者：小食代（原创）

随着餐饮行业持续火爆，很多原先坚持直营的大牌餐饮集团都不约而同要站上新牌桌——加盟。最新的“玩家”之一，是九毛九集团。

日前，刚刚履新一个多月的九毛九集团行政总裁何成效携团队高管向小食代等透露了加盟业务的最新进展。加盟是不是“割韭菜”？“加盟商赚不到钱，我们是绝对不开放加盟的。”他还指出，这家已拥有九毛九、太二、赖美丽烤鱼等品牌的餐饮集团也不排除会投资或并购一些餐饮品牌。

资料显示，46岁的何成效是在今年3月起接任该职务的。自2017年11月起，他曾担任广州太二餐饮连锁有限公司总经理， 2020年获委任为副总裁。公司创始人管毅宏仍将担任执行董事、董事会主席及提名委员会主席。

在更早之前的2月，这个此前一直采用直营模式发展的餐饮巨头，在今年开始拥抱中国餐饮市场的加盟浪潮，逐步开放旗下太二酸菜鱼和山的山外面贵州酸汤火锅的加盟业务。

近日，九毛九集团高层在和小食代等交流时就其开放加盟战略、当前餐饮行业的加盟趋势以及供应链搭建等内容进行了详细介绍。

下面，让我们一起去关注下。

策略

最新财报显示，九毛九集团去年总收入增加49.4%至59.859亿元，而纯利增加763.3%至4.8亿元。2023年，公司新开了180间餐厅，并在中国内地142个城市和一些海外市场经营着726家餐厅

不过，这些业绩都是靠直营取得的。即使进入到next level，九毛九集团目前仅开放了旗下两个品牌的加盟。

其中，太二酸菜鱼于2015年推出，为九毛九集团旗下主力品牌，截至去年年底门店达578家；山的山外面贵州酸汤火锅于今年2月推出，主打性价比定位，人均客单价为80-90元，仅在广州、佛山拥有2家门店。

太二酸菜鱼在中国市场部分，开放新疆、西藏、中国台湾和机场高铁等交通枢纽的业务合作，在海外市场则会先开放澳大利亚和新西兰的加盟业务。山的山外面贵州酸汤火锅则开放指定商场合作业务。除此之外，九毛九集团此前也给出过对于加盟合作方的要求。

对于第一批开放加盟的区域选择，九毛九集团给出了自己的考量。

九毛九集团副总裁赵媛媛表示，“因为这些地区的管理半径比较大，具有一定的管理难度和挑战，开放这些省份测试，我们选择了当地的加盟商，是因为他们更了解当地的消费习惯和消费市场趋势，能够增强品牌适应能力。”

同时，“这些地区之前的门店数相对较少，比如新疆只有2家太二酸菜鱼门店，而西藏和台湾地区都还没有门店。开放加盟可以有效提升品牌在这些地区的曝光度和知名度。”赵媛媛说。

她又谈到：“我们选择某些渠道点位，例如高铁站、机场等交通枢纽开放加盟，是因为这些地方具有较大的发展潜力和消费需求，市场环境也适合产品的推广和发展。如果这些加盟地区测试顺利的话，未来我们不排除全面开放国内的合作加盟。”

而对于首先选择开放山的山外面贵州酸汤火锅的加盟，九毛九集团也做了解释。

“当时我们做这个模型基本上是冲着加盟去设计，它为什么适合加盟？第一，它的标准化程度是非常高的；第二，它的模型是非常轻，传统的火锅品牌门店都是大概500至600平方米，它大概是200至400平方米，面积小就代表着它的投资相对少。”何成效说。

据何成效介绍，2月初，山的山外面火锅宣布开放合作，从初步反馈来看，“市场上的兴趣非常高，远超过我们的预期”。他预计，在6月、7月和8月就会陆陆续续有加盟店开出，现在有十多家店在同步推进中。

相比之下，“怂火锅（的模型）比较重，用工比较多，对员工舞蹈的培训需要投入资源去做”，何成效表示，这也是选择山的山外面贵州酸汤火锅开放加盟的另一个原因。

在被问及未来直营和加盟门店的开店比例时，他直言“我们在2月初刚刚宣布放开合作加盟，这对集团来说是一次全新的尝试，在这个阶段，我们会首先注重质量而非数量，所以没有设定具体目标”。

