火锅食材超市新零售赛道上,作为开创品牌的邹立国火锅煎烤食材超市,一直保持长跑状态。从1998年发展至今,邹立国火锅煎烤食材超市加盟门店已布局1200+,轨迹广泛覆盖黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、河北、浙江、天津等8个省份,为无数加盟者实现创业梦想。
为什么无数的加盟者会选择邹立国?加盟怎么样?
< class="pgc-img">>服务全方位政策,
降低创业压力与顾虑
邹立国品牌为加盟伙伴提供服务支持,从开店选址——设计装修——人员培训——物流培训——促销宣传——店面运营——后期维护等流程,品牌全力扶持,让选择邹立国品牌的加盟者无忧经营。
< class="pgc-img">>全场景运营政策,
联动线上线下多渠道
为帮助加盟伙伴,将15大系列600+种类的产品提供给消费者,满足多元化消费需求。邹立国品牌在严格把控产品的基础上拓展线上、线下双线运营,通过连锁系统智能化管控,第一时间解决加盟商问题,同时满足消费者在线上商城和线下门店的不同购物需求,以此提升便捷度增强用户粘性,让门店加盟商持续获益。
作为火锅食材超市加盟行业的火爆品牌,邹立国不仅有多年发展历史,还聚集强大实力,体系运作成熟且完善,对于创业者来说不失为一个创业好机会。
林市的这次操作真是“炸裂”了,成立了一个“锅包肉办公室”,瞬间引发了全网的热议和吐槽。网友们的反应堪称热烈,大家纷纷表示这是在浪费公共资源和纳税人的钱,简直是形式主义的典型代表。
< class="pgc-img">>“锅包肉办公室”?这是什么神仙操作?不少网友调侃道,照这个趋势下去,各地政府是不是要纷纷成立各种菜的办公室?什么小鸡炖蘑菇办公室、烤鸭办公室、麻辣火锅办公室,政府大楼是不是要变成一个大厨房?这些讽刺背后,更多的是对政府行为的不满和质疑。
< class="pgc-img">>最搞笑的是,有人说领导们的工作内容会变成研究锅包肉的酸甜比例,工作人员上班的第一件事是吃锅包肉找灵感。这样的调侃固然好笑,但更是对形式主义的不满。毕竟,政府部门的职责是解决实际问题,而不是搞这些花里胡哨的东西。
< class="pgc-img">>对此,官方给出的解释是,为了推广地方特色美食,促进旅游业和地方经济发展。听起来似乎有点道理,但仔细想想,这真的有必要成立一个专门的办公室吗?推广地方美食,促进经济发展,有很多更正经的办法,比如加强餐饮管理,举办美食节,通过网络宣传地方美食,吸引更多游客来品尝美食,这些都比成立一个“锅包肉办公室”来得实际和有效。
< class="pgc-img">>政府部门应当关注的是民生大计,解决老百姓关心的教育、医疗、就业等实际问题,而不是搞形式主义。吉林市成立“锅包肉办公室”的做法,显然是走偏了方向。真正促进地方经济发展的办法有很多,不需要浪费公共资源去搞这些花架子。
我们希望吉林市的领导们能够听取百姓的声音,撤销这个“锅包肉办公室”,把精力放在真正该做的事情上。老百姓需要的是实实在在的好政策,而不是这些看起来很搞笑、实则毫无用处的形式主义。
< class="pgc-img">>一位在吉林市工作的朋友告诉我,看到这个消息时,他简直不敢相信自己的眼睛。平时工作中,他就觉得有很多不必要的形式主义,这次更是让他感到无奈。他说:“我们这里的教育、医疗、就业等问题多得是,为什么不把钱和精力用在这些实事上,反而去搞什么锅包肉办公室?”他的这番话,代表了很多老百姓的心声。
< class="pgc-img">>民以食为天,没错,但更重要的是政府能切实解决民生问题,提升人民生活质量。锅包肉再好吃,也解决不了就业难、看病难、上学难的问题。政府应该清楚自己的职责所在,杜绝形式主义,脚踏实地为老百姓谋福利。
