些年，我国预制菜市场快速发展，增长态势明显。消费需求驱动行业多元化发展，预制菜市场的竞争变得愈发激烈。起源于河南省的锅圈食汇(下称锅圈)作为预制菜市场的重要参与者之一，不仅探索出了餐饮服务新业态，也为当地经济发展做出了贡献。
日前，河南省政府和郑州市主要领导先后到锅圈调研，强调要顺应发展趋势，强化政策支持，优化服务保障，推动新经济新业态蓬勃发展、做强做优，为河南高质量发展增添新引擎、注入新动能。来自家乡主政官员的肯定与期许，不仅极大地鼓舞了锅圈，更为新消费赛道的企业树立了强大的信心。
从河南走出来的餐饮独角兽
河南省不仅是全国重要的农业大省、粮食主产区，也是食品工业大省。省内食品产业体量大、名企多、链条长，企业扎堆集聚、相互赋能、协同发力，食品产业规模庞大。
2021年，《河南省先进制造业集群培育行动方案(2021—2025年)的通知》提出，到2025年，建成具有世界影响力的万亿级现代食品集群。2023年河南省政府工作报告进一步明确，“建设万亿级现代食品产业”。
可以说，当下河南省的食品产业，正在全力冲刺万亿级“考验”。
如何应对这个“考验”?除了省委省政府正确、有效的引导之外，还得看豫企的发展劲头。锅圈就是一个典型的豫企食品界的代表。
2017年，锅圈成立于河南省郑州市，在经了6年的发展历程后，取得了引人注目的成绩。在最近3年中，锅圈已完成 7 轮融资，融资总金额近 30 亿元，估值达到 130 亿元，成为一家名副其实的独角兽企业。
开拓进取，豫企本色。作为一家起家于河南省的豫企，锅圈乘着中国经济腾飞的东风，一路开拓进取，成为全国知名的万店连锁餐饮新零售企业。目前锅圈旗下居家餐饮产品SKU已超700家，覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐等多个品类。截至目前，锅圈在全国门店数量已超10000家，单店辐射2000-3000户家庭，成为打造15分钟社区便民生活的重要参与者。
产业基本盘及相关供应链孵化企业扎根河南
2019年，为了寻求更大的发展空间，锅圈总部从郑州市搬到上海市，但公司始终以河南为核心，坚持“郑州+上海”双中心发展模式。尤其值得一提的是，对比于上海，锅圈最核心的研发中心、产品中心、品控总部、云信息中心等部门，一直还保留在河南省，这是锅圈发展壮大的立身之本。
以云信息中心为例，该部门可以实时监控锅圈在全国的数据、物流信息以及供销两端的情况，是锅圈数字化供应链体系的核心。有了云信息中心，就可以通过数字化手段对全国产品进行科学调配，同时把物流效率提高到最佳水平。
澄明食品
除了总部之外，锅圈在河南省还有其他核心布局，如澄明食品等。作为锅圈产业生态链中的重要组成部分，位于河南鹿邑的澄明食品在当地解决了当地大量就业，为乡村振兴贡献力量。此外，锅圈还在河南省各地采购优质食材，助力当地特色产业发展。如，锅圈在和河南设置了400亩养殖基地，每年都会收购位于河南省新乡市上游自有牧场的滩羊。
不仅如此，河南省还是锅圈真正意义上的“大本营”。据统计，河南省有1400余家锅圈店铺，其中包含约500家乡镇店，在全国范围内看，乡镇店比例较高。扎根在河南省的锅圈店铺也依托“小店经济”模式，直接促进餐饮业态发展，通过加盟商创业带动当地就业等。
锅圈的发展离不开河南省的培育，同时，锅圈也早已与河南省融为一体、密不可分。
豫企底色及基因不变
追溯企业发展故事可以了解到，锅圈的创始人杨明超出生于河南省东部的鹿邑县，1994 年从郑州大学中文系毕业。几年后，他辞职创业，立足当地开始做餐饮。刚开始是做夜市生意，后来随着火锅的创新形式不断涌现，杨明超开始进入火锅行业。
在郑州餐饮市场上“摸爬滚打”了二十余载之后，他发现做供应链能做得更大，于是在2015 年成立了一家专门从事火锅食材配送的供应链企业，也就是锅圈的前身。2017年，他把这个面向 B 端的供应链企业改造成面向 C 端的快消企业，成立了第一家锅圈零售门店，定位为火锅食材超市。
锅圈食汇创始人杨明超
