叮当叮叮当,铃儿响叮当~随着歌声的递进,一年一度的圣诞节就快要来了,你的店准备怎么搞事情了吗?
很多奶茶店,都开始为了迎接圣诞而展开一系列的工作,为的是营造一个节日气氛,提升门店的营业额,打响门店知名度!!!
活动不在于多大的场面,只要大方有趣,贴合主题就好。下面是轻餐君为大家整理的举办圣诞节活动的一些小战略,希望可以帮助到你。
圣诞节来临,奶茶店要做哪些准备?
1、装点店铺
雪人、铃铛、枸骨(经常和铃铛一起出现的那个绿叶红果植物)是常见的圣诞节布置。近些年“萌元素”的兴起,也让姜饼人、雪人、驯鹿、圣诞老人等元素广受年轻人的喜爱。
门前立起一颗圣诞树,彩灯一拉,雪花、枸骨装点角落,驯鹿带着圣诞老人晃过吧台或者橱窗,圣诞节就这么到了。
在去年的圣诞节,CoCo都可每家门店都会挂一颗“特别”的圣诞树,让顾客写心愿卡片挂圣诞树上,圣诞节当天选取10名幸运者获得半价优惠!
2、研发圣诞新品
喜茶前些日子推出了多肉车厘2.0,顺势开启了喜茶的圣诞季。而另一边,星巴克回归太妃榛果风味拿铁,推出瑞雪黑森林摩卡、圣诞姜饼风味拿铁等圣诞产品,瑞幸也上新了圣诞姜饼人拿铁。
喜茶的圣诞产品取的是圣诞节的红色配色,星巴克和瑞幸则融入圣诞节经典的姜饼元素等推出节日产品。都是不错的节日新品打造方法,可以带来不错的产品灵感。
奶茶店打造应景的出品,平安夜都喜欢送苹果来祝福平安,可以推出苹果饮品,迎合节日氛围,制造节日噱头,吸引消费者。并且你可以针对节日,产品用圣诞节类型包装,让人感受到节日的气氛。
3、准备预热活动
奶茶店的活动一定要提前预热,很多奶茶店节日造势,都会提前至少一周就开始宣传。
在圣诞来临之前要提前通知消费者,制造惊喜又刺激的氛围,且在活动期间继续做强有力的渲染。
可以先在在微信公众号等平台先做铺垫,或者在朋友圈先进行预热宣传,以便活动更有利的进行。
如果要想活动出彩,就必须注重细节,所谓细节决定成败,不管是奶茶店的装饰、海报设计、宣传文案、营销短信还是当天的服务,注重细节,才是最大程度的提升顾客满意度。
如何利用圣诞节来做营销?
1、产品包装
圣诞节讲究惊喜,所以很多品牌会抓紧这个时节推出圣诞定制的限量产品或者包装,给用户新鲜感。
每到圣诞节,星巴克都会在杯子上做营销,前年星巴克主打“GiveGood”主题,推出了两款相当酷的杯子,白色填色圣诞特别版纸杯和圣诞“比心”红杯。
白色填色圣诞特别版纸杯,可以在纸杯的手绘圣诞图案上有意留白,所有人都可以自行填色涂鸦,DIY独一无二的星巴克圣诞杯并拍照分享。
圣诞红杯用白描线条绘制的一双“比心”的手,可以让消费者自行在上面书写祝福语或创作简单的绘画图案。
看似只是个微小创意,却满足了用户对圣诞节的期待感,把圣诞变成一个品牌与消费者集体狂欢的节日,通过转发及分享,实现了相当优秀的口碑营销。
2、恶作剧式
之前朋友圈掀起了一场:“给我一顶圣诞帽,@微信官方的全民求P圣诞帽浪潮“,emmm,就算你没有玩过,也一定在朋友圈里看过,玩过的就心照不宣了。
发过朋友圈@微信官方后发现并没有被p上圣诞帽,才知道自己“被恶作剧”了,然后戏精上身的网友也开始恶搞自己的微信头像,最后造成了一场病毒式营销。
这个在朋友圈火起来的恶作剧直接带火了天天P图,在圣诞节推出的《一键圣诞帽》的H5以及其圣诞上线的圣诞帽贴纸功能。
虽然腾讯官方发声明表示,这次的刷屏事件是腾讯的天天P图团队的无心之举。如果把它当做一个成功的营销来解读,还是值得借鉴的。
