家好,我叫李明,是一个普通的上班族。今年三十岁,家住在北京的一个老旧小区,和妻子王芳一起生活。我们已经结婚五年了,感情一直很好。但最近,我遇到了一件棘手的事情,这件事让我开始思考人与人之间的关系,特别是如何在社交场合中更好地处理自己。
事情是这样的,我的一个老朋友张强从外地回来,打算在北京开一家公司。他找到了我,说是老朋友重逢,希望一起吃个饭。为了表示对他的重视,我决定邀请他到我们家来吃饭。我和王芳花了一个下午的时间准备了一桌丰盛的菜肴。除了张强,我们还邀请了几个共同的朋友:小李、阿豪和小赵。
< class="pgc-img">>当晚六点,大家陆续到齐了,张强第一个到,他穿着一身笔挺的西装,看起来精神抖擞。我笑着迎接他进来:“强哥,好久不见,还是这么精神啊!”
张强笑着拍了拍我的肩膀:“明子,好久不见了!你这日子过得不错啊!”
“小李、阿豪和小赵也快到了,我们等他们一起来吧。”我招呼他坐下,王芳则在厨房忙着最后的准备工作。
没过多久,小李和阿豪也到了,他们俩是我和张强大学时的室友,关系一直很好。大家一见面,气氛立刻活跃起来。最后一个到的是小赵,他是张强的表弟,也是我们共同的朋友。
饭菜很快就准备好了,大家围坐在一起。我端起酒杯,准备说几句开场白,可是脑子里突然一片空白。就在这时,王芳端着一盘热菜走了过来,给了我一个鼓励的眼神。
我深吸一口气,笑着说道:“今天非常高兴大家能来我家做客,特别是强哥,这么多年没见,真的很高兴能有机会聚在一起。大家都辛苦了,先干一杯!”
< class="pgc-img">>大家纷纷举起酒杯,碰杯声此起彼伏。喝了一口酒后,我继续说道:“强哥,这次回来是要在北京发展吧?有什么计划,给我们透露透露?”
张强放下酒杯,微笑着说:“是啊,回来这次主要是想开一家自己的公司,目前还在筹备阶段,很多事情还不确定,但有一点我可以肯定,就是希望能和大家一起多交流、多合作。”
“那是当然的,我们这些老朋友一定会鼎力支持!”小李笑着说道。
“对啊对啊,强哥你可是我们这群人里最有眼光的,肯定能成。”阿豪附和道。
小赵也点点头:“强哥,有什么需要帮忙的尽管说,咱们都是自家人,不用客气。”
听到大家的支持,张强显得非常高兴。他继续说:“其实我这次回来,除了工作上的事情,也很想多了解一下大家现在的生活情况。说说你们吧,明子,你和王芳过得怎么样?”
< class="pgc-img">>我笑了笑,正准备回答,王芳从厨房走了出来,坐到我身边:“我们挺好的,生活稳定,工作也还算顺利。最重要的是,有这么一群好朋友,日子过得很充实。”
听到这里,张强点点头:“那就好,那就好。其实,生活就是这样,有朋友、有家人,最重要的是过得开心。”
接下来的时间里,大家边吃边聊,气氛越来越热烈。小李讲了他最近在公司遇到的一些趣事,逗得大家哈哈大笑。阿豪则谈到了他的新创业项目,虽然很辛苦,但充满了激情。小赵则分享了他最近一次旅行的经历,生动的描述让人仿佛身临其境。
就在大家聊得正开心的时候,张强突然话锋一转:“其实,今天还有一个重要的事情想和大家商量一下。”
大家一下子安静下来,看着张强,等待他继续说下去。
“是这样的,我计划在北京开一家餐饮公司,但是刚开始资金上还有些问题,所以想请大家帮忙投资一点。”张强的语气很诚恳,眼神中充满了期待。
< class="pgc-img">>这突如其来的请求让大家有些措手不及。我看了看王芳,她也有些惊讶。沉默了一会儿,小李率先开口:“强哥,我们都是老朋友了,你开口我们肯定尽力帮忙。不过,我现在手头也不是很宽裕,还要和家里商量一下。”
阿豪也点头表示同意:“是啊,强哥,我这边也有点困难,能不能先给我们一点时间考虑?”
