广州著名的15大老字号饭店，你都吃过吗？你觉得好吃么

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：这个快节奏的时代，总有一份情怀让人驻足，总有一些味道能穿越岁月长河，直击心灵深处。今天，就让我带你踏上一场说走就走的“舌

这个快节奏的时代，总有一份情怀让人驻足，总有一些味道能穿越岁月长河，直击心灵深处。今天，就让我带你踏上一场说走就走的“舌尖上的旅行”，一起探访广州那些承载着无数老广记忆与故事的15大老字号饭店。它们不仅仅是餐馆，更是这座城市文化脉络中不可或缺的珍珠，每一口都是历史的沉淀，每一道菜都是故事的开始。

第一站：陶陶居，百年茶楼的经典传承

踏入陶陶居，仿佛穿越回了清末民初的繁华市井。这里的一砖一瓦，一桌一椅，都透露着岁月的温润。必尝招牌——虾饺皇，皮薄馅大，虾仁鲜美弹牙，每一口都是对食材极致尊重的体现。还有那经典的烧鹅，皮脆肉嫩，汁水四溢，让人回味无穷。在这里，不仅品尝的是美食，更是品味一种情怀，一种对传统的坚守与传承。

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? 第二站：广州酒家，粤菜的璀璨明珠

提及广州美食，怎能不提广州酒家？这家老字号以其精湛的烹饪技艺和不断创新的精神，成为了粤菜的一张亮丽名片。推荐尝试他们的白切鸡，鸡肉滑嫩，皮爽肉滑，搭配特制的姜葱酱，简单却直击灵魂。而早茶时段的一盅两件，更是让人欲罢不能，尤其是那流沙包，轻轻一咬，金黄的内馅缓缓流出，甜蜜满溢。

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第三站：点都德，新式粤点的领航者

如果说陶陶居和广州酒家代表了传统，那么点都德则是传统与现代的完美融合。在这里，你可以找到各种创意十足的粤式点心，比如金莎海虾红米肠、金牌虾饺皇等，它们在保留传统风味的基础上，加入了新的元素和创意，让人眼前一亮，味蕾大开。点都德，是年轻一代探寻老广味道的新选择。

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第四站：银记肠粉店，一份早餐的温情记忆

银记肠粉，是多少广州人早晨的第一缕温暖。这家不起眼的小店，却凭借一碗碗晶莹剔透、滑嫩可口的布拉肠，征服了无数食客的心。不论是经典的猪肉肠粉，还是创新的牛肉肠粉，每一口都是对食材本味的极致追求。在这里，你可以感受到那份简单却真挚的幸福。

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第五站：南园酒家，园林式用餐的雅致体验

走进南园酒家，仿佛步入了一座古典园林，亭台楼阁，水榭花桥，让人心旷神怡。这里的菜品同样讲究色香味形意俱全，每一道菜都像是一件艺术品。特别推荐他们的金牌乳鸽，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，是宴请宾客的上佳之选。在南园，用餐不仅是一种味蕾的享受，更是一种心灵的洗礼。

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? 第六站：北园酒家，广府文化的缩影

北园酒家，以其独特的园林建筑风格和深厚的文化底蕴，成为了广府文化的一个缩影。在这里用餐，仿佛置身于一幅流动的水墨画中。推荐尝试他们的海鲜大餐，新鲜的海产经过大厨的精心烹制，保留了最原始的鲜美，让人大快朵颐。北园，不仅仅是一家饭店，更是一个让人忘却尘嚣、回归自然的好去处。

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第七站：莲香楼，饼艺与茶点的双重盛宴

莲香楼，这个名字在广州几乎无人不晓，它不仅是茶楼的代表，更是广式月饼的鼻祖。走进莲香楼，一股淡淡的莲蓉香扑鼻而来，那是属于中秋的记忆，也是家的味道。这里的莲蓉月饼，皮薄馅足，莲蓉细腻香甜，每一口都是对传统手艺的致敬。而茶点方面，莲香楼的虾饺、烧卖等经典点心同样不容错过，它们以其精致的外观和绝佳的口感，赢得了无数食客的赞誉。