适当的恶作剧是调动年轻用户非常有效的方式。这种玩法深入人心,抓住了用户的娱乐从众心理,小小的圣诞帽,营造出了节日气氛。
现在圣诞换头像已经司空见惯,而增加一点不一样的玩法,比如一个小小的恶作剧,这样的营销活动年轻人怎么会不喜欢呢。
3、体验式营销
体验式营销,可谓是早就被大家所熟知。从字面意义也可以理解为消费者通过体验产品而促成成交的营销方式。
让用户参与到整体营销环节中,与品牌之间进行更为深度的互动,沟通和使用,让其更加宽泛的了解产品的特点,以来促成最终的交易。
在英国,可口可乐卡车开往45个城市向居民免费派送可乐,并且在社交媒体上发起“Holidaysarecoming”的话题,卡车对应布置了趣味拍照墙,让粉丝可以拍照,并且在社交媒体进行分享。
值得一提的是他们还联合了英国某酒店,发起了圣诞卡车入住活动,用户通过分享圣诞故事,获得入住卡车的机会。
以卡车的形式在城市穿梭,无疑成为了一种广告载体,可爱的造型,避免了用户的反感,反而因造型可爱,带来了自然的传播量,通过圣诞故事分享及拍照墙,激发了用户的参与。
4、二次元式营销
二次元文化越来越成为主流的今天,打破次元壁与动漫IP一起过圣诞不失为一种新的圣诞节玩法。网易漫画IP“鹿娘”就联合肯德基为ACG爱好者打造了一个别开生面的圣诞主题趴。
为引爆线下活动,前期网易漫画在线上以“鹿娘陪你过圣诞”进行了主题预热,并在微博发起了相关有奖转发话题,吸引用户参与。
跟普通倒计时类的预热不同——鹿娘还请来了自己的二次元朋友们来发#鹿娘陪你过圣诞#的线下活动发祝福,一张张预热海报出炉简直不要太萌。
活动当天,鹿娘更是空降三次元世界,与现场粉丝一起进行圣诞节互动,现场跳舞,教学,打call,参与游戏等。
网易漫画与肯德基的这次圣诞营销就观察到了用户的真正需求,两者的跨界合作,不止于简单的造势互补,更体现了注重年轻人的互动和对虚拟偶像价值的认可。
奶茶店圣诞节营销大集合
1、圣诞老人送礼物
对于很多人来说,尤其是年轻人,在平安夜、圣诞节这天都会互相送礼物。
奶茶店也可以在这两天请两个员工,穿上圣诞老人的衣服,在门口扮演圣诞老人,给路过的行人发糖果或者其他小礼品,相信这样,一定会吸引消费者的注意,给奶茶店带来许多销量。
2、店员变身“圣诞小精灵”
圣诞帽、一个简单的驯鹿角或者圣诞色围裙,就能让店员变身“圣诞小精灵”或者“圣诞老人”,让门店的氛围活过来。
在节日临近的时候,给店员变装也有一定的必要。在配合门店装修氛围的同时,更加拉近和消费者的情感,引发年轻消费者的共情,一起融入到圣诞节里。
3、“答题有奖”趣味打折
圣诞节可以举办“答题有奖”这类有趣小活动,可以给消费者出一些题目卡,可以是生活小常识、可以是诗词歌赋等,然后将这些问题悬挂在店内,花花绿绿的问题卡其实也是一个烘托圣诞气氛的道具,消费者购买一杯奶茶时玩答题游戏打8.8折。
4、过节买周边,乘拓展零售
今年,喜茶推出了一系列的周边产品,还打包出了不同的礼盒。而在产品上,不仅配合圣诞上新了多肉车厘2.0,还推出了限时1积分兑换新品赠饮券的活动,限时、限定的玩法把节日营销氛围直接烘热。
而星巴克,在卖杯子上从来没怕过谁。早早推出了圣诞系列的杯子,比较有意思的是,星巴克玩了猫爪、月兔等各种动物,今年圣诞节,不只是传统的麋鹿和熊,还出了刺猬的周边。
喜茶圣诞周边&礼包
星巴克圣诞杯子周边
创意又新奇的节日营销活动
有上千上万种
用心做好每个细节
用贴心温暖的服务
再加上以顾客为中心的促销活动
生意一定会火爆的!
