食住行与人们生活紧密相连，旅行在外，更能理解祖国缤纷多彩的饮食文化特点，各地特色的美食和餐饮屡见不见，像在武汉江岸区解放大道解放公园边上，就有一座特色的时见鹿西餐厅。有意思的是，它虽然是一座西餐厅，但因为建在公园里，规划和布局成了古典庭院风格，配上幽深的环境与植被，与其说是餐厅，倒不如说是游览景点。

和其他餐厅一样，时见鹿西餐厅的位置非常好。前往打卡，自驾可以直接导航，需要绕行市区，早晚上下班高峰期，市区内的交通不好走。乘坐公共交通的话，则有地铁1号线、8号线在黄浦路下，走到解放大道的边上便是目的地。不同于一般餐厅处在商圈核心地段，高楼大厦里，时见鹿西餐厅租赁了公园外围的传统建筑，以木质风格为主，突出古典风范，加上公园植被茂盛，环境清幽，前往就餐，少一分嘈杂，多一份清静。

这不，从解放大道到解放公园，走进去见到的时见鹿西餐厅，首先便是一座幽深的院墙大门。古典风格大门，院墙很高，传统的屋檐加围墙，雕刻的木质纹理衡量，黑色的瓦片，悬梁圆木，左右对称样式，看得出来建筑材料像原木，但不知道是不是真的原木，是否有用混凝土。只见门头上挂了牌匾，时见鹿几个字雕刻得深沉，左右挂了红灯笼，大门敞开状态，跨过门槛进去，感觉到了某位大户人家做客，不免显得拘谨。

进门之后，院子里的布局和古书里记录的四合院很像。比如首先会看到一座影壁，上面还是规划建造了“时见鹿”的招牌，前面的院落还很宽，侧边的话，算是一排厢房，建造的规模不大，建筑风格用的青色琉璃瓦和朱红的屋檐，下方主墙是连亘的门窗。因为宣传作用，墙壁上贴了宣传画，挂了传统的宫灯，白天看着清新，晚上灯光打开，有盆栽和植被点缀，也很清幽。当然，主要是因为没有闲杂人打扰，纯粹的建筑和植被，勾勒出清冷的氛围。

实际上，走到此处，相当于是来观赏风景，又哪有就餐的兴致。时见鹿西餐厅的规格，营造出的环境特色要远远胜于美食带来的感官体验，而来此就餐的人，也必定是那种时间充沛、雅兴很浓的客户。前面不需要考虑生活的五味与艰辛，后面也不用担心停车、寻觅、结账的繁琐，前来就餐，必定是有请客接送的人，一一打点好，已经不仅仅是吃一餐饭的事情了。

这不，继续向里走，餐厅的功能区没看到，古典建筑园林倒是随处可见。这边有一座厢房，是标准的白墙黑瓦红漆，规模并不大，单体建筑，连绵一处，配上前院的植被，侧边的假山和小花园，独立成景。因为是开放的布局，实际上其他游客也能走到这里，随着立体的园林，传统风貌的院子，梅兰竹菊和假山，轻轻呢喃几句，就来到了古典氛围里。

再走几步，发现园林里的空间还很大。这边有一座凉亭，完全建在了茂盛的香樟树下，周围是红枫和草坪，已经不算就餐的区域，是游客和顾客自由活动的区域。无论是否就餐，相当于来了一趟公园观景，看得是建筑园林，品的是传统文化，闹中取静的园区里，有此一番开阔地带，已经非常难得。再移步至时见鹿西餐厅里，极简风格的餐饮美食意外与环境很搭配，成了大快朵颐的好地方。

说实话，到了时见鹿西餐厅里，品尝的美食已经无关紧要。多数来此就餐的人，品的就是一个意境，西餐的名目寓意，似乎不一而足，而就餐的人，除了心境，就是看就餐的对象。年轻人的洒脱，年长人的睿智，还有年老人的儒雅，这样的饭局，已经不是美食可以定义的。与其说是到时见鹿西餐厅里吃饭，不如说是欣赏到了美景。（喵星人日志原创随笔文字，部分插图未及时标注出处，如涉及侵权，请联络删除）

ьетнамская кухня

越南菜常见搭配

是的你没看错，来俄罗斯，吃越南菜。

越南菜

在我国，外来菜较为常见的主要是：

炸鸡、汉堡披萨、意面等…来自西方国家的西餐，

再近一点从北到南有；冷面、石锅拌饭、炒年糕等，来自隔壁韩国韩餐；刺身、寿司、天妇罗等，来自隔壁日本的日料；冬阴功汤、海鲜饭、沙嗲烤肉等，来自隔壁泰国的泰餐......

