有所闻“寿鲜亭”,是一家主营回转寿司和日式料理的餐饮连锁品牌，恩，这次在阿拉宁波首个轻奢艺术潮流购物中心---明州里四楼，新开了门店，我当然要一探究竟了。
门店门面很大气，素色为主，竹子为墙，显露淡雅的气质。
< class="pgc-img">入内，右侧是包厢，左侧散席区很是宽敞，餐具摆放，灯光照映，座位间距，都很令我感到舒服。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">寿鲜亭主打的回转寿司，目前这家门店暂缺，且工作日中午也无烤物提供，对于一家新开的广场店，我还是能予以理解的，量力而行嘛。
火炙拼盘，三文鱼、烤鳗鱼、鹅肝等四款各一，白芝麻、黑蟹籽搭色点缀，火炙程度控制不错，酱汁多寡恰到好处，饭粒硬实，一口吞之，饱满感很强。
< class="pgc-img">日式煎饺，扇形瓷盘装盛，一份7个，侧面摆放，配有一碟调味醋，饺子底部金黄微焦，肉馅量中等，入口尚香酥微软，还不错。
< class="pgc-img">冷荞麦面，造型很有艺术范，四四方方，竹制面托一坨灰色荞麦面，上有黑色海苔丝粉饰、一碗漂浮着白芝麻的酱色冷面汁、一碟绿葱花、淡黄色开口鹌鹑蛋、青芥末、淡红辣椒末的调味品，一看，就令人食欲大开，按自己口味将调味品混入冷面汁，再将荞麦面浸入，让面条吸吮调味汁后，捞而食之，爽滑的体验，很赞。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">厚炸猪排，古今中外，炸猪排都是大众多能接受的美味，猪排比巴掌略大，外层咸面包屑炸至金黄，内层猪肉馅色泽灰白，口感虽厚实，却不怎么入味，蘸酱偏咸，一个小番茄对半和小份生菜予以装点，起码可以在视觉上中和部分油腻感。
< class="pgc-img">桌内侧放有纸巾，餐前双皮奶，餐后小份水果会免费赠送，有免费的柠檬水提供，期间，服务员会不断续水，整个就餐期间，服务员还是很用心的服务的。
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餐厅中，最重要的首推餐桌，而餐桌风水对家庭团圆、夫妻和睦的影响很大，所以在家居风水中，餐桌的选购与摆放一定要引起谨慎。
餐桌形状
在选购餐桌时，宜使用圆形或方形，切忌菱形、多边形甚至奇异形状的餐桌。我国传统的宇宙观是“天圆地方”，所以日常家具大多是圆形或方形的，圆形的餐桌象征一家老小团团圆圆、亲密无间，能够很好的烘托餐饮时的氛围，而方形的餐桌象征四平八稳，方正与公平。
忌横梁压顶
餐桌上的屋顶宜平不宜斜。若有横梁压顶或是餐桌位于楼梯下、斜顶下 ，均会有损家人健康，可以做吊顶进行掩盖，也可以将餐桌移动至它处。
宜使用木质
玻璃、大理石的餐桌面较为坚硬，易于清洁，但其较为冰冷，会迅速吸收人体饮食后所产生的能量，不利于就餐者身体的调和，最好选择木质的餐桌。
忌门路直冲
风水上的气场“喜回旋，忌直冲”，餐桌也是一样。如果入户门或者室内的一条通道直冲餐桌，会导致住宅餐饮的“元气外泄”，会不利家人健康。如果厕门直冲餐桌，厕所的污秽之气也会危害家人的身体健康。
大小适宜
有些人喜欢豪华气派，专门选购很大的餐桌，但要注意餐桌应与餐厅的大小比例适当。如果餐厅小餐桌大，会阻碍餐厅风水气场的流通，导致无法聚气，从而影响家人财运。
