去的两年,以吃遍中国为目的走了120多个城市及地区,也算是见识了各地的美食。
深圳,这个城市曾有人戏称为“美食荒漠”,我一度也这么认为,不过现在并不认同。
美食荒漠是形容那些,一个城市随便走到哪里,都很难在周围找到好吃的。
但是在深圳这地方,我居然收藏了一百多家馆子,精选下来几十个,跟大家分享分享。
深圳的湖南人较多,先说湘菜。
能把湘菜做难吃,是需要水平的。
要把湘菜做出彩,同样需要水平。
辣可可现炒黄牛肉,每次回深圳,只要约不到人吃饭,就会去这家。现炒黄牛肉,在牛肉的分类学潮汕人做出了花样,花龙、五花趾,虽然价格更贵,但是又嫩又弹牙。白辣椒肥肠,口味非常湖南,舀一勺拌到米饭里,什么拌饭都靠边。
天宝兄弟(梅林),有人问去哪吃夜宵,我就会给他指这家,小串烤得贼入味,虽然最早我是吃他们家的炒菜开始喜欢的。
< class="pgc-img">>文和友,到了吃小龙虾的季节,这家的龙虾很棒,肉质又鲜又Q,不应季的话就一般般了。这家有道菜我相当喜欢,就是爆炒鸭脚筋,罗湖店吃到的,跟在长沙吃的口味一模一样。换别的分店后再点这个菜,就没那个感觉了。
福青龙大酒店,这家的血鸭和腊牛肉一直保持水准,关键是这家有鱼冻子,不是湖南人还真不知道要点这个菜。
潇湘茗斋,好像以前是湖南办事处,很多食材都是从湖南运过来的,去那儿吃要会点菜,会点就好吃。
< class="pgc-img">>这些馆子多多少少有一些改良,后来我就喜欢找一些私房菜馆吃,有家私房菜,开在宝安一汽修厂内,都是熟人介绍才去吃的,厨子做的一手好的湖南家常菜。
各种腊味,咸菜,非常地道且开胃。
奇怪的是,我带去的湖南人都觉得好吃,但是非湖南人,评价并不算太高,这可能应了那句话,好吃的不一定正宗,正宗的不一定好吃。好不好吃,因人而异吧。
< class="pgc-img">>小罗长沙臭豆腐,在海雅缤纷城附近有这家臭豆腐,做法不像长沙的主流做法,含蒜蓉、辣椒、酸萝卜丁、葱花的汤汁特别多,豆腐泡在里面很入味,要不是离我住的地方远,隔三差五就想去吃一次。
< class="pgc-img">>说了这么多重口味的,还得说说川菜。
马旺子川小馆,想要环境好点,就去深圳湾万象城吃马旺子,豆瓣鱼做得一绝,一定要就着上面的调料吃,入味巴适得很。
高三姐豆花,我推荐了很多人去吃,目前是零差评。这家店原来就是城中村一间小屋子,里面三四张桌子,每次排队老长了,生意做好做大后,换了个附近的地儿,有七八张桌子了。去晚了,还是得等位。家常菜炒得贼棒,就算拎到四川的小县城(四川的美味小馆都深藏在各个县城)都有得一拼。最喜欢这家的血皮菜炒猪肝,猪肝切得很薄,吃起来嫩滑得很,一点肝腥味都冒的,当然,名为豆花店,那豆花是必点的,蘸水调的相当棒,四川我都跑遍了,蘸水调的比这家好的也没几家。
< class="pgc-img">>陈三炖鸡馆,认识泸州菜是从这家开始的。这家的川菜喜欢用豆瓣酱,炒得很粗犷,口味也是相当好。去他家吃土鸡,得人多一点,不然一锅太大,吃不完。
成都钟姐钵钵鸡,这家南山的店,当年可是打车六十块去吃的,现在已经是网红店了。好久没去吃了,但是一直记得他们家口味相当好,就是环境乱了点,不知道现在咋样了。
掌门人香鹅掌,以前貌似叫陈氏香鹅掌,应该是同一家吧,属于江湖菜?鹅掌翅很入味,肉质饱满,皮煨得有点焦焦脆脆,吃起来很香很辣,但是并不会让人辣得抓狂。
< class="pgc-img">>说了这么多,总得说点清淡的吧。
鲜潭蒸汽石锅鱼,之前说每次回深圳约不到人就去吃辣可可,如果约到三四个人呢?必然是先去吃这家石锅鱼吧。鱼汤用高温蒸汽煮的奶白,富含脂肪,鱼肉很鲜嫩,一定要加蘸料吃。
汕头松记猪肚,说到鲜嫩,这家松记猪肚,也是讲究个新鲜,叫“松记”的难道都很好吃吗?顺德可是有家宝藏店也叫松记。这家食材很好,烫一下就吃,食物原本的鲜甜凸显。
