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刘道华新作丨雅意寻味:北京茉餐厅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:一茉·绿那一茉·香那一茉·韵项目名称|北京 茉项目地点|中国 北京项目面积|743平米设计公司|LDH刘道华建筑设计事务所(www.


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一茉·绿



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那一茉·香



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那一茉·韵



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项目名称|北京 茉

项目地点|中国 北京

项目面积|743平米

设计公司|LDH刘道华建筑设计事务所(www.ldhdesign.cn)

主案计师|刘道华

设计时间|2021年10月

完工时间|2022年10月

项目摄影|郑焰



*图文由 LDH刘道华建筑 授权发布

标题、排版由「最佳设计」编辑

转载/引用请联系我们




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技术图纸

Technical Drawings


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DESIGNERS

主创设计

Designers Introduction

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刘 道 华

LDH刘道华建筑设计事务所创始人



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LDH DESIGN 刘道华建筑设计事务所,生活美学空间建构者,拥有国际化视野和对空间价值不同视角,以国际化的观念结合体验来制造新的范例。近年来在国内、国际设计领域备受关注,先后斩获数项重量奖项及荣誉。上百家媒体对 LDH DESIGN 的设计作品进行广泛报道。


LDH DESIGN 以“做有价值的设计”理念,将空间设计完整落地。整合美学、商业、文化、设计与空间之间的逻辑系统,擅长运用建筑空间思维,推动“解构形式”概念化的实践。制造出美学、实用、经济共生的作品。


设计宗旨

用建筑构建价值体验为上的空间。


作为餐饮空间设计界的“风向标”,“米其林、黑珍珠”等餐厅的餐饮空间设计机构,为空间设计行业不断发展助力。提供国际化的建筑、室内等整体空间环境设计,这其中包括:餐饮空间、商业空间、精品酒店、会所空间、豪华住宅及艺术顾问等。


LDH DESIGN 通过自然、空间与人对话,认为通过好的设计,将艺术情感注入在商业迭代建设中,提供自己的思考、意图和价值,打造各种空间的多种可能性。

芙蓉湾"创办于1998年,是以湖南省花芙蓉命名的“湖湘文化”餐厅。设计保留传统的端庄典雅,同时满足当代用餐需求的表达。传统元素和当代元素的融合下,呈现出一种和谐舒适,主题鲜明又极富东方气质的空间氛围。 包厢命名着意于中国传统文化精神,或取类湖湘文化,如巴陵阁、云梦泽、岳阳楼、洞庭轩,配饰地域特色,坐地恍如身临潇湘楚地;或引喻诗文意象,如林泉、秋水、山影、云岫,饰丘壑于缣素,闻香听风,怡然有入深山丛林之感

意之洞庭湖上,文人雅士于湖畔觥筹对饮,不亦乐乎。

洞庭湖上的一个小岛,娥皇和女英曾在此岛居住过,屈原称二人为湘君和湘夫人,故后人称此岛为君山岛,二人居住的地方叫君山堂。

“朝游北海暮苍梧,袖里青蛇胆气粗。三醉岳阳人不识,朗吟飞过洞庭湖。” ——吕洞宾。

柳毅与三娘的美丽爱情故事。

为洞庭湖古称。孟浩然之诗曰: 气蒸云梦泽,波撼岳阳城。

据说是舜帝出巡却死在回程的路上,他的两个妃子娥皇,女英的眼泪滴在竹子上斑斑点点,即为斑竹,又名湘妃竹,是特色观赏竹。

岳阳古称巴陵,是荆楚文化的摇篮。

位于湖南省岳阳市古城西门城墙之上范仲淹的《岳阳楼记》“不以物喜,不以己悲”。

取自杭州西湖一景柳浪闻莺,意思是柳树在微风的吹拂下像波涛一样。

秋水来自王勃的《 滕王阁序》“秋水共长天一色”。

取自文章的标题《林泉高致》以树木和泉水代表自然山水的极致。

指风吹松林,松枝互相碰击发出的如波涛般的声音。

来自舞蹈《只此青绿》 表现的《千里江山图》

取自“轻云出岫”,岫是山的意思,一朵薄云从山峰飘逸出来。

项目信息? about PROJECT????????????????

