人说，成都人心心念念的
80年代老成都市井烟火气
正在逐渐消失
而今高楼林立、灯红酒绿的成都
难道真的再也找不回旧时光的美好吗？
“泥巴小院”市井火锅
专为成都人记忆中的“味道”而来
传承深街老巷的市井氛围
一秒找回老成都的味道！
< class="pgc-img">处于闹市，却似世外桃源
< class="pgc-img">“泥巴小院”市井火锅
以火锅的执念和情怀
传递市井火锅文化的底蕴
以火锅的麻辣鲜香
让都市人群吃出本性
市井的别样环境让你沉静和放松
新派市井火锅
给用户带来别致的街巷市井体验
< class="pgc-img">“泥巴小院”市井火锅
奥义就是小份多种
主打小盘菜、种类超多
简直是选择困难症福音
还在纠结啥，每种都来一份
一口一种能吃八百种！
一盘盘搪瓷小碟盛的菜
堆满了整个桌子
像极了过年时候到奶奶家
恨不得把所有好吃的都放到你眼前
< class="pgc-img">< class="pgc-img">泥巴小院市井火锅，是平淡生活里不可或缺的一部分。
在难过的时候努力坚持，熬过熬不过都去吃，一顿不行就两顿三顿，没完没了的在滚烫的红油里安放过剩的情怀，罢了，再接着扮演那个情绪稳定的成年人。
< class="pgc-img">用红油浇灌灵魂，用每一口的麻辣鲜香去释放激情，毕竟酣畅淋漓过，认真咀嚼过，才不算白活这一场。
在喧闹的囔囔声、嬉戏的笑语声、热腾腾的火锅气......泥巴小院市井火锅将我们所怀念的市井生活完美融入到美食之中，带回到了我们眼前。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">精选草原毛肚，口感微麻辣，毛肚吃起来脆爽、入口很Q弹，一场美食盛宴即将上演。
手打鳄鱼丸，肉至补益，采用混合鳄鱼肉丸，精选新鲜鳄鱼肉，通过超低温急速冷冻技术灭菌保鲜，加入各类新鲜食材混合而成，营养丰富，风味独特。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">到店必点的带皮牛肉，涮烫后入口鲜嫩劲道，是嗜辣星人的最爱，辣椒的精华完美浸入肉里，一口爆汁，咬起来脆爽多汁。晶莹剔透、粉嫩滑润，让人忍不住想要一口吞掉，口感爽滑的同时，营养也十分丰富。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">张牙舞爪的农家滑肉，咬下一口，便能尝到满满鲜香。无骨鸡脚看上去就活力十足，涮过之后微卷，肉质Q弹。厚实饱满的鱿鱼须，不是一般的鱿鱼须可以比拟的，足够入味，咀嚼起来肉质饱满。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">泥巴小院市井火锅最让人惊喜的，大概就是这一盘盘其貌不扬的干贡菜了。通过长时间的光照，将蔬菜本身的精华进行浓缩，让营养和风味被彻底锁住，吃起来更加的鲜香浓郁。
搭配手工香芋卷，可以在涮菜前先解解馋，分量给的超足，在搪瓷盘里整齐摆着，入口脆脆甜甜，有着举足轻重的地位。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">泥巴小院市井火锅既没有太奢华繁杂的装修，也没有花样别致的摆盘，只有质朴的小盘菜、接地气的价格，以及那股和大家围坐在一起涮火锅的热闹劲儿。一群人围在一口火锅的周围，挑选自己爱吃的菜肴，一边话着家常，一边余光关注着自己下进火锅里的菜熟了没，真是幸福最具体的形状了。
这个夏天，让泥巴小院市井火锅在你的生命中不可或缺，让它尽情滋长！
< class="pgc-img">泥巴小院作为为数不多的市井火锅代表性品牌，将以创新模式致力于打造新派餐饮和新派火锅！
体验最别致的街巷的市井生活，资格的成都味道。
锅已备好，只等你们凯旋！
近日，
据四川省火锅协会消息
该协会倡议会员单位为
四川所有驰援武汉的医护人员