< class="pgc-img">>吉林市成立“锅包肉办公室”的新闻一出,立马成为了网络热点,网友们的吐槽也是一针见血。形式主义不仅浪费资源,更是对政府公信力的伤害。我们需要的,是一个务实、高效、为民服务的政府,而不是一个只会搞花架子的政府。
< class="pgc-img">>对于这样的做法,我们必须严厉批评和纠正。希望吉林市的领导们能从这次事件中吸取教训,认真听取群众意见,把精力和资源用在真正有意义的地方,切实解决老百姓的实际问题。
< class="pgc-img">>吉林市的“锅包肉办公室”事件,引发了我们对政府职能和形式主义的深刻反思。希望未来,政府部门能真正做到为民服务,不再搞这些花里胡哨的形式主义,把有限的资源用在刀刃上,让老百姓真正受益。
大家对于吉林市成立“锅包肉办公室”有什么看法?你们认为如何才能杜绝这样的形式主义,让政府更好地为民服务?希望大家能积极参与讨论,提出自己的意见和建议,共同推动政府职能的改进和提升。
国福麻辣烫广州门店一员工双脚放案板切肉的后厨不雅视频近日曝光,目前涉事加盟门店已关闭。新京报记者进一步梳理发现,杨国福此前曾多次出现违规倾倒垃圾、证照不符等问题。
在餐饮连锁品牌战略顾问王冬明看来,屡次出现食安问题或跟杨国福近些年降低加盟门槛有关,其在追求快速发展的同时疏于对加盟商的管控。而加盟商管控一直是餐饮企业的痛点。将提高加盟门槛、加强管控与提高违法成本相结合,或许能实现餐饮企业经济效益和品牌效益的统一。
加盟店多次被曝卫生状况堪忧
近日,广州一家杨国福麻辣烫门店的后厨视频引起关注。视频中,一员工切肉时将双脚放在案台上,脚趾多次触碰到肉品,同时地面上混有垃圾和食物残渣,卫生状况堪忧。对此,杨国福广东地区相关负责人郑先生在接受媒体采访时表示,该员工是临时工,没有经过严格的考核上岗,目前已被辞退,涉事门店已关闭,并承认管理不当。
6月6日至9日,新京报记者走访了杨国福麻辣烫位于北京的5家门店,其中广渠门内店的菜品新鲜度和卫生状况不理想。6日晚20时左右,该店菜品展示柜表面有遗留的菜品残渣并未清理,且青菜普遍泛黄,不够新鲜。对此,店员解释称是当天配送的蔬菜,但“天气太热不好储存”。
实际上,这并非杨国福首次曝出卫生安全隐患。2017年9月,杨国福麻辣烫店北京民生金融中心店因随意往路边污水井里倾倒泔水被东城区城管工作人员现场查处,随后的门店检查中还存在餐厨垃圾与其他垃圾未分开处理的情况。而在此前,该门店已签订北京市餐厨垃圾收集运输服务合同,明确过不将餐厨垃圾排入雨污水管道。
2017年3月,有媒体报道在某外卖平台上,北京有27家杨国福麻辣烫存在问题,其中13家未取得食品经营许可证,剩余14家店铺则存在信息更新不及时、公示不完整等问题,北京市食药监局介入调查。
2017年8月,有报道称中山市消费者在杨国福某门店吃饭时发现,其花椰菜里有十几条虫子,随后5人出现呕吐症状。而店方则称,青虫经过高温蒸煮后不会对身体造成伤害,拒赔医疗费用。此外,在大众点评上,消费者在饭里吃出蟑螂、店面看到老鼠等情况也屡见不鲜。
另据裁判文书网显示,2014年-2015年期间,杨国福还卷入3场诉讼,涉及劳动争议和特许经营合同纠纷。其中一起判决杨国福沈阳分公司违反劳动法,赔偿一员工工资及五险一金等费用。另外两起诉讼因原告撤诉或开庭未到而不了了之。
加盟费最低已降至2960元/3年
