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中餐厅这一次,人情世故、江湖地位,在黄晓明身上体现的淋漓尽致

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
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编辑:小蜜蜂故事会

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近期,湖南卫视老牌综艺《中餐厅》第八季终于重磅回归,虽然开播时间不太理想,与《歌手2024》撞了个正着,但这档综艺节目凭借其独特魅力,依旧迅速引发了观众热议。

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本季《中餐厅》移师法国莫奈花园,这片梦幻般的风景画卷让许多观众感叹宛如走进了宫崎骏动画世界。

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一开场,八位合伙人就遭遇了分房难题。

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作为店长的黄晓明先是贴心地把两间单人房分给了两位女嘉宾,深谙人情世故。

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接下来的分房过程更是戏剧性十足,众人你推我让却又唯恐失地,场面一度相当尴尬。

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最终在虞书欣和姜妍主动退让,以及尹正站出来与黄晓明合住后,这个棘手难题才得以解决。

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整个过程折射出演员们不同的性格特点,也为节目添加了不少笑料。

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房间分配完毕后,紧接着就上演了一场"送礼物大战"。

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黄晓明和虞书欣备礼最为用心周到,充分体现了两人的细腻体贴。

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相比之下,胡一天和翟潇闻就手忙脚乱、狼狈不堪了。

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两人只能不停摇动黄晓明送的扇子来掩饰自己的尴尬,网友戏称"扇子都扇出火星子了"。

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除了上述两大看点,虞书欣在整个节目中也赢得了不少关注和好评。

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她不仅积极主动,帮助胡一天适应环境,还多次展现出人性化的一面。

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无论是赠送礼物给隔壁餐车,还是主动为一位老太太庆生,虞书欣的举动都彰显出她细腻体贴的一面,与之前媒体上对她的刻板印象形成了鲜明对比。

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总的来说,《中餐厅8》开门红,各位明星不同的性格魅力得以完全展现。剧组互动自然有趣,加上梦幻般的拍摄地,给人一种置身仙境的错觉。相信未来的节目还将带来更多欢乐与看点,敬请期待!

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势头正劲的《中餐厅8》在开篇的趣味互动后,节奏未歇,接下来将迎来更多精彩环节。尤其是在营业伊始,必将上演一出出精彩绝伦的"舞台剧"。营业前的准备工作就已经让人捧腹大笑。餐厅员工们的"装束之争"可谓集中展现了明星的个性特点。胡一天和翟潇闻作为餐厅的"小透明",穿着朴素遭到虞书欣的嬉笑挖苦。而姜妍作为"大厨",则是把"工作装"穿得整整齐齐、一丝不苟,堪称职场女强人的写照。

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另一方面,餐厅营业对于这群素人员工来说无疑是个全新的挑战。曾被贴上"演技太浮夸"标签的虞书欣,这次却展现出惊人的热情与服务意识。她主动揽客,时而卖力热情,时而嗲声嗲气,把营销员的角色驾驭得十分出色。而在一旁的胡一天和翟潇闻就显得游泳有些生涩,像极了新手上路的滑稽模样。

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连黄晓明和尹正这对老搭档,也因为分内分外的职责出现了一些小插曲。尹正作为前台经理,偶尔也会理直气壮地指挥店长黄晓明,颇有些主仆颠倒的意味。而黄晓明亦展现出人格魅力,在工作时兢兢业业,生活细节上则照顾周到,真可谓是资深老板作风。

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除了上班情节之外,餐厅员工们下班后的生活也同样精彩。虞书欣将带着大伙在当地体验不同文化活动,既可以一饱口福,也可以欣赏异国风情。胡一天和翟潇闻组成的"90后小分队"则总在幕后上演着一些小默剧,时不时就会出个小岔子,逗得现场众人捧腹大笑。

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另一个相当有趣的看点,是虞书欣的"私房摄影"技艺。她不仅给姜妍拍出了明艳动人的写真,也为黄晓明、尹正等其他成员拍摄了一组组精彩的人像。尤其是当谈及工作话题的时候,虞书欣用她独到的镜头语言,真实展现了明星们不为人知的职场一面,充满着新鲜感。

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从开播以来,《中餐厅8》就已经带给观众无数欢乐时刻。而随着节目的深入,必将有更多精彩故事、更多人物魅力展露无遗。对于观众而言,这无疑是重温明星日常生活、领略人生百态的绝佳机会。现在,就让我们拭目以待,共同期待《中餐厅8》后续的高潮迭起吧!