免费提供一年的火锅
以致敬逆行英雄
< class="pgc-img">▲倡议书
倡议发出后，四川全省有60家火锅品牌共400多家分店第一时间响应，参加的企业数量还在不断增加中。
参加企业名单（截至2月20日17点）：
成都味蜀吾餐饮管理有限公司
成都铜人李餐饮管理集团
吴铭怀旧火锅
四川老船王餐饮管理有限公司
笋友.野笋炖鸡
小龙坎餐饮管理有限公司
成都巴蜀大门户餐饮管理有限公司
麻辣空间清油火锅
成都斗城老妈餐饮有限公司
东旭 味道攻略鲜货火锅
四川川西坝子餐饮管理有限公司
孙毛肚火锅
独轮火锅
成都同心共筑餐饮管理有限公司
四川巴国妹子餐饮管理有限公司
四川皇三爺餐饮管理有限公司
袁老四餐饮管理有限公司
四川蜀江龙餐饮管理有限公司
香天下
狮子楼成华火锅
成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司
成都巴蜀百味餐饮管理有限公司
三只耳火锅
都江堰蓉城名片田园火锅
袁老四
成都盛世逸锦餐饮管理有限公司
开荒匠市井火锅
野兽花园火锅
四川谭公餐饮管理有限公司
成都市贤合庄品牌管理有限公司
成都蓉城老妈实业公司
成都大龙燚餐饮管理有限公司
百味记餐饮管理有限责任公司
成都龙渊二荆条火锅
蜀鲜汇火锅
成都鑫宽窄里火锅
成都阳氏田鸭肠餐饮文化有限责任公司
四川省阳家私坊餐饮管理有限公司
四川巴蜀崽餐饮管理有限公司
四川鑫铃鱼摆摆餐饮管理有限公司
成都蜀儿郎餐饮管理有限公司，
成都聚鼎龙腾餐饮管理有限公司
四川镖局餐饮管理有限公司
泥巴小院市井火锅
四川江北老灶餐饮管理有限公司
侃侃火锅
川老弟老火锅
四川省陈氏香鹅掌餐饮有限公司
四川碟滋味餐饮有限公司
四川巴蜀懒人餐饮管理有限公司
四川蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司
成都巴蜀大将餐饮管理有限公司
达州市酒馆火锅（四川省胡酒馆餐饮管理有限公司）
成都市五味缘餐饮管理有限公司
南充忘情水餐饮有限公司
成都市老码头餐饮娱乐有限公司
四川各家火锅串串店老板纷纷喊话一线医护人员：火锅已备好，等你们回来。
据悉，协会已从四川省卫健委协调到去武汉前线支援的医护人员名单，届时，医护人员只需持本人相关工作证件到店即可。
提前安排！
1250份自热火锅已发往湖北
“好想吃一顿家乡的火锅”，这是四川援助湖北医疗队大部分队员的愿望，四川省商务厅得知后，迅速召集火锅协会商讨实施方案，决定向四川援助湖北全体医疗队员每人派送一份包含四川方便火锅的爱心礼包。
< class="pgc-img">2月20日下午，一辆满载着1250份爱心礼包的车辆从四川广汉出发，目的地是湖北省武汉市四川支援湖北医疗队的驻地，预计21日下午，将全部分送到7个驻地全体医护人员手中。
目前，四川一共派出8批援助湖北医疗队，总计1203名医疗队员，1250份带火锅的大礼包来了，人手一份，管够！
网友一边咽口水一边点赞：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">想念家乡的味道？尽管说！
在全国各地的医疗队驰援湖北时，“娘家人”也纷纷想办法要照顾好前行的战士。
听闻山东医疗队在前线吃不惯大米饭，特别想念家乡的大馒头，这可急坏了在家乡翘首以盼英雄归来的老乡们。
很快，山东德州一家馒头加工企业就捐赠了10万个山东大馒头，陆续运往湖北武汉、黄冈。于是，一场“馒头吃播”登上了热搜。
< class="pgc-img">陕西医疗队的队员们想念家乡的油泼面了。队长马现仓带领后勤保障组，特地为队员做了一顿热腾腾的正宗陕西油泼面。
新鲜出锅的油泼面闪着油光，让队员张茜心满意足地用家乡话喊出了：“味道杠杠滴，撩咋咧！”
“没有醋我根本吃不下饭”，于是，山西第十批支援湖北医疗队在太原武宿机场，人手一瓶老陈醋......
