文来源：时代周报 作者：戴睿敏
“阿弥陀佛，把你的抖音卸了，哔哩哔哩卸了，把卸载视频发来看看。”
一个头像和昵称都是唐僧的微信账号不停督促着不思进取的“徒儿”，顺手又发来一张观音表情包，配文是“菩萨都有在看”。
2021年，连活佛信息都可以联网查询的年代，年轻人拜师“互联网高僧”似乎也显得天经地义。在淘宝和闲鱼的搜索框里输入“唐僧”，系统提示的关键词为“劝学”和“监督学习”，有的唐僧店铺显示其产品月销数量已达400+——这是一种类似于孤寡青蛙或监督师的服务，客户选择督促的内容和时长后下单，之后会有一位头像和昵称都是唐僧的人来监督指定对象完成任务。
唐僧的监督服务几乎涵盖了对自律生活的所有想象，从各类考试到规律作息，从运动健身到健康饮食，一切都可以定制。一杯奶茶钱，可以预定一段“自律”紧箍咒，让偷懒摸鱼的想法似乎在反反复复的唠叨中变得羞于启齿。
“唐僧”小阮（化名）座下有徒弟十二名，她每日尽力将各位“凡夫俗子”渡去学海，希望帮助服务对象早日摆脱拖延症。而劝学也是最基础的需求。
这届口口声声说要佛系的青年，可能私下里已经给自己安排好一天的劝学服务。
“蜘蛛精”打开书本
人有多少种磨蹭的方式，就有多少个唐僧等着连网上岗。
在某家唐僧服务月销量超过300件的店铺评论下，有人自称是“蜘蛛精”却被持续的唠叨赶去打开教师资格证考试的书本；有人在好评中写道，“如果当年考研的时候有人念叨，估计早已上岸”。
学习之外，唐僧还可以监督健身、戒烟，甚至是洗头、喝水等生活细节。
“贫僧每日洗两次头，洗完头更加自信。施主，在听吗？还是已经在洗头啦？”十分钟之内，没有头发的唐僧就把一位懒惰的施主劝进了浴室。
施主，在听吗？
淘宝上大部分的唐僧劝学都是短期的订单，短则五分钟，长则半小时，多数顾客只是图个新鲜，想和唐僧聊天唠嗑。但也有部分人希望得到唐僧长期的督促，找回曾经被父母、老师念叨的感觉。
唐僧小阮入行半个月，已经接了二十多个需要长期监督的徒弟。她发现，需要唐僧监督服务的人有两种，一种是本来已经非常勤奋的人，只是需要别人额外给予一针鸡血；另一种人则是叫不醒的装睡者。
唐僧的常规操作是先了解对方的日程安排，明确监督的内容，然后定时定点地催促对方行动起来。自称高质量唐僧的她，常常严厉又细致地要求徒弟。
曾经有顾客订了连续一周的劝学服务，彼时距离计算机考试还有十天，顾客计划每天都要做试卷。他主动告诉唐僧小阮，自己每天都有按专项来复习，先看解析，后做题，却被唐僧反问道，为何不做整套卷子。而当天还没完成试卷指标的他，不得不继续解释题目很难，需要先看直播课。
“阿弥陀佛，我佛并不慈悲。”
另一位顾客在唐僧的规劝下，录下自己卸载视频软件的证据，发给了对方。
“障眼法能骗过为师？认真学习，不然你的血汗钱就打了水漂。”
我佛并不慈悲
一段视频或一张照片并不能真正说明什么，但一个人是否在摸鱼划水，总会留下痕迹。小阮向时代周报记者分享了她当唐僧的经验，“如果他很勤奋，他不会立刻回复你的消息；但是如果对方在玩手机，可能马上就会回复，或者很久都不回复。”
曾有徒弟一天未回复小阮的信息，一周内完成ppt的计划也不知道进度几何。小阮推测道，这位徒弟想必是对唐僧的念叨“已读不回”，偷偷躲在屏幕背后冲浪互联网。
直到夜深人静，她才发来一句忏悔。“师傅我错了，我一天都没有学习，明天我一定努力。”
或许愧疚就是最好的动力，这位徒弟拖了两天都没打开的ppt最终得以提前完成。
打工人时薪18元
“徒儿，醒醒。今天的任务要开始了。”
小阮的一天，从打开唐僧账号挨个叫醒十二个徒弟开始。