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第八站：陈添记，一碗鱼皮，半生传奇

在繁华的上下九步行街，隐藏着这样一家小店——陈添记。这家店以一碗爽脆可口的凉拌鱼皮闻名遐迩，鱼皮处理得恰到好处，既保留了鱼肉的鲜美，又增添了凉拌的酸辣爽口，让人一试难忘。除了鱼皮，陈添记的艇仔粥也是一绝，粥底绵密，配料丰富，每一口都是满满的幸福感。

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第九站：荣华楼，早茶文化的活化石

荣华楼，这个名字听起来就充满了岁月的沧桑与荣耀。作为广州现存最古老的茶楼之一，荣华楼见证了广州早茶文化的兴衰变迁。这里的点心种类繁多，每一款都透露出老广对食物的极致追求。特别是那凤爪和排骨，软糯入味，是许多老广心中的白月光。在荣华楼，你可以感受到那份浓厚的市井气息，仿佛穿越回了那个车水马龙、人声鼎沸的年代。

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第十站：同记鸡粥，一碗粥，温暖一座城

同记鸡粥，这个名字或许不如前几家响亮，但在广州人心中，它却有着不可替代的地位。这家小店以一碗看似简单实则大有乾坤的鸡粥闻名。粥底用老母鸡慢炖而成，色泽金黄，香气四溢，每一口都是对食材的极致提炼。搭配上一碟爽口的油条或咸煎饼，那滋味，简直让人欲罢不能。在同记鸡粥，你可以品尝到最纯粹的广州味道，感受到这座城市独有的温暖与包容。

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第十一站：泮溪酒家，园林式茶楼的诗意生活

泮溪酒家，坐落在风景秀丽的荔湾湖畔，以其独特的园林式建筑风格吸引了无数食客的目光。这里不仅环境优雅，更是广州早茶文化的重要代表之一。走进泮溪，仿佛步入了一个古典的园林世界，小桥流水，绿树成荫，让人心旷神怡。这里的点心以精致著称，无论是晶莹剔透的虾饺，还是酥软可口的蛋挞，都让人回味无穷。在这里品茶、赏景、尝美食，是一种难得的诗意生活体验。

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第十二站：向群饭店，家常菜中的经典传奇

向群饭店，听起来或许并不起眼，但它却是广州家常菜中的佼佼者。这家饭店没有华丽的装修，也没有昂贵的价格，却以其地道的广州味道赢得了食客们的喜爱。这里的招牌菜如葱油鸡、豉油皇炒面等，都是老广们耳熟能详的家常美味。每一道菜都充满了家的味道，让人感受到浓浓的温情与亲切。在向群饭店用餐，就像是在家里吃饭一样自在和舒适。

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第十三站：银灯食府，夜宴中的璀璨明珠

银灯食府，这个名字在广州的餐饮界中熠熠生辉。作为广州知名的粤菜餐厅之一，银灯食府以其豪华的装修、精致的菜品和贴心的服务而闻名。这里的菜品不仅注重色香味俱全，更讲究营养搭配和摆盘艺术。无论是商务宴请还是家庭聚餐，银灯食府都能提供完美的用餐体验。在这里用餐，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次视觉和心灵的享受。

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第十四站：大同酒家，传统与创新并重的美食殿堂 ?

大同酒家，是一家拥有悠久历史的老字号饭店。这里不仅保留了传统的粤菜精髓，还不断进行创新尝试，将现代元素融入传统美食中。无论是经典的烧鹅、白切鸡还是创新的点心、甜品都让人赞不绝口。大同酒家的厨师团队技艺高超，对食材的挑选和烹饪都极为讲究。在这里用餐不仅可以品尝到正宗的粤菜还可以感受到一种对美食的极致追求和热爱。