< class="pgc-img">>美极鲜食坊,这家馆子好多年前去吃过一次,觉得好吃就留在我的收藏夹里,这几年进了必吃榜。上个月又去吃了一次,那个美极鸭下巴记得点哦。
电白鸭粥店(下沙二坊店),在下沙那片区,叫电白鸭粥的一大堆,要找到这家馆子,得认准门头才行。白切系列,那应该偏湛江风味了。首推他家的鸭肠,那脆脆的感觉,就跟嚼贡菜一样。
< class="pgc-img">>回味澄海鹅肠火锅,汕头人最爱鲜甜,所以他们带我去吃的这家鹅肠火锅,刷新了我的认知。潮汕的生腌就不说了,这里的鹅肠,鹅肝,他们吃的时候都是掐着秒表放入锅中的,因为熟过了,那种脆嫩的口感就没了,这是门经验科学,我被安排的好好的,当时没学会。
< class="pgc-img">>沙头四季大排档,这家店挺善于营销的,生意很旺,当然味道也蛮不错,鲍鱼肥大,汤汁浓稠。这家的烧烤很广式,不是调料放得极多的那种。
台山生蚝体验馆渔民食堂,生蚝肥美,跟文昌鸡打火锅更配,如果再加上小青龙,那就是饕餮大餐了。生蚝有多种口味,在这里吃生蚝,跟去湛江也差不了太多了。
< class="pgc-img">>极浦亭餐厅,每次说想吃清淡点的、要在市中心的、有特点的,我就会想到这家。茂名菜,菜品清淡,但是很鲜,清淡无味很多人做到的,但是清淡有味,这才是境界。我也不知道咋地,这家菜就是那种看上去寡淡,但是吃起来津津有味的那种。
百味馆,海月有家百味馆,也是油盐焗鱼做得不错,环境很雅致,以前叫海月百味馆,走精品菜路线。
< class="pgc-img">>品德味道火锅烧烤,如果去过大西北吃几个月羊肉,回来不会觉得深圳有好吃的羊肉,不过这家的冰煮羊,还是挺让人怀念的。这家的羊肉烧麦,做法跟我在呼和浩特吃到得很接近了。
潮香四海,最早的店应该是开在下沙,后来在南山开了一家,打冷、卤味、油炸、鱼饭、生腌这些都很潮汕了,是一家不错的潮汕菜馆子,生意是越做越好,味道也在线。
潮汕小厨,更喜欢来福士那家店,大排档的点菜方式但是装修却很小资,这家的咸蛋黄卷我是相当喜欢,有时候太甜,但是不是那么甜的时候,真的很棒。
< class="pgc-img">>君祥清远鸡煲,开在西丽,比较偏远,汤底有各种药材可选,很广式。鸡肉偏瘦,可能平时运动多吧,所以肉质弹牙,特别是鸡皮,崩脆。叫它脆皮鸡也行吧。如果嫌远,南油的那家清远贵和缘脆香鸡煲也可以去试试,类似。
< class="pgc-img">>利宝阁,早茶原来我首推凤凰楼,但是后来每次去,一次比一次失去感觉,虽然水准犹在,但是利宝阁,地位在我心中一直没降过,每个人心目中都有早茶蓝波湾。
杂咖zacup,这家店很文艺,店里的每张沙发和桌子都独一无二,最喜欢靠在这儿的沙发,听驻唱歌手或钢琴手演奏,这儿的轻食还不错,兴致好了,喝点葡萄酒,有点微醉,也挺好。
莆田餐厅PUTIEN,开在平安金融中心,但是价格比较亲民,每逢吃蛏的季节,总能吃到肥美的蛏肉,在新加坡的店被评过米其林,所以出品是不错的。
< class="pgc-img">>6号花园餐厅,环境很棒,开在小区里面,很安静,适合在那里发呆一下午。偏偏轻食做得极棒,像我这种不懂品鉴的,只会在那里说,好吃好吃。
BeauTea水仙,茶颜悦色火的时候,这家的那款松林拿铁就很像幽兰拿铁的味道,所以我不想排那么长时间的队,就去了水仙喝一杯松林拿铁。
< class="pgc-img">>就这么多吧,很多店以前写过,喜欢过,后来再去,味道变了,有些店觉得还够不上推荐。
这两年待在深圳的时间少,有很多新店做得也不错,以后不写深圳的帖子了,要问我去哪里吃,就转这篇过去。有更新的店,也会放在留言区。
如果想要这份店的清单,找我要啊。
各位有什么好吃的店,欢迎留言推荐吧!