<>道君引言：
在新化农村，农民有种爱吃他人腿把肉的习惯。
腿把肉是那种带有肘子、猪脚、肉三位一体的猪腿把子，在新化农村叫做腿把肉，农民之间称壮实的大腿把为大腿把子。腿把子上的肉多是笋子状的腱子肉，肥肉比较少，只有肉皮下有层肥肉，腱子肉之间多是筋络和薄膜。
大腿把子是猪运动的关键部位，只要猪走动，四个腿把子要支撑起整条猪的重量，运动的程度和韧带的拉动不亚于举重运动员。猪的腿把子形成了精肉扎实，又富有弹性的肌肉，肌肉与肌肉之间，一块一块的鼓出来。
在云南、贵州、四川、浙江、江苏等地，人们多把猪腿把子腌制成火腿，浙江的金华火腿、云南的宣威火腿、江苏的如皋火腿、贵州的威宁火腿都是用猪的腿把子为原料做成的。
湖南人的饮食习惯不同，我们喜欢吃烟熏的陈年腊肉。在我的老家大梅山深处的新化，地属湘中，菜系属湘西山区菜系。新化人有着悠久的烟熏火燎的历史，荤菜类食材多采用腊熏的方式保存；习惯把猪腿把子经过食盐的腌制，挂在火坑的大梁之上，用做饭炒菜时的柴火生出来的烟火来熏烤它，做成腊猪腿把子肉。这样熏出来的猪腿把子肉腊味幽长，肉味醇香，吃后回味，余味长存。
新化的猪腿把子来自农村的宁乡花猪演变而来的土猪，新化黑土著具备宁乡花猪的特征，多食山草熟食，经过一年左右的猪圈饲养，多为两三百斤的牲猪，一个猪腿把子肉大概二三十斤重。在新化农村，农民家里还没有烹饪整猪腿把子肉的容器，也没有烹饪一个完整猪腿把子肉的厨师；猪腿把子肉的食用方式，多需分解。新化农村吃腿把肉或者猪腿把子肉只是一个美其名曰的名声，需要在某种特定的情况下才能吃到，其他时候只是虚有其表。
新化的猪腿把子肉与新化很多的民风民俗及风土人情联系在一起，与他们的日常生活紧密相连，无法作为一道菜肴独立存在。新化农村，那些花甲老人，他们实实在在的吃到过猪腿把子肉，还有很多人中年人渴望吃到自己女儿或者侄女、外甥女的腿把肉，甚至十分盼望吃到那甜蜜的腿把肉。
猪腿把子肉与女人联系在一起，那这个猪腿把子肉就贯穿了女人的恋爱、婚姻和生育，她们与腿把肉纠缠在一起，成为女人一生中一种不可分割的部分。
女人自生下来，重男轻女的父母就会说是个兑猪腿把子肉的货，意思是以后没有一点用，只能兑几只腿把肉吃。女儿长到十岁左右，扎两根山羊辫子，看上去像个小姑娘，就有人拿小女孩开玩笑：某某，你长成大姑娘了，有腿把肉吃了，到时候要喊我来吃腿把肉啊！或者说：某某，你腿把肉香了。这样的玩笑开过，当女孩的父母听到这样的玩笑，他们会自豪的说：还过几年是有腿把肉吃了啊！或者说：是，快了，过得几年就有腿把肉吃了。小女孩此此听到此类的玩笑，就是满脸的羞涩，甚至一阵脸红。从此，小女孩开始想那些所谓的男女之事，并且关注自己身边的年轻异性和给自己的白马王子来个标准，考虑谁做自己的未来男人。这时，小女孩有所分心，学习上没有这么用心，有部分心思用在了情感上。
在新化农村，一个人要结婚，有介绍、相亲、定婚、送日子、结婚、生孩子、打三朝等过程需要走，在这些环节里，都要用到和牵涉到猪腿把子肉，亲戚朋友和女方会吃到猪腿把子肉或腿把肉。
农村婚姻多为媒人介绍，自由恋爱的比较少。媒人的酬劳不像城市里只要送双皮鞋就行，农村还要送一只猪腿把子肉，大概二十斤左右。现在的农村媒人，很多已经开始职业化，比城市的婚姻介绍所还要功利。媒人除了找男方要一只猪腿把子肉、一双鞋、一把伞之外，还要六百至八百元的礼金，大概一两千元。厉害的农村媒人，还要找你女方收钱，两面讨好又收钱，既要男方的也要女方的。加上改革开放之后，性开始盛行，婚姻却很难永固，很多人为了某些利益结合在一起，都离不开一个钱字，也就对媒人许愿，以钱论酬。