小赵虽然年纪最小,但也很成熟:“强哥,您的想法我们都支持,只是投资的事情确实需要慎重考虑。”
张强听后,点了点头:“我明白大家的难处,其实这次请大家来,也是想听听你们的意见,看看有没有什么好的建议。”
我沉思了一下,说道:“强哥,你的想法是好的,只是现在经济形势不太明朗,投资确实需要慎重。不如这样,我们先帮你看看项目的可行性,大家一起出谋划策,找到最好的解决办法。”
< class="pgc-img">>张强听了我的话,眼中闪过一丝感激:“谢谢你们的理解,其实我也只是有个初步想法,还需要很多细节上的规划。既然大家都愿意帮忙,那我就放心了。”
这时,王芳也开口了:“强哥,我们家有点积蓄,可以先借给你一些,等项目有了眉目再说。”
张强感动地看着王芳:“谢谢你们,真的非常感谢!”
这顿饭在热烈的气氛中结束了,大家虽然在投资的问题上有所保留,但都表示愿意帮忙出主意。张强离开时,显得心情很好,他说:“有你们这样的朋友,我真的是三生有幸。”
送走了张强和其他朋友,我和王芳坐在客厅里,感叹着今晚的聚会。王芳说道:“其实,强哥的想法是好的,只是现在的经济形势确实让人担忧。我们帮忙是应该的,但也要量力而行。”
我点点头:“是啊,朋友之间互相帮助是应该的,但也要考虑到实际情况。希望强哥的项目能顺利进行,我们也会尽力帮他。”
< class="pgc-img">>那晚,我躺在床上,思绪万千。人际关系是如此复杂,有时一句话就能影响很多事情。通过今晚的聚会,我深刻体会到,真诚和理解是维系友谊的关键。明天的日子还长,我们还会面临很多挑战,但有了这次经验,我相信自己能更好地处理与朋友之间的关系。第二天一早,我和王芳一起吃早饭,心情还有些复杂。昨晚的聚会虽然圆满结束,但张强的请求让我们有些为难。虽然我们愿意帮助他,但经济上的事情总是需要慎重考虑。
“明子,今天你有什么打算?”王芳问道,一边往我碗里夹了一些小菜。
“我打算去公司,跟老总谈一下近期的项目。还有,看看能不能找些投资方面的资料,帮强哥出出主意。”我答道,心里想着如何更好地帮助张强。
王芳点点头:“嗯,你说得对。我们可以从项目的可行性入手,看看有没有更好的投资方案。”
< class="pgc-img">>吃完早饭,我匆匆赶到公司。办公室里,大家已经开始忙碌了。我打开电脑,开始搜集有关餐饮行业的市场分析报告和投资案例。不久后,部门主管老王走了过来,他是个经验丰富的老手,我决定向他请教一下。
“老王,有点事想请教您。”我站起来,示意他到我的工位旁边坐下。
“什么事啊,李明?”老王笑着问道,拿起我的笔在手上转动。
“是这样的,我有个朋友打算在北京开一家餐饮公司,但是资金上还有些问题,想让我帮忙出主意。我想问问您,有没有什么好的建议?”
老王听后,沉思了一会儿:“餐饮行业水很深,不仅要看市场需求,还要考虑地理位置、管理能力和资金链的稳定性。你朋友有什么具体的计划吗?”