项目名称:芙蓉湾餐厅

项目面积:970㎡

项目地址:北京市京岭酒店

完成日期:2023年3月

设计公司:大伟室内设计(北京)有限公司

主案设计:罗伟

参与设计:陈颖、何宇莱、张玉、艺凌

视频摄影:图派视觉

商务洽谈

电话:010-85761825

Tel :16586665188

邮箱:79499056@qq.com

地址:北京市大兴区荣华南路15号中航技广场A栋402室

罗伟

大伟(北京)设计 创始人&设计总监

大伟室内设计(北京)有限公司,由青年设计师罗伟创立并担任首席设计师,专注于高端样板房、别墅、公寓、售楼处、会所、写字楼等室内设计,拥有丰富精湛的设计手法及国际化视野。善于将东方美学与现代元素融入室内设计中;并将灯光设计与空间设计完美结合。针对每个项目的特性,研发有创意、富内涵的独特设计理念,打造传递文化和艺术品位的空间。创始人罗伟拥有18年设计经历,作为融创地产御用青年设计师,代表作品屡次获得国内外设计奖项。

2023年 意大利A' Design Award & Competition 银奖

2023年 德国 IF 设计奖

2022年 美国 TITAN地产大奖第2季铂金大奖

2022年 英国OPAL伦敦杰出地产大奖

2022年 美国IDA设计大奖荣誉奖

2022年 艾特奖展示空间设计全球五强

2022年 金堂奖杰出售楼处

2022年 饰界杯御湖艺术中心工程一等奖

2021年 第八届法国双面神“GPDP AWARD”国际设计奖-地产空间类银奖

2021年 意大利IIDA AWARD国际设计地产空间设计类银奖

2020年 金外滩售楼处商业空间金奖

2020年 40UNDER40中国(北京)设计杰出青年

2020年 红棉奖设计奖

2020年 龙承奖陈设软装银奖

2020年 金堂奖卓越奖

2020年 中国建筑金鹰设计奖商业空间金奖

2019年 艾鼎奖国际设计大奖商业空间

2019年 亚太空间设计十大地产空间设计师

2019年 亚太空间设计大赛金奖

2019年 中国国际空间设计银奖

2018年 亚太空间设计年度评选生活美学家

2018年 CBDA中国软装陈设艺术金奖

2018年 国际空间设计大奖金创意奖:年度十大杰出中青年设计师奖

2018年 国际空间设计大奖金创意奖:十佳创新设计奖

2018年 中国(北京)室内设计新势力奖

2018年 第八届中国国际空间设计大奖商业类银奖

2018年 金瓦奖年度住宅空间十佳奖

2017年 中国软装设计龙承奖:住宅空间软装设计奖铜奖

2017年 台湾六艺奖商业空间提名奖

2017年 金外滩优秀奖

文章来源:新浪家居频道

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一种文化,叫千年川蜀文化;