趋势

去年以来，餐饮行业的“加盟潮”风起云涌。在疫情“拷问”了直营模式、蜜雪冰城业绩大放异彩后，现制茶饮们争先拥抱加盟；朝着20000家店的目标迈进的百胜中国誓言会积极拥抱特许经营模式；不久前，海底捞也表示将推行加盟特许经营模式，以推动餐厅网络的扩张步伐。

之所以愿意投身餐饮加盟大战，赵媛媛对小食代表示：“从行业发展角度，餐饮企业开放加盟是一种有效的扩张策略。通过加盟，品牌能够迅速增加市场份额和提升影响力。加盟模式有助于企业在更广泛的区域内推广品牌，同时快速扩张门店网络。”

其次，在九毛九集团看来，加盟模式下便于实现品牌和加盟商的共赢。

“加盟商通常对当地的消费习惯和消费市场更了解，能因地制宜做出适当调整，帮助品牌更好适应当地市场。加盟商和品牌方之间的良性互动、共同合作，能够使资源和效率发挥最大价值，最终实现双方共赢。”赵媛媛说。

消费者体验也被纳入考虑范围。九毛九集团认为，加盟商在当地开设的门店不仅使得就餐更加便捷，还能引入创新菜品和特色服务，满足消费者日益增长的多样化需求。“总体而言，我们认为开放加盟是一种双赢策略。”她说。

增量

除了开放加盟，为了应对餐饮消费市场有待进一步积聚信心的背景，九毛九集团也一直在调整策略，以找寻新的增量。

“集团针对目前的消费趋势的变化，不仅在做加盟，（其他业务）也在做调整。我们主要定位还是打出性价比，主要是把太二这个品牌进一步做强做大，然后把山的山外面的加盟开放成功。”九毛九方面称。

这些调整主要体现在产品结构、产品组合及客单价等方面。何成效指出，主要还是让效益会更加高一点，模型会更加轻一点，这样才会令定价更具有性价比，更加有竞争力。

具体到各个品牌来说，九毛九集团是这样规划的。

以主力品牌太二酸菜鱼为例，“现在是600多家，我们第一阶段目标是开到1000家。”何成效说。但他并未透露希望在何时实现这一目标。

赖美丽藤椒烤鱼在今年进行升级中之后，现已改名为赖美丽酸汤烤鱼。

对于这一品牌，“我们还在调整阶段，我们开放加盟的原则就是加盟商能否赚到钱，加盟商赚不到钱，我们是绝对不开放加盟。目前赖美丽酸汤烤鱼的盈利模型还没达到期望，等将来调整完毕，能让加盟商赚钱了，才有可能开放加盟。”何成效说。

他还表示，包括九毛九、太二酸菜鱼会开出一些外卖专门店。“外卖专门店就是在一些空白市场，例如周围10公里或5公里都没有我们门店的地方，开设大概四五十平方米的门店（也有几张餐桌）专门做外卖。”

对于外卖专门店的布局，主要来源于公司对于外卖市场的洞察。

何成效进一步解释：“外卖太二酸菜鱼之前是没有单人餐，但我们也知道，外卖场景更多是单人餐，我们从平台拿的数据显示70%都是单人点的，所以太二酸菜鱼上了单人外卖套餐。”根据九毛九集团统计，“上了单人外卖套餐的门店，它的单量大概增长60%左右，对营业额贡献增长大概15%左右，这是挺好的数据。”

此外，九毛九集团还在山姆、开市客分别推出酸菜鱼预制菜。据悉，和门店的产品和线上的产品相比，这些预制菜完全按渠道打差异化，并不重叠，各自有各自的不同特点。

值得留意的是，九毛九集团也有对外收购的可能。“其实我们一直在留意市面上的一些优质餐饮品牌，我们不排除会投资或并购一些品牌。”何成效说。据透露，该集团收购方向仍会聚焦餐饮，“且可能是目前没有涉足的、没有高度重合（的品牌）”。

供应链

对于餐饮行业来说，开放加盟以及运行顺畅的基础在于供应链。

九毛九集团早前已进行了准备工作。“我们现在在全国已经建立了3个自营仓，18个第三方仓库，物料配送覆盖全国24个省份、100多个城市。”赵媛媛介绍，未来还将不断地通过调整仓配布局、优化配送线路，提高满载率，为门店提供快速、优质的物流配送服务。