“目前还没有特别详细的计划,只是一个初步想法。我们想先帮他做一些前期的调研,看项目的可行性。”我解释道。
< class="pgc-img">>老王点点头:“那就对了。前期调研很重要,你们可以从几个方面入手:市场需求分析、竞争对手调查、地理位置评估和财务预算。这些都做好了,才能更好地评估风险。”
“谢谢您,老王,您的建议很有帮助。”我感激地说道,心里有了些许底气。
中午休息时,我把这些想法整理成一份简单的计划书,打算下班后找张强谈谈。时间飞快,忙碌的一天很快就过去了。下班后,我给张强打了个电话,约他在附近的咖啡馆见面。
“强哥,我有些资料和想法想跟你聊聊。”我在电话里说道。
“好啊,明子,晚上七点钟怎么样?”张强爽快地答应了。
晚上七点,我和张强在咖啡馆见面。我带着整理好的资料,心里想着怎么说更好。
“强哥,这是我今天整理的一些资料,你看看。”我把计划书递给张强。
< class="pgc-img">>张强接过来,仔细翻看了一会儿,然后抬头看着我:“明子,你真是帮了我大忙,这些资料很有用。”
“强哥,我觉得我们可以从这几个方面入手。首先是市场需求分析,看看目前北京的餐饮市场有什么样的趋势。其次是竞争对手的调查,了解一下同行的情况。然后是地理位置的评估,找到一个合适的地点。最后是财务预算,确保资金链的稳定。”我一边说,一边指着计划书上的内容。
张强点点头:“明子,你说得对,这些都很重要。我也正愁着不知道从哪里开始,有了这些资料,心里踏实多了。”
“另外,我还想到一个问题,就是管理团队的搭建。餐饮行业对管理要求很高,需要一个经验丰富的团队。”我补充道。
张强听后,若有所思:“你说的有道理,我在外地有几个老同事,他们在餐饮行业有多年的经验。我可以试着联系他们,看看有没有愿意过来一起发展的。”
我点点头:“那就更好了,有经验的管理团队可以大大减少我们的风险。”
接下来,我们又聊了很多关于项目的细节,张强显得非常兴奋。他不断地感谢我,让我觉得这次的努力没有白费。
回到家后,我把今天的情况告诉了王芳。她听后,也觉得我们的想法很有道理:“明子,我觉得你做得很好,帮朋友的同时也要保持理智。”
接下来的几天,我和张强一起跑市场、做调查,每天都过得很充实。我们去了北京的几家知名餐厅,了解他们的运营模式和客户反馈。我们还拜访了一些餐饮行业的专家,听取他们的建议和意见。
一天晚上,张强约我们一同去了一家高档餐厅。这家餐厅的老板是张强的老朋友,经营得非常成功。我们想听听他的经验和建议。
“老刘,这是我的好朋友李明和他的妻子王芳。”张强热情地介绍道。
老刘笑着伸出手:“欢迎欢迎,张强的朋友就是我的朋友。”
大家寒暄了几句后,老刘带我们参观了他的餐厅,并详细介绍了他的经营理念和管理方法。我们受益匪浅,不时地记下重要的点。
参观结束后,我们坐下来聊了起来。老刘点了几道招牌菜,一边吃一边聊,气氛非常融洽。
“张强,你这个项目想法很好,但也要注意风险控制。餐饮行业竞争激烈,要有独特的卖点和稳定的资金链。”老刘说道。
张强点点头:“老刘,你说得对。我们也在做详细的调研和规划,尽量把风险降到最低。”
我补充道:“是的,我们正在研究市场需求和竞争对手,希望能找到一个合适的切入点。”
老刘笑了笑:“有你们这样的团队,我相信项目一定能成功。不过,资金的问题确实需要解决,我建议你们可以考虑引入一些投资者,分担风险。”
张强听后,眼睛一亮:“这是个好主意,我们可以找一些有兴趣的投资者,一起合作。”
回到家后,我和王芳讨论了这个建议。她觉得很有道理:“引入投资者可以分担风险,也可以带来更多的资源和经验。”
“是啊,我明天再和张强好好商量一下,看看有没有合适的投资人。”我说道,心里已经有了些初步的想法。
接下来的几天,我们继续忙碌着,不断完善项目的各个方面。张强联系了几个有兴趣的投资人,他们对我们的计划也表现出了浓厚的兴趣。经过几次详细的商谈,大家基本达成了合作意向。
一个月后,我们的项目终于初见雏形。张强找到了一个合适的地点,老刘也答应提供一些经验上的支持,投资人也愿意出资。我们对项目充满了信心,决定正式启动。
在一次内部会议上,张强感慨地说道:“明子,真的非常感谢你们,没有你们的帮助,我可能很难走到这一步。”
我笑着说道:“强哥,大家都是朋友,互相帮助是应该的。我们一起努力,一定能成功!”