95后的小阮本来在成都从事影视策划的工作，平常负责编写广告文案、拍摄大纲之类的创意内容。尽管大学攻读的专业并不对口，她还是凭着热爱一头扎进理想里。但她很快就发现，长时间坐班的模式令她思维枯竭，同行之间的抄袭也令人心力憔悴。彼时的月薪约是七八千元，却绑架了她几乎所有的时间。
“我觉得在那里没有发展的空间，又忙又没有创造性，只是被公司剥削。”
于是她选择回到家乡。在那个五线小城里，小阮靠着社群运营的本职工作、经营线上批发店和兼职唐僧，能用更少的时间赚到和影视策划差不多的月收入。
当唐僧的半个月，小阮收了二十来个徒弟，多数是一周或一个月的长期订单，每单收入29.9元或99元。现在她的唐僧生意赚了三四百元，“没赚多少钱，但也不怎么花时间，只是当作吃饭的补贴。我本来就是做社群运营的，多收几个徒弟也不碍事，老家的节奏很闲适，自己甚至还有时间来准备考研。”
在此之前，小阮还当过孤寡青蛙，在七夕那天赚了300元。后来又发现，竟然有人在网上做“和尚”，于是也开始在闲鱼上接单。
除了这样单打独斗的个体户唐僧，还有需要抢单的打工唐僧。Rachel（化名）是一名大学生，现在利用课余时间在淘宝店里兼职。当了几天唐僧后，她每天已能接五六单业务，营业两三个小时，但赚到的钱还不到一百元。
唐僧也得化缘
Rachel所在的淘宝店有十多位唐僧，平时店长派单的时候会标注时长和要求，能不能接单就要看手速快不快。每一单的提成大约是四五成，还是新人的她现在只能拿到标价的四成。
“店里一天能接五六十单，以15元20分钟的订单为主。大部分唐僧是兼职，但接单最多的人一天能接十单以上，专职唐僧一天就赚上百元。”算下来，即便接上满满的单，Rachel一小时最多也只能挣18元。
淘宝唐僧的标价比闲鱼更高，但小阮并没有转战淘宝的打算。“如果跟公司对接的话，肯定都被剥削完了，到手的钱不会很多。”
拖延比不拖延赚钱
偷懒容易，自律很难。
第一财经的数据显示，2020年11月，“懒人神器”的搜索频次超过30万次，较上一年增长近200%。仅线上的消费者在2020年就为偷懒花费了超过千亿元。
根据第一财经和艾媒咨询的数据，懒得下厨的人，仅在2020年上半年就为方便食品制造业创造了87.5亿元的利润；懒得打扫的人，创作了一个千亿级别的扫地机器人市场；懒得读完一整本书的人，将在2021年把知识付费的市场规模推至675亿元。
懒人经济前景广阔，那自律的标价是多少呢？
2019年，《中国青年报》的数据显示，超97%的大学生受到拖延症的困扰。《2021年中国健身行业数据报告》显示，2020年中国大陆的健身人口渗透率仅有5%。
在一家月销量超过400件的淘宝店里，督促早起的包月服务需要顾客支付1588元，包周的早起督促则需要500元，包日的工作督促需要120元。
而今年，有开着三家监督师淘宝店的95后已经月入10万，从遛狗、接孩子到运动、学习都可以定制监督计划。有的监督师甚至提供视频会议的服务，从根本上杜绝浑水摸鱼的偷懒行为。
劝学唐僧正是“不拖延”经济中的一朵浪花，不少人体验了几十分钟的唠叨之后要求续费，寻求更长期的他律监督。
师父的监督很受欢迎
小阮见过表面上光鲜亮丽，背地里却不能没有劝学唐僧的人。她的客户里有来自北京、上海的高收入精英，他们却需要在别人的监督下才能翻开雅思教材。“原来有些很优秀的人，私下里也很懒。”
但每天都向徒弟灌输自律观念的唐僧，也会被自己发出去的鸡血言论“卷”起来。“有个正在减肥的徒弟，让我每天给她发性感美女的图片来激励她，但久而久之，我会觉得自己也应该减减。”身上背负着十二个徒弟的起床大事，也会刺激小阮抵制赖床的诱惑。
如今在老家身兼多职的小阮，规律地过着十二点睡九点起的生活。她在唐僧接单的页面里明确写道，“全网唯一高质量唐僧，业务不包含早起，贫僧起不来”。