猪腿把子肉是男方感谢媒人的一种礼节，在新化农村流传已久，至今没有改变；现金酬劳媒人是二十世纪九十年代的产物，现在正在迅猛发展。农村那些能说会道的懒男人和大脚板婆娘，他们整天无所事事，专门打听东家的女儿多大、西家的儿子多大，这些人很多时候都在为他人做媒。职业媒人要做成那家女儿或者儿子的婚事，到处物色青年男子或者青年女子与之匹配。有的时候，一个男孩或者一个女孩，同时被几位媒人看中，他们不停的为其物色对象，农村戏言：说媒的踩烂了门槛。
在农村，家有好女，不是不愁嫁，还是要嫁个门当户对的很难；家有好崽，不是不愁找不到堂客，还是没有钱一定找不到堂客。在农村无论是男孩还是女孩的父母都愿意媒人上门来说亲，介绍个好对象，他们就心里有数，可以筹划儿女的婚姻大事，把这个心结了了。父母有儿子，随着儿子长大，愁苦的事情越来越多，男孩的地域差、没有新屋、家里穷等原因都会制约他婚姻和对象的层次，要找个好的儿媳妇，媒人至关重要。农村父母有多个崽，就叫做几个坎，给一个儿子娶好儿媳妇，就叫切好了一条坎。父母懂得媒人的重要性，只要媒人上门，他们不仅要用鸡鸭鱼肉和好酒招待媒人，有时还要许诺些钱币或者赠送些礼品，媒人才来劲，愿意动嘴巴子去说服女孩。
我母亲说不上是村里能说会道的女人，因为她喜欢言和，把一些矛盾尖锐的事情办得妥妥帖帖，亲戚朋友都信服她。在一些年轻人自由恋爱或者有了爱慕之意后，他们两人或者其中一个找到母亲，母亲出面在双方父母处说和，让他们年轻人终成眷属，母亲不知道费了多少口舌和招待了他们父母多次，才把他们两个人的婚事办成。就这样，母亲做成了十几对恋人，最终应该得到猪腿把子肉，我却很少吃到猪腿把子肉。
两个陌生男女走在一起，首先要媒人凑合，才能见第一面。为此，媒人安排见第一面，需要周密布置，方能让双方满意。地理位置的选择，就必须依顺一方，或者是女方或者是男方。地点和时间确定以后，媒人带着女孩（男孩）去某个地方与男孩（女孩）相见，如果女孩或者男孩认为对方可以，媒人就递话给对方，直到男孩认为女孩中意，男孩会给女孩一个千元左右的红包作为见面礼。
女孩收了男孩的见面礼，也就是说明勉强同意男孩。双方父母就商量着两方及其父母正式相亲的时间，即女孩和父母及兄弟姐妹由媒人带着去男孩家认家门，男孩的父母要邀请爷爷奶奶、外公外婆、伯伯、叔叔、舅舅、姑姑、姨娘及男孩的哥哥嫂嫂姐姐姐夫来认识女孩及亲家，也是给男孩做参考，判断女孩的好坏；女孩的父母亲戚对男孩的地域（交通）、房屋、家庭进行考察，如果女方父母不满意男孩的条件，女方一行不能接男方亲戚递来的茶水，在男方家稍微坐一会就走；如果女孩的父母对男孩的家庭情况满意，就接了茶水，坐下来与男方的亲戚一起喝茶；如果男方及其亲戚认为找了个好女孩，男方父母就安排饭菜，招待女方一行，男女双方及其亲戚吃一顿见面饭，算是两家第一次正式见面、认识了。女孩及其父母回家，男方父母要打发女孩及其父母衣物和钱财，并且给媒人一件衣服。
在上半年相亲的男女，男孩要在端午节那天去准岳父岳母家送节；在下半年相亲的男女，男孩要在中秋节那天去准岳父岳母家送节。在这两个完全不同的节日，准女婿的礼物不一样，其中有一样东西是相同的，那就是一只大的猪腿把子肉，猪脚上还贴了一圈红纸。男孩在节日那天，背着一只猪腿把子肉去准岳父岳母娘家，探望准岳父岳母和未来的对象。
