近迷上了温野菜 这个地方。一个月内连去2次的节奏也快要打破了我这出名的挑嘴人的记录。这顿吃完没几天，又开始惦记鲜嫩的澳洲牛肉和微甜爽脆的有机圆白菜了。
温野菜属于日式火锅。半自助的形式，肉类、软饮和涮品无限量，加30元酒水也是无限量饮用。
这里的蔬菜全部采用有机食材，口感超级赞！尤其爱圆白菜！真的是甜甜脆脆，再这样的季节，吃到如此好吃的圆白菜也真是幸福，以至于我每次喊着要去吃的原因就是我想吃圆白菜了！
鸡蛋也非常新鲜，好的可生食鸡蛋对杀菌消毒要求很严格，而且在日本也是只可以生食产蛋10日内的鸡蛋。我有仔细的看过每一颗鸡蛋上面的日期，都是3-7天内的鸡蛋，新鲜度完全不用担心。
再来说说牛肉！牛肉分2种，一种肥一些的肩峰肉，一种瘦一些的牛上脑。我个人更爱牛肩峰肉。稍微肥但是涮后更嫩，稍微有一点筋，口感很综合。适合喜欢咀嚼的人。
一盒牛肉80-100g，我们4个人吃了24盒，大呼吃到走不动路，喘不过气！太好吃了~
羊肉也是极好的，新鲜，肥瘦适中。但是就日式寿喜烧锅来说，牛肉才是绝配。
这是瘦瘦的上脑，看着就好吃吧！
蔬菜的种类大概有10几种，每天的菜品不固定，农场什么蔬菜正适合吃就选择最好的呈献给消费者，这就是他们的原则吧。
丸子控表示，芝士丸子和另外一种没记住名字的丸子太好吃了！一个一个根本停不下来的！
牛肉涮好，沾着冰凉的蛋液赶快吃。牛肉烫口，裹上一点冰凉的鸡蛋，鸡蛋滑，牛肉嫩但是微微有嚼劲，外面鸡蛋冰凉，里面牛肉滚烫！
冰与火的组合，汤底微微甜，淡淡的咸，已经不需要其他蘸料就可以大口咀嚼了。一大口吸进去，根本停不下来。
这么好吃的日式自助火锅，就在东直门外新中街3号
中午128元一位，晚上168元一位，加30元啤酒清酒也无限量！
爱吃肉的大胃王可别错过呀~
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<>夏必吃的日料，寒冬必伴火锅，火锅与日料看似不搭，实际却能共奏出冰与火之歌。
当你犹豫要吃火锅还是日料的时候，会不会也好奇他们到底能碰撞出什么样的火花？
?旬野菜日式火锅就能告诉你火锅和日料一起吃到底是什么样的体验，这种全新的吃法让你不再考虑季节，可以边吃日料，边涮锅。
本次暴走的柯润娜带你探店坐落与东长安街东方广场食通天b1的日式火锅料理。
这家交通位置其实还是蛮方便的，地铁直接出口出来没走两步就是。甚至都不用出路面就直接能走到，不过位置在商场中藏的比较深，不是刻意来不太容易发现。
店内整体装潢偏日式，还有很大一棵樱花树有庭院风格。
自助点单的模式，生意非常火爆要最好提前预定不然要排位，食物种类相当丰富，刺身、寿司、甜品、蔬菜、和牛应有尽有。如果点不过来服务生也会非常热心的推荐。套餐价位分为128，158，198三种，锅底、调料、蔬菜、肉都不限量，198刺身甜品不限量。
锅底最经典的是寿喜锅，味道比较重比较咸，豆乳锅比较新颖，吃了下感觉非常喜欢，还是蛮有特色的，有种淡淡的香甜的感觉，还特别准备了胶原蛋白下到锅里，据说对女生也有滋补的作用，在等菜来等锅开的时候服务生会先上一些免费的小凉菜上来，这个感觉很像韩国吃韩式料理，什么主菜都没来，先上一些开胃小菜
?