<>奶茶店赚钱吗？为什么有的朋友开奶茶店赚钱有的却一直在亏钱呢？归根结底是因为没有找对方法。对于新手朋友来说，奶茶创业有很多容易忽视的问题，做好开店前的准备与调研，对后期的成功开店起着很关键的作用。
现在开奶茶店已经成为了一种时尚投资，因为奶茶所面对的客户群体非常广，年轻人对奶茶的喜爱程度更是只增不减。在大街小巷，我们能随处可见各种奶茶店门口都排着长队，所以不少创业者们都选择开奶茶店创业。
今天小编要跟大家分享的主题就是关于开奶茶店的利润分析，看完这篇奶茶店投资收益分析你也许就会明白，为什么大家都要选择开奶茶店创业了。下面，让我们一起来看下！
开奶茶店的朋友其实都清楚，奶茶店的成本很低，价格可以随机应变。在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠。在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%-50%不困难，每杯奶茶的纯利在2-4元之间。一间15平方米的奶茶店，每月盈利可达到4500-7000元。
现在不少朋友拿着几万块钱便可到郊区或镇上投资开奶茶店，这样的小本生意不仅可以让你将生意越做越好，还能给你节约不少成本去投资开奶茶店的分店。
对于开奶茶店的朋友来说，一定要有信心，前期不懂经营、设备、原料、装修等都没关系。轻餐国际一站式扶持，设备原料厂家提供，成为我们的轻餐达人后还能享受更多权益优惠哦！
经轻餐国际统计发现，开奶茶店的利润还是非常可观的，但是到底每个月可以有多少收益呢？对于没有开过奶茶店的朋友来说可能不是很懂，下面就让小编来详细介绍一下，开奶茶店投资收益分析。
首先，我们要了解到开奶茶店的成本有多少。奶茶店的成本主要有店面租金、商标使用费及全作保证金（加盟品牌）、装修费用、设备费用、原料费用、培训费用等。
面对参差不齐的加盟品牌，少则3-5万，多则30-50万的加盟费，很多加盟店是苦不堪言，后期运营成本高，成功几率大大降低，为了降低创业风险，轻餐国际工厂直销一站式整店输出的模式，节约创业成本，让您赢在起点！
有需要的朋友可以随时联系轻餐国际，下面让我们一起来了解下开奶茶店具体要花费的成本：
1、店面租金，每个地区的房租费用都是不同的，大家可以按自己的需要去选择店铺位置。但合适自己的位置需要经过一段时间才能找到，只要你坚持。
下面小编跟大家说几个在选址过程中的几个步骤，你看完后或许对店面的选址会更有把握：
第一：先对商圈周围的街道进行全面了解，摸清楚商圈租金水平和发展情况，了解周围客户群体及人流走向。
第二：了解社区、居民楼或其他环境店铺的租金价位，包括转让金价格和客户群体。
第三：观察竞争对手，分析他们的选址策略及租金情况。
只要你坚持，就一定能找到合适自己的店铺，为自己省下不少的店铺租金哦！
2、商标使用费及合作保证金，不同的品牌费用是不同的，当然，如果你是单店或自己品牌便可省去这笔开支。
这里小编就举例，以一点点来说，他们的商标使用费全国统一价是6万元，合作保证金1万元，3年合同期满解除合同后归还。也就是说你想加盟一家品牌单店就要比自己成立品牌的成本多出7万元。对于那些顶级品牌而言，可能商标使用费及合作保证金会更贵。
3、装修费用，按照15平米计算，大约是1-2万元之间，以实际结算为准。一般店铺装修的费用与店家采取的装修方式不同而有所区别，具体如下：
第一：找熟人介绍，进行拆项收费，比如：泥水工，电工，木工，五金等，各找专项的师傅进行装修。这种可能就是按人工计算收费了。
第二：找专业的装修团队，按平方进行收费。根据你的奶茶店面积大小，收费会有所区别。
