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重庆火锅店利用“啤酒免费喝”,一年盈利122万,这方法不错

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:天要给大家带来的案例是:重庆有这么一家火锅店利用“啤酒免费喝”,一年时间疯狂盈利122万。老板的套路适用于各行各业,不管你

天要给大家带来的案例是:重庆有这么一家火锅店利用“啤酒免费喝”,一年时间疯狂盈利122万。

老板的套路适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是水果店,只要学会这招就能轻松赚大钱,一个月多赚四五万那是不在话下。

【1】案例背景

案例的主人公姓龙,他开了一家火锅店,但是生意就是一直起不来,你说他的火锅店味道不行吧,但吃过的人都说好,就是没有多少的顾客来消费,当时龙大哥整晚整晚的睡不着觉,毕竟开火锅店的钱还是借来的呢,那龙大哥又是怎样走出困境的呢?

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说起龙大哥,他的生活经历可是丰富。跟很多人一样,他年轻时也往沿海城市跑,在厂里打了好几年的工,不过跟很多人不同的地方在于,龙大哥后来在沿海城市做生意,还真的赚到了不少钱。

当时正是下海经商的好时候,龙大哥也算得上是时代的弄潮儿,他最风光的时候回家都是几辆车陪着,但正所谓水能载舟亦能覆舟,龙大哥最后也还是栽在了生意上,不仅自己的钱亏完了,还欠上了几十万的债务。

如果是一般人的话,基本上都“躺平”了,但是龙大哥没有,他靠着自己的本事,把债务还完了。现在人到中年,他也没什么存款,开火锅店都是找人借的钱。

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一想到火锅店的生意不行,龙大哥就郁闷,如果他没有都没做,他还能够接受一些,关键是他也想了不少办法,但是火锅店的生意依然不好,这让他感觉到深深的挫败感。

后来龙大哥干脆在网上找方法,也属于病急乱投医了,你还别说,他还真的找到了最后的救命稻草,龙大哥按照网上找到的方法去做,火锅店生意真的好了起来,令他没想到的是还一年盈利了一百多万。

【2】方案介绍

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

一、原价40元的麻辣牛肉,现在只需要10元钱。

大家都知道牛肉是比较贵的,火锅店的麻辣牛肉更是如此,但是现在火锅店推出只需要10元钱,相当于是便宜了3倍。

二、啤酒免费喝。

吃火锅肯定是要喝啤酒的,啤酒本身价格并不高,但是现在可以免费喝,消费者自然是求之不得。

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靠着这两个活动,火锅店的人气一下子就上来了,每天都有大量的消费者到火锅店去消费。相信看到这里,很多朋友肯定都会非常疑惑,虽然火锅店的人气的人气是旺了,但是这样真的能赚到钱吗?

接下来就给大家好好地分析一下龙老板到底是怎么盈利的。

【3】盈利分析

其实不管是火锅店还是其他的实体店,之所以没有顾客,一个重要的原因就是他们无法吸引到消费者,所以这个时候引流活动就尤其重要了,而龙大哥推出的营销活动正是起到了引流的作用。

现在消费者都很精明,他们在心中一算就知道,这样的活动对他们来说是很划算的。因此很多人到火锅店来消费,就怕去晚了占不到这个便宜了。

首先,第一个活动,虽然说价值40元的麻辣牛肉只需要10元钱,但是这里有一个前提,那就是顾客需要预定一年的麻辣牛肉,每个月一份。一年下来也就是12份,也就是顾客需要提前支付120元。

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虽然要一次性付这么多钱,但是每一次吃麻辣牛肉只需要10元钱,对于顾客来说当然是赚的,所以很多人都愿意付钱。

实际上这里通过分期就锁定了顾客12次到店消费的机会,很少有顾客会一个人来吃火锅,一个人,一般都是三五成群人,只要人一多,消费金额就会增加,这对于火锅店来说是赚的。

