当前全球经济一体化和区域经济协同发展的背景下,酒店业作为旅游业的重要组成部分正面临着前所未有的发展机遇与挑战。随着经济的持续增长和人民生活水平的不断提高,旅游消费逐渐成为人们生活的一部分,这为酒店业带来了广阔的市场空间。同时,新兴市场的崛起和旅游消费模式的演变,也对酒店业提出了新的要求。在此背景下,酒店业的经营与资产管理显得尤为重要。
在当今竞争激烈的酒店行业中,企业要想保持领先地位,实现可持续发展,必须重视并不断提升经营与资产管理的能力。这不仅关乎企业的即时收益,更关乎长远的战略规划和市场竞争力。为此,三节课推出“酒店经营与资产管理的技能学习指南”,旨在通过对三个关键人群赋能,系统性地提升酒店企业的整体经营与资产管理水平。
< class="pgc-img">>酒店企业面临着市场快速变化、客户需求多样化以及竞争对手压力等多重挑战。为了保持市场地位并实现可持续发展,酒店企业必须不断提升自身的经营水平和资产管理能力。这并非一蹴而就,而是需要全体员工的积极参与、共同学习和持续实践。酒店经营与资产管理作为酒店业务的核心,涉及客房服务、餐饮管理、设备维护及物资采购等多个方面。这些环节对于酒店的运营效率客户满意度以及整体收益具有直接影响。因此,培养全员对酒店经营与资产管理的意识和能力至关重要。
基于此,为有效提升全员的经营与资产管理能力,三节课特别推荐《酒店收益管理&资产管理实战案例复盘》课程。以实战案例为核心通过深入剖析和复盘,帮助企业学员迅速掌握酒店经营与资产管理的关键要点,提升工作效率和服务质量,进而为酒店企业的长远发展奠定坚实基础。
< class="pgc-img">>同时,团队运营作为支撑酒店日常的核心主力军,酒店经营能力尤为重要。为了帮助运营团队提升酒店经营能力,三节课特别推出8门课程。专注于强化收益管理、优化渠道选择以及精进经营管理技巧,通过真实案例,运营团队人员将能够更精准地预测市场需求,制定更为合理的房价和销售策略。同时,课程还将指导运营团队构建精细化的管理体系,提高资源配置效率,确保酒店在瞬息万变的市场环境中保持竞争优势,实现稳健运营与长远发展。
以下是酒店经营与管理的学习课表:
关于三节课
三节课作为中国领先的数字化人才战略服务商,专注于培养数字化人才,赋能企业数字化转型。携手一线业务专家研发出众多业内公认的高品质、好口碑的新商业、新技术、新管理课程。
在数字化浪潮的席卷下,三节课始终坚持「以人为本」,为整个社会的数字化转型和人才培养赋能。
< class="pgc-img">>黎奥运会如火如荼,我来蹭一波奥运热度,戏说下奥运会与酒店资产管理。
本届奥运会有很多细节体现了资产管理的理念,让我们来逐个看下。
01
底层逻辑的相通
1. “国际奥委会+主办国”VS“酒店管理公司+业主公司”
每一届奥运会都是由国际奥委会授权给某主办国,名称是“奥林匹克运动会”,前面仅能加上“XX(举办城市)第XX届”字样,“奥运会”是国际奥委会拥有的品牌。
每一家合作酒店都是由酒店管理公司授权给某业主公司,名称是所授权品牌,前面仅能加上“XX(城市)XX(业主或区域)”字样,该品牌是酒店管理拥有的品牌。
2. “国际奥委会收益”VS“酒管公司收益”
基础设施建设,场馆建设及赛事组织费用由主办国承担,国际奥委会与主办国按一定比例分享转播权收入,赞助收入,许可授权商品收入,门票收入等收益。
酒店的基建,装修,营运物品及开业后的运营费用由业主公司承担,酒管公司按一定比例分享酒店的经营收益。
3. “为啥主办奥运会”VS“为啥投资酒店”
主办国以主办奥运会来提升国家及城市知名度,拉动经济发展。
业主以投资高星级酒店来提升区域或项目影响力,拉动经济发展。
02
“松弛感”背后成本
管控的异曲同工
其次是“松弛感”背后成本管控的异曲同工。
1. 不设主场馆+奥运村不装空调
约等于酒店不设大堂+不装空调,降低基建+FFE投入,控制开发建设费用。
2. 在塞纳河上办开幕式
约等于酒店简办开业典礼,控制POB费用。
3. 奥运伙食60%是素菜,接驳车班次少
约等于酒店控制食品成本+减少员工穿梭巴士,提高GOP。
松弛的巴黎奥组委绝对是“资产管理的高手”。
03
猜想奥运会未来的变化
及对酒店资产管理的启发
最后是猜想奥运会未来的变化及对酒店资产管理的启发
1. “降”投
奥运会或许会像足球世界杯一样,改变由一个城市主办的形式,允许好几个城市共同承办,以减少基建及新建场馆的投入。