第三：找全包的装修团队，收费方式是全包的价格。包含包工包料，水电工和木工等。
4、设备费用，设备主要有水吧操作台、冷藏台、封口机、保温桶、双温开水器、萃茶机、制冰机、净水器等，不同厂家生产的设备费用也是不同的。
店家在选择设备时，首先要确定自己做的产品种类，其次时确定产品做的档次，最后敲定具体的设备种类。设备会根据质量和材质的高低价格会有所不同，所谓一分钱一分货哦。
5、原料费用，主要就是首期的原料进货，按实际店面需求购买，原料主要有奶精、果粉、果汁、红茶包、珍珠、椰果等等。
奶茶用的每一样原材料都直接关系到奶茶的口感，所以大家在选择原材料的时候一定不要马虎。奶茶店一般所用的主要原料就是奶、茶、糖、水。
奶，奶茶店一般选择植脂末奶。就是大家常说的奶精，用奶精代替牛奶做出来的奶茶奶香特别浓郁香醇。
茶，奶茶店一般选用上好的蜜香红茶。这种茶叶泡出来的茶香特别浓，是你普通红茶没法比拟的。
糖，奶茶店一般会用糖浆。这类糖甜度高，而且甜而不腻，又特别能溶于水，容易让整杯饮料甜度均匀。
水，奶茶店一般都是要安装净水器的。而且都会带软化水的装置，这样出来的水就是软水，特别适合制作奶茶，让奶茶口感更好。
6、培训费用，一般来说，只要加盟了某个品牌，加盟商是可以进行免费培训的。但对于没有加盟的朋友来说，就只能花钱去培训了吗？NO！在轻餐国际购买设备原料达到一定的金额后可免费培训哦，0基础也可轻松上手制作一杯香醇可口的奶茶！
奶茶培训一般学费价格不等，地域/种类/课程阶级（初级/中级/高级）不一样，价格也有有所差异。奶茶培训时间大概在一周左右就能学会，操作简单，小白也能轻松变大咖！
奶茶店的店面要求没有特殊限制，在10-15平方就差不多了。开奶茶店的全部费用加在一起也就差不多10万元左右。而一般来说，每一杯奶茶的利润在60%左右，假定我们每一杯奶茶卖出去为7-10元，那么每一杯奶茶我们就可以盈利5元左右。
只要我们每天卖出去500杯左右的奶茶，一个月就可以盈利75000元，除去人工费用、水电费用以外，差不多2-3个月就可以回本了。
投资就会有风险，开奶茶店亦是如此。在开奶茶店的初期，一般是奶茶店最困难的时候，只要大家坚定创业的信心，树立积极的心态，就能保证奶茶店整个团队的稳定运转状态。
另外，大家在开店之前一定要做好市场调研和前期规划，这样才能将奶茶店创业风险降到最低。
日商报讯 前段时间，#辞职开店是年轻人的退路吗#冲上微博热搜榜话题。这届年轻人，谁没幻想过自己开一家店。“我要裸辞去开奶茶店了”在社交平台，不少网友都晒出了相似内容。
的确，“开一家奶茶店”听起来文艺又轻松，也从来都不缺话题热度：从“秋天的第一杯奶茶”刷爆朋友圈，到“蜜雪冰城甜蜜蜜”神曲洗脑、奈雪的茶成为“新式茶饮第一股”……当越来越多的新茶饮品牌受到资本热捧，更多的年轻人疯狂地涌向了奶茶市场。甚至被不少年轻人视为裸辞的退路。
然而，辞职去卖奶茶真的“香”吗？短暂经营后惨淡而归的阿震不禁调侃：“本着不想替别人打工的想法开了奶茶店，到头来还不如打工人。”
卖奶茶，社会趋之若鹜，众人欲罢不能，最后大多却是败家。
不到一个月倒闭 生存时间还没装修时间长
如果再给阿震一个机会，他一定不会选择在两年前的夏天，冲动地去开一家奶茶店。
那时，阿震刚大学毕业，茶饮市场一片大好，奶茶似乎成为了朋友们见面时的必备品。“工作时间自由又赚钱，隔三岔五还能带着朋友一起玩。”就这样，阿震萌生了开奶茶店的想法。
和朋友彻夜长谈后，阿震认为，开一家奶茶店的成本并不算高，再加上身边也有相应的资源。于是，两个人怀揣着“年轻人就是要干！”的热情，在没有经过详细的市场考察下，便一头扎进了开奶茶店这个“坑”。