此外,啤酒免费,也是有套路的,这里只提供对应消费人数的啤酒,为了避免浪费,火锅店规定如果开瓶之后有没有喝完的,就需要支付两倍的价格。

这两个活动乍一看对消费者很有利,但实际上真正占到便宜的还是火锅店,基本上做活动的产品成本都被控制到了最低,

当然除了这两个活动,火锅店后续还推出了一些其他的活动,也正是靠着这些营销活动,龙老板的火锅店才得以在一年就赚到了122万。

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分,这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道,为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法,你都可以直接复制,应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店,1000多套活动模板,总有一个适合你,真实、有效、易复制,你一定要去学学。

天要给大家带来的案例是:重庆有一家火锅店,老板利用“一份蔬菜”,在短短一年的时间里,疯狂盈利230万。

【1】案例背景

这家火锅店的老板姓杨,今年33岁,杨老板呢,就是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位杨老板,他当年也是有过辉煌的人,算是个人物,只不过后来因为识人不清,导致自己破产不说,还负债累累。可你猜怎么着?人家后来又东山再起,短短一年就狂赚了230万!

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杨老板家里是开火锅店的,从他父亲开始,家里就一直经营着火锅店。后来由于父亲得了肺癌,没了办法,杨老板才从家里接手火锅店。其实这家火锅店的生意呢,是非常不错的。要知道,重庆有那么多家火锅店,你想要把生意做好的话,是很难的。

杨老板当时接手火锅店的时候,年纪还很轻,不过26岁的年纪。这个年纪的男人,血气方刚、年轻气盛、还喜欢结交朋友。当时杨老板就在社会上认识了一个朋友,两个人非常谈得来,而且杨老板觉得这个人非常有想法,还把他招来了自己火锅店做事,后来信任上来了,有时候还直接让这个朋友管理火锅店,而杨老板呢,就去做别的事情了。

结果你猜怎么着?朋友管理火锅店不过才四个月的时间,不仅把钱卷跑了,还把火锅店的招牌搞得一塌糊涂,杨老板算是彻底栽了。为着这事,家里闹的是不可开交,甚至让那身体本就濒危的老父亲,都差点被气死了。

杨老板万分自责,但是后悔又有什么用呢?杨老板只能努力赚钱还债,好几年后,才还清债务,并且又开了一家火锅店。你还真别说,这杨老板经历了这么多,也算是长了本事,这不,火锅店被他经营得有声有色,短短一年时间就赚了230万!

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【2】方案介绍

一、蔬菜免费吃;

二、啤酒免费喝。

以上两招呢,都是杨老板在新火锅店开业的时候,推出的活动。很多人都觉得,有了这么一个活动,自己就可以去占便宜了,到时候就吃他的免费蔬菜,喝他的免费啤酒不就完事了吗?然而事实真的如此吗?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

大家是不是以为不管是什么顾客进店,都可以免费吃蔬菜、免费喝啤酒呢?并非如此,其实两个活动啊,和杨老板推出的一个年卡活动有关。

杨老板推行出一种年卡,只要顾客花费550块钱办理一张年卡,那么在一年的时间里,都可以免费来火锅店吃蔬菜,喝啤酒。当然,啤酒是限量的,一共是100瓶,并且不能带走,只能在店里喝。至于这个蔬菜呢,也是自助的,你可以在店里随便吃,但是不能浪费,也不能带走。

当时活动推出的时候,附近很多居民都去办了卡,觉得自己花这550块钱,不就可以全年都去火锅店吃饭了吗?到时候自己就吃火锅烫蔬菜,然后每天来那么两三瓶小酒,日子过得美滋滋,这岂不是血赚吗?

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但最后却什么样呢?每位年卡顾客来店里吃火锅的时候,都不可能只点蔬菜。首先,你吃火锅总要点个锅底吧?一个锅底的售价是35块钱,而成本呢?相信诸位比我更加了解。至于荤菜的话,重庆火锅是非常重油的,里面都是牛油,这种火锅你用来烫蔬菜,简直是给自己找麻烦,一片蔬菜捞起来,全部都是油,根本没法下嘴。所以啊,即使顾客可以免费吃蔬菜,他们也会适可而止,还是肉类吃得多。

至于免费的啤酒,那就更不用说了。这个啤酒一共是100瓶,没有谁可以一次性喝完100瓶吧?喝不完只能下次来喝。难道你去火锅店喝啤酒的时候,不要来点下酒菜吗?不用点个火锅吗?那100瓶啤酒是不是就可以多吸引顾客进店消费几次呢?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后,杨老板就是这样,利用“一份蔬菜”,在短短一年的时间里,狂赚230万。

