019-2022 年中国餐饮百强企业遍布全国 360 座城市。
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餐饮百强总营业收入3095.1亿元
同比下降3.1%
中国烹饪协会8日在北京发布报告显示，2020年，中国餐饮百强企业总营业收入3095.1亿元人民币，同比下降3.1%。
这份名为《2020年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》指出，面对疫情考验和内外部环境不确定性，餐饮百强企业和五百强门店发展受到一定冲击，但仍体现出较大的品牌发展优势和较强的抗风险能力。2020年，中国餐饮百强企业总营业收入3095.1亿元人民币，同比下降3.1%。
报告显示，随着疫情防控形势好转和多项政策措施显效，餐饮业不断调整。2020年，餐饮百强企业营业收入占全国餐饮收入的7.8%，百强企业集中度有所上升。而且餐饮百强企业内部两极分化持续集中，企业差距继续拉大。
2020年度，餐饮企业百强排名中，百胜中国控股有限公司、海底捞火锅、金拱门(中国)有限公司位列前三。
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马路边边牵手老街麻辣烫
马路边边麻辣烫于6月6日在东门市井发布新品牌，宣布与不管餐创联合打造老街称盘麻辣烫再出发，并宣布百城千店计划正式推出。
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餐饮企业注册不降反升
近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。
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花8000元能刷进商圈前五！
揭秘餐饮点评行业灰色利益链
近日，浙江杭州市市场监管综合行政执法队接到举报，称有公司专门组织人员为餐饮企业提供刷好评服务，于是在全市进行了突击检查，结果发现百余家网红餐厅，都存在花钱请刷手刷好评的行为。
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疫情防控升级！广东多地餐饮再次停摆
◆广州荔湾区部分餐饮场所禁止堂食
◆广州越秀区部分区域暂停堂食，部分区域限流接待
◆越秀区其他区域，所有经营性商业场所（含专业市场、餐饮场所、娱乐场所等）按最大接待能力的75%实行限流。
◆广州番禺全区禁止堂食14天
◆广州海珠全区所有社会餐饮服务单位暂停堂食
◆在广州，除上述区域外的其他全部区域，包括白云区石井街凰岗社区，钟落潭镇东凤村、良田村等区域范围内的餐饮场所，均禁止堂食。
◆佛山南海区部分街区暂停堂食，包房不得超过10人
龙网-新重庆客户端4月27日21时25分讯（实习记者 张静 记者 李华侨）今（27）日，2019年第十三届中国餐饮产业发展大会在重庆召开。至此，“中国餐饮百强企业”的评选已进入第19个年头，“中国餐饮五百强门店”的评选也迎来第5年。为此，中国烹饪协会对餐饮企业百强统计和分析方法进行了完善调整，最新发布了《2018年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》（下文称“《报告》”）。
总体规模稳步增长 产业集中度有所下降
随着餐饮业向产业化规模化发展，餐饮百强企业也不断壮大。据了解，2018年，餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元，同比增速高达12.2%，相比上年大幅提升了1个百分点。
但在资源不断整合的市场竞争中，企业差距逐渐拉大，餐饮百强企业内部两极分化日趋集中。2018年前30名大型企业营收就占到了百强总营收的75%。而后50名企业营收总和比重持续收窄至13.4%。
其中，在2018年餐饮企业百强和餐饮五百强门店中，快餐、餐馆酒楼成为主力业态。而火锅的上榜数量则大幅减少。
区域分布调整延伸 产值质量继续提升
《报告》中提出，2018年，餐饮百强企业和五百强门店形成了以直辖市为核心的餐饮聚集圈。经过调整，2018年，51%的百强企业以直营+特许的方式扩大连锁规模，一些百强企业充分利用品牌优势和规模经济，发展版图已开始向三四线城市下沉，深挖消费潜力和发展后劲。
在高质量发展要求下，2018年，餐饮百强企业利润同比增长9.9%，五百强门店利润增速高达18.8%。对此现状，相关负责人表示，餐饮百强企业和五百强门店要继续充分发挥行业先锋的带头作用，激发市场活力。值得一提的是，乡村基（重庆）投资有限公司、重庆五斗米饮食文化有限公司等多家重庆本土餐饮企业进入2018年中国餐饮企业百强名单。
来源：华龙网-新重庆客户端