从发展历程不难看出，锅圈的发展具有浓厚的豫企特色，吃苦耐劳、低调务实、一步一个脚印。锅圈的价值体系讲究“低调务实，利在利他”，这是河南省滋养出的企业优良基因。
豫企中不乏像锅圈这样的行业佼佼者。近年来，在河南省委和省政府的指导下，豫企信心更充足，路径更清晰，目标更明确，凝聚形成了高质量发展的强大势能。这些企业在市场博弈中，抢抓黄金赛道，勇立潮头，与中国经济发展同频共振、同向而行。
这些文化内涵深刻影响着锅圈的发展，未来也将护佑锅圈行稳致远。接下来，锅圈将继续秉持豫商精神和创业精神，不断开拓进取，争取成为豫企的典范。
天小编带大家走进参展知名公司——河南省乐活餐饮管理有限公司，该公司旗下拥有老酒碗焖锅焖菜、焖菜青年两大品牌。有意加盟连锁者请于5月17日至19日，在郑州国际会展中心“河南省乐活餐饮管理有限公司”展台洽谈。
据了解，河南省乐活餐饮管理有限公司成立于2015年，公司创始人张世魁；“乐活”代表快乐工作，幸福生活的创业态度。取名乐活餐饮。（以下公司简称乐活餐饮）。乐活餐饮是一家互联网+餐饮连锁企业，专注于中小型餐饮连锁经营，打造中国最值得信赖的中小型餐饮运营商和服务商。公司核心团队为跨界融合团队分别来自海底捞、阿里巴巴、北京雕琢空间、陈安之培训机构，会计事务所等互联网知名企业和知名连锁品牌。
公司秉承“做人人吃得起的美食，让美食不再昂贵！”的企业使命，以“做中小城市餐饮领导品牌，做值得信赖的餐饮创业好帮手”的愿景，成为共青团中央授予的中国创新创业百强品牌，河南省创新创业的典范！以其准确的市场定位、科学的经营模式，独特的焖制菜品，在较短的时间内就迅速打开了河南地区的知名度，并受到顾客好评！
至今已在5个省份，开设了78家营业店铺、40家签约店，扶持创业200多人，带动就业3000多人，核心团队100余人，建设有自有供应链和配料工厂。
企业获得众多荣誉，分别为：
2015年当选河南省豫菜文化研究会新乡市分会副会长；
荣获“2015年度河南省振兴豫菜经营管理明星”
老酒碗荣获2015年度振兴豫菜明星酒店荣誉称号；
2016年，当选为河南省豫菜文化研究会青年餐饮企业家专业委员会常务理事；
乐活餐饮荣获新乡市豫菜文化研究会“会长单位”；
老酒碗风尚焖锅入选河南小微餐饮品牌创业就业工程；
老酒碗风尚焖锅在“裕丰杯”春季厨王争霸赛中，荣获团体金奖，“十佳名宴席”荣誉称号；
2016年在河南省豫菜文化研究会2016年年会被增选为副秘书长；
2016年，乐活餐饮在“邮政银行杯”新乡青年创业大赛中荣获二等奖；
2017年，荣获“2016年度新乡市振兴豫菜先进个人”；
2017年，乐活餐饮在2017年新乡豫菜文化研究会“石榴花园杯”餐饮大赛中，荣获“团体赛特金奖”；
2017年，乐活餐饮荣获新乡市豫菜文化研究会“2016年度先进企业”；
2017年，乐活餐饮成为河南省商务厅备案的河南省电子商务企业
2017年，河南乐活餐饮管理有限公司荣获2017年“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛“创新创业百强”
河南乐活餐饮倡导绿色健康原生态的经营理念，着重打造品牌体验，以互联网思维全线打造品牌各个维度！
公司提倡“心筑优品”作为我们内部的文化内核和行事标准。我们倡导公司全员不仅在工作和生活中，要有“心筑优品”的态度，更要求在每个品牌的产品研发中，坚守“健康0%添加”的原则，保证为消费者、为自己家人提供一份放“心”值得信赖的食品。祝愿这个世界因你我而美好！
二、企业文化
乐活餐饮公司座右铭：
--“一生做好一件事！”
乐活餐饮公司服务理念：
--“只款待心中最重要的人！”
乐活餐饮公司愿景：
--做中小城市的餐饮领导品牌！
--做值得信赖的餐饮创业好帮手！
乐活餐饮公司价值观：
--双手改变命运！（我们什么都没有，只有拼命与坚持，公司给大家平台与未来）
--让信任简单起来！
--有激情！（你是否保持了第一天到乐活餐饮的激情）
-- 一定敬业！
乐活餐饮公司工作理念：
--快速迭代！（快速更新迭代）
--“干”“快速干”“马上就干”（说到不如做到）
--犯错不怕，改错要快！
--真心微笑!