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另一对令人惊喜的就是胡一天和翟潇闻了。起初两人因为是"餐厅新丁",显得有些怯生生的,但随着时间推移,他们逐渐打开了自己的性格。尤其值得一提的是,胡一天特立独行的幽默感让整个剧组笑声不断。比如有一次他学着虞书欣的嗲嗲腔叫卖东西,就把现场其他人全都逗乐了。而翟潇闻则充当了胡一天,用沉默寡言中和对方的张扬外向。两人就这样偶像包袱顿时卸下,形成了一对喜剧搭档。

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除了上述两对之外,黄晓明和尹正的默契相处也让不少观众竖起大拇指。尽管两人在节目中偶有口角,但整体上他们依旧像过去那样绝佳搭档。而且在私下里,黄晓明对尹正体贴有加,生活上的小节哪儿都为对方考虑周全。有观众就戏称 ,现在的黄晓明就像是个体贴入微的老妈子。而尹正也热情回应着黄晓明的善意,两人之间阖府之佑、患难与共的感情可见一斑。

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除了明星们的人际互动,《中餐厅8》本身的工作内容也日渐上了一个新的台阶。随着餐厅营业渐入佳境,餐厅的规模和知名度都在不断扩大。接到的预约订单越来越多,应接不暇。于是,员工们开始进行内部分工,角色也更加细化和专业化。比如虞书欣被内定为餐厅的形象大使,负责对外宣传营销;而姜妍则专门负责研发新菜品。这种职责分工让整个运营系统井然有序,也再次印证了明星嘉宾们的专业素养。

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从节目开播到现在,《中餐厅8》可谓是越演越精彩。明星嘉宾们敞开心扉的真实展现,加上梦幻般的异国情调,已经让这档节目成为真正意义上的综艺"盛宴"。观众们无疑将在接下来的日子里,继续沉浸在这片"花园之中",感受来自世界地的欢乐与感动。

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《中餐厅8》的开播恰逢《歌手2024》的档期冲突,为这一季的首播蒙上了一层阴影。

虽然竞争对手的强势冲击使得节目开局面临严峻挑战,但湖南卫视的这款经典综艺节目依然展示了其深厚的号召力。

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尽管首播时的压力不小,但《中餐厅》的吸引力丝毫未减,它以其一贯的风格和新颖的设定,成功吸引了观众的眼球。

《中餐厅8》这一次选择了法国莫奈花园作为节目拍摄地,景色如画,仿佛一幅生动的宫崎骏动画画卷。

梦幻般的花园风光为整个节目增添了无穷的美感,也让观众沉醉在浪漫的法国田园风光中。

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然而,在这美丽的背景下,节目组却不得不面对现实中的难题——餐厅合伙人们的房间分配问题。

在节目中,共有八名合伙人来到这座迷人的餐厅,而房间却仅有六个供常驻嘉宾选择,其余两个房间需要留给可能到来的飞行嘉宾。

这个设置本身就埋下了冲突的种子。

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餐厅的布局不仅仅是为了舒适的居住,更成为了考验每个人职场智慧和人际交往能力的关键点。

作为店长,黄晓明在房间分配的问题上表现出了一种令人称赞的细心与周到。

他首先将两个单间留给了两位女性嘉宾,这不仅体现了他对女性的尊重和关照,也显示了他对人情世故的敏锐把握。

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他明白,女性在这样的环境下可能会感到不自在,因此主动给予她们私人空间。

尽管黄晓明的安排考虑周到,房间分配的问题仍然引发了不小的尴尬。

林大厨对于合住的安排表示了明显的不满,直言这样的居住方式会导致摩擦和矛盾。

林大厨的话一出,现场的气氛立刻变得紧张起来,特别是对新加入的胡一天和翟潇闻而言,他们显然没有预料到会面对如此直白的表达。

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这个局面让人不禁想起经典的职场戏码:明争暗斗和微妙的心理博弈。