<>圳这个城市的餐厅真的是非常的多,而且想要什么类型的都有,不管是粤菜川菜东北菜,还是法餐泰国菜意大利菜,统统都能在深圳找到店面满足你的口腹之欲。
但我们最常去的还是一些小吃餐馆,价钱实惠能管饱,正餐聚会两不误。而今天小编想来给你们说说深圳这10家餐馆,它们不仅人均消费高,餐厅的内部装修也是很高大上。没钱去不要紧,看看也是可以的。
1.龙腾海鲜火锅
这是一家老字号餐厅。讲真,店名和店面一点都不符……内部装修不用说,什么水晶吊灯啊花砖啊到处都是,干净整洁,餐具也是亮晶晶,有强迫症的人看了肯定觉得很爽。
大厅可以容纳大概50几个人吧,也有包间,服务不错。
他家菜的主要卖点就是海鲜,鲍鱼蚝皇瑶柱血燕什么的一样不少。消费也是很高的,小编吃不起……
推荐菜式:干捞翅,鲍鱼,煲仔饭,血燕……
人均:869元
地址:罗湖区东门南路2007号广发大厦丽都酒店1楼
2.Pipette法国餐厅
这家法餐店在洲际大酒店里,看看这装修,艾玛,感觉置身在法国古堡的餐厅里有没有。外国人来得比较多,不过也因为它处在华侨城片区。图上这个是包间的样子,外面大厅的中间是一个玻璃间,里面就是厨师在做菜,可以坐在这旁边边吃边看大厨做菜。
菜品什么的自然不用说,法餐本来就是很精致的,味道也不错。桌上还有蜡烛杯子,很适合情侣两个人来。
推荐菜式:香煎鹅肝,鳕鱼,迷迭香羊扒……
人均:987元(小编吓哭了QAQ
地址:南山区深南大道9009号华侨城洲际大酒店L楼
3.紫荆会
听名字感觉像是武侠小说里的什么帮会一样……这家在香蜜湖。环境超级好,所以经常会有人在这儿办婚宴,里面的园林景观做得挺不错的,竹林小径流水,还有好几个别墅式庭院。
餐厅的菜色主要是潮汕菜,然后辅有一些西餐。餐点摆盘也弄得挺精致的。
推荐菜式:老鹅头,铜盘蒸鸡,茶壶鲍鱼海参汤……
人均:767元
地址:福田区红荔西路香蜜湖娱乐城北区香蜜湖A1号
4.威斯汀扒房
这家是在威斯汀酒店里的,因为在25楼所以可以俯瞰华侨城的景色,对面是世界之窗,夜景非常漂亮,然后还有个很大的阳台。
作为一个西餐厅来说,菜式比较丰富,分类也算分得蛮细的。葡萄酒也是来自澳洲当地酒庄的,很正宗,还会有年份久远的珍藏酒。总之在这家吃饭吃的就是腔调和精致。
推荐菜式:牛排,法国生蚝,香煎鹅肝,龙虾奶油汤……
人均:762元
地址:南山区深南大道9028-2号益田威斯汀酒店25楼
5.ELBA意大利餐厅
这家餐厅在京基100的第99层楼上,是深圳最高的餐厅,坐在这里吃饭有一种在云端的感觉,可以尽情俯瞰整个深圳。
服务挺不错的,有一间包间,环境也很不错,应该是深圳比较正宗的意大利餐厅了。
推荐菜式:九级澳洲牛排,法国生蚝,鹅肝配烤土司……
人均:756元
地址:罗湖区深南东路5016号京基100大厦瑞吉酒店99楼
6.四叶寿司(深圳华侨城店)
对于喜欢日系风格的小编来说,这家店的室内装修真是很得我的欢心,过道的狭长庭院景观真是很有味道。上图是开放式包间的样子,又有私密空间,又有一定的流通性。
大厅的座位也是可以看到主厨在做菜的,四叶做的都是很正宗的日本料理。服务是真的好,体现了日本人在很细节的地方都不忘关怀的特点,洗手间是恒温马桶,洗手台上有棉棒、牙线等等,准备的非常细致。
推荐菜式:各种刺身,金枪鱼大腩,铁板和牛,牡丹虾……
人均:855元(小编留下了伤心的泪水TUT
地址:福田区深南大道9001号锦绣中华大门东侧50米(大水车后面)
7.菁英汇
装修特别富丽堂皇,和名字感觉还挺搭的,包间甚至还有三角钢琴……
主要以粤菜为主,火锅为辅的店,菜品做得都不错,味道也蛮好的。嘛,在这儿吃饭就是各种感觉华贵啊尊贵啊什么的,比较适合大型家宴和公司集团庆功宴这种吧。
啊对了,是有早茶可以吃的。
推荐菜式:养生佛跳墙,招牌砂煲翅,矿泉水虫草辽参汤……
人均:659元
地址:福田区深南大道2008号凤凰大厦3号楼6楼(近市民中心)
8.Paletto意大利餐厅