会议结束后,我们一起举杯庆祝,虽然前面的路还很长,但大家都充满了信心和希望。人际关系的力量在这次合作中得到了充分体现,让我深刻体会到朋友之间的互助和支持是多么重要。接下来的几个月,我们的餐饮项目顺利推进。经过一番精心准备,我们终于迎来了开业的日子。那天一大早,张强、王芳和我都在店里忙碌,检查最后的准备工作。
“明子,这些餐桌的摆放位置你觉得怎么样?”王芳指着餐厅里的摆设问道。
我仔细看了一下,说:“挺好的,看起来很整齐,也很有气氛。”
张强这时走过来,拍了拍我的肩膀:“明子,真是谢谢你和王芳,这段时间你们可没少操心。”
我笑了笑:“强哥,大家都是为了这个项目好。再说,今天是开业大喜的日子,一切顺利才是最重要的。”
店门一开,顾客们陆续进来了。我们迎接第一批客人,餐厅的氛围渐渐热闹起来。大家忙得不亦乐乎,我和张强在门口迎接客人,王芳和服务员们在店内忙碌着。开业第一天,顾客的反应非常好,大家都对我们的菜品和服务赞不绝口。
“小李、阿豪、小赵,你们都来了!”我看到老朋友们一个个都来了,心里很高兴。
小李举着酒杯,笑道:“明子,强哥,恭喜你们开业大吉!这可是个好兆头啊!”
阿豪也跟着起哄:“对啊,今天一定要好好庆祝一下!”
小赵拿出一瓶好酒:“强哥,明子,今晚不醉不归!”
大家都笑了起来,气氛非常热烈。张强感动地说:“谢谢大家,有你们这样的朋友,真是我的福气!”
大家一边吃饭,一边聊着天,气氛其乐融融。小李问道:“强哥,接下来有什么计划?”
张强笑着回答:“先稳住现有的业务,然后逐步扩展,希望能把这个品牌做大做强。”
阿豪点点头:“有这个想法很好,不过还是要脚踏实地,步步为营。”
小赵则提议:“强哥,明子,以后可以多搞一些促销活动,吸引更多的顾客。”
我附和道:“是啊,定期的促销活动可以提高品牌的知名度,也可以增加客流量。”
王芳这时也加入了讨论:“我们还可以利用社交媒体,做一些线上推广,吸引年轻的顾客群体。”
大家你一言我一语,讨论得非常热烈。看着眼前的朋友们,我感到非常幸福,朋友的支持和帮助让我对未来充满信心。
时间过得很快,转眼间餐厅已经开业一个月了。期间,我们遇到了一些问题,但都一一解决了。最让我高兴的是,顾客的反响一直很好,很多人都成为了我们的回头客。
这天晚上,张强叫我和王芳到他办公室开个小会。我感觉他有些严肃,心里有些疑惑。
“强哥,什么事这么严肃?”我问道。
张强叹了口气:“明子,芳子,这段时间你们也看到了,餐厅的生意虽然不错,但管理上还是有很多问题。”
我和王芳对视一眼,点点头:“是啊,特别是服务员的管理和库存的控制,总是出现一些小问题。”
张强点点头:“我也是这么想的。所以我决定引入一个专业的管理团队,来帮我们梳理一下这些问题。”
我有些惊讶:“引入外部管理团队?强哥,这会不会有点...”
