月6日，凡塔斯牛排自助餐杭州首家旗舰店—拱墅区宝龙凡塔斯餐厅盛大开幕。杭州首店的开业，意味着凡塔斯牛排自助餐品牌迈向发展的快车道，进入了新的征程。
< class="pgc-img">潜心巧琢，尽显欧式新调性
在众多嘉宾、客户、公司伙伴的见证下，昊澜餐饮董事长邹荣女士宣布凡塔斯杭州拱墅宝龙餐厅正式开门迎客！在开业仪式上，昊澜餐饮董事长邹荣女士、昊澜餐饮总裁兼合伙人严平先生为瑞狮点睛，共贺开业。
昊澜餐饮总裁兼合伙人严平先生在开幕仪式现场说：上有天堂、下有苏杭。杭州不仅是享誉国内外的旅游城市，更是商业新场景的聚集地、首店经济的活力场。
凡塔斯为昊澜餐饮管理有限公司旗下品牌。凡塔斯杭州首家旗舰餐厅—拱墅宝龙餐厅浓缩了凡塔斯近年来的最新设计理念，以新古典主义为基调，融合了独特的浪漫情怀与现代人对生活的追求，创造出一处兼容经典庄重又时尚现代的用餐场所！
据了解，凡塔斯积极响应政府“明厨亮灶”的号召，餐厅的自助沙拉吧采用中岛设计，不断创新产品与消费场景，紧贴大众消费需求。
凡塔斯一直秉承着“顾客至上”不断为顾客创造“暖心服务”，不遗余力地开发和升级产品，肩负着努力认真于创造顾客美好用餐回忆，成就努力认真的伙伴物质精神双丰收的使命，成为收获最多幸福的餐饮企业。
< class="pgc-img">匠心打造，乐享幸福好时光
凡塔斯创办于2010年，目前门店数量有45家，全部是直营门店。
14年来，凡塔斯从福建福州出发，门店已拓展至广东、江西、浙江等省，浙江杭州首家新店的开业，新省域、新模式、新机遇，正是凡塔斯坚守初心、砥砺前行的印证。
< class="pgc-img">据了解，凡塔斯通过十几年的稳扎稳打，上榜央视《品质中国》栏目。先后荣获品类领袖奖、创新成就奖、国际美食十大品牌、中国餐饮业十大海外美食品牌、中国国际美食最具影响力品牌、福建省餐饮企业管理50强、三十大最具影响力餐饮（正餐）品牌、品质正餐品牌、中国好餐厅全国7强等一系列荣誉与奖牌。获奖的背后是昊澜餐饮人不断践行核心价值观的最好体现！
用心发展，培育加盟新力量
在开业活动现场，在餐厅用餐的李先生对凡塔斯牛排+128道自助菜品尤为满意，“牛排一吃就知道很实在，自助很多，一家四口人都能找到属于自己的美食。”
其实，在餐品研发上，凡塔斯研发团队不断革故鼎新。聚焦品质牛排，凡塔斯爆款产品“招牌原切沙朗牛排”，累计已售出超过7800000份。并且持续推出新品，如石烧澳洲厚切牛排、石烧果木厚切牛排、石烧亚洲风味厚切牛排组成的石烧新品系列，脂香四溢，一经上市备受好评。
< class="pgc-img">昊澜餐饮集团致力于产业全国化、信息数字化、流程标准化、管理系统化，拥有一套完整的餐饮管理体系和专业高效的运营团队！目前，凡塔斯已正式开启全国加盟事业，与热爱餐饮行业的仁人志士一道，合作共赢，共创美好未来！
昊澜集团董事长邹荣女士最后说道：紧随时代和市场的步伐，不断满足消费者需求，集团才能长续健康稳健发展。坚定初心和使命，以满怀的创业激情和饱满的服务热情，与各位志趣相投的朋友和伙伴们一道，共筑行业高地，共促行业蓬勃发展！
品福尔摩莎牛排加盟条件：
1.具有完全民事行为能力的自然人或者法人。
2.认同王品福尔摩莎牛排品牌及企业文化。
3.资金来源合法且财务信用良好，不从事违法或损害社会公德的活动。
4、加盟商自行提供加盟店面，并按照总部的要求进行装修、布置。
5、加盟商必须按照公司规定按时、按要求完成公司的经营要求，必须严格遵守公司制定的区域管理制度。
6、必须吃苦耐劳，肯吃苦，有创业热情，具备一定的社交能力。
7、具有强烈的品牌经营意识和共同发展的信心。
王品福尔摩莎牛排加盟流程：
1. 加盟咨询
透过在线客服的咨询，初步了解了旺品牛排加盟的相关资讯以及加盟所需的相关资料。
2. 实地调查
如果加盟商对你想加盟的项目不是很熟悉，可以到总部实地考察，公司会免费提供交通。
3. 提交申请
若您认为您符合我们的招商条件，并能达到我们对经销商的要求，请您如实、完整地填写《旺品台塑牛排加盟申请表》并提出您的加盟申请。
4. 签订合同
总部确认加盟商资质后，加盟商即可到总部签订加盟合同。
5. 选址协助
我们通过选址专员提供专业的选址协助，并出具详细的店面评估报告，帮助合作伙伴选择最合适的店面，避免因选址不当带来的风险。
6.店面装修
总部会根据加盟商提供的店面面积，提供不同风格的装修图，并调试一些设备。