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第十五站：陶陶居饼家，甜蜜记忆的守护者

虽然前面已经提到了陶陶居的茶楼但不得不提的是陶陶居饼家同样值得一探。这家饼家以制作各种精美的广式糕点而闻名如老婆饼、月饼、杏仁饼等都是其招牌产品。这些糕点不仅口感细腻香甜而且外形精美寓意吉祥是广州人逢年过节、馈赠亲友的佳品。在陶陶居饼家你可以感受到一种对传统文化的传承和发扬也可以品尝到那份独特的甜蜜与幸福。

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广州的老字号饭店就像一颗颗璀璨的明珠镶嵌在这座城市的每一个角落等待着我们去发现去品味。它们不仅是美食的载体更是文化的传承者和守护者。每一次的探访都是一次心灵的洗礼每一次的品尝都是对这座城市深深的敬意和热爱。如果你也爱广州不妨走进这些老字号饭店让味蕾带你穿越时空感受那份独属于广州的韵味与风情。

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每一次的品尝，都是一次心灵的触碰；每一次的回味，都是对这座城市深深的眷恋。广州的15大老字号饭店，它们用一道道美食，编织着这座城市的故事，传递着老广人对生活的热爱与执着。如果你也爱这座城市，不妨走进这些老字号，让味蕾带你穿越时光，感受那份独属于广州的温情与美好。

菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜的发展遍布全国各地及海内外，但是如果你要论及那个城市最具粤菜代表性，那非美食之都广州莫属。广州历来拥有“食在广州”美誉，广州虽然汇聚了全球美食，但是要论哪样菜系占据绝对统治地位，那也必须是粤菜。

粤菜遍布广州大街小巷，但是出品参差不齐。但以下10间高端粤菜馆可是称得上广州粤菜代表性餐馆，无论环境还是出品都堪称一流。

1.炳胜

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如果要挑一家餐厅作为广州粤菜的代表，我想?炳?胜?再合适?不过了?，诞生于1996年的炳胜，从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的大型餐饮集团，旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶素个?个?名声?在外?，实力雄厚。除了?高端?大气?的?装修环境?，最关键?的?是?高水准的出品、无数?道?获奖?菜式?，也让其配得上“吃粤菜，到炳胜”的赞誉。提到?吃鱼生?就会?想到?炳?胜，就像莲蓉之于“莲香楼”，“广州第一鸡”之于当年的清平饭店，鱼生也是炳胜的知名王牌之一，就连?这里的?菠萝包?都要?比?别家?的?出品?大?好几倍?。

推荐出品:灌汤烧鹅

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脆皮叉烧拼秘制黑叉烧

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炳胜鱼生

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特大酥皮菠萝包

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2.广州酒家(文昌总店)

提到广州餐饮，你就会想到广州酒家，可见其在粤菜界的“位高权重”。1939年创始的广州酒家，隐浮于世的百年老店。“食在广州第一家”，广州酒家名声在外，总共有15家分店，其中位于上下九文昌南路2号的广州酒家是总店，名气最大，排队的人也最多。广州文昌鸡、百花煎酿鸭掌、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞等都被纳入广东省传统名菜美点之列，引得不少食客慕名前来。广州酒家拥有利口福、秋之风等品牌，有华南地区最大型的综合食品生产加工基地，其广式腊肠出品上乘，店内有腊肠的菜均值得一试。广州酒家2015年凭借“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录。

推荐菜式：文昌鸡

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金牌麻皮乳猪

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金鼎鲜味虾饺

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3.陶陶居(上下九?总店?)

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陶陶居的历史可追溯到清光绪年间，始建于1880年，是广州最古老的酒楼之一。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，曾?获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。1993年被中国商贸部授予“中华老字号”称号，2005年成为广州市登记保护文物单位，国家五钻级酒家。陶陶居?的?点心?甚?受?老广?欢喜爱?，无论?是?体现?传统?美食?精粹松软?可口??的?糖莎翁?，水牛奶?酥?皮?菠萝包?，外?皮?酥脆?，内含?香浓?的?牛奶?。还是?香醇?甜?糯?的榴莲?天鹅?酥?都?极?受?舌尖?挑剔?的?老广们?了的?追捧?。除了点心?之外?，粤菜?也是?极?受?老广们?的推崇，百年?陶陶?居?烧鹅?，皮脆?肉嫩?，肉质?鲜美。

推荐出品：冰镇咕噜肉

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陶陶居大虾饺

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糖莎翁

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水牛奶?酥?皮?菠萝包?

