月28日，在四川省宜宾市一家燃面餐馆，工作人员在制作燃面。 在四川省宜宾市，随着疫情逐步得到控制，人们的生活逐渐恢复正常，外出就餐品尝宜宾当地特色美食燃面的食客也越来越多。 新华社记者 李梦馨 摄
4月28日，在四川省宜宾市一家燃面餐馆，食客在就餐。 在四川省宜宾市，随着疫情逐步得到控制，人们的生活逐渐恢复正常，外出就餐品尝宜宾当地特色美食燃面的食客也越来越多。 新华社记者 李梦馨 摄
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4月28日，在四川省宜宾市一家燃面餐馆，工作人员在制作燃面。 在四川省宜宾市，随着疫情逐步得到控制，人们的生活逐渐恢复正常，外出就餐品尝宜宾当地特色美食燃面的食客也越来越多。 新华社记者 李梦馨 摄
4月28日，在四川省宜宾市一家燃面餐馆，食客在就餐。 在四川省宜宾市，随着疫情逐步得到控制，人们的生活逐渐恢复正常，外出就餐品尝宜宾当地特色美食燃面的食客也越来越多。 新华社记者 李梦馨 摄
川省宜宾市五粮液是浓香型白酒全国冠军，这是大家的共识。
宜宾位于四川省东南角，毗邻长江，挨着重庆、贵州、云南，丰富的水力发电资源让宜宾成为长江上游水电开发的重要城市，向家坝等大型水利工程就在宜宾与云南交界处。
宜宾美食也是了得：燃面、凉糕和竹笋宴也是全国数一数二的。
宜宾本地人爱吃的10家面馆：宜宾本地人每天基本都要去吃，都是开在居民楼下、巷子里的大众燃面馆。
1.大珙县老铁厂豌豆面：开了四十年的老字号，只卖豌豆面，每份面下锅前必先过秤。
2.中渡口面王：30多年老字号，1两5的宽燃超级好吃。地址:宜宾南岸长江大道西段23号。
< class="pgc-img">燃面里的辣椒油超级香辣，口蘑汤也很鲜非常好喝，口蘑大块，汤要收费，燃面里的芽菜也很香，最好吃，最正宗的宜宾燃面。环境的话有点一点差。
3.康大口蘑王：在将军街开了20多年，很多人都是为一碗口蘑面而来，鱿鱼面也是必点。
< class="pgc-img">4.面之缘：酸萝卜面是很多人对它的偏爱!
< class="pgc-img">5.陆二倩面：开了30多年的老字号，只做一两，没有二两的精粹燃面。
< class="pgc-img">6.南门门桥蹄花面：下午五点才开门营业，直到深夜四五点，他家的蹄花面用宜宾话形容是一碗可以连汤都喝完的面。
< class="pgc-img">7.大刘氏特色排骨面：三代人传承的排骨面，排骨面有浓浓的猪油香味而不腻。
< class="pgc-img">8.土地堂面庄：干肥肠是必点，肥肠很干净。
9.中渡口面王：荤燃、姜鸭一口惊艳，毫不夸张，燃面是地地道道的老宜宾味道。
10.姜鸭面：跳水萝卜(酸萝卜)面、姜鸭臊子、姜鸭面、牛肉面、兔子面真真真好吃。
11.一面之缘：酸萝卜面网上很火。
12.胡二娃面馆：土豆泥面、仔姜鸭面很有特色，可以尝试一下。
13咸鲜削面：咸鲜面，面汤确实是很鲜，本地人喜欢，不喜欢吃辣的可以来吃。
14.廖二姐面馆：这家辣鸡面和其他面都不一样，他家的辣鸡面又麻又辣，第一次去吃真的太惊艳啦
15.胖哥面馆：花生米味道吃起来又不像，感觉是自己炒的，芽菜应该是处理过的没有很咸，这家的辣椒油很香，里面还有些许胡辣壳。
宜宾燃面为什么有“燃”字？
干拌面，麻辣味，吃起来就像燃烧一样。
< class="pgc-img">宜宾燃面为什么可以说是干拌面的单项冠军？
菜籽油、芽菜，猪肉都是新鲜的，宜宾芽菜是灵魂调料起到画龙点睛的作用。
吃燃面环境就不要要求太高，宜宾燃面比较劲道，口感很好！
宜宾还有一种美食也算的上全国冠军：
< class="pgc-img">那就是宜宾凉糕，一种看似简简单单的小吃，最初来自宜宾长宁双河葡萄井。
< class="pgc-img">搭配凉糕的一大神奇就是秘制红糖，不管是在哪儿吃的凉糕，红糖、花生碎都是起到关键作用，让平常的凉糕立马变样。
< class="pgc-img">双河凉糕出名，源于一口葡萄井，涼糕的制作工艺不复杂，一代一代人传承着。
< class="pgc-img">不管新增了各种各样的水果味，甚至还有麻辣味这些，我都还是觉得传统红糖味是最佳。
< class="pgc-img">如今，吃一坨正宗的双河葡萄井凉糕，不用再必须去宜宾，成都都有麦的，甚至北京也有。