故而提到越南菜大家可能都会觉得十分陌生，似乎在我们大多数国人的成长经历中，很少有见到过越南餐厅。
但就是这个在中国出场率极低的越南餐，在俄罗斯征服了当地人的胃的同时也吸粉了很多当地的华人，各类越南餐厅遍地开花，几乎在许多商场都有越南餐厅的身影。
相比当地的面包、沙拉、肉串，越南的高汤河粉、炒饭、春卷似乎更适合中国宝宝体质，刚刚来到不适应当地饮食的话，除中餐之外，越南菜可以作为第二选择，下面介绍一些俄罗斯越南餐厅的美食。

越式河粉（Фо-бо）

越南河粉的汤底也是用大骨、洋葱、姜、桂皮、八角熬制而成的，有鸡肉汤粉、牛肉汤粉等许多种类，和国内相同的是，越南米粉也有扁粉和圆粉，扁粉类似于竹叶面，圆粉很细。汤底鲜香米粉顺滑搭配肉丁或肉片撒上葱花，非常符合国人的口味，十分推荐。

越南春卷（Нэмы со свининой）

两种越南春卷

春卷拼盘

越南春卷皮已经在互联网上出圈很久了，相信大家也在不经意间刷到过越南春卷皮的各类宝藏吃法。平时的越南春卷内馅主要是猪肉、胡萝卜、粉条、香葱调制而成，卷好后炸至金黄，外壳脆内陷香，整体香脆可口，也有不经油炸鲜虾或火腿馅的清爽版，在国内就喜欢吃春卷的朋友，来试试这道米皮春卷吧！

姜黄煎饼卷（Бань-сео）

越式小煎饼

由椰汁调好的姜黄面糊煎制成金黄的饼铺上肉丁和虾对折，再搭配自己喜欢的蔬菜。口感和味道都丰富的恰到好处，除肉和虾的鲜香之外回味还有椰子的清香，很特别的小卷饼。会有鱼露调制的小料汁搭配食用。

芒果奶昔（Смузи из манго）

芒果奶昔

很神奇，虽然奶昔到处都有但是在越南餐厅喝过的芒果奶昔非常与众不同，国内芒果小甜点最具盛名的是杨枝甘露，深受大家喜爱但越南芒果奶昔和杨枝甘露是完全两种风格，它的甜味并不浓重但是很香，是一种芒果的清甜和牛奶的醇厚，强烈推荐，饮品必点。

我国与许多东南亚国家接壤，饮食方面在世世代代的传承中相互影响，既有相似又各自发展出了各自的特色。千百年来，筷子像一个纽带，在各国扎根，链接了亚洲多地的饮食文化，也让千里之外的人们载着味道看到一缕家的光亮。
这里是朝鹿旅行，带你认识一个不一样的俄罗斯。

座隐藏在解放公园边的餐厅，仿佛是时光机的指针，将我带入了一个充满神秘和古老氛围的空间。每一个石子的踏出，每一片花瓣的飘落，都成为这个时空的一部分，与古建筑、极简风格的餐厅交相辉映，构成了一幅无法言说的画卷。< class="pgc-img">

而这画卷的深处，是那时见鹿西餐厅的灵魂所在。或许它并非仅仅是一个吃饭的场所，更是一个充满艺术、历史和文化的殿堂。在这里，美食成为了一种附庸，更多地是对古老传统的致敬，是对现代生活与传统文化交融的探索。< class="pgc-img">

每一次探索，都像是一场文化之旅。在这个独特的餐厅里，我感受到了岁月的流转，看到了传统文化的魅力。这不仅仅是品尝美味，更是一场关于历史、关于艺术的沉浸之旅。< class="pgc-img">

或许，时见鹿西餐厅就像一本古老的书，每一个角落都是一页页厚重的历史。在这里，我们不仅仅是食客，更是时光的见证者，是文化的传承者。或许在这个快餐的时代，时见鹿西餐厅是一个独特的存在，是一次远离喧嚣，回归传统的心灵之旅。< class="pgc-img">

随着我在这个古老庭院里的步履，思绪渐次涌动。在时见鹿的园区中，我仿佛找到了一种难以言说的宁静，一种与古老文化对话的静谧。或许这正是时见鹿的独特之处，它让我不仅仅满足于味蕾的享受，更是一次心灵的放飞。< class="pgc-img">

这个时见鹿西餐厅，宛如一个故事，是关于时光、关于文化、关于人生的故事。在这里，我们不仅能够品尝到美味佳肴，更能够感受到传统文化的深度，领略到古老与现代的奇妙交融。在这个时光停滞的角落，我发现，美食只是这场奇妙之旅的起点，而文化、历史，是这场旅程的灵魂。或许，时见鹿西餐厅的价值不仅在于它的美食，更在于它的精神寄托。让我们一起，在这个充满文化馈赠的地方，寻找更多的故事，感悟更深的人生。