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4.温祈福

温祈福先生是原广州酒家企业集团董事长、中国烹饪协会副会长、世界中国烹饪联合会监事会副主任，中华粤食泰斗。2008年温老先生已正式从广州酒家荣休，创办了以自己名字命名的温祈福酒家，如今仍活跃在餐饮第一线。温祈福酒家同时拥有中国粤菜名店、亚运推荐粤菜名店、最受消费者喜爱的婚宴品牌名店、广州十佳皇牌婚宴酒家、广东餐饮品牌榜30强等称号，获奖无数。除了?高端?大气?的装修?环境?，温祈福酒家出品也极其?讲究，真正做到色香味俱全。

推荐出品：芝士番茄

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传统古法盐焗盐焗鸡

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火焰焦糖黑叉烧

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5.海晏楼

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海晏楼是适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐的餐馆，由两位国家特级厨师、前白天鹅大厨陈智勇、刘国庆创立，前者擅长烧卤煮炸，后者精通烧腊卤味，两位均在白天鹅工作超过20年。蔡澜、谢杏芳、庄臣、大董、恒大球员曾诚、郜林等均曾莅临海晏楼。连续?4年?入选?米其林?推荐?餐厅?，可见?其?出品?之?精湛?。

推荐出品?：至尊三宝

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香烧牛舌

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葱油飞魚

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6.侨美食家

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侨美食家1985年创立于荔湾白鹅潭畔的沙面岛，目前拥有侨美食家、唐荔园、兰桂坊、无国界、澳美农场等诸多品牌，是广东最大的饮食集团之一。侨美集团先后被评为“首届广州百佳餐饮名店”、“广东餐饮名店”、羊城十大餐饮名店”，并入选“亚洲品牌500强排行榜”。得天独厚的地理环境，水静风清，风景如画。历经辛勤摸索与实践，凭借殷实经营做作风服务大众，终于稳固立足于食肆林立、竞争激烈的广州餐饮界。出品精益求精，似乎每一道菜都是为接待贵宾而生。

推荐出品：秘制脆皮黑叉烧

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非遗乳鸽

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黄鳝煲仔饭

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7.泮溪酒家

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坐落于风景优美的荔湾湖边泮溪酒家，开业至今已有70余年，与南园、北园合称广州三大园林酒家。泮溪的景色也比南园、北园更胜一筹，倚靠荔湾湖优美的景色，加上自身高雅优美的装修风格，美色尽收眼底。令客人享受了美食的同时也能饱览赏心悦目的美景。至80年代末泮溪仍保持全国最大园林酒家的地位。泮溪酒家是国家五钻级酒家、中华老字号。自上世纪就拥有全国最佳点心师罗坤、特级厨师范汉鸿、宴会设计师伍带金等功力深厚的师傅。一代文豪郭沫若曾到此饮宴，众多国内外报刊也曾连篇介绍泮溪，并冠以“食海明珠”的美誉。泮溪不仅是荔湾的标志性粤菜馆，更是广州人的骄傲。

推荐出品：豉油鸡

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绿茵白兔饺

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古法烧鹅

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8.北园酒家(小北路店)

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用两个字来形容北园的我认为“气派”最合适不过，气势恢宏的门头，环境高端大气上档次。作为中华老字号的北园创始于1928年，曾经历重建和停业装修。经过重新装修后的北园，出品价格也跟着水涨船高了。北园是广州三大园林酒家之一，同时也是国家特级酒家、广东老字号、广州市文物保护单位。目前与羊城酒家同属东悦国际饮食集团旗下。北园的最鼎盛时期是在六七十年代，六个特级厨师坐镇，就连烧腊师傅都是广东唯一一个特级烧腊师傅。