7.操作培训
开店前，加盟商需要派相关人员到总部参加系统、专业的培训，以使加盟店能够顺利开业、正常运营。
8. 开业准备
制定开业营销方案、办理相关证照。
9. 开业及运营
餐厅已正式开业，王品台塑牛排总部将全程跟踪指导。
加盟旺品福尔摩莎牛排的优势：
1.品牌优势
品牌的logo简洁独特，辨识度高，产品本身的高品质也给消费者留下了深刻的品牌印象。在获得品牌方的授权后，加盟商可以免费使用品牌形象及logo，从而赢得消费者的信任与光顾，直接享受品牌带来的无形价值。
2.产品优势
品种的多样化会快速淘汰旧产品，所以新产品自然会引领饮品的潮流，王品牛排拥有专业的开发团队，不断为您开发新产品，让您的店铺引领行业。
3.技术优势
王品牛排成熟的技术有着优越的地位，总部强大的技术研发中心会根据市场的不断变化，及时开发新产品、提供技术培训，让您的加盟店始终站在技术的最前沿，保持良好的竞争力。
4.培训优势
从市场调研、店址选址装修到开业经营指导及后续服务，王品牛排为加盟商提供一流的配套服务策略，全程稳定有效的指导与培训，确保加盟商经营的快速发展和盈利的时效性。
5.服务优势
提供店面寻找、商圈调查、工程装修、店面规划、产品陈列、开业协调等一站式服务，全力支持，免除加盟商的后顾之忧。
6.投资优势
王品牛排根据不同的投资能力、投资区域，设计了迎合不同消费群体需求的经营模式。
王品福尔摩莎牛排加盟支持：
1.品牌形象支持
王品牛排总部提供VI系统，统一终端形象。
2.整店输出支持
总部从店面选址评估到装修设计、开业指导、促销方案等提供全方位指导，确保加盟商顺利开业。
3.免费培训支持
加盟商签订正式租赁合同后，总部将派出支持团队进驻加盟店，进行点对点的支持，全方位帮助加盟商进行员工招募、培训，让加盟商从门外汉变成真正的专家。援助工具包：《服务手册》、《技术手册》、《管理手册》、《财务手册》。
4.物流及配送支持
总部与国内产品供应商及物流公司达成长期合作协议，产品优先供应，确保淡季货源充足及物流快捷送达，点对点保障加盟店持续供货。
5.媒体广告支持
全国媒体广告涵盖电视、报纸、广播、专业杂志、网络门户、户外广告等多种形式，以及公司不定期的全国性或区域性的优质宣传策划活动。
6.市场运营支持
总部将根据不同区域的市场情况，制定合适的开业计划。
7.跟踪服务支持
正式开业后，总部将派出专业人员帮助加盟商解决开业初期遇到的各种问题，确保开业顺利。
8.选址及装修支持
公司为加盟商免费提供店面装修设计及店面布局方案，统一品牌形象。
9.区域保护支持
总部将根据当地市场规模及区域范围，因地制宜，为当地加盟商制定合理的市场保护政策，给予各市场加盟店独立的经营空间，绝不允许跨区域经营，王品牛排加盟商的利益将得到绝对保障。
10.语音支持
考虑到这些投资者都是第一次开店，在培训他们开店流程的过程中，总部也会编写一套开店脚本，确保投资者能顺畅地与客户沟通。
时尚程度：
日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场以“A-5”、“B-1”等规格进行定价和交易。
首先，出肉率用英文字母A、B、C分为三个等级，A级出肉率最高，C级出肉率最低。后面的数字又根据“脂肪混合度”、“肉色”、“肉质紧实度及质感”、“脂肪颜色及品质”四项分为五个等级。
“脂肪混合度”表示牛肉霜冻程度；“肉色”以“鲜鲑鱼色”最好，然后目测判断牛肉的光泽度；“肉质紧实度与质感”是考察肉质质地的细腻度与柔软度；“脂肪色泽与质量”以白色或乳白色为标准，同时考虑光泽度与质量。以上标准共分为5个等级，数字越大等级越高。肉质等级以4项中得分最低的为准。
其中“油脂混合度”是最重要的一项，5个等级又分为12个等级，所以才会有这样一个等级——“A-5-11”——在出肉率、肉质等级之后加上了油脂混合度。
西方人喜欢吃半熟的牛排，因为这种牛排油润适中，略带汁液，味道鲜美。东方人则喜欢七分熟。
影响牛排口感的因素有很多，比如吃的速度。牛排端上桌时，吃的速度可以决定它是否好吃。因为牛排里既有黄油，又有汁水，如果温度稍低，牛排的新鲜度和香气就会相应降低。
吃牛排需要烹饪的时间，而不仅仅是享受嫩滑的口感。这也是西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。此外，餐具也会影响牛排的口感。吃牛排用的刀一定要锋利，吃牛排前一定要检查刀齿是否清晰。此外，酱汁对牛排的口感也有很大的影响。