张强摆摆手:“明子,芳子,我知道你们的担心。但我觉得这是目前最好的解决办法。专业的人做专业的事,我们才能把餐厅做得更好。”
王芳思考了一下,说道:“强哥,你说得对。我们确实需要一些专业的帮助,才能更好地发展。”
我也点点头:“好吧,强哥,我们支持你的决定。”
接下来的一周,张强联系了一家知名的餐饮管理公司。他们派来了一支经验丰富的团队,对我们的餐厅进行了全面的评估和整改。专业团队的介入,让我们的管理水平大大提升,顾客的满意度也越来越高。
一天晚上,张强请管理团队的负责人刘经理吃饭,邀请我和王芳一同参加。
“刘经理,真的非常感谢你们的帮助。这段时间我们的餐厅变化很大,顾客的反馈也很好。”张强举起酒杯,对刘经理表示感谢。
刘经理笑着说:“张总,李先生,王女士,我们只是提供了一些建议和帮助,主要还是你们的团队执行力很强。”
我也举起酒杯:“刘经理,感谢你们的专业指导。我们会继续努力,把餐厅做得更好。”
大家喝了一杯酒,气氛很融洽。接下来,我们又聊了一些餐厅管理和市场营销的细节,受益匪浅。
回家的路上,王芳对我说:“明子,我觉得有了专业团队的帮助,我们的餐厅会越来越好。”
我点点头:“是啊,专业的事交给专业的人来做,这是我们需要学习的地方。”
时间飞逝,餐厅在大家的共同努力下,业务蒸蒸日上。我们逐渐积累了更多的经验,餐厅的管理也越来越规范。张强的梦想一步步实现,而我们的友谊也在这个过程中变得更加牢固。
这天晚上,我和王芳在家里准备晚饭,张强打来电话。
“明子,芳子,今天晚上有空吗?我想请你们吃顿饭,有些事想和你们聊聊。”张强的声音听起来很愉快。
“当然有空,强哥,你说时间和地点吧。”我笑着回答。
“好,那就定在七点,老地方见。”张强说道。
挂了电话,我和王芳对视一眼,都笑了起来。我们已经习惯了这样的聚会,每次都有聊不完的话题。
晚上七点,我们准时到达约定的餐厅。张强已经在那等我们了,脸上带着掩饰不住的笑容。
“强哥,看你这样子,是不是有好消息啊?”王芳笑着问道。
张强点点头:“是啊,有个好消息要告诉你们。我们餐厅的品牌已经初步打响,现在有好几家投资公司对我们的项目感兴趣,想和我们合作。”
我和王芳都很惊讶:“真的?那太好了!这可是个大好机会!”
张强点点头:“是啊,所以我想听听你们的意见。我们是继续独立发展,还是引入这些投资公司的资金和资源?”
我沉思了一下,说道:“强哥,我觉得这要看我们的长远目标。如果我们想快速扩展,吸引更多的顾客和市场,引入投资公司是个不错的选择。但如果我们更注重品牌的独立性和控制权,可能还是要慎重考虑。”
王芳也点头附和:“是啊,资金和资源固然重要,但品牌的核心价值和管理控制权也是不能忽视的。”
张强听后,点了点头:“你们说得对,这确实是个需要慎重考虑的问题。不过,不管怎样,有你们的支持,我心里踏实多了。”
接下来的时间里,我们又聊了很多关于未来的发展和规划,大家都充满了信心和期待。通过这段时间的努力和合作,我们不仅建立了一个成功的餐饮品牌,更加深了彼此之间的友谊。这让我更加坚定了一个信念:朋友之间的互助和支持,是走向成功的关键。几天后,张强正式决定引入一家有实力的投资公司合作。他召集了我们几个核心团队成员开会,讨论具体的合作细节。
“大家,经过慎重考虑和多次商谈,我决定与‘鼎盛投资’合作。他们不仅提供资金支持,还会给我们带来一系列的资源和管理经验。”张强语气坚定地说道。
阿豪第一个发言:“强哥,我觉得这是个不错的选择。有了他们的支持,我们可以更快地扩展市场。”
小李点头附和:“是啊,特别是在竞争激烈的餐饮行业,有了大资本的支持,可以让我们在短时间内取得突破。”
王芳也表达了自己的看法:“强哥,最重要的是合作的细节和条款,要确保我们的核心价值和经营理念不被改变。”
张强听后,微笑着说道:“你们放心,合作的条款已经过了多次磋商,我们会保持对品牌的控制权,并且保留我们的经营特色。”
会议结束后,我们开始紧锣密鼓地准备与‘鼎盛投资’的签约仪式。那天的签约仪式很隆重,不仅有媒体到场,还有很多行业内的知名人士来祝贺。
签约仪式上,‘鼎盛投资’的李总发表了讲话:“很高兴能够与张强先生以及他的团队合作,我们看好这个品牌的潜力,相信通过我们的共同努力,一定能在市场上取得更大的成功。”
张强也发表了感言:“感谢‘鼎盛投资’对我们的信任和支持,这次合作不仅是为了资金,更重要的是我们看重他们的资源和管理经验。未来,我们会继续保持品牌的特色,带给顾客更好的体验。”
大家纷纷鼓掌,气氛热烈。这次合作的成功,让我们对未来充满了信心。
签约仪式结束后,我们几个核心团队成员聚在一起庆祝。小赵端起酒杯:“今天是个值得庆祝的日子,祝我们的合作顺利,生意兴隆!”