推荐出品：北园虾饺皇

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市师鸡

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绿茶甜薄餐

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9.南园酒家(前进路店)

1963年开业的南园是国家白金五钻级酒家之一，与泮溪酒家、北园酒家并称广州三大园林酒家。南园酒家绝对是广州早茶文化的重量级代表，但2005年已被广州幸运楼集团接管，与北京路幸运楼、陶陶居第十甫路店属“同门”酒家。南园酒家的装修环境自然娴静，极具粤式装修风格，享受美食的同时还能一览极具特色的装修环境。无愧为三大园林酒家的美誉。除了环境，出品也是特别讲究，推荐的名菜颇多。

推荐出品：芥末油局大虾

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避风塘蒜香骨

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明炉烧鹅

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10.鹅公村

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提到食鹅，自然就会想到鹅公村，鹅公村始建于2004年，是广州最大的品鹅酒家，国家五钻级酒家。鹅公村属于耀华饮食集团旗下，后者始创于1991年，旗下还有盆满钵满、鹅仔饭店、又想点、素会、流花茶艺城、鹅仔海鲜大酒楼、沙河粉村、佛山味稻一号等多个子品牌。作为一家以鹅命名的餐馆，鹅的出品自然不差，招牌至尊烧鹅，豉油皇鹅肠，甚至一碟干炒牛河都可以做到极致的美味

推荐出品：招牌至尊烧鹅

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豉油皇肥牛鹅肠

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传统干炒牛河

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[呲牙]以上是大兵认为最具代表性的10间高端粤菜，[绿帽子]仅代表个人观点，不知道朋友去过哪些？你心目中最佳高端粤菜馆又是哪一家？[鼓掌]欢迎评论区留言讨论，说说自己的看法。

（部分科普素材来源于百度百科）

国八大菜系：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽菜，在这八大菜系当中，粤菜可以说独树一帜。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜），粤菜讲求清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆的特点。

作为广东省省会的广州一直以来被誉为美食天堂，众所周知食在广州，广州汇聚了全国各地的美食，小到街边的走鬼摊档，大到CBD富丽堂皇的五星级餐厅，可以说无所不有。在羊城，甚至可以说囊括了世界各地的美食，异国美食、国内八大菜系应有尽有，其中粤菜一直占据霸主地位，并且不可动摇。

广州大街小巷几乎随处可见粤菜身影，出品有好有差，价格有便宜有贵，对于本地吃货老饕来说深知广州哪里有抵食夹大件餐馆。

在这里大兵为广大吃货朋友整理了10年真正抵食夹大件的老牌粤菜餐馆，建议各位收藏，以备不时之需。

(排名不分先后)

1.金辉食馆

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隐藏于海珠区同福中路金粟园的老牌粤菜金辉食馆可以说是一间非常接地气的老广饭堂，虽然位置深居社区居民楼，但是丝毫不影响其人气，曾经凭一道田螺鸡煲高朋满座，出品锅气十足，关键价格还非常实惠，出品价格大部分都是介于15-40之间，可以说是物超所值。

参考人均：35元

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推荐菜：田螺鸡煲、咸蛋黄茄子、铁板鲜鱿、豉油鸡、菜心鸡杂

2.同乐居菜馆

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说到抵食夹大件，位于老城区越秀惠福西路的老牌粤菜餐馆同乐居绝对可以说是代表性餐馆之一。餐馆空间狭窄，一共分两层，大部分时间需要拼桌。出品分量十足、且价格公道。招牌炸大肠远近闻名！每到饭点便座无虚席，老广们三五知己带上私藏美酒，相约同乐品味佳肴，谈笑风生。