天要给大家带来的案例是:重庆有这么一家火锅店利用“免费火锅”,在短短一年的时间里,疯狂盈利173万。

【1】案例背景

林总就是这家火锅店的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说到林总这个人,自从他从体制内出来创业之后,他就做过不少行业,然而无一例外,全部失败了。一直到去年,跟人家合伙开了如今这家火锅店,却赚了个盆满钵满。

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林总以前是在国企上班的,平时没什么别的爱好,就是喜欢喝喝茶、下下棋,整个人特别的佛系,在单位也是不争不抢。可能正是因为他这个性格,导致他在单位坐了二十多年的冷板凳,即使工龄都这么久了,也没当上什么领导,别人呢,也经常看他好欺负,甩他一些莫名其妙的黑锅。

但真要说起来,人家林总只不过是脾气好,并不代表没脾气,又一次被关系户欺负了之后呢,林老板也受不了这个气了,他家并不缺钱,老婆家里是做生意的,只不过他懒得搞那些,所以才打算在国企里面“养养老”。但是人家都欺负到自己头上了,也没必要一直忍让了不是。

于是呢,林总就辞职了,打算跟着老婆家里一起去做生意。这些年,林总在老婆家里学了不少东西之后呢,就自立门户,搞过不少行业,什么餐饮、娱乐、建材之类的,他都涉猎过,然而无一不亏钱。本来他都熄了做生意的心思了,打算在家里好好吃“软饭”,可没想到,朋友找上了门,打算合开一家火锅店。

说实话,没有哪个男人愿意吃软饭,既然朋友都提出来了,林总也顺势就答应了。去年6月份,火锅店开张,然而生意并不是很好,两兄弟还跑去学习了人家做生意的套路,结果你别说,还挺管用,短短一年时间,林总就赚了173万,赚了个盆满钵满。

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【2】方案介绍

林总一共用了两招:

一、一个月之内,只要顾客进店,都可以免费吃火锅;

二、免费赠送顾客1000瓶啤酒,随便顾客怎么喝,只要不浪费就可以了。

以上两招,都是林总在火锅店推出的活动,看起来是不是特别亏本?但是,我告诉大家,这套活动只是看起来亏本,但其实收款的威力很强很强,尤其是裂变做得真叫一个绝,都是顾客主动帮他裂变顾客,不然的话,老板也不能在短短一年之内,就赚了173万啊,对吧?

下面就给大家讲讲,这两个活动是如何盈利的。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

其实这两个活动,都和林总推出的一个会员活动有关系。

林总推出活动:花费1000块钱成为会员,一个月之内,不仅可以来店里免费吃火锅,还可以免费获得1000瓶啤酒。并且,这1000块钱呢,还会返还给顾客。

林总的盈利点在哪里?

一、顾客虽然可以在一个月之内,来店里免费吃火锅,但是呢,每次只限接待2个人。

二、按照火锅店的人均消费来算,两个人差不多也就吃个200块钱,还能有剩。那么顾客花费1000块钱,只要能吃上5顿,就不会亏钱了。

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但是,200块钱一顿火锅只不过是售价,你要是按照成本算,顾客就算吃10顿,林总都不一定会亏钱。而且,林总对这个活动有过规定,顾客不能浪费,浪费的菜品是需要照价买单的。

三、要知道,重庆的火锅,就算你再喜欢吃,也不可能天天吃,肠胃受不住。一个星期能吃个一顿,就已经很不错了。

四、免费赠送给顾客的那1000瓶啤酒,同样也是随便顾客喝,但是不能浪费。喝不完的话,你就要把喝不完的量给买单了。

五、想要喝完1000瓶啤酒,肯定需要多来店里消费几次,那这样的话,是不是可以吸引顾客多次进店消费?

六、当顾客把这1000瓶啤酒喝完了,才会把1000块钱退还给顾客。顾客为了喝完啤酒,肯定会多进店消费。顾客进店消费,自然也会点菜,给林总带来利润。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后,林总就是这样,利用“免费火锅”,一年盈利173万。

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