“干杯!”大家齐声应和,碰杯声此起彼伏。
在接下来的几个月里,我们与‘鼎盛投资’的合作逐渐深入。他们派来了专业的管理团队,对我们的运营进行指导和优化。通过他们的资源,我们在市场上的影响力大大提升,业务也越来越好。
一天晚上,我和王芳在餐厅忙碌时,张强走了过来,神情有些复杂。
“明子,芳子,有件事我一直在考虑,想听听你们的意见。”张强坐下来说道。
“强哥,什么事这么严肃?”我有些疑惑地问道。
张强叹了口气:“我们现在的业务发展得很快,我想在其他城市开设分店,扩展我们的品牌。但这样一来,我们的管理和控制会面临更大的挑战。”
王芳点点头:“强哥,你说得对。分店的管理确实是个大问题,但如果我们能把握好机会,分店的开设可以带来更大的市场和收益。”
我也补充道:“强哥,关键是要有一个可靠的管理团队和完善的运营体系。可以考虑先在一个城市试点,积累经验后再逐步扩展。”
张强听后,若有所思:“你们说得对,稳步扩展是最好的策略。我会好好考虑这个方案,先找个合适的城市试点。”
经过一段时间的研究和考察,我们最终决定在上海开设第一家分店。选址、装修、招聘……一切都紧锣密鼓地进行着。为了确保分店的成功运营,张强亲自带队去了上海,指导分店的筹备工作。
几个月后,上海分店终于开业了。我们都赶去上海参加开业仪式,看着新店的盛况,心里充满了自豪和期待。
开业当天,顾客络绎不绝,大家忙得不可开交。看着一张张满意的笑脸,我们觉得一切的努力都是值得的。
晚上,开业仪式结束后,我们在酒店的会议室开了个小会。张强总结道:“这次分店的开业非常成功,感谢大家的努力。接下来,我们要总结经验,准备在更多的城市开设分店。”
小李提议:“强哥,上海的成功让我们看到了希望,接下来可以考虑在广州、深圳等大城市扩展。”
阿豪也表示赞同:“是啊,有了这次的经验,我们可以更好地规划下一步的扩展。”
王芳则提醒道:“强哥,虽然扩展很重要,但我们也不能忽视总部的管理。要确保每一家店都能保持高水平的服务和质量。”
我点点头:“是的,稳步扩展是关键,我们要保持一贯的标准和特色。”
张强听后,满意地点了点头:“你们说得对,扩展的同时也要确保质量。我们一步一步来,稳扎稳打。”
接下来的日子里,我们继续忙碌着。品牌的影响力越来越大,业务也蒸蒸日上。我们每个人都付出了很多,但看到品牌的成功和顾客的认可,一切的辛苦都变得值得。
一年后,我们已经在全国多个城市开设了分店。每一次开业,我们都会亲自到场,确保一切顺利。通过大家的努力,我们不仅建立了一个成功的品牌,更加深了彼此之间的友谊和信任。
一天晚上,我和王芳在家里聊起这一路走来的经历,心里感慨万千。
“明子,真没想到,我们能够走到今天。”王芳感叹道。
“是啊,芳子,这一路真的不容易。有这么多朋友的支持,还有你一直在我身边,我真的很感激。”我握住她的手,感慨地说道。
王芳笑了笑:“我们是一个团队,互相支持才能走得更远。接下来,我们要继续努力,把这个品牌做得更好。”
我点点头:“对,未来的路还很长,我们一起加油!”
通过这次创业的经历,我深刻体会到,朋友之间的互助和支持是成功的关键。无论遇到什么困难,只要大家团结一心,就一定能克服困难,走向成功。未来的日子里,我们会继续努力,把这个品牌发扬光大,也希望我们的友谊能够永远长存。
<>厅开发顾客,首先要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的餐饮老板也都希望那些从店门口路过的顾客,能够进他的店里。
关键是如何才能做到呢?