猪腿把子肉的猪腿上用红纸条贴一圈，就代表喜庆和干喜事用的，任何人都不会起歹心。即使是童年的伙伴们看到，他们也会替他高兴，再也没有人找他去玩乐，去干那些荒唐的傻事了，还是让他走上成年，干正儿八经的事情。女孩收到男孩送来的礼物，正式走上了婚姻期，标志着腿把肉完全香了。女孩就会期盼这位未来的男人可以与自己相伴终生，开始考虑婚后生活。
订婚之日，是确定男女两人的婚姻大事。男孩的父母要请两个人抬一只猪腿把子肉和若干块人情肉及三性礼品（鱼、牛肉、鸡）到女孩家；女孩的父母召集爷爷奶奶、外公外婆、伯伯、叔叔、舅舅、姑姑、姨娘及女孩的哥哥嫂嫂姐姐姐夫来吃腿把肉。
订婚宴多在中午进行，岳母娘必须从腿把肉上用心思，做出几样菜来。我们方家的伯伯和姑姑，虽然继承了梅山人优良的味觉功能，却没有掌握任何烹饪技巧，每次有堂姐或表姐订婚，他们一定会请母亲去吃腿把肉，把做订婚宴席的任务交给母亲。母亲根据猪腿把子肉的特点，设计出几道菜肴，有髈蹄、猪脚、坨子肉等。
母亲从猪腿把子肉上砍下髈蹄、猪脚，并切好坨子肉，放在一起熯四五个小时，这样多为食材的肉香醇厚，芳香悠远，又各具味道。母亲做的这几道菜，都加入了大块肥肉，肉有形，味很浓，吃起来不油腻，非常上口和糯软。
订婚宴要从上午十点开始等到下午四点左右才有饭吃。期间，亲戚只喝茶水和吃零食，其次是尝瓜子糖果等。在这顿订婚宴席上，女孩的父母要向所有亲戚朋友宣布，自己的女儿某某与男孩某某订婚，男孩某某正式是他们的准女婿了，请亲戚朋友以后多多关注。岳母娘要带着新女婿，让亲戚一个一个的认识并介绍亲戚给女婿，新女婿依着女孩的口气喊这些亲戚，亲戚或多或少给男孩打一个红包，叫做新郎官开口。还有善于计算的亲戚，给了新郎官红包又怕吃亏，常带自己的小孩一起去参加订婚宴，让小孩喊新郎官叫姐夫或姑父，小孩可以得到一个小红包，小孩还可以吃一餐味道醇香的猪腿把子肉，满足他（她）几个月难得吃到一次的精瘦肉。
订婚宴开席，亲戚们可以大块吃肉大碗喝酒，多吃不腻，多喝不醉。亲戚们吃到五六点，才稍微有所停歇，天色渐渐暗下来，亲戚们才一个个散去，他们各自背着自己的人情肉慢慢回家。
男孩抬来的人情肉，猪腿把子肉给岳父岳母，猪髈蹄给爷爷奶奶、外公外婆，块块的人情肉给伯伯、叔叔、舅舅、姑姑、姨娘及女孩的哥哥嫂嫂、姐姐姐夫。订婚宴后，男孩与女孩确定了婚姻关系，准备纳入女孩家庭成员。
亲戚们提的人情肉，肉梢上贴一条红纸圈，走在路上，遇到熟人，老远就闻到一股从他嘴里喷出来的酒肉味，迷漫一路，四处飘荡。熟人与他打招呼：某某，你到那里吃腿把肉来吧！吃了猪腿把子肉的人就会答道：我几哥（姐）的侄女（外甥女）某某今天订婚。
我有两个姐姐，大姐和二姐订婚之时，我分别在读初中和大学，没有参加她们的订婚仪式，这是一生的遗憾。这两场订婚宴由母亲操办，又由母亲主厨，我没有吃到母亲做的香醇的猪腿把子肉。我更遗憾的是大姐、二姐结婚时，我在外地求学，没有回家参加她们的结婚典礼，后来遭到两位姐姐的埋怨。其实，对于我来说，亲情是第一位的。我极其想参加大姐、二姐的订婚和结婚仪式，那时因为年幼无知，不曾管全大局，现在甚是惋惜。
