口味、文化艺术特色、服务项目、品位等各个领域都做到极致。渔鲜稻香烤鱼饭鱼香味美，并且营养成分高，吃完不易长胖，是饭桌上受欢迎的美食之一。

国作为一个美食大国，拥有的美食种类和口味都是较丰富的。酸菜鱼作为众多美食种类的一种，一直受到人们的喜爱和推崇。现在市场中存在着许多酸菜鱼的品牌店，他们为消费者提供的服务水平和口味都有所不同，其中消费者满意度较高的就是椒唯渔酸菜鱼。

椒唯渔是行业内创立品牌时间较长的，它的综合实力都远超竞争对手，因此也成为众多加盟商选择的佳选品牌。那么椒唯渔加盟条件多吗？加盟椒唯渔加盟流程是怎样的？下面是具体的解答。

椒唯渔加盟条件并不多，它的加盟门槛是行业内较低的，加盟商需要满足以下几个条件即可获得加盟的资格：

1、加盟商必须对于品牌的经营理念高度认可，按照品牌总部提供的发展方案运营，及时反馈经营中的问题。

2、加盟商需要有足够的资金实力，准备至少20万元的开店资金。

3、加盟商必须有健康证，加盟开店后店内聘请的服务人员也必须持有健康说明。

4、加盟商必须诚信经营，秉承品牌的发展理念。

满足了椒唯渔加盟条件后，加盟商即可向品牌总部提交加盟的申请：

1、加盟商需要登陆品牌网上在线填写加盟申请书和个人的信息。

2、经过总部审核的加盟商可以免费到品牌总店参观学习，并咨询相关的加盟问题，双方商定进一步的加盟细节。

3、加盟商根据个人情况选择加盟方案。

4、根据加盟地区和方案，加盟商需要交纳加盟费。

5、签订合作协议。