在这种情况下,房间分配的难题进入了僵持阶段,气氛也变得更加紧张。

正当大家无从决断时,广坦和尹正的提议打破了僵局,他们建议先将女生的行李搬上去,这看似是一个小小的妥协,实则只是换了一个地方继续僵持。

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最终,虞书欣和姜妍的合住提议为这一难题提供了新的解决方案。

随着房间分配问题的逐步解决,尹正主动站出来,表示自己可以和黄晓明一起合住。

这个提议不仅顺利解决了最后的住宿问题,也展现了尹正和黄晓明之间的友好关系。

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尹正的主动让黄晓明可以更加放松地面对其他问题,而两人之间的关系也因此更加紧密。

在《中餐厅8》的最新一集中,礼物的交换成为了节目中的一个重要亮点,也展示了各位嘉宾的个性和他们对人际关系的把握。

黄晓明作为店长,精心准备了一系列多样的贴心礼物

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他为每位嘉宾准备了代表性的毛绒玩偶、定制扇子以及T恤衫,这些礼物不仅贴合每个人的喜好,也体现了他对每位伙伴的关注和体贴。

与黄晓明的多样礼物相比,尹正的礼物虽然简单,但也充满了情感。

他为每人送上了一袋情绪线香,这种具有象征意义的礼物,虽然不如黄晓明的礼物那样花哨,却同样表达了他对每位嘉宾的关心和祝福。

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与这些贴心礼物形成鲜明对比的是胡一天和翟潇闻的尴尬局面。

两人没有准备礼物,有些手足无措。

面对其他嘉宾的丰厚礼物,他们的尴尬越发显著,只能用黄晓明送的扇子摇晃,希望借此掩饰自己的窘迫。

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网友们对这一幕的反应也相当热烈,调侃道:“扇子都扇出火星子了!”

在《中餐厅8》的餐车营业准备中,角色分配成为了关键的一环。

随着节目进展,各位嘉宾开始为餐车的营业做准备,而这一过程中的角色分配展现了他们各自的特点和能力。

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胡一天和翟潇闻在这一环节中的表现显得有些沉默和尴尬。

他们对于餐车准备的讨论几乎没有参与,面对需要解决的各种问题,他们的表现明显有些迷茫。

尤其是胡一天和翟潇闻对话的沉默,反映出他们在角色分配中的不适应和对任务的陌生感。

与此形成鲜明对比的是姜妍的表现。

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作为节目中的一员,姜妍展现了出色的专业性。

她不仅详细讲述了自己带来的物品,还对餐车运营中的各种细节表现出高度的关注和精确的把控。

姜妍的专业性让她在餐车准备过程中显得格外突出,她的主动参与和清晰的思路也为其他嘉宾提供了很大的帮助。

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而在这过程中,虞书欣也展现了她的关怀和领导力。

她主动帮助胡一天融入团队,并且在分配财务总监职位时,提出了让胡一天担任这一角色的建议。

虞书欣的这一举动不仅体现了她对胡一天的关照,也显示了她在团队管理中的细心和前瞻性。

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通过她的努力,胡一天能够更好地融入团队,并在财务管理中发挥作用,进一步证明了虞书欣在节目中的重要性和领导能力。

虞书欣在节目中表现出来的社交能力,使得她成为了调节气氛的高手。

观众能够从她的言行中感受到她的开朗和活泼,她能够迅速与新环境融合,同时还通过细心观察和主动出击,帮助其他人融入这个新的集体。

这不仅体现了她的高情商,也显示了她对于新情况的快速适应能力。

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观众对《中餐厅8》的期待与追踪体现了对节目的高度关注和热情。

尤其是节目中的实际操作和明星们的真实反应,为观众提供了丰富的娱乐体验。

无论是虞书欣的“小太阳”形象还是黄晓明的细心安排,都成为了讨论的热点。

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观众不仅对节目中的各种小细节充满好奇,还积极追踪每一期的更新,讨论节目的各种亮点和明星们的互动。

节目开播后的反响表明,《中餐厅8》成功引发了观众的兴趣,使得他们对每一期的播出充满期待,也让节目成为了他们日常讨论和娱乐的一部分。

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食恢复了就不着急做;小餐企不用做;把会员数量做起来就行了……对于私域运营,餐饮人至今仍存在不少认知误区,导致企业的数字化升级之路跌跌撞撞。