想吃什么尽管跟家里人说
照顾好身体
等你们平安回来！
（来源：中国日报（ID：chinadailywx）综合川报观察、四川广播电视台、观察者网）
深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》等有关规定，提升内蒙古自治区食品安全监管水平，全区市场监督管理部门开展了制止餐饮浪费专项整治工作，持续开展制止餐饮浪费“红黑榜”信息公示制度。
制止餐饮浪费红黑榜
通辽市：红榜3家，黑榜1家
红榜
< class="pgc-img">通辽市科尔沁区第二幼儿园
地址：通辽市红光大街和大兴路交汇处南端
上榜理由：张贴节约用餐、光盘行动等宣传标语。
通辽市麦当劳（维多利摩尔城店）
地址：通辽市维多利摩尔城1层东门
上榜理由：摆放节约用餐宣传桌牌，张贴宣传海报。
通辽市奈曼旗大镇魏家驴肉馆
地址：通辽市大镇兴隆庄村
上榜理由：1.经营环境卫生保持良好。2.张贴节约用餐使用公筷宣传挂画。
黑榜
< class="pgc-img">名称：通辽市王家老院
地址：通辽市科尔沁区昆都仑大街白音太来市场对面
上榜理由：1.经营及就餐场所未张贴、摆放反食品浪费标识。2.后厨卫生环境脏乱。
赤峰市：红榜4家，黑榜4家
红榜
< class="pgc-img">赤峰市京华宾馆
地址：赤峰市红山区钢铁西街157号
上榜理由：自行制作了“珍惜粮食、拒绝浪费”等海报、标识，就餐场所及取餐处张贴宣传节约、光盘、杜绝浪费标语，经营环境卫生整洁。
克什克腾旗经棚镇雁门清高苦荞面馆
地址：克什克腾旗应昌路新城宾馆楼下5号厅
上榜理由：就餐环境干净、整洁，经营场所张贴反铺张浪费标志。
赤峰市松山区椒爱餐饮店
地址：友谊大街万达广场4楼4001-4002A商铺
上榜理由：根据店内风格，自主设计反餐饮浪费宣传海报，并张贴在店内显著位置，桌面摆放反餐饮浪费提示牌，就餐环境干净、整洁。
元宝山区于水快餐店
地址：元宝山区元宝山镇三十万煤矿门口
上榜理由：主动对消费者进行反食品浪费提醒，提倡“文明餐桌行动”的用餐习惯，减少食物浪费，在醒目位置摆放、张贴节约用餐提示标语。
黑榜
< class="pgc-img">名称：赤峰市红山区姜蕊石磨豆腐菜馆
地址：赤峰市红山区站前办事处松州园小区12-1-4厅和33号楼附近
上榜理由：经营场所反餐饮浪费相关宣传不明显。
< class="pgc-img">名称：克什克腾旗经棚镇肥羊王火锅
地址：克什克腾旗经棚镇应昌路新城宾馆对面
上榜理由：未在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识。
< class="pgc-img">名称：赤峰市松山区吃口粉餐饮店
地址：赤峰市松山区万达广场室内步行街4层4067商铺
上榜理由：未在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识。
< class="pgc-img">名称：元宝山区福林家常菜馆
地址：元宝山区小五家乡原小五家村委会
上榜理由：未在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识。未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
乌兰察布：红榜4家，黑榜2家
红榜
< class="pgc-img">凤来阁（爵士郡店）
地址：集宁区爵士郡小区东数第三间
上榜理由：在餐桌摆放“光盘行动”提示牌。杜绝浪费、光盘行动、公筷公勺宣传到位。后厨各类物品分类摆放整齐，并贴明标识。菜单标明克数、建议食用人数。
大同味道·酱肉·手擀面（爵士郡店）
地址：集宁区爵士郡小区东数第二间