杨国福麻辣烫2003年由哈尔滨一家门店起家,截至2017年7月,其全国加盟店面已接近5000家。官网显示,目前杨国福品牌的加盟业务由哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司和上海鑫绪餐饮管理有限公司两家负责。其中,乡镇加盟仅需7900元/年,费用最高的上海需49900元/年。最近,杨国福还有加盟优惠活动,上海、北京、广东等6个省市加盟费“签一赠一”,即免除第二年加盟费;其他地区优惠力度更大,为2960元/3年。
餐饮连锁品牌战略顾问王冬明认为,杨国福麻辣烫在短时间内实现快速扩张与其低加盟门槛有关。
6月9日,新京报记者以加盟商身份从杨国福河北地区加盟负责人处了解到,一般情况下在石家庄开一家门店需缴纳加盟费15900元,保证金2万元,设备、装修等大致要18万元,通常能在9-18个月内回本。他还称,目前石家庄也享受2960元/3年的优惠,不仅加盟费便宜,装修还能打八五折。
在快速扩张的同时,杨国福对加盟店的管控却力度不一。新京报记者以商家身份从杨国福多个区域负责人处了解到,其郑州门店每个月会巡视4-5次,河北地区则会每个月巡视1次。
另据多位加盟负责人的说法,目前杨国福所有加盟店的菜品来源并不一致。在北京、青岛、济南、合肥,除青菜外的所有食材均由公司配送,不允许外采。而在山东潍坊,包括丸子、蔬菜在内的绝大多数菜品都由加盟商按指定品牌自行采购。对此,山东区加盟负责人表示,潍坊门店较少,菜品配送涉及冷库各环节,现在全国各个区域配送尚未统一。
对于门店管控等问题,截至发稿尚未收到杨国福方面回应。
事实上,杨国福麻辣烫曾意识到加盟店过快增长带来的问题,于2010年暂停了加盟业务,并开展市场整顿。但此后的几年,杨国福开店速度不降反增。官网资料显示,2012年-2015年,杨国福平均每年新增门店1000家,每天新开2.7家门店。甚至有报道称,杨国福预计在2020年末将在国际市场开设1000家门店。
王冬明认为,餐饮加盟能在短时间内提升市场占有率,但门店数量迅速扩张会导致管控不到位等问题,再加上公司总部对品牌关注度不够,因此造成杨国福等企业出现食品安全问题的概率也更大。
- 行业延伸
加盟管控成餐企痛点
最近,与杨国福一样卷入舆论漩涡的还有网红火锅品牌小龙坎。
5月28日,一则“直击小龙坎老火锅后厨”的视频显示,小龙坎吉林长春欧亚店、哈尔滨会展店、江西南昌胜利路店存在回收口水油、不新鲜菜品拿猪血上色、餐具与拖布共用一盆等问题。
小龙坎对此公开发表声明称,涉事门店已暂停营业,配合监管部门调查。随后,成都、上海、长沙、南京等多地的监管部门对小龙坎门店突击检查,发现多家门店后厨也存在荤素菜混放、洗漱池有虫子等情况。
在业内看来,此次小龙坎暴露出来的问题是加盟店快速扩张但疏于管理的结果。小龙坎方面5月30日回应新京报记者采访时也承认,公司对加盟商的管控力度不够,但不会影响其2018年拓展至1000家门店的计划,在其他品牌上会选择进行全直营经营。
公开资料显示,成都小龙坎餐饮管理有限公司成立于2014年,目前已在全国布局门店近600余家,其中仅15家为直营店,凭借加盟模式以每年近200家的速度扩张。
事实上,加盟商的管控一直是餐饮企业难点。2016年,黄记煌深圳一加盟店曾被曝出使用发霉大米,后厨脏乱差。绝味食品也曾因武汉一加盟店存储问题导致大肠杆菌超标,引发40人集体食物中毒,并多次抽检不合格。
王冬明认为,一旦加盟门店超过直营店数量时,企业就应该提高警惕。餐饮企业要实现品牌的长久发展,首先要控制加盟店的开店速度,以防管控能力跟不上;其次要提高加盟门槛,加强对加盟商的考察。从行业角度来讲,最重要的是提高违法成本,一旦出现食品安全问题,企业和加盟商承担连带责任,而不仅仅是开除临时工、加盟商暂停营业等简单处理。