想着自创品牌能够让奶茶有更多的可变性，阿震放弃了加盟品牌。他找到一家设计公司，决定打造一个“极简风”。从logo设计到瓶身包装再到店内风格，均以黑白色与亚克力材质为主。
为了迎合时下年轻人的口感，阿震还找到了曾经开过奶茶店的朋友“取经”，在掌握奶茶制作技术后，他便开始埋头研究新品。尝试-否定-研究-再否定，这样的过程在每一个新品成功出来前都会重复好几遍。
阿震越做越有兴致，他在选品时发现，味道不错的奶茶粉只需要几百元就能拿到一麻袋，如果店里的奶茶定价在每杯十几元，估算一下，一袋子奶茶粉差不多能够做一万多元的营业额。
这给了阿震极大的信心，他马不停蹄地去找店面。冲着工业园区里的租金低，便将店面选址定在了工厂边。阿震心想，周围有个红牛厂，旁边又有一家超市和饭馆，人流还蛮多的，肯定不缺顾客。
就这样，阿震的奶茶店很快开张了。
但等真正开业后，现实并没有这么美好。尽管店门前人来人往，进入店内购买奶茶的人却寥寥无几。卖不出奶茶还要承担水电费与门店租金，阿震甚至没有多余的费用可以去请店员。
仅仅开张一个月，阿震的奶茶店就已经被现实扼杀在摇篮中，甚至还没当初装修的时间长。
前前后后投了差不多10万，加上租金3万，基本都亏完了。阿震不禁调侃道：“本着不想替别人打工的想法去开奶茶店，到头来还不如打工人。”
一年想回本的话，一天要卖500杯
相比阿震来说，小瑶显得理智不少。
每次去逛街，小瑶都发现，一些地段较好的地方，奶茶店生意都很不错，特别是在商业楼聚集之处，下午茶生意非常火爆，店铺门口挤满外卖小哥已是常态。
小瑶觉得，这一代年轻人对奶茶的需求特别大，甚至有点刚需的趋势。于是，她想着要不要也开一家奶茶店试试水，说不定就实现财务自由了呢。
不过，她没有像阿震一样自创品牌，而是坚定地选择了加盟。
在小瑶看来，自创品牌需要更好的口感才有优势，但是前期研发投入太大了，品牌存活率也并不高。与此相比，虽然说加盟费是一大笔支出，但是选择加盟的话，在宣传、产品研发等方面都具有很大的优势，可以一站式搞定。
在经过简单的调研后，小瑶发现身边大部分人喝奶茶的首选依然是那些耳熟能详的奶茶大品牌，于是小瑶坚定了加盟的决心。
不过，在经过一系列风险评估后，小瑶还是放弃了开奶茶店这个草率的决定。
“当时我从收益率、资金压力和品牌竞争三个方面进行了评估。首先一杯奶茶成本差不多30%-40%，加上房租、人工费和每年需要交的品牌费，不算外卖，剩下净利润都不到20%。”小瑶举例说，开一家‘1点点’，前期投入大概在50万左右，一杯15块钱的奶茶利润在20%左右，一年想回本的话，一天要卖500杯。“现在竞争激烈，连‘1点点’都这么难，我突然就没什么自信了。”
另外，地段所造成的资金压力和品牌竞争也让小瑶心累。她表示：“商业相对成熟的地方，房租高、投入大；发展中的商业区则需要更多的时间去回本，甚至长期处于亏钱状态，这方面的资金压力还是有点难扛。再说了，市面上各种奶茶品牌实在太多了，像‘1点点’‘茶百道’这样知名的品牌，在好的地段已经完全饱和，一些小品牌大家的熟知度又没那么高，后期客流方面更加无法保证。所以经过综合考虑，我还是决定放弃了。”
回想起当时做的这个决定，小瑶笑称：“看到家楼下的奶茶店每天订单都很火爆，还是有点后悔的，不过凡事都有双面性，万一我坚持开了却不赚钱，说不定又会后悔当时坚持开店的决定。”
贵到喝不起的奶茶，其实难赚钱
像阿震、小瑶一样，掉进开奶茶店这个“坑”的人还有很多。这些年轻人中不少人普遍觉得卖奶茶是门暴利生意，这个想法其实有一定的依据。