< class="pgc-img">>1 闪亮的店面形象
餐饮老板一定要记住:店面形象可卖钱。
许多门店存在的问题主要在两个方面:
1.缺乏醒目的标志:
一个大大的黄色M,顾客从很远的地方都可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱,顾客知道那是一家理发店。然后,许多店老板不太注重招牌的作用。
< class="pgc-img">>2.混暗的灯光:
顾客就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮干净的店里去逛逛,尤其是化妆品店吸引的是女性顾客,她们更爱美。像上图这家店,里面灯光昏暗,店老板是省电费了,但却失去了不少的顾客。
2 利用顾客好奇心
美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶,上面写着大字:“不许偷看!”顾客伸头去看,看到啤酒桶里放着一块牌子,上面写着:“本店啤酒6折促销,欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心吸引顾客进店。
3 用商品吸引顾客
餐饮店的老板,会把最早进来吃饭的顾客按排靠窗户的坐位上,暗示从马路上走过的顾客:我们店的饭菜好吃,你看有这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。 服装店的老板,会把橱窗布置得干净明亮,把本季度最新款的服装放到橱窗里,告诉从马路上走过的顾客:我们店有最新款的服装,快进来看看。
4 用促销吸引顾客进店
1.渲染促销活动信息
在门店入口处通过POP、宣传单、条幅等方式介绍店内促销活动。有调查显示:顾客受到店面宣传气氛感染而进入其内的机率为40%。
2.开展促销活动吸引顾客
通常来说,促销活动的形式主要有以下几种:
1)折扣促销
提到优惠促销,就不得不说折扣,因为这是优惠促销的最常见的形式。
折扣促销能得到众多餐厅的欢迎,就是因为这种方法不但可以根据消费者的消费额多少确定折扣率高低,还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间,实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动,以吸引更多的消费者,进而增加销售额。
使用折扣促销时,创业者一定要注重突出灵活、新奇的特点,例如推出“用餐付费自摸折扣”活动,充分利用了人们的侥幸心理,这样就能掀起一股消费高潮。
< class="pgc-img">>2)团体用餐优惠
在某些季节内,由于成本因素,餐厅很难对个人消费进行打折,但对团体消费,还是应当采取适当优惠,比如会议就餐、旅游团队包餐等。会议和团队就餐通常以每人包价收费,按每个包价多少提供各色菜品。
3)额外赠送促销
如果餐厅不采用折扣方式促销,不妨利用额外赠送方式进行促销。餐厅可以给消费者赠送一些小礼品,包括餐后的水果拼盘、带有餐厅标志的打火机、儿童玩具、菜单日历等。这些不仅对儿童有吸引力,大人同样也乐意接受。
如果就餐当天,恰巧遇到消费者生日,餐厅可以给过生日的消费者打折或免费赠送蛋糕;对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠,如母亲节给母亲优惠,重阳节给老人半价优惠,儿童节给儿童送免费小点心等。
4)低价套餐促销
创业者可与厨师共同研究设计,将若干种菜品组合成一种套餐,按较低价格出售,以此吸引消费者,增加整体收入。
低价套餐一般比较适合周末家庭消费和节假日的消费者消费,这样更能吸引消费者的眼球。
5)送免费品促销
当餐厅研发出了新的菜品时,可将菜品样品送给某些消费者品尝,以了解他们是否喜欢这种菜品,同时欢迎消费者再次光顾。当新产品和服务得到消费者的认可后,再将其列入菜单。有的餐厅在店中陈列某些新菜品尝试点,消费者在购买之前可先尝后买,这样既能取得消费者的认可,又能使消费者放心。
5 店员热情招呼
< class="pgc-img">>如果你只是路过店的门口,突然传来“欢迎光临,xx餐厅”,只要你听见,无论你是否停下脚步,但你已经对这家店有了印象。与客户交流需要一心多用,在等待的时候,还会关心的说,稍等一下,饭菜马上就好,你是否会有一种受到瞩目的感觉?