圣诞节快要来临了,各位奶茶老板做好准备了吗?
季是一个特殊的季节,相比夏季,奶茶店在冬季是否适合开业是一个需要仔细考虑的问题。以下是一些关于冬季开设奶茶店的因素和建议:
首先,冬季气温较低,人们对于热饮品的需求相对较高。与此同时,奶茶店可以结合当季的气候特点,推出热饮品系列,如温暖的拿铁、红茶等,以满足顾客的需求。
其次,冬季也是一个节日较多的季节,例如圣诞节、春节等。奶茶店可以结合这些节日,推出有特色的产品和促销活动,吸引顾客前来消费。比如推出圣诞限定版饮品或者春节系列饮品等,提高顾客的兴趣和购买欲望。
第三,冬季也是学生放寒假的季节。学生群体是奶茶店的主要消费群体之一,因此奶茶店可以针对学生放寒假的情况,推出有针对性的产品和优惠政策,以吸引学生顾客前来消费。
最后,对于开设奶茶店的投资者来说,冬季可能是一个相对低峰期,因此需要根据自身的经营能力和财务状况制定好经营计划,以避免经营风险。
综上所述,冬季开设奶茶店需要考虑到当季气候特点、节日和学生放寒假等因素,并进行针对性的产品推广和促销活动。如果能够善于创新和经营,提供具有特色的产品和服务,那么在冬季开设奶茶店也是一个不错的选择。
<>口密度低、冬季时间长,被业内总结为制约东北茶饮业发展的两个重要原因。不少在沿海、内陆地区发展得迅猛无比的茶饮品牌也不愿轻易冒进。
就在不少品牌对该区域保持观望或撤离之时,创立于沈阳的700cc都市茶饮(以下简称700cc)却在东北进行了一场“茶饮本土化运动”。
< class="pgc-img">>7年时间内,该品牌不仅在辽宁、吉林、黑龙江三省广布门店,云南、宁夏、陕西等地区也插上旗帜,店数超过200家。成为了许多外地品牌进东北的首选参照物。
就如益禾堂的烤奶、书亦的烧仙草、喜茶的芝士茶一样,700cc那杯以5种奶制品为原料,耗时近50分钟制作,热饮、冰饮有不同配方的奶茶——奶茶王,成为品牌的标志性产品。其消费者的评价则是:喝了能上瘾,不喝不得(děi)劲!