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本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:艳子。

疫情对餐饮行业的影响持续到了第三年,不少餐企遭遇衰退和倒闭,但与此同时,也有一部分餐企仍保持业绩较大幅度增长,比如麦当劳、肯德基的生意不降反升,瑞幸逆袭成为门店数超过星巴克的独角兽……

近日,红餐网复盘了一批保持增长的餐企,发现它们都有一个共同点——私域运营成效明显。

百胜中国财报显示,在2021年年末,肯德基及必胜客的会员计划,总计拥有超过3.6亿会员,2021年第四季度,会员销售额约占系统销售额的60%。而据腾讯《2021智慧零售私域增长指南》披露,截止到2021年8月,麦当劳中国总会员数已经接近2亿,麦当劳小程序的交易订单能够达到70%左右。

巨头们强大的会员体系之下是强大的复购力量,让企业的营业额被快速拉升。而会员,恰恰就是私域运营的重要形式之一。

没有一个消费品牌不重视用户管理;没有一个品牌,不发力用户运营就可以历久弥新。尤其是在疫情的影响之下,整个行业的数字化进程加速,餐企对私域的建设与管理,已经成为一门必修课,是企业保持长期竞争力,提升利润的保障和助力。

但从行业整体来看,一个不容忽视的现实是:两年过去了,大部分餐企对私域运营的认知还存在很多误区,私域运营的能力也仍然相对较弱。

昨天,微盟智慧餐饮发布了《2022餐饮行业私域运营白皮书》,借此红餐网专访了微盟集团高级副总裁兼微盟智慧餐饮总裁白昱。深耕行业16年的他,为我们总结了当下餐饮老板在私域运营认知以及实践上的5大误区,同时也抛出了相应的解决方案。

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01.

误区一:有疫情时需要私域运营,没疫情时不着急

真相:向管理要效益的时代,不做私域必然被淘汰

疫情阻隔了消费者到店,很多餐厅营业额腰斩,面对两年多以来疫情的冲击,越来越多餐企开始重视私域运营。但其实至今,仍旧还有不少餐饮老板还在犹豫观望,迟迟未采取任何行动。

白昱接触过很多这类餐饮老板,疫情来了,感到私域运营非常迫切,着急“上马”,想立即看到结果;一旦疫情趋于稳定,堂食客流恢复,就又把私域运营的事抛之脑后,总说着“不着急,先把堂食的顾客服务好最重要”。

在白昱看来,餐企做私域运营的主要障碍和困难就在于老板的认知局限,没有看透做私域的本质其实是提高餐企的整体管理水平,从而获得更大的商机。

“早些年的餐饮市场供小于求,只要把产品和服务做好,企业不需要很高的管理水平也能赚到钱,但随着餐饮业发展日益成熟,竞争日趋激烈,‘三高一低’的问题越来越严重,企业的利润率不断被压缩,这就到了向管理要效益的阶段,比拼的是精细化管理水平,谁的效率高谁胜出,任何行业都是如此。”

只有通过数字化支撑的精细化管理,才有机会助力餐企获得更多的客流和营收,如《2022餐饮行业私域运营白皮书》中提到的,正是因为看到消费者数字化带来的巨大挑战和商机,肯德基、麦当劳、星巴克等国际知名餐饮品牌自5年前开始涉足餐饮私域建设,通过先进的工具、专业的人才,建立起完整、专业、有生命力的私域运营体系,更大范畴的触达与链接消费者,让品牌数字化资产不断增值,从而在逆境中保持了持续增长的动力。

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餐饮业发展至今,私域运营已经不是一道选择题,而已成为品牌数字化营销、消费者管理,以及企业增值变现的重要阵地和基础设施,是企业做大做强、可持续健康发展的基石。当周围的竞争者都在做且不断升级时,不做的企业必然会被市场淘汰。

任何体系建设都需要较长的时间,如果能越早开启体系建设,成功的几率就越高,实施的成本也更低,受益的效果自然会更好。很显然,很多企业的管理者因为对餐饮私域的认知水平不够,对企业经营变化不够敏感,缺乏私域的专业人才,所以才会看不清私域的价值,以至于迟迟下不了决心,让企业白白丧失品牌数字化的红利。

02.

