频被爆缺斤少两后，海陵岛游客稀少，饭店老板举牌自证诚信经营却无人信。
近期，广东海陵岛频频登上热搜。先是“今日关注”媒体曝光海陵岛上多家饭店存在骗称宰客乱象，而被网友戏称为“水鱼岛”；然后，不少网友发布视频称，海陵岛饭店生意锐减，甚至十一长假期间亦面临客流少、生意淡等情况；最近一次，是多位海陵岛商家联合集体举牌自证清白，自家为诚信经营。
< class="pgc-img">△图片来源：截图自第一现场
从网传视频中看到，饭店老板所举的牌子牌面印有“本店海鲜不缺斤少两、不掉包、不强买强卖、不用地沟油，缺一两赔十斤，货真价实！”同时有“向淄博学习”“海陵岛不是水鱼岛”等字眼。
但对于餐饮商家们诚意满满的自证行为，网友却似乎不买账，表示又想坑我？
- “我记得当时怕吃海鲜被坑，吃的快餐，结果还是掉坑了”
- “那不是水鱼岛，那是索马里”
- “作为一名阳江人不想反驳，因为我被宰，还是朋友的店”“把名声搞臭也就几天的时间，想恢复名声要好多年”
- “冰冻三尺非一日之寒，为何让游客失去信心，各位海陵岛的老板最清楚”
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更有网友直言：“海陵岛的缺斤少两，乱抬价的问题存在那么多年了，你们没举牌自证清白，现在终于游客不去了，没生意了才出来假惺惺的举牌自证清白，已经太迟了。”
事实上，海陵岛的事件并非个例。据红餐网不完全统计，今年全国各地多家海鲜餐厅就曾因“缺斤少两”而被给予重罚：
- 9月，深圳南澳岛一海鲜餐厅利用视觉差误导欺骗消费者真实的海鲜重量，最终被责令停业整顿，并作出罚款10万元的行政处罚；
- 8月，浙江舟山一海鲜大排档在销售海鲜时，通过不正当手段夸大所提供的商品数量，最终被罚16万元并列入黑榜名单，同时停业整顿3天；
- 7月，海南三亚一海鲜餐厅作弊将海鲜称重塑料筐重量计入账单结算，存在短斤缺两的违法经营行为。最终涉事商户被罚30万元并清退出场，海鲜加工广场全面停业整顿，罚款10万元；
- 6月，海南三亚一餐饮店在提供海鲜加工服务过程中，未按海鲜加工费公示牌，擅自改变龙虾加工费计价单位，相关部门拟对其给予顶格罚款50万元的行政处罚；
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< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
信心比黄金重要，而信心来源于信任。在红餐网看来，此次海陵岛餐饮商家集体举牌喊口号，并非是最佳解决方案，甚至显得有些苍白无力。对于消费者而言，一朝被蛇咬十年怕井绳，餐饮商家想要短期之内重获消费者的信任显然需要做得更多。唯有从根源上杜绝缺斤少两，从自我做起，营造文明诚信的经营氛围才是上上策。
正如“今日关注”锐评所言，“对于‘水鱼岛’这个称呼，海陵岛有些档主甚至有些官员都很不服气，认为这些网友是恶意诋毁。但目前当务之急，餐饮商家应该将那份抱怨的精力，或不服气实实在在用在工作上面；当地政府应当多出台有力的措施，去改变旅游业的积弊，而不是对于骗称的商家“罚酒三杯 下不为例”。
（整编：红餐网麦泳宜；编辑：李唐）
< class="pgc-img">信是立身之本，是立业之基。诚信建设是企业质量、安全管理的基础。宣德食府于2022年开业，是一家用真材实料做好菜的宣威菜馆。从开业至今，宣德食府一直秉承着用心经营、诚信经营的理念，用心传递爱的味道。
在今年蒙自市市场监督管理局开展的餐饮行业环境卫生专项行动中，宣德食府荣登餐饮红榜。宣德食府严格执行餐饮服务行业规范，做到合理定价、明码标价，实施餐前价格确认制度，竭力让每一位顾客消费得明明白白。
宣德食府总经理张金傲说：“我们店从不虚假宣传、夸大宣传，平时也加强对员工的管理培训，提高员工的食品安全知识水平。每天的食材都是当天早上有专人去采购的，保证菜品的品质，为广大消费者提供卫生、安全、放心的食品。”
近年来，蒙自市高度重视餐饮服务单位诚信经营、公平交易管理，规范市场行为，致力于营造良好的消费环境，维护消费者的合法权益。
作者：李妍欣（实习）、李瑞锦（实习）
编辑：蔡金容
审核：李青
齐鲁网·闪电新闻3月15日讯 3月15日是第42个国际消费者权益日，烟台市蓬莱区以“消费满意在蓬莱”为宗旨，打造诚信餐饮品牌，提升仙境美食的知名度和影响力，实现餐饮文化与旅游、消费协同发展，让消费者更放心更舒心。
佳和宴是蓬莱区一家知名的餐饮单位，明厨亮灶一直是企业主打的特色品牌。近300平方米的点餐大厅宽敞明亮，透明玻璃后面是生煎厨房、热炒厨房、手工水饺厨房，顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品。
同样作为一家老字号餐饮单位，蓬莱创实酒店投资管理有限公司是蓬莱区每年接待客流量最大的综合性酒店。企业坚持以诚为本、诚信经营这一宗旨，注重食材的产品质量，特别引入了“4D现场管理”酒店管理体系。
4D现场管理从细节上严格管控各个环节，特别是在食材选购上严加把关，企业还按照“谁的产品谁操作、谁的责任谁承担、产品质量永不变、企业形象大于天”的理念，对酒店加工的每一道菜品认定专项操作人，杜绝人为性、盲目性的随意操作。
诚信经营放心消费是一项民生工程，也是一项民心工程，烟台市蓬莱区不断完善“五大体系”，即食品安全信用体系、应急体系、检测体系、追溯体系和责任追究体系，评选出省级放心消费示范单位1家，区级放心消费示范单位124家，评选出105个“仙食蓬莱”品牌，包括39个“仙境名吃”、14个“仙境名宴”、33个“仙境名品”、19个“仙境名店”。在打造品牌的同时，蓬莱区制定了专门的管理办法，组建日常巡查检查工作机构，建立定期巡查检查、不定期会商和行业通报机制，要求各品牌单位主动向社会亮形象、亮身份、亮承诺，随时接受社会公众监督，真正形成美食带动旅游、旅游宣传美食的良好互动。
闪电新闻记者 于蓓佳 陶晓东 蓬莱台 王楚 报道