参考人均：55元

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推荐菜：炸大肠、韭黄煎面、啫啫黄鳝煲、一品煲、白切鸡

3.津津菜馆

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位于龙津西路的老牌粤菜津津菜馆相比其它老字号粤菜价格略高，人均接近60，但是出品绝对称得上分量十足，地方老广味。每到饭点经常排长队，一位难求。招牌脆炸大肠也是津津招牌菜之一，大肠炸得火候独到，口感外脆里嫩，下酒一流。另有各色出品地道粤菜，基本不会踩雷。

参考人均：65元

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推荐菜：脆炸大肠、蒜香九肚鱼、红烧乳鸽、肉丝煎面、萝卜牛杂煲

4.东江菜馆

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作为一家30年的粤菜老字号，东江菜馆在天河可以说远近闻名，这是一家旧宅楼的客家菜馆，于1990年开业，到现在整整32个年头。招牌盐焗鸡出品在广州绝对可以说名列前矛，咸香惹味，鸡味香浓，一试难忘。另外，还有各类特色粤菜，如白灼牛双玄牛百叶双拼等也很值得一试，食材讲究，风味十足。

参考人均：60元

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推荐菜：盐焗鸡、白灼牛双玄牛百叶双拼、豉椒酱爆牛心顶、东江炸肉卷

5.顺发饭店

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知道这家店的人并不多，但是知道这家店的绝对算骨灰级吃货。位于白云区尤鱼新街9号的顺发饭店由一对老夫妻经营，一间十分接地气的苍蝇馆，还保留了旧式餐馆的经营方式。老夫妻热情好客，出品物超所值，客人逗趣他们说是不是自己垫钱开饭店。两夫妻辛苦经营，多年以来从不涨价，但出品锅气十足，分量十足，虽然环境破旧，但是人气爆棚，回头客众多，很多食客慕名而来。

参考人均：45元

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推荐菜式：红烧日本豆腐、一品煲、椒盐鱿鱼须、果汁猪扒、铁板大肠

6.醉贤居

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位于荔湾区华贵路的老牌粤菜餐馆醉贤居可以说凭一道盐焗手撕鸡从开业就火到现在。在广州提到吃手撕鸡你就会想到醉贤居，甚至说他家手撕鸡出品是广州手撕鸡天花板也不为过。除此之外老火靓汤也是远近闻名，真才实料，火候十足，关键价格还特别亲民，虽然环境狭窄，收银台都挤到楼梯底了，但是每当饭点便座无虚席，俨然一间老广饭堂。

参考人均：50元

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推荐菜式：醉贤手撕鸡、椒盐九肚鱼、老火靓汤、白灼墨鱼仔、菜心鸡杂

7.标记饭店

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如果你问天河员村哪家粤菜馆最值得推荐？个人首推员村三横路4号的标记，理由？名副其实的抵食夹大件，而且是很抵！俗话说众口难调，但是每当饭点，各路食客就会不约而同的奔赴标记，标记出品的味道似乎征服了附近绝大部分的上班族、街坊，工人，还不乏远处慕名而来的食客老饕。地道老广味，出品分量巨大，锅气十足，众多食客在破旧的餐馆环境得到味蕾的极大满足。

参考人均：48元

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推荐菜式：蒜香骨、白灼鱿鱼、铁板大肠、支竹牛腩煲

8.孖记士多

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关于孖记，争议一直颇多。由米市路旧街巷发展起来的孖记士多可以说是老广的情怀。虽然历经搬迁，拆分，但是出品仍然可以说味道在线。对比同类大排档，孖记士多仍然可以说是实惠，亘古不变的小瓜蛋、椒盐赖尿虾、酱爆青口等非常值得一试。

参考人均：50元

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推理菜式：小瓜蛋、椒盐赖尿虾、豉汁蒸钳鱼、酱爆青口

9.惠食坊美食居

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如果你问广州哪里的餐馆最抵食夹大件，个人认为非芳村莫属。芳村餐馆整体价格水平都可以称得上实惠。位于新基大街王记超市隔壁的惠食坊美食居一间特别接地气的粤菜大排档，远近闻名，出品地方，正宗粤菜口味，很受食客欢迎，而且价格相当实惠。免费停车更吸引众多食客慕名而来。