在供应链布局方面，九毛九在广州南沙正在建立全国供应链中心基地，预期于2027年实现达产年产值超30亿元，目前正在加速建设中；在西南区域开展建设一个火锅底料及复合调味料的生产基地及一间中央厨房；位于上海松江的华东地区供应链总部已经奠基。

这些布局将如何为加盟模式提供支撑？九毛九集团对小食代表示，可以从三个维度来阐述。

首先是标准化运营管理。“通过严格的培训和评估体系，确保每家门店都能遵循标准化流程。利用信息技术，建立质量监控和追溯体系，实现产品质量的实时监控和追溯，有效降低食品安全风险。”九毛九集团说。

其次是上中游提前布局。“例如，通过自养鲈鱼和自酿酸菜，确保主要食材的质量和供应稳定。在原材料采购过程中，实施严格的质量控制标准和检验程序。”九毛九集团说。

另外，扩展生产能力方面。九毛九集团表示，“集团在南沙、重庆和上海开展建设的中央厨房和供应基地，购入新的生产设施设备的同时，引入精益生产和持续改进的方法，提高效率降低成本。”

在九毛九集团看来，集团在全球运营超过730家门店，验证了集团供应链体系的能力。在开放加盟背景下，这些供应链的措施旨在确保集团在快速扩张的同时，能够持续提供高质量的产品并有效控制成本。

眼下，在餐饮行业里，供应链的较量已越发重要。强大的供应链管理能力，便于公司跑出规模，进而收获更可观的市场空间。而借助加盟策略也方便加速连锁化进程。

不难发现，供应链已经成为了九毛九集团着力打造的“护城河”之一。那么，这是否意味着未来该集团有意向轻资产发展模式转型？

对此，赵媛媛向小食代表示，开放加盟对集团来说是一种新增的商业模式的尝试，原来的模式（即直营）在比例上目前来说还是最高的。“也不能说我们就转向了轻资产，只能说两种模式形成了对优势互补的商业模式的探讨。”她说。

言：对于大多数人来说，心里都会有个当老板的梦，要实现这个梦，要么通过白手起家自主创业，要么选择加盟成熟的品牌，借助其口碑来建立商铺进行管理，这两种模式相比起来，大多选择后者，为什么呢？加盟的优势就是可以借助其品牌的口碑，全模式复制已经具备盈利空间的经营模式，所以对于想要当老板的人来说，加盟已经成为了比较快捷近的方式。那么，怎么去选？选择什么行业？选择什么品牌呢？接下来小编给大家整理了六个国内发展前景最好的加盟品牌，相信大家看完心里就会有底了。

一、人力资源行业

1.名企之家

名企之家是名企之家企业管理有限公司旗下的一个品牌，于2018年申请注册。 总部位于江苏省苏州市，采用O2O+C2B模式及网络线上与线下实体相结合的模式运行，品牌专注于企业运行人力管理。经过不断的探索与创新，现已经形成人力培训，企业财税，企业级软件开发，教育培训，法律咨询，品牌运行，企业咨询，企业渠道建设，电商服务，企业推广，企业策划，影视拍摄等服务为一体的企业一站式服务。

• 该品牌在2019年就启动了加盟项目，其优势为：

（1）工作自由：不受地点、时间限制，平台提供资源，就算是在家或在旅游都能轻松赚钱，在家也能当老板；

（2）轻资产运营：平台属于轻型投资行业，小投资，大回报，最高个人年收入可破百万，最低也是万元就可以创业；

（3）新型模式：品牌属于“线上＋线下”的新型发展模式，95%的业务都是线上操作；

（4）业务多元化：该品牌不局限于人力资源行业，业务范围辐射全国，业务多元化，能很好的顺应疫情或经济政策变动带来的变动而不受影响；

（5）费用可退：加盟者年输送人数达到100人以上，平台加盟费用全额退还；

（6）定期培训：定期给加盟伙伴进行培训，确保加盟者知识的更新。

• 加盟费用：1万以下

2. 新大渝人力资源

重庆新大渝人力资源管理有限公司旗下中外人才网于2010年上线，一直致力于为雇主提供全面的招聘解决方案，满足中外企业多层次人才需求，是一家专业从事人力资源研发、咨询与服务的网站。