误区二:私域运营是大企业的事,小餐企不需要

真相:竞争环境一样,大小餐企都要做

相比小餐企,目前很多连锁餐企对私域运营的积极性更高。对此,白昱认为,其一是连锁餐企服务的消费者数量更多,企业做私域运营的效果比较明显,容易看到成绩。其二是大型连锁企业更容易聘请优秀管理人才,更能提前认识到精细化管理的必要性和价值。而小餐饮店由于精力、能力有限且试错成本也较高,私域运营积极性相对低一点。

对此,白昱指出,从逻辑上来看,私域运营是每一家企业都要做的,因为无论是连锁餐企还是小微餐企,大家面临的竞争环境都是一样的,所面对的“会员生命周期”也是一样,都需要吸引更多新客,同时增加老客的复购率。

连锁餐企以及一些门店数少但单店规模较大的中餐厅,这些企业做私域可以有效提高品牌的认知度,增加顾客进店的频率,由此提升消费者的品牌忠诚度,在门店堂食受限时仍能通过外卖、社区团购等形式获得稳定的营收。单店小老板,虽然服务的总客群少,但也需要以相对低成本的投入,善用企微等工具做好一定的私域营销,最大程度地留住顾客。

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03.

误区三:企微运营可以取代原来的会员系统

真相:企微运营是会员的升级工具,实现增强效果

大部分餐饮老板对私域运营的认知还停留在“用微信加人、群发信息以及朋友圈广告上”。虽然有一定成效,但个人号对群成员的数量有限制,也无法精准了解用户画像,而用微信个人号在顾客朋友圈刷屏广告,耗时费力,作用有限,同时也容易引起顾客反感。

事实上,如今随着信息技术的发展,商家和顾客沟通的方式已经越来越多元,私域运营的载体也在不断升级,各类新载体的触达效率及转化效率都越来越高。这次微盟智慧餐饮发布的《2022餐饮行业私域运营白皮书》就提到在整个私域运营体系中,餐企的会员管理需要在短信、个人微信外,向企业微信升级,如此才能实现效率更好、精度更高的私域运营。

2019年左右,企微逐渐普及,功能不断深化,成为私域运营的一种重要载体。它遵循微信的底层逻辑,可以整合商家以往使用的服务号/公众号、小程序、视频号等微信上多种和用户联系的通道,在会员触达率上也明显优于其他工具。

相比公众号发文的平均触达率仅有3%,如果商家用企微给用户发信息,会直接显示在微信列表里,这时触达率提升到了80%,阅读率和响应率也相应提高。

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“而这仅仅是企微的核心功能之一,其还具备给顾客设置标签等很多强大的功能。我们可以把企微理解成一个轻量化的CRM(客户关系管理系统)”,白昱说,现在企微已经成为私域运营的重要基础设施。企微本身定位是高效的私域运营工具,是对已有的会员体系的补强,此外,通过公众号、视频号的内容营销和小程序的转化载体,才能最大化实现私域运营的价值。

04.

误区四:做私域运营的关键是把会员数量做起来

真相:“冲量”很容易,难的是运营维护

对于私域运营,很多餐饮老板尤其重视会员量,觉得只要把数量做起来就行了,这其实也是一大误区。白昱表示,先积累一定的会员量是私域运营的基础,只有达到一定量,运营的叠加效果才会比较明显。但其实“冲量”对于运营人员来说是很容易的,难的是让会员保持黏性。就像养了一池塘鱼,如何把鱼越养越好才是关键。

他举例说,有一些餐企积累了大量会员,但当他们想在自己的小程序上做外卖,想改变顾客从平台上点单的习惯时,过程却非常艰难,需要花费漫长的时间和成本去培养。“平时不运营,不互动,一旦被环境所迫转移线上时就没有抓手。”

《2022餐饮行业私域运营白皮书》详细阐述了私域建设的系统化过程,其中包含了三大阶段:流量归集、运营管理和增值变现。其流量归集的手段和方法之一, 就是利用餐厅门店的扫码点餐环节,通过程序引导,让消费者成为会员,这个过程是累积会员的优质途径之一。