头部品牌中，喜茶资本估值600亿，奈雪的茶（以下简称奈雪）最近则刚刚上市，做到“新式茶饮第一股”；中部品牌，茶颜悦色掀起跨城代购风潮，一点点、茶百道、coco分店无数；连主攻下沉市场的蜜雪冰城都成为了如今的新“网红”……
在知乎上，名为“上海肇亿餐饮静安分公司”的账号列出了一杯CoCo奶茶的食材成本——茶叶、牛奶、淡奶油等原料加起来，一杯是5.68元，算上杯子也就6.48元。
泡奶茶的成本不高，但奶茶的售价可以很高。
在诸如奈雪这样定价较高的奶茶店里，一杯金色山脉宝藏茶起步就是25元，碰上时令新品，动辄就要三四十元一杯的定价，让网友不禁调侃自己想实现奶茶自由都难。
一杯用几元成本就能泡好的奶茶，转手就能卖十几、甚至几十元，卖奶茶真的这么暴利吗？
根据奈雪的财报，在2020年，其单间茶饮店平均每日订单量为470单，每笔订单平均销售价值43元，单店日销售额达到了2.02万元。看起来出色的销量，让很多人都觉得奈雪早已赚得盆满钵满。
但其实，奈雪已亏了好几年。2018年，奈雪净亏损5658万元，2019年又亏损了1174万元。直到上市前夕，奈雪才在财报里实现了2020年的盈利。
高端奶茶尚且如此，走平价路线的奶茶店会有不一样的表现吗？
作为平价奶茶的代表，蜜雪冰城最近靠出圈营销赢得不少路人缘。一首“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的“魔性”主题曲，在全网收获了无数流量。
价格亲民，是蜜雪冰城重要的获客属性。然而，低定价也意味着难赚大钱。记者了解到，成为蜜雪冰城的加盟商，第一年就要交至少34万元，再加上房租、水电、人力等费用，纯利润似乎并没有想象的这么可观。
杭州一条街上开出15家奶茶店 仅有蜜雪冰城一家顾客盈门
“不仅要和同品牌的店竞争，更激烈的是，还要和其他奶茶店抢夺客源。”回忆起当初开奶茶店的经历，阿震有些唏嘘，“当时开店的很多环节都蛮随性的，很多东西没去想就开始做了。没有进行市场考察，也不了解租金、品牌设计等费用问题，更没有精准定位到消费群体，在蛮多问题上都吃了亏，要是能再来一次，我应该不会那么冲动开店了。”
在杭州，奶茶市场的竞争到底有多激烈？
昨天下午，记者来到被戏称为“奶茶一条街”的太平门直街，就这条街上的奶茶店营收情况进行了走访和了解。
据记者统计，这条街上总共有15家奶茶店，基本都为加盟店。据同街一家烟酒店商铺的负责人介绍，这条街是杭州有名的“奶茶一条街”，店铺租金一年至少要30万元。
昨天下午2点30分，街上相对火爆的店铺为蜜雪冰城，据记者粗略估计，门口排队点单的人数高达18人，不大的店铺内有多达8名店员，都十分忙碌。正在排队的小马表示，选择蜜雪冰城最主要的原因是其价格相较于同街其他品牌来说较为低廉。
相较于蜜雪冰城的火爆，隔壁的娃哈哈奶茶，coco和一点点显得十分冷清。
在这条街上，还有很多奶茶新品牌，比如味夸、熊姬、陈多多和天然呆等，但店内并没有顾客点单。
其中，熊姬是一家主打日式手作茶饮和点心的店铺，独特精致的日式风格在这条街上显得十分特别。店内设有3张小圆桌，共计6个座位。但是，有两个座位被店员占据着玩手机。据熊姬的店员介绍，店铺的销售情况与天气和节假日密切相关，同时，店铺的绝大部分订单来源是外卖平台。
另外，符合年轻人审美的奶茶品牌“陈多多”和明星关晓彤创立的“天然呆”是前段时间小火过的“网红”品牌。当记者询问店员销售情况时，对方都表示自己是加盟店，并且只是店员，不太清楚具体销售情况。不过，在“天然呆”店里点单时可以看到，小程序显示的待制作杯数在十数杯左右。
销量方面，“黑泷堂”的店员透露，周末的生意最好，一天下来销量在100杯左右，日营业额在两千多元。“Well Quick味夸”的店员则向记者表示，门店销售以线上为主，一天的外卖数量有一百杯以上。