• 优势

（1）专业的服务：是全国规模专业的人力资源服务商之一，中外人才网人力资源服务理念与全国迅速发展的人才市场实际情况相结合，能更加专业、迅速、准确地为企业找到合适人才。
（2）好的团队：中外人才网拥有强大的的线上和线下招聘团队，为客户和求职者提供不错的服务。从客户出发，理解本土的业务需求和当地求职者的需要，用贴近客户、求职者和全球的方式运营业务。
（3）强大的技术支持：不断创立的技术产品，根据企业和求职者的意向，向双方提供准确的搜索结果，帮助求职者更快、更准地找到好工作。为企业和职场精英之间打造一个专业的互动交流平台。

• 加盟费用：1万以下

二、餐饮行业

1.爸爸糖

爸爸糖，2015年创立至今，全国的门店已开设300家。品牌以门店新鲜现做和手工吐司的产品理念建立新的烘焙单品模式，成为手工吐司头部品牌。近两年，爸爸糖与“美图秀秀”、“思念”等品牌打造多款产品联名营销，以全新的产品理念，抢占消费者的产品心智。2021年6月，品牌获IDG资本上亿元融资，未来三年内布局重要城市及核心商圈、突破千店，持续品牌形象升级和产品力的打造，成为更具生命力、影响力的品牌。品牌故事：爸爸糖是品牌创始人送给自己即将出生的baby -- 小糖果的礼物

• 优势：开发选址支持、定期技术培训、门店营业支持、月月新品研发、品牌全网营销：爸爸糖全网用户1000万+，粉丝转化成客户，门店生意好、供应链支持：

• 加盟费用：20-50万

2. 三千茶叶集团

三千茶叶集团，成立于2008年，是一家集茶叶生产、研发、销售及品牌管理于一体的现代化品牌茶企。三千茶叶在大陆及台湾建立了8个茶叶生产基地，37个绿色茶种植区，132家合作社，2000多家店面，遍布山东、山西、河北、浙江、安徽、江苏、河南等地。

• 加盟优势：

专业选址评估、店面设计装修、新店开业指导、原创产品研发、数字化系统、强大物流支持、系统经营培训、日常运营支持、季度产品更新、品牌营销策划。

• 加盟费用：1万以下

三、家居行业

1.劳卡全屋定制

劳卡是一个实施产品专业化经营战略的宅配企业。产品多元化的有序发展不仅使劳卡在激烈复杂的国内市场竞争中游刃有余，而且能够很大限度地提高市场占有率和生产规模，这为劳卡成为国内定制宅配制造商打下了坚实的基础。目前，劳卡旗下拥有的移门、衣帽间、书房配套系列、客厅配套系列、卧室配套系列、工程配套系列、其它DIY有定制系列七大系列产品完全覆盖居家宅配市场的需求，形成了居家宅配行业中强有力的联合舰队。

• 加盟优势：专业准确化营销、专业研发能力、全程服务

• 加盟费用：10-20万

2.掌上明珠家居

掌上明珠家居经历29年的励精图治，目前已发展成集研发、生产、销售、服务于一体的大型现代家具企业。旗下业务涵盖成品家具制造与销售、定制家具制造与销售、网购家具制造与销售、家居用品零售、家居专业物流和家具专业售后服务六大业务模块。

• 加盟优势：

行业优势——掘金10000亿财富金矿

制造优势——现代化家居梦工厂

品牌优势——专注家居事业28年

• 加盟费用：100-200万

以上就是小编整理出来的不同行业领域的不同的加盟品牌，有小资产投资，也有较高投资金额，大家根据自身的要求和能力去选择合适的品牌，对加盟品牌感兴趣的，都可以私信或留言哦！

新国际集团（ Ting Hsin International Group ）集团总部位于位于台湾台北市，顶新的前身是 1958 年创立于台湾彰化的鼎新油厂，由彰化永靖出身的魏应州、魏应交、魏应充、魏应行四兄弟共同创立。 1988 年 10 月开始投资大陆，凭 " 诚信、务实、创新 " 的经营理念，和顶新人的艰苦努力，经过 10 年的发展，顶新集团目前在大陆投资总额达 12 亿美元，旗下共拥有 55 家营运公司、 34 家工厂、 3 家量贩店、 31 家速食餐厅，员工近 24000 人