煎牛排的时候，熟度的掌握需要花很多功夫，不过也有简单的方法。来自英国的Jamie在他的书中提到了煎牛排时如何掌握熟度。很简单，只需要一只手：用手指按压牛排，感受牛排的软硬程度。同一只手的拇指和食指捏在一起，从拇指根部到拇指根部的软硬程度就是半熟牛排的感觉；拇指和中指是半熟；拇指和无名指是，最后小指和拇指当然是全熟的。
时尚购物提示：
新手可能不知道如何选择部位，当然越贵的部位对你越有利。牛肉切割图解很专业，把牛肉的每一个部位都描述和区分的很详细，作为吃牛肉的人，你不需要什么都懂，只要了解自己喜欢的口味，掌握几个常用术语，就能从容选择。比如菲力牛排是从牛臀肉和腰肌上取下来的一块牛里脊肉，是牛肉最软的部分，最适合煎炸或者炭烤。T骨牛排是去骨切菲力后的纽约牛排，肉质非常软嫩。肋眼牛排切成1.5厘米厚，最适合煎炸和烧烤，不一定是最贵的部位才是最适合你的，选择什么部位也要看烹饪方式，比如嫩肩肉肉质紧实有弹性，无论厚度多少口感都很好。 除了牛排，也可以做成火锅片、烧肉、炒肉，尤其是中段之后，脂肪最多的部分，处理得好的话，口感甚至不输给肋眼肉。
原切牛排有一个特点就是嫩度和香味无法同时达到，越嚼劲的牛排越香，反之则不香。你可以根据自己的口味来称量想要买的牛排。一块牛肉通过煎烤的方式，做到外熟内生，可以尝到不同于其他肉类的原汁原味，这就是牛排。这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉分为不同的等级，按照惯例，牛的个头越小，牛肉的等级越高，牛排的切块也越受欢迎。不同部位的牛肉，叫法也不同，比如最受欢迎的菲力，肉质最软，口感细腻。其实影响牛排口感的因素有很多，除了牛的年龄，还有脂肪的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪手法、逆纹切割、去筋或断筋等因素。 国内的很多西餐厅甚至会采用嫩化粉或者苏打水等特殊的加工方法来制作牛排，这些都会对牛排的口感造成一定的影响。
<>位--消费者更喜欢
科斯塔牛排定位“中高端平价牛排西餐厅”，在表现高贵、典雅、时尚氛围的同时，体现“亲民”的特征。剔除传统牛排西餐厅“拒人于千里之外”的特征，从各个方面拉近与消费者之间的距离，让更多的人可以体验到正宗的法式牛排西餐文化与美食。
< class="pgc-img">科斯塔西冷 牛排店加盟
发展--5年做好四件事
1．成立产品生产研究中心
集团聚集众多国内专业的牛排西餐厅产品研发人员，各个环节深度把关，经历数不清的尝试与研发，建立起一套自己的出品标准，以此确保高品质、针对性的产品体系。
2．运营模式再塑造
考虑到集中就餐时段之外的时间空闲，为避免时间与资源的浪费，多元提升牛排西餐厅的盈利能力，推出牛排西餐厅搭配咖啡的概念。为此塞纳左岸先在北京欢乐谷开创近3000平米的酒店，将这套运营模式佳节其中，不断通过运营数据进行完善与调整，历时5年，开发出一套经受过市场考验的标准化、系统化的运营体系，为以后的单店盈利能力打下坚实基础。
< class="pgc-img">科斯塔铁板牛排 自助牛排店加盟
3．构筑专业管理团队
科斯塔牛排对全体员工进行包括管理层培训、店长培训、厨师长培训、普通员工培训等，以此储备一批专业、全面的精英团队，为后期投资商提供市场实战经验，同时提供免费咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务，结合中国国情为大面积牛排西餐厅的运营经验和赢利模式作出了有力的保障。
4．塑造品牌形象
与此同时，集团通过全面考察、核实，制定出一套牛排西餐厅连锁CIS体系，从策划、管理、顾问、装修设计、到原料供应等全方位服务，为后期广泛的投资商提供统一品牌形象，做好充足准备。同时，通过优酷、等一线媒体合作，提升品牌形象，塑造品牌认知度，为以后投资商的单店运营打下坚实的品牌影响力基础。
细节--区域品牌策略
面对中国的多饮食文化分布特征，科斯塔牛排“本土化”的实现，面临着严峻的挑战。因此，集团总部制定了--“区域直营店带动区域加盟店的发展定位”，通过区域直营店的数据收集，指导整个区域的产品及运营建设，达到针对性的效果。同时，发展区域内的品牌影响力。
