食在日常生活中占据的地位是毋庸置疑的。高品质的生活更是需要以高品质的饮食为前提。然而在餐饮市场蓬勃发展的今天，很多人却在为找不到品质优秀的餐厅而烦恼。日前，北京电视台新闻频道《品质生活》栏目采访了我国首个时尚虾主题餐厅——虾吃虾涮虾火锅的创始人牛艳女士。通过本次栏目，民众充分领略到虾吃虾涮虾火锅的品牌魅力，为更多人的品质生活开启了一个崭新的阶段。
在节目中牛艳女士透露说，虾吃虾涮虾火锅的诞生本质上是要打造一款具备养生品质的新型火锅品牌。众所知周，中国人爱吃火锅。但牛艳在考察市场的时候却发现很多火锅的营养价值并不高。比如一些鸡火锅、鱼火锅，食材本身的质量也并不差。但是由于制作工艺管理不够严谨，而且常规火锅中使用的底料、调料的质量有限，添加的食品添加剂过多，因此会存在营养价值低、卫生条件差的情况。
而牛艳女士自主研发推出的虾吃虾涮虾火锅，光在火锅工艺研发方面就耗费了整整两年的时间，它选用了南美白对虾一流的食材，并采用养生火锅制作工艺，在营养价值和口味口感上自然更胜一筹。虾吃虾涮虾火锅推向市场以来，不仅让消费者大为称赞，也吸引了很多加盟商的关注。有着白手起家创业背景的牛艳，对于这些同样心怀梦想的加盟商也有着非常强烈的扶持愿望。
牛艳和她的品牌运营团队将梦想作为品牌的主题内涵，为所有信任虾吃虾涮虾火锅的加盟商提供店面选址、店面装修、店员培训、店面管理、产品推介、品牌运营、物料设备支持、技术培训等一系列支持，使得加盟商成功开店做生意，为品牌的迅猛发展创造了有利条件。
有着普通商人家庭背景的牛艳女士，传承了父母家人那份做事业、创梦想的个性。一路艰辛走来终于成就了虾吃虾涮虾火锅这样一个知名品牌。作为餐饮市场的一股新势力，相信牛艳和她的追梦人团队能为民众带来更好的品质生活保障，让我们拭目以待吧！
? 虾吃虾涮是一家全国连锁的火锅品牌，以其独特的虾火锅产品而闻名。?该品牌专注于使用新鲜的虾，采用营养肥美、新鲜无比的虾，其肉质饱满松软易消化，并且富含钙、磷、钠、锌等微量元素，有助于降低血清胆固醇值。
虾吃虾涮的装潢简单大气，为顾客提供了一个舒适的就餐环境。其虾火锅不仅美味，还具有高颜值，炸得脆脆的虾肉保持鲜嫩，搭配秘制香料，每一口都让人感到满足。此外，虾吃虾涮还提供一锅两吃的体验，先享用虾肉，然后再用精心熬制的火锅高汤涮菜，包括手打虾滑和各种素菜，提供丰富的选择，让顾客享受美食的同时也能感受到营养和健康。
自2014年创立以来，通过新媒体渠道的推广和加盟策略的实施，迅速扩张其业务版图。尽管在发展过程中遇到了一些挑战，但它依然保持着其独特的风味和服务，成为火锅行业中的一股清流，吸引了众多消费者的喜爱?。
今天虾吃虾涮走进中国教育电视台CETV4《绿茵青春》为中国青少年足球呐喊助威。（记者 许顺喜 刘兴红）责编：李明
牌：虾吃虾涮
虾吃虾涮是一家以虾为特色的火锅连锁品牌。以下是对该品牌战略定位、商业模式、盈利模式、拓展模式及成功要素的分析：
一、战略定位
虾吃虾涮的战略定位是“以虾为特色，打造高品质火锅品牌”。该品牌注重食材的品质和口味的创新，以新鲜、美味的虾火锅吸引了大量消费者。同时，虾吃虾涮还注重消费者体验和服务质量，致力于提供舒适的就餐环境和优质的服务。
二、商业模式
虾吃虾涮采用直营连锁和加盟连锁两种商业模式。直营连锁店由品牌方直接经营，有利于品牌管理和统一形象；加盟连锁则通过加盟商的参与，快速扩张市场。虾吃虾涮注重对加盟商的支持和服务，包括选址、装修、培训等方面的指导，确保加盟店的顺利运营。
三、盈利模式
虾吃虾涮的盈利主要来源于产品销售和加盟费。产品销售是主要的盈利来源，通过销售虾火锅和其他配套菜品获得收入。此外，加盟费也是盈利的一部分，品牌方通过收取加盟费实现盈利。
四、拓展模式
虾吃虾涮采用直营店和加盟店并举的拓展模式。直营店由品牌方直接管理，负责品牌形象的统一和品质的监控；加盟店则由加盟商管理和运营，通过收取加盟费和销售分成实现盈利。这种拓展模式有助于品牌快速扩张市场和提高知名度。
五、成功要素分析
虾吃虾涮成功的关键要素包括以下几点：
1.精准的战略定位：虾吃虾涮明确了以虾为特色的火锅品牌的市场定位，满足了消费者的需求，赢得了消费者的喜爱。
2.高品质的食材：虾吃虾涮注重食材的品质和口味的创新，以新鲜、美味的虾火锅吸引了大量消费者。这种高品质的食材提高了消费者忠诚度和口碑传播。
3.统一的品牌形象：虾吃虾涮注重品牌形象的塑造和维护，通过统一的店面装修和标识设计，提高了品牌知名度和美誉度。这种统一的品牌形象有助于消费者识别和记忆品牌。
4.科学的拓展模式：虾吃虾涮采用直营连锁和加盟连锁并举的拓展模式，直营店保证了品牌形象和产品品质的统一性，加盟店则能够快速拓展市场。这种科学的拓展模式有助于品牌快速提高市场份额，扩大品牌影响力。
5.完善的供应链管理：虾吃虾涮注重供应链管理，通过优化供应商选择和管理、建立完善的物流配送体系等方式提高产品质量和运营效率。这种完善的供应链管理降低了运营成本和风险，提高了企业整体竞争力。
6.良好的客户服务：虾吃虾涮注重消费者体验和服务质量，通过提供优质的服务和舒适的就餐环境，提高了消费者满意度和忠诚度。这种良好的客户服务有助于口碑传播和品牌形象的塑造。
创新精神：虾吃虾涮注重创新精神，不断推出新产品、新口味和新包装等满足市场需求。这种创新精神使得品牌在市场中保持领先地位并获得竞争优势。