Paletto,是意大利语“调色板”的意思,餐桌上随处可见制成调色板样式的餐盘,餐厅巧妙运用了红、黄、蓝、绿、黑5种主色调,将意大利元素和店里的装饰融合在一起。
餐厅的服务不错,西餐时那种简约式的精致,菜的味道不功不过吧,也有比较美味的餐点。分量比较小,性价比不是很高。
推荐菜式:提拉米苏,意大利炸海鲜,培根牛排……
人均:683元
地址:福田区福华三路116号星河丽思卡尔顿酒店2楼(近会展中心)
9.君悦酒店—主席楼
这家餐厅没有那种大厅位,全部设置成包间的形式,据说每间包厢都由设计师亲自设计完成,拥有各自的风格和氛围。想一想就有一种专属定制的感觉有没有。楼下就是万象城,吃完还能去逛逛。
服务很好,菜品不管是味道还是摆盘也都属于上乘的,价钱和味道算是成正比的吧。可以吃早茶
推荐菜式:功夫汤,金沙鸡,招牌魚湯米線,折骨風沙過橋肋排……
人均:514元(看到这儿小编已经觉得便宜了……
地址:宝安南路1881号君悦酒店35-36楼(近万象城)
10.四季蚝吧(欢乐海岸店)
四季耗吧是深圳首家Oysters talking bar,以巴黎的顶级烹饪艺术及美酒佳肴——“世界四大名蚝佐以尚品白葡萄酒、香槟”为主打,让您体验到最正宗的法国美食文化。
他家能选择的生蚝有好多种,如果你是一个生蚝美食爱好者那么你尽可以去这里尝试下不同蚝品带来的口感。红酒也是有来自世界各国近300个品种。亲水的环境挺舒服的。
推荐菜式:各种生蚝
人均:563元
地址:白石路东8号欢乐海岸1栋F区
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>繁忙的都市生活中,寻找一个舒适的角落,度过一段甜蜜的时光,是享受片刻安宁的一种方式。对于许多人来说,这份自得其乐的精华,往往隐藏在一份精致的甜品中——比如那口感绵密、轻盈如云的舒芙蕾。
舒芙蕾是一道源自法国的甜品,这个名字在法语中意为“慢慢膨胀起来”,由此就能想象那蓬松的可爱了。如今在深圳,吃舒芙蕾的选择也是越来越多,跟着小加,跃入这舌尖上的“云端”吧~
●fufuland
< class="pgc-img">>“Welcome to fufuland!”人气爆棚的fufuland在深圳也能吃到啦,可爱的名字、治愈的设计风格再加上正宗美味的舒芙蕾,直接俘获无数舒芙蕾星人。
< class="pgc-img">>寻着甜丝丝的奶油味来到fufuland,橱窗内有多种口味的舒芙蕾,橙色的纸袋里装着圆鼓鼓的舒芙蕾,可爱的造型就已将人拿下。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>牛乳味的舒芙蕾是人气款,蓬松的舒芙蕾夹着冰冰凉凉的奶油,舒芙蕾是新鲜出炉的,浓郁的奶香丝丝缕缕钻入鼻孔,配合细腻柔滑的奶油一起食用,如同坠入云端,无尽愉悦将人包裹。
< class="pgc-img">>当抹茶冰淇淋与舒芙蕾邂逅,收获双份美味。抹茶的微苦与舒芙蕾的清甜,绝妙的融合,它们就是舒芙蕾界的双子星。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在等待美味的时候,还能围观现场制作舒芙蕾,工作人员拿着小铲子“调戏”舒芙蕾,让你正面直击duangduang的舒芙蕾!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>地址:福田区福田街道福华三路118号皇庭国商购物广场G-Z-36
●DARLING 舒芙蕾
< class="pgc-img">>南山地铁站附近的这间舒芙蕾专门店。颜值超高的舒芙蕾,绵软Q弹,入口即化。口味有原味和豆乳可选,原味的蛋香浓郁,甜度恰到好处,挤一滴搭配的青柠汁更加清新。