上榜理由：提醒消费者适量点餐。杜绝浪费宣传到位。在餐桌摆放“光盘行动”提示牌。
添辉砂锅居
地址：集宁区格根东街14号爵士郡15号楼底商铺
上榜理由：提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，建议食用人数。杜绝浪费、光盘行动、公筷公勺宣传到位。冷冻柜摆放整齐“超市化”管理。
蒙餐·乌兰焖把炖（爵士郡）
地址：集宁区雅江小区14号楼
上榜理由：就餐环境整洁，卫生。菜单标明数量、分量。厉行节约、反对浪费、文明用餐宣传到位。
黑榜
< class="pgc-img">名称：塞北腾活羊馆（爵士郡店）
地址：集宁区格根街与泰昌路交汇处爵士郡南门东50米
上榜理由：厨房整体卫生较差，水槽脏乱未进行清理。冷藏柜内食品原料混放，摆放杂乱。莱单未标规格，餐桌未设光盘行动卡，明显处未设宣传画。
< class="pgc-img">名称：四子王酒家（爵士郡店）
地址：集宁区格根东街健安堂药业旁
上榜理由：冷藏柜内食品原料混放，摆放杂乱。菜单未标明分量，可供食用人数。
鄂尔多斯市：红榜8家，黑榜6家
红榜
< class="pgc-img">张家私房面馆（铁西店）
地址：东胜区聚能佳苑北门旁
上榜理由：经营场所醒目位置张贴“文明用餐，厉行节约，杜绝浪费”等提示语。
鄂尔多斯市览世华宴酒店有限公司（泰华朗景）
地址：康巴什区文化西中路9号泰华大厦1010
上榜理由：提醒消费者用餐时，提倡“光盘行动”的用餐习惯，减少食物浪费，并在醒目位置张贴杜绝浪费海报。
伊金霍洛旗司机快餐店
地址：纳林陶亥镇综合园区
上榜理由：提醒消费者用餐时，提倡“光盘行动”用餐习惯，减少食物浪费。
乌审旗乡吧佬炖菜馆
地址：乌审旗215省道查汗淖尔学校附近
上榜理由：提醒消费者用餐时，提倡“光盘行动”的用餐习惯，减少食物浪费。
达拉特旗蒙土乡铁锅焖面店
地址：达拉特旗树林召镇世景园步行街3号商业楼
上榜理由：1、主动提供打包服务；2、店内醒目位置张贴有光盘行动的标识。
小赵武川莜面馆
地址：准格尔旗蓝天街道安康里7号楼
上榜理由：按照标准规范制作食品，有张贴制止餐饮浪费标语，环境干净卫生。
鄂托克旗泥巴小院市井火锅
地址：棋盘井民生路
上榜理由：在醒目位置提醒消费者在用餐时，提倡减少食物的浪费，并且场所干净卫生。
鄂托克前旗龙辰一号火锅店
地址：鄂托克前旗上海庙镇龙辰宜合苑1号商业楼1-9B
上榜理由：在醒目位置摆放制止餐饮浪费、光盘行动、节约用餐、文明用餐的引导标语。
黑榜
< class="pgc-img">名称：老晋面庄
地址：东胜区太古国际
上榜理由：经营及就餐场所未张贴或摆放禁止餐饮浪费的宣传标语或海报。
< class="pgc-img">名称：伊金霍洛旗丽丽饭店
地址：纳林陶亥镇满赖村蓝海龙潮斜对面
上榜理由：经营场所显著位置未张贴、摆放有禁止餐饮浪费的宣传标语。
< class="pgc-img">名称：好望角时尚涮坊
地址：乌审旗乌审召镇政府附近
上榜理由：店内醒目位置未设置摆放禁止餐饮浪费、光盘行动、节约用餐的引导标语。
< class="pgc-img">名称：达拉特旗凯丽香饭店
地址：达拉特旗马兰滩村
上榜理由：1.未设置免费打包服务标识。2.未张贴制止餐饮浪费标识3.未设置公勺公筷。
< class="pgc-img">名称：彤彤小吃店
地址：准格尔旗蓝天街道北区正华广场地上一层2号
上榜理由：厨房内消毒柜未进行合理消毒，垃圾桶未使用脚踩式垃圾桶。
< class="pgc-img">名称：鄂托克前旗赵哥东北饺子馆
地址：鄂托克前旗上海庙镇核心商业区元丰购物广场东3、4号
上榜理由：在醒目位置未设置摆放光盘行动、节约用餐、文明用餐、制止餐饮浪费引导标语。
来源：内蒙古市场监管