酒店或许也会改变每个酒店都建餐厅和宴会厅的形式,而是建设区域性的餐饮宴会中心,区域内酒店共享,以减少配套设施的投入。
2. “共”融
国际奥委会或许会降低转播权收入,赞助收入,许可授权商品收入,门票收入等分成比例,补贴给主办国,以降低主办国的财政赤字,避免没国家办奥运。
酒管公司或许会降低基本管理费,奖励管理费,市场营销费等收取比例,甚至补贴业主“Key money”,以提升业主NOI,避免没业主请管理公司。
3. “省”建
国际奥委会肯定不会硬性要求主办国新建大批场馆、奥运村、转播中心等,鼓励利旧,基础设施及场馆符合功能需求即可。
酒管公司或许会降低品牌建设标准,减少FFE+HOE的指定品牌,鼓励利旧,设施设备符合功能需求即可。
4. “精”管
奥运会肯定会继续调整竞赛项目,改变比赛规则,以增加比赛的刺激性和观赏性,吸引更多的观众。
酒店业肯定会更加地爱(tian)客人,在产品和服务上创新,从提供“食、住”服务提升到提升“食、住、行、游、娱、购”全方位服务,卷出新高度,以吸引更多的客人。
5. “易”退
奥运主办城市一定会利用奥运“大IP”的强大影响力来打造后奥运时代场馆,赛事,服务等自营“小IP”,进而最大程度地发挥奥运遗产的作用,以实现主办奥运会“有形”与“无形”价值的闭环。
酒店业主肯定会推进酒店资产证券化进程,以实现投资酒店的价值闭环。
令人欣喜的是,今年7月26日国家发改委印发了《关于全面推动基础设施领域不动产投资信托基金(REITs)项目常态化发行的通知》,从中可看到酒店资产“退出”的曙光。
任何商业行为都应考虑投资回报,贵如奥运会也不能避免。
酒店产业链的所有参与者也应向奥运会学习,用资产管理的理念来经营好“酒店”这门生意,呵护酒店业的健康发展。
ello,大家好!今天给大家分享,站在酒店业主的角度,如何做好酒店资产运营审核工作?酒店资产管理贯穿在酒店全生命周期各个阶段中,包括酒店前期开发、市场定位、品牌选择、管理合同谈判、规划设计、酒店开业筹备、酒店资产运营审核、资产翻新改造等。其中酒店资产运营审核是业主监督酒店运营的一项重要工作。
一、酒店资产运营审核的目标
酒店资产运营审核可以由业主专业团队来做,也可以委托第三方酒店资产管理公司来做,其目标是运用酒店资产管理系统化体系提升和监督酒店运营,通过提高EBITDA来增加资产价值,也就是通过战略性和前瞻性的酒店资产系统化管理,为业主提供战略和运营解决方案,不仅使酒店业主对酒店资产做到实时监控,而且可为业主酒店资产的长远运营管理模式提供基础支持。具体目标为:
1、监督酒店管理层的经营战略,确保业主的投资回报最大化。
2、对进行酒店资产定期检查,并提供解决方案以提高酒店资产价值。
3、代表业主进行酒店资产管理,全面维护业主利益。
二、酒店资产运营审核的内容
通过酒店资产管理系统监督体系,确保业主利益最大化。其服务体系范围不仅涵盖了运营层面,也包括酒店深层次监督管理的各个方面:
1、审核酒店每日财务报表。
2、搜集竞争酒店数据。
3、审核酒店P&L英文报表,定期评估和监管本酒店资产运营业绩,分析酒店每月的财务报表,审查本酒店实际运营和预算的重大差异;通过标杆管理数据,分析酒店的各部门和营业点收入、运营支出、各部门的利润(客房、餐饮利润,食品成本、采购价格等)、行政支出、市场份额、市场销售费用及渠道、各类房型销售情况、人力成本和人工效率、能源费用、固定资产资本性支出等。
4、审核本酒店年度经营预算、年度市场销售计划、固定资产改造计划;
5、发掘成本管理机会,降低运营成本;监督酒店的运营费用,以确保有效的成本控制措施到位,运营费用符合同类物业和行业标准,并确保资产管理现金流最大化。
6、定期做好标杆管理分析,对存在的问题提供解决方案。
7、与现场管理团队成员进行访谈,了解他们的经验水平和工作职责,建立工作关系。
8、定期与酒店管理层代表会面,评估和监督市场销售和运营计划。
9、定期检查酒店项目,以确保管理团队有效地管理、营销和维护酒店。
10、监控和评估客人的满意度,以确保高水平的回头客。
11、持续评估关键酒店管理人员的优势和劣势,并将现场管理团队的做法和成效告知业主。
12、评估员工培训的程序和做法,确保员工都为客人的满意度做出贡献。
13、评估所有的定价策略和收益管理措施,以确保酒店每间可用客房的收益最大化。
14、监控市场状况,评估供求特性如何影响资产的收入和盈利能力。
15、对酒店总经理的业绩表现、考核指标提出建议和意见。
作者:NorthStar酒店资产管理公司