比如辣白菜，毛豆，姜片，土豆泥，海藻，溏心蛋等；店里提供肉的种类比较丰富，鳕鱼，牛肩肉，牛上脑，牛舌等牛肉是特选的来自澳洲的安格斯牛和和牛，肉质鲜嫩，富有弹性，放在锅里非常好涮，直接就着锅底就很好吃，当然你也可以自己去搭配小料，自行蘸取，所有的肉都是一层层放到小盘子里的，当看到落到小山高的盘子都被消灭掉不知道是有很大的成就感呢还是罪恶感；刺身有三文鱼、甜虾摆盘很高级，也很占地方，实际分量不是特别多，如果想吃还可以再续，当然一般看到那么多美食眼花缭乱每样都偿点就没有那么多的胃去吃了。店里有个大大的吧台，你可以到这边取蔬菜、丸子，店里的丸子也是比较有特色，有个像年糕一样里面还有芝士的丸子，吃起来很新颖，口感比较q弹,个头也比较大，还有饮料，店里还有日本超火的可尔必思，其实很像国内蒙牛酸酸乳，感觉整个店的风格还是非常少女的。光线比较阴暗，注重打造一种慵懒悠闲的氛围，服务生也是日系美男子，阳光客气又有高颜值。
甜品也比较有特色，奶酪布丁，抹茶大福，抹茶杏仁豆腐，抹茶冰淇凌，焦糖布丁，芭菲可选的种类还是非常多的，甜品都比较凉，吃完火锅吃下降降温也是比较爽的。
相比其他一些铁板自助来说体验还是比较好的，没有那种烧烤的油腻，喜欢吃火锅的亲们可以来尝试。
<>< class="pgc-img">しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮锅专门店」于 2000 年在日本东京开设第一家门店，以后陆续在日本各地区拥有超过 350 间店铺，是日本No. 1 的涮涮锅品牌。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">经典的京都风格是しゃぶしゃぶ温野菜的特色，典雅的木作栅栏与日本竹帘带来了慵懒而清新的氛围，温柔的灯光洒在木制的桌椅之上，光影婆娑，简约而富有情调。丰盛美味的菜肴、多种的健康汤头、特色的酱料和贴心的服务，满足你对日本火锅一切的幻想和神往。
< class="pgc-img">温野菜的汤底均使用天然食材精心炖制而成，有九种锅底，食客可以从月见寿喜高汤、麻辣风味高汤、胶原盐味高汤、叻沙高汤、黄金高汤、味增高汤、番茄高汤、昆布汤和冬阴功高汤，任意挑选两款，每次到店都有多重组合。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">寿喜锅作为日本历史悠久而又传统的美食，最地道的关东吃法是，一定要用高品质的牛肉蘸食生鸡蛋，才能获得最完美的口感。温野菜的无菌鸡蛋每一枚都自带身份编码，可以安心食用。大片的牛肉裹挟的橙黄的蛋液，一来可以降低食物的温度不会烫嘴，二来瞬间凝结的蛋液饱满多汁，使牛肉口感更加鲜美滑嫩，香气十足。
< class="pgc-img">琳琅满目的凉菜和水果，顾客可以自助任选，鹌鹑蛋、辣白菜、盐水毛豆、日式泡菜、中华海藻等，每一款都是可口的开胃小菜。
< class="pgc-img">芝士鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、蟹棒、甜不辣、鱼豆腐等Q弹鲜香的丸子，让你眼花缭乱，不知要选哪种啦！好在是自助，可以任你尝来任你选。
< class="pgc-img">温野菜的两种蘸料是在传统日式蘸料的基础上独家秘制的，分别适用于肉类和时蔬类，绝佳的搭配方式让食物变得更加美味，肉品蘸料：鹅肝芝麻酱+辣油+蒜泥+芝麻；蔬菜蘸料：柑橘醋+萝卜泥+葱花+香菜。
< class="pgc-img">【刺身拼盘】
由甜虾、金枪鱼、三文鱼、北极贝组合而成的生鱼拼盘，造型漂亮，食材新鲜，配上酱油和山葵泥，有着略带刺激的柔嫩鲜美。
< class="pgc-img">【创意寿司】
在尊重传统寿司料理的基础上融合西式制作，改良创新出更具特色的美式寿司，色泽艳丽，酱汁浓郁，食材丰富多样，口味更是千变万化。
< class="pgc-img">【澳洲和牛肩胛小排】
澳洲和牛是当今世界公认品质非常优秀的良种肉牛。它自日本引入澳洲牧场饲养，在纯天然的大自然环境中，用谷物饲料喂养，可谓是牛肉中的精品。肩胛小排脂肪交错均匀，肉质红艳细腻，有迷人大理石纹理，入口鲜香细嫩，绵软多汁。
< class="pgc-img">【严选和牛牛舌】
和牛牛舌切片均匀，红艳富有光泽，最鲜美的食材往往只需要最朴实的料理，鲜牛舌经过短暂的烫制，在入口瞬间就能感受到愉悦，轻嚼后的爽脆滑弹，令人着迷。
< class="pgc-img">【澳洲严选牛胸肉】
牛胸肉的脂肪含量较多，纹理柔美透红，肉质鲜美，脂香四溢，细滑味美。
< class="pgc-img">【严选松阪猪】
松阪肉位于猪颈两侧，肉脂如雪花般均匀分布，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，烫好后的松阪肉既有脂肪的鲜香又有瘦肉的紧致，入口特别的香嫩，富有质感却不油腻。
< class="pgc-img">【虾滑和鸡滑】
手工打造的新鲜味觉，每一口都透着鲜嫩的手打虾滑和鸡滑，既保持了原有的营养成分，又具有爽嫩鲜脆的口感。
< class="pgc-img">肉类的美食风暴过后， 最能让味蕾回归自然的无异是素食了。自助台上有玉米、娃娃菜、西兰花、黑木耳等从原产地新鲜采摘的时令蔬菜，用冷气保鲜。还有绣球菌、杏鲍菇、香菇等多种菌菇组合。
< class="pgc-img">【爆米花冰淇淋】
餐后冰淇淋的清凉冲淡了肉质的油腻，给热烈的烤肉送上了身心的舒缓，柔软滑润的冰淇淋配上松脆香甜的爆米花，多层次的小碰撞，带来了难以言表的满足感。
< class="pgc-img">温野菜的甜点众多是甜品控们的最爱！
【观雪大福糕】用糯米制成，外型圆润有致，有些类似中国的糯米滋，外皮软糯Q弹，馅料滑润香甜，有可可、抹茶、蓝莓、芒果和椰蓉五种口味，是一款寓意美好的餐后小食。
【自制牛奶布丁】小罐瓶装，洁白细腻的布丁，奶香浓厚，微甜滑润。
【杏仁豆腐】晶莹Q弹，胖乎乎圆鼓鼓，口感细腻嫩滑。
还有鲜奶冰淇淋、棉花甜、焦糖布丁、莓汁奶酪、鲷鱼烧、咖啡布丁等多款缤纷甜点，让你一次吃个够。
< class="pgc-img">餐厅信息：
餐厅名称：温野菜日本涮涮锅（太阳宫凯德mall店）
地址：北京市朝阳区太阳宫中路12号凯德mall4F04-36