--极致思维！
乐活餐饮公司四项基本原则：
--唯一不变的是变化！
--永远不把赚钱作为第一目的！
--顾客第一，员工第二，股东第三!
--永不谋求暴利!
乐活餐饮公司三个代表：
--第一代表 客户利益!
--第二代表 员工利益!
--第三代表 股东利益!
（本篇文图由展商提供，并对其真实性负责）
023年8月24日-25日，新乡市餐饮行业协会会长、新乡紫光阁餐饮公司董事长解玉环、常务副会长刘文艺、党支部书记、麻氏绿色餐饮董事长麻风林、副会长、金玲餐饮公司董事长刘金玲、副会长新乡国际饭店副总经理车金辉、辉县市餐饮行业协会秘书长冯建军、延津县餐饮行业协会会长刘民新、新乡市餐饮行业协会专职副秘书长王庆运等一行20余人，来到我市对餐饮与住宿行业重点企业进行参观考察。安阳市餐饮与住宿行业协会会长苏和平、常务副会长田松华、刘国庆、卫元青、秘书长武学平、办公室主任翟丽萍等人热情接待了新乡市餐饮行业协会同仁。两地行业同仁对当前餐饮行业现状及未来发展进行了深入探讨交流。
< class="pgc-img">在安阳餐饮协会会长苏和平的安排下，首先到会友壹家的婚宴大厅和洗浴极乐汤进行参观。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在安阳餐饮协会会长苏和平、常务副会长田松华、刘国庆、卫元青、秘书长武学平陪同下来到晓田祥老槐树创始店进行了参观，创始人田松华向大家介绍了晓田祥门店的产品结构及特色、全电气化明厨亮灶、多品牌联动经营及新零售运营模式。
晓田祥餐饮创业18年来，始终坚守儒家思想“以义生利”的义利观，秉承顾客至上、诚信经营的企业文化理念，白手起家，艰苦创业，由原来不足20平米一家小店迅速发展成为拥有全国600多家加盟店、3000多名职工，辐射河南、河北、山东、山西、安徽、江苏等地的餐饮连锁企业。其业务涵盖餐饮服务、餐饮管理、餐饮培训、食品研发生产、冷链物流配送、电子商务等领域。被评为“河南简快餐金牌加盟项目”、“河南省明星餐饮企业”、“河南省百强餐饮企业”、“河南省重点连锁企业”、“河南省餐饮与饭店行业协会副会长单位”。
大家陆续参观了研发室、化验室、原料库、生产车间、成品库和商学院培训基地。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">新乡餐饮行业协会领导到青妹喜宴酒店参观考察。
青妹喜宴酒店成立于2018年1月28日，由北京通和永利房屋信息咨询有限公司、河南青妹餐饮服务有限公司共同投资打造的现代化喜宴酒店，酒店总投资1.13亿元，占地10余亩。建筑面积10000平方米，是安阳市首屈一指大型喜宴主题酒店。
青妹喜宴酒店自开业以来，时刻秉承“做良心企业、供放心食品”的食品安全经营理念，把食品安全放在首位，更是把素有餐饮管理终极法宝“4D现场安全管理体系”引入酒店，既：整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，把企业中所有物品、设备、人员行为等全部规范统一，并通过明确表示直观体现，做到百分百的放心食品与一流的就餐环境，以4D管理为基础，实现餐饮管理的规范化、程序化、标准化、制度化和社会化。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后大家来到了仟禧唐宫喜宴艺术中心，仟禧唐宫喜宴艺术中心位于安阳市文峰区中华路与黄河大道交汇处东北角50米文体中心内，地理位置优越、停车方便、安阳形象新地标、沉静式婚礼宴会厅、唐宫乐府、亚特兰蒂斯海洋厅、莫奈花园厅、仟禧璀璨厅、一站式婚礼服务。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">仟禧唐宫喜宴中心行政总厨张申与新乡餐饮协会解会长、安阳餐饮协会苏会长合影