6 用媒体拉势
一个餐厅本身吸引消费者是有限的,要想吸引更多的人进入餐厅来消费,你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。
小猪猪烤肉开业当天近4000人排队。也许你会说,这种手法入不敷出,但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看,绝对是大赚特赚,不但带动了本公司的其它商品,也建立了知名度。
7 利用爆款吸引目光
某某一道菜卖了多少多少,一些餐厅天天排队的新闻屡见不鲜,这就是爆款的威力。
做餐饮更是如此,在塑造餐饮品牌商切忌好大喜功,没有重点也就是说餐饮要专注,专注的核心是要找到自己的优势和特色,以此为基础打造餐厅的爆款,把名气与品牌捆绑在一起,爆款打造好了,可以主推品牌发展,品牌经营上了轨道,餐厅才会更具知名度和口碑。
传统餐饮市场追求的是大而全,繁而多,这种大杂烩式的经营方式会让顾客感到什么都有,却也没什么特色,此外还会增加餐厅的运营成本。
如今的餐饮都走向细分路线,开始专注某些菜品,禁止少即是多,崇尚简单。
把多余的成本和时间用于菜品的改进和研发,这种重特色的商业模式才能长久生存。
本文来源:网络,由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道,转载请注明来源!
>厅想要赚钱,引流是关键!那怎么才能有效引流呢?
接下来就给大家介绍5个餐厅引流的小妙招,学会了,让顾客主动送上门。
1、用食物吸引顾客
餐厅最大的特色就是菜品,那么如何用菜品吸引顾客呢?
之前很多餐饮人说到用食物的香味吸引来往的顾客,这个临街店铺是可以做到的。但是现在对于餐厅卫生方面要求增加,当街烹饪不现实,因此餐厅可以用新奇的方式来体现。
美国纽约有一家餐厅就通过每年推出一款新奇的食物保持曝光率,让顾客主动找上门来。比如2017年,这家餐厅推出了可以食用的比基尼披萨,成功吸引了不少顾客前来打卡。2018年,他们又推出了可以食用的新娘捧花披萨。这种别出心裁的披萨新吃法,吸引了许多婚礼新人的注意。
通过新奇食物吸引顾客,既博得了眼球也进行了营销,人气有了,名气也有了,可谓一举多得。
< class="pgc-img">>2、闪亮的店面形象
许多门店存在的问题主要在两个方面:缺乏醒目的标志。
一个大大的黄色M,顾客在很远的地方就可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱,顾客知道那是一家理发店。然而,现实中很多店老板不太注重招牌的作用。
混暗的灯光。顾客就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮干净的店里去逛逛。如果一家店灯光昏暗,店老板是省电费了,但失去了不少顾客。
因此,餐厅要想吸引顾客,门店形象一定要做好。比如一家卖蟹的餐厅,门头上设计了一只大蟹,远远的就会被顾客看到。还有卖小龙虾、卖牛蛙,同样会摆放食材的卡通形象在门店,这样不但点明了自己的特色,而且会给顾客留下深刻的印象。
3、用人气吸引顾客
有人说,低头进去吃饭的,一般都是老顾客,在餐厅门口东张西望的都是新顾客。什么样的餐厅能吸引到他们呢?最重要的还是人气。
很多人选餐厅都有这样的一个思路:人多的餐厅和排队的餐厅应该会比较好吃。如果两家相邻的餐厅,一家坐满了人,一家没有人,相信很多人都会毫不犹豫选择人多的一家。
< class="pgc-img">>因此,餐厅要想吸引顾客上门,要把最早进来吃饭的顾客安排在靠窗户的座位上。这样可以暗示从马路上走过的顾客:我们店的饭菜好吃,你看这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。
4、店员热情招呼
对于犹豫不定、不知道吃什么的顾客,热情的店员往往能加快他们做决定。
比如同一层的餐厅,每家餐厅都派了员工出来派传单,大部分都是递过去就算了。但是有一家餐厅的员工却十分热情向你推荐了他们家的特色菜,还有近期的优惠等,你很有可能会选这一家餐厅。
热情的员工、周到的服务,这些都是吸引顾客的“法宝”。
5、利用爆款吸引目光
某一道菜卖了多少,一些餐厅天天排队的新闻屡见不鲜,这就是爆款的威力。
做餐饮更是如此,在塑造餐饮品牌时切忌好大喜功,专注的核心是要找到自己的优势和特色,以此为基础打造餐厅的爆款,把名气与品牌捆绑在一起。
爆款打造好了,可以主推品牌发展,品牌经营上了轨道,餐厅才会更具知名度和口碑。
吸引顾客上门是第一步,怎么留住顾客才是餐厅的重中之重。如果你用了很多方法吸引顾客上门,但是后期的体验不好,那么前面做的所有努力都白费了。
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