< class="pgc-img">>无心插柳的品牌之路
讲700cc的产品前,我们先说说其创始人王冠淮。
创立700cc前,老王的事业是卖大头贴机器,在辽宁全省各商场开了三十多家大头贴相馆。2010年大头贴业务受手机拍照功能的影响迅速下滑,甚至个别店面到了亏损的边缘。由于总体生意不理想,王冠淮关掉了最后一家大头贴相馆。
当上帝关上一扇门时,也会为你打开一扇窗。
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停止了8年的事业后,王冠淮到处漫游找项目。至台湾时,他看了大量的茶饮品牌。在此期间,他遇到了一位快饮行业资深人士,经指点,他回到沈阳开始了他的新事业,即700cc都市茶饮。
做茶饮,老王是半路出家,但就因“门外汉”的身份让王冠淮对茶饮有了与当时东北主流奶茶的不同定义。
< class="pgc-img">>用熬煮的方式制作奶茶
谈到他家奶茶时,老王神采奕奕。他说,700cc诞生前,东北奶茶多以果味粉调和,这给他家产品留足了竞争空间。
在测试产品时,他发现每种奶都有不同的风味与特点。比如用淡奶,会增加奶茶的顺滑,而炼乳则可以让奶香更足,加牛奶奶茶不易发腻。至于其他两种奶,老王三缄其口,坚决不说,只是神秘的笑笑,说了两个字——保密。
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这么多原料混在一起如果使用手工调和的方式,茶与各种奶、糖会出现风味上的断层。但将这些原料经过熬煮后,能够很好的融合,形成奶中有茶,茶中有奶的独特风味,更重要的是喝起来不会产生腻的感觉。
700cc的奶茶从煮茶到煮奶茶再到出品,其时间近50分钟。为加快出品速度,老王采取了大桶煮奶茶的方式,并以少量多备的方法保证产品新鲜度。
同时,700cc根据东北当地消费者喜好的口味做出冰饮重茶味、热饮重奶味的两种配方,以适应季节和消费市场的变化。
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不仅是奶茶,700cc的其他饮品也在老王的主导下将“慢工出细活”这一理念进行体现。比如金桔柠檬,柠檬用捣棒捣、金桔必须挤。草莓类产品使用捣的手法,而非冰沙机制作。
不同的原料可以产生不同的风味,不同的制作方法也可以。柠檬用捣是防止皮被挤压,造成苦涩;金桔用挤,也是怕破坏表皮,但捣棒易损坏皮,所以用挤的方式;而草莓用捣的手法而非冰沙机是为了体现更加真实的果肉感。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>▲ 700cc合作的柠檬、草莓基地
老王说,自己家的产品耗时、工序相比其他品牌都较为繁琐。但能够实现统一的口感,同时与其他品牌的同类产品形成差异化,对于连锁品牌竞争市场来说,好处太多。
好产品是门店、品牌成功的基础,但产品的成功、品牌的区域性知名,并不代表就能够“一招鲜吃遍天”。与700cc多位加盟商、城市合伙人的聊天中,我们找到了该品牌稳健发展的重要因素。
< class="pgc-img">>生意谁都想做好
但关键不是想是做
700cc的加盟商挺有意思,不少人在这行业摸爬滚打好几年,甚至上十年。有的自己开店、有的加盟过好几个品牌,最终和700cc走到了一起。
据700cc第一位县城加盟商王波回忆,他2005年就在凤城开了奶茶、鲜榨果汁店,那时一杯2-3元钱,好的时候能卖1000多杯,算起来他的从业时间,比700cc还早6年。2011年,随着城市化改造,原先的店被拆掉,他到沈阳看原料、考察市场。
< class="pgc-img">>▲ 王波加盟700cc前的店面
当时700cc的生意很火,王波抱着一台冰沙机仔细观察店员操作,老王一眼就看出他是同行,上前与他唠嗑。
那时王波的想法是这些产品其实也简单,没啥难度,自己也能做,回到凤城选好地址后,接着按以前的方法做奶茶。
但新开的地方大不如从前,许多本地人开始嫌弃起了用果粉做的奶茶,经营2个多月后,王波想起了沈阳的700cc。
< class="pgc-img">>▲ 王波现在的店面
这一次与王冠淮聊得很深,老王给他介绍了台湾以及上海等地的行情,认准了鲜果、鲜奶类产品终将盛行东北,而700cc要做的就是将这些流行事物带到东北。