新店全靠“熬” 加盟许多“坑”
在全国，奶茶店到底有多饱和？
天眼查数据显示，我国目前有超过37万家企业名称或经营范围含“奶茶、茶饮”，且状态为“在业、存续、迁入和迁出的茶饮相关企业”。地域分布上，广东相关企业数量最多，有超过6.3万家，占比17%，江苏和广西两省分别以近3万家的茶饮相关企业数量，分列第二三位。
根据统计，仅广州一个城市的奶茶店数量就有18577家。而厦门更是位列中国主要城市奶茶密集程度第一，解锁了每平方公里12家奶茶店的成就。
值得注意的是，近五年来，茶饮相关企业（全部企业状态）年注册量呈现显著的逐年上涨趋势。2019年和2020年，我国连续两年新增超10万家茶饮相关企业。以工商登记为准， 截至2021年5月，我国今年已新增近4万家茶饮相关企业。
人们对新式茶饮热情高涨，也引发了资本市场的竞相追逐。天眼查数据显示，我国新式茶饮赛道中有百余个品牌曾产生超200起的融资事件。截至目前，2021年该赛道已发生近十余起融资事件，融资总额超8亿人民币。
随着一个个奶茶新品牌涌入赛道，选择加盟会更省心吗？也许将面临更多的“坑”。
记者在网上搜索“古茗奶茶官方加盟”，留下了自己的电话号码后，接到了一个来自山东济南的电话。对方自称姓梁，是一家餐饮快招公司的经理，旗下有几百个品牌可供加盟，在了解到预算为10万元后，他向记者推荐了一个主打国潮风的奶茶品牌，名为“鸾御宫茶”，并声称这个品牌最符合时下年轻人喜欢的风格，潜力巨大。“按照您的预算来看，加盟一家基础店的费用仅为46800元，我们还提供店铺设计、人员培训、带店指导等。”梁经理表示。
然而记者在“大众点评”上搜索该店时发现，整个杭州仅有三家店，其中两家显示为新店，分别位于良渚和高新文教区，另一家位于仓前的门店则显示暂停营业。
杭州博多饮品科技连锁有限公司一位名为王潇的工作人员则向记者倾情推荐了其公司的奶茶品牌“IN CHA印茶”。据王潇介绍，该品牌在镇江日均营业额稳定在9000元左右，高峰期可达14000元每天，外卖平台月销量可达5000单左右，已经远远超过了当地开了多年的一点点，位居奶茶排行榜首位。当记者问及杭州的情况时，她表示，以萧山万象汇店为例，日均营业额3500元，回本的话一般在6-12个月。
记者搜索发现，该品牌在杭州有17家门店，多分布于临浦、瓜沥、崇贤等地带，在杭州主城区并没有门店。相较门店数量，该品牌的加盟费却高得多，为158800元，加盟商还需自己搞定店铺租金、人员和装修费等。记者粗略估计，加盟一家类似“IN CHA印茶”这样的品牌，至少需要40万元的成本。
对此，拥有多年茶饮经营经验的小D告诉记者，开奶茶店千万不能加盟，因为品牌直营店门庭若市，是因为经常不计成本地搞活动，一般的加盟商，还是疲于原料费，人工和房租。因为，品牌赚取的是加盟费、材料费、器材费。另外，一定要深思熟虑，做好规划，切忌冲动创业。“我的教训就是急于在夏天逃离之前，把奶茶店开起来，没有过多做市场调查。5月找品牌，6月找店面，7月培训和装修同时进行，8月末正式营业。9月和10月上升期，然后接着就是营业额下降的趋势，说起来一把辛酸泪。其实这半年时间去做市场调查，去奶茶店打工学习，会得到的更多。”小D给记者做了个测算，一杯奶茶定价15-20元，成本最少30%，如果是加盟店，成本至少35%-50%。再加上人工，房租，也许还有品牌费之后，纯利润可能是10%-25%。按照50万的投入成本，20%的利润，如果一年要回本，那么营收需要达到250万，均价15元的奶茶，每天需要卖出500杯左右。网上所谓的30%-50%利润，就见仁见智了。