有一种川剧,叫变脸、吐火的绝活,

川剧中的折子戏广受四川民众喜爱。

川蜀的茶文化无论是在文化沉淀,

茶已成了老川蜀人一套独特的市井休闲生活文化。

当我们走在宽窄巷子、水井街这样的旧街老巷中,

还会看到一些老茶客抽着叶子烟摆龙门阵。


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吃辣椒可以让人发汗,排出体内的潮气,

川菜起源于四川,但风靡全国,

因为麻辣是川菜最原始的魅力,

这种口腔的刺激感,味蕾上的淋漓尽致,

让人吃得痛快,辣得回肠荡气。

舌尖上的多滋多味,

将川菜推向了国民第一菜系的至尊地位。


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渝信川菜又一新店将隆重开业——万寿路店,

选址北京海淀区万寿路与复兴路交汇的核心位置,

位于北京长安街延线,

这里贯通南北,人流量大,齐聚八方来宾,

有源源不断地来自不同地域、不同需求的食客们。

我们将万寿路店定位为环境与美食俱佳的餐厅,

在这人气旺盛的北京黄金地段,

创造川菜饕餮盛宴的美好环境,

成为享誉北京内外的又一名店。


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外立面以天然的青灰麻岩石贴面和荷花水景,

与山峦起伏一般的吧台,

同演绎巴山蜀水的地域特点,

以刺激人味蕾的桔红色作为餐厅的主色调,

体现了巴蜀人民的热情和麻辣美食的鲜香浓郁。


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渝信川菜馆设计方案,将巴蜀地区的人文特色,

好客迎宾的礼节与气度,

以及川菜麻辣鲜香的特点,

由外至内都表现得淋漓尽致。

我们将新中式与川渝文化相结合,

成就渝信川菜的餐饮环境,

传承川菜的魅力精髓;

将环境与美食相得益彰,

用现代人喜欢的方式,

进行视觉、嗅觉、味觉等多重感官的美学表达,

渝信川菜将成为北京当红的知名餐厅。


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川菜是我国西南地区四川和重庆等地的饮食的统称,

以麻辣、鱼香、鲜香味等味型独擅其长,

川菜“一菜一格,百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,

更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。

川菜擅用椒姜,料广量重,

选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格;

煮、炖、炸、熘,各有章法,

外立面将川菜菜品多样化罗列,显得丰富而多彩。


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走廊两侧的花格产生的光与影、明与暗、露与藏的效果,

将场景的直白与含蓄关联比对,

犹如步入烟火气十足的川渝小巷中,

听一段折子戏,喝一碗竹叶青茶,

品川渝美食和火锅,

开启关于在“巴山蜀水,天府之国”的胜境之旅。


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川菜作为我国汉族八大菜系之一,

在我国烹饪史上占有重要地位,

它取材广泛,调味多变,菜式多样口味清鲜醇浓并重,

有“尚滋味”和“好辛香”的传统,

川菜不仅在长江中下游及云南、贵州等地有相当的影响,

占有相当的市场,

川菜风味的餐馆且已遍及国内的一些主要城市,

近年来,更是走出中国,

走向世界,扬名于海内外。


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空间整体设计有包间、散座,

成为性价比高、空间利用率高的川菜餐厅,

可以吸引各种年龄段的消费者;

再加上菜品经济实惠,好吃不贵,

有网红菜品,家乡小吃,童年记忆味道等,

包间内又为高端贵宾宴请、家庭宴请、团餐接待、

朋友小聚、公司团体年会等准备充足的空间。


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三连包是既可以打开中间屏风通透,

又可以封闭屏风各自形成独立空间,

背景竹林屏风清新唯美,

仿佛置身仙竹林之中,

仿佛悠游于大自然中,

一种浑然释放的心境,

带给人无尽的清悠之感。

那种来自山水天地的亲近,

让空间体验接近对记忆和故乡的回归。


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食,源自人的生存需求,

根植于人的血脉记忆里,

我们用美食来缩短他乡与故乡的距离,

总能在美食中找到心灵的回归,

成为抚慰人心的人间烟火,

相信渝信川菜的美食和环境带来的回头客,

让渝信川菜万寿路店生意兴隆,财源广进。


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常江:古典印象装饰设计北京有限公司 设计总监

中国建筑装饰协会 会员

中国建筑装饰协会 高级室内建筑师

中国建筑装饰协会设计委员会 副主任委员

第十届中国国际建筑装饰及设计艺术博览会

中国十大最具影响力设计师

中国国际建筑装饰及设计艺术博览会华鼎奖

中国室内设计资深专家设计师

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