但是,企业完成会员数据积累仅仅代表私域建设的开始。其核心的工作是运营管理,通过各种活动营销和内容营销与消费者的互动。这方面的工作需要专业的团队,借助切实可行的方法和先进的工具来实现。

运营管理的具体动作包括但不限于:如何让顾客不退群、不删好友;如何让顾客在群内更多地互动;如何在社群内做营收,引导顾客转化;如何让老客带新客;如何搭建企微私域闭环等等。“这些都是有一套方法论的,目的就是把顾客留下来,让其愿意跟着品牌走。”白昱解释道。

“然而,很多企业缺乏专业的运营能力,这就会导致私域建设的效果大打折扣,很多数据和会员并没有发挥应有的价值,其本质就是缺乏私域运营的专业能力。”

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05.

误区五:数字化升级就是升级工具和系统

真相:工具只是基础,私域的核心是系统的运营

疫情加速了餐饮业的数字化转型速度,把原本需要五年甚至七年时间完成的优胜劣汰过程缩短到了两三年。

由此也导致很多餐饮老板对于私域运营一知半解,认为数字化升级就是买一套会员系统,升级一下收银系统。更新了工具和系统之后,餐饮老板会发现有些效率确实提高了,但效果却并未达到预期。

对于其中原因,白昱认为,数字化升级的第一层就是工具升级(基础设施升级),但今天餐企需要提升的不仅仅是一个工具,它是一个长期建设的过程,包含企业的方方面面。除了线上运营数字化,还包括门店、供应链端的数字化,每一个版块都需要进行工具升级、运营升级、管理升级,以此提高企业整体的运营效率。

而运营管理升级,就是把技术、工具、方案策略等有效地组织起来,落实到日常经营中,实现开源节流的目的。

以会员运营为例,不同策略给企业带来的效果也不一样。比如,对储值会员的运营方法,一种是“储值1万元打九折”,另一种是“储值1万送10张100元的代金券”,每次消费达到一定门槛可用。

同样是让利给消费者1000元,后者对商家来说产生的效益更高,不仅最终的折扣率比前者更高,还可以带动顾客持续进店,创造更多营收。无论何种方法,其都实现了以低成本吸引消费者参与的目的。

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“运营非常考验经验和智慧,如果没有专业人士出谋划策,餐饮老板需要大量试错才能摸索出效果最好的运营方法。”白昱说道。

以微盟智慧餐饮为餐企提供的“三店一体,开源节流”解决方案为例,餐厅除了开一个线下门店之外,还能在线上开一个小程序的会员外卖店和商城店,三个店的后台由一套完整的技术体系来支撑,包含基础设施搭建(流量归集)、运营服务、增值变现以及生态服务。

这一体系,已经完全覆盖了连锁餐饮企业建设私域体系的软件、硬件、服务和资源,是真正的一站式、交互式的工程服务体系。可以解决连锁餐饮品牌在私域建设过程中所面临的各类问题,助力品牌企业的数字化转型成为现实。

小 结

受疫情刺激,餐饮私域运营的迫切性凸显,目前有各种机构、平台、服务商都在推销相关的知识和服务,让不少餐饮老板难以形成独立判断。除了上述几个误区,白昱认为,餐企做私域运营还有两个很大的挑战是“学费”和“时间”。

私域运营从2018年开始发展到现在,工具和运营手段的复杂度越来越高,无论是对老板个人,还是对餐企的一整个部门,都是摸着石头过河,免不了会为一些试错交“学费”。

而且,在数字化转型的过程中,不少餐企采用了多家厂商的工具或服务,系统之间缺乏打通和连接,导致虽然付出了较大的升级成本,但却没有形成理想的一体化效果。

而此次微盟智慧餐饮发布的《2022餐饮行业私域运营白皮书》,最大的意义就是提升行业的整体认知,助力餐企更全面地了解私域运营这件事。

而据红餐网了解,《2022餐饮行业私域运营白皮书》也分享了大量行业经营数据和实操案例,同时整理了超100张运营链路图,覆盖会员运营、社群运营、商城运营和公域运营等等,可以给到餐企更多启发和借鉴,避免走弯路,也能在数字化时代,让餐企提高适应力。

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