母亲为人主厨的订婚宴很多，我没有吃过她做的猪腿把子肉。大姐订婚的那天正是端午节，第二天，我放学回家，大姐夫还在我们家过端午节。我与同学龚凯南回家，他到我家来扛竹扁担回家里去挑砖建房，我们吃了一顿剩下的猪腿把子肉。第二天，我们两人每人扛一捆扁担去龚凯南家。几年后，龚凯南与大姐夫的外甥女结婚。
二00六年，我也结婚了，我属于地道的裸婚，我与妻子只照了张打结婚证的照片，回老家新化县圳上镇打了个结婚证就算结婚了。我们没有邀请双方的父母，也没有举办订婚仪式和结婚仪式及酒宴，连简单的婚纱照都没有拍。打完结婚证的当天，没有车回长沙，我们在圳上镇的旅社里住了一晚，也没有回家探望父母。第二天，我们就坐汽车匆匆赶回长沙上班。
我们裸婚的事情，母亲一直认为对不起我岳父岳母，每年要砍一只她老人家亲手喂养的土著的腿把肉，腌好熏干托人带到长沙，由我们交给岳父岳母。二00七年春节，我第一次到岳父岳母家过春节，把母亲的猪腿把子肉通过铁路托运到甘肃敦煌，不但没有变味，还很香醇。几年后，岳父岳母退休，回到四川成都安家，我通过快递给岳父岳母寄过一只猪腿把子肉，也味道很好。期间，我在长沙过了几个春节，很多事情都无法操办。二0一三年春节，母亲从乡下托人带来一只猪腿把子肉，因为赶急还没有熏干。等我到北京出差十多天回长沙，接着岳父岳母来长沙看病，在长沙住了四五十天，我与妻子轮流在医院照顾病重的岳父，两人忙于岳父的饮食起居。岳母在长沙的家里帮我们照顾孩子，一只猪腿把子肉挂在露天的阳台上，遇上梅雨季节，猪腿把子肉完全生霉，肉已经变味，有很大的腐烂味，无法再吃，我甚是可惜。
订婚之后，要确定两人结婚的日子，农村叫做送日子。男孩要请人抬着人情肉到岳父岳母家，用红帖写好结婚的黄道吉日，由岳父代替他去爷爷奶奶、外公外婆、伯伯、叔叔、舅舅、姑姑、姨娘及女孩的哥哥嫂嫂、姐姐姐夫等家送人情肉和日子，爷爷奶奶、外公外婆得髈蹄，岳父岳母得猪腿把子肉，其他人是一块人情肉。其他表哥表姐、堂哥堂姐等亲戚就不要送人情肉。送日子是广而告之，让所有亲戚知道男孩女孩俩的结婚日期。
女孩出嫁，女方父母要做嫁女酒招待客人。嫁女酒从先天开始，男孩必须先天上午把边猪、腿把肉、髈蹄、人情肉、水酒请人抬到岳父岳母家。边猪用来招待客人，腿把肉、髈蹄、人情肉是感谢亲戚来岳父岳母家送礼的回赠，他们会送来棉被、毛毯、线毯、衣服、布料等。第二天，男孩要请人来抬家具，或者用汽车来装家具。女方早上做出堂酒，男方中午做结婚酒。第三天，新媳妇回门，与上亲回娘家，男方要打发岳父和媒人各一支猪腿把子肉，还要给媒人一双鞋、一把伞和约定的现金，感谢他做媒成亲。
腊月底，男方杀了年猪，要一只猪腿把子肉和若干人情肉。猪腿把子肉给岳父岳母送年习，人情肉给送棉被、毛毯、线毯和衣服的亲戚送年习。送了年习的亲戚，春节由岳父或者舅子、姨妹子带去拜新年，新郎官是新客，一定会受到亲戚的最高礼遇和款待，离开时还要打发红包。
新结婚的儿媳妇生了孩子，做岳父岳母的要给女儿准备一缸水酒和二三十只仔鸡，让女儿坐好月子，还要给小孩准备好二三十件新衣服。在做三朝酒的时候，女婿要给岳父岳母打发一只猪腿把子肉，感谢岳父岳母对妻子和孩子的馈赠；其他主要亲戚，女婿要打发人情肉，感谢他们对外甥的看重。
猪腿把子肉从订婚开始，要吃到女儿生小孩，才算吃完。
编辑：之道君
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