< class="pgc-img">>豆乳味则是在原味的基础上撒上豆乳粉,增添了一份弥漫豆香的咸口风味,还有糯叽叽的麻薯点缀其间。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店内陈设复古舒适,猫猫脸的餐具也非常可爱,让人放松又自在。挑个闲适下午,来一份温柔的舒芙蕾,治愈棒棒的自己吧~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>地址:中兴之家1栋荔芳一街6-6号
●Journal Standard Foodies
这是一家藏在服装店二楼的精致小餐厅,虽然店面不大,却格外用心。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>他们家的原味铁锅舒芙蕾十分有名,外脆内软的舒芙蕾装在热乎乎的铁盘里,令人眼前一亮。
< class="pgc-img">>舒芙蕾的口感如云朵般轻盈,蛋香浓郁,每一口都带来惊喜。搭配上冰凉的淡奶油,入口即化,香甜嫩滑,恰到好处地平衡了舒芙蕾的热度和质感,让人不禁一口接一口,回味无穷。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>地址:南山区深南大道9668号万象天地i.tblueblock二层SL208号
●松小芙
duangduang本duang来了!在舒芙蕾赛道里,松小芙也是一颗闪亮的星。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>绿绿的,也可以是开心果。开心果味的舒芙蕾,你吃过吗?duangduang的舒芙蕾已足够诱人,再淋上满满的开心果奶盖,无人能抵挡。
< class="pgc-img">>用刀叉分开舒芙蕾,开心果碎便迫不及待涌入其中,一口舒芙蕾一口果碎,丰富分明的口感,大脑在叫嚣着“我要更多”!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>喜爱酸甜口味的朋友仔,必点柠香芝士口味,酸甜浓郁,在芝士微微的咸香衬托下,更显出柠檬果味,将舒芙蕾在乳白的酱里滚一圈,嗷呜一口吃掉,满脸写着“好吃”两个字。
< class="pgc-img">>上桌就要迅速下嘴哦,不然肆意流淌的奶盖就要将碟子淹没啦。
< class="pgc-img">>地址:福田区领展中心城G层东大门
●山禾田
人气日料店山禾田里,打败了寿喜锅、玉子烧还有各种烧烤,在推荐菜单上遥遥领先的,是一道现烤舒芙蕾。
< class="pgc-img">>软乎乎的舒芙蕾,一端上来就会弥漫出浓郁的蛋香味,让整张桌上的吃货都立刻化身“霸总”:3分钟内,我必须要吃到它!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>刚把舀好的舒芙蕾送到嘴边,鸡蛋的味道就已跳了进去。搭配奶油冰淇淋,一冷一热的鲜明温差更是放大了柔软的口感——它就是初恋那天,天边的那朵云吗?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>地址:罗湖区南湖路南湖时代广场A02(平安银行正对面)
●筷子饭店·China Town Bistro
位于梅林的一家创意料理餐厅,装修风格充满了唐人街的氛围。
< class="pgc-img">>本组图片均由 深圳晚报记者龙燕玲 摄
他们的招牌巧克力舒芙蕾是现点现做的,刚出炉的舒芙蕾放在一个可爱的小白杯里。
< class="pgc-img">>当你准备享用时,店员会将舒芙蕾切开,然后倒入浓郁的淡奶油。每一口都能品尝到淡奶油和可可粉的完美结合,味道不过于甜腻,蛋糕松软绵密,让人一尝难忘,忍不住再来一份。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>地址:福田区广厦路16号
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来源:深圳Plus
作者:余冕 谭雪婷 程旭薇