此时的王波已经被这些新的理念深深吸引,思索良久后决定加盟700cc。换了招牌、改了装修、上了新的产品,王波第一个月平均每天3000多,第二个月有所增长,但到了冬季下滑至每天1000多,有时甚至几百元。
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这时,王冠淮向王波提出了“走出去”的打法。冬季是饮品的淡季,在东北更为严重,既然消费者不出门,那就送出去。那时外卖平台在东北还没进驻,在王冠淮的指导下王波就去周边写字楼、居民区等地发外卖单,用他的话说,只要见着人他就笑,笑了之后就发单,很少有人拒绝。
发外卖单的效果一点点突显,这一年的冬季王波没有难过,反而比旺季过得还滋润。在进入外卖平台前,他店里用来送外卖的电动车都有6辆。
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▲ 700cc公主岭店
王波仅仅是700cc众多加盟商的一个缩影。哈尔滨、四平、公主岭等地的加盟商在讲述自己的故事时,都提到了面对进店客人少,总部分享直营店如何提升业绩的方法。发传单、试饮、促销,他们逐一尝试,最终结果是营业额大幅度提升。
提到这些方法时,一位来自哈尔滨的加盟商总结自己的感悟:做生意想了,觉得可行就要做,想多了做的时间就少。用东北话说就是“整了再说!”
< class="pgc-img">>▲ 700cc四平万达店
王冠淮认为,就是这些加盟商的冲劲让700cc在东北遍地开花,在公主岭那个零下20多度的地方,每天能做10000多的业绩,加盟商自己都感觉创造了神话。
品牌的成功,也让这位在生意场上闯了十多年的“老江湖”对于茶饮总部的职能却更加明确——帮助加盟商规避风险、布局规划市场、提供战术打法。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>▲ 合伙人会议与线下分享交流
700cc盈利思维
从无利到微利再到“暴利”
从进入茶饮行业一开始,王冠淮就清楚认识茶饮行业绝不是“暴利行业”。人工、水电、房租、各种推广费用稀释着利润。
一个品牌或门店的发展也不是别人所想的,一开始就能直上云霄,而是在面临各种问题后,解决掉,打好基础,最终稳步向上。
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王冠淮说,产品是基础,所以700cc的奶茶、果茶虽然耗时,但在品质上有最大保证。
产品好但自己不会说话,就要让顾客勇于尝试,试饮是一个方法、促销是一种方法,直营店、加盟商在每一个新开发的市场中都会不遗余力的去做这些事,目的就是要让顾客喝到,这段时间可能处于无利状态。
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喝到,只是顾客认识你,要让他记住你,700cc会推会员卡。比如,去年圣诞会员推出充值可以1元换购任意饮品一杯的活动,员工绝不会推便宜的,而是推特色或者最贵的,要让顾客感觉“占了便宜”。一旦充卡,就表明多了一个老客户。充值的这一过程就是微利时期。
当老客户的数量越积越多,通过他们再传口碑,带新客户,这时形成庞大的客户群,逐渐进入“暴利阶段”。
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700cc
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>王冠淮回顾700cc一路走来的风雨,他认为成功绝非偶然,品牌赶上了东北茶饮洗牌之机、用差异化产品获得认可、用循序渐进盈利的思维经营品牌,但更重要的是他周围有一帮与他有同样梦想的加盟商与合作伙伴。
为了达到合作最佳效果,王冠淮会根据不同加盟商的资源、实际情况,进行模式的调整,其加盟商表示正是王冠淮这种因地制宜的合作,让他们能够快速发展,实现利益最大化。
< class="pgc-img">>▲ 700cc七周年生日庆典及部分加盟商合照
关于未来,王冠淮思路很清晰,以前是复制门店,现在有枪、有炮、有人、有战斗经验,他们要开始复制公司,去建立一个个分公司,和合作伙伴一起集中优势兵力去其他市场整点大阵仗,在新的战场不断进化品牌。
梦想谁都有,700cc的梦想就是证明——东北人整茶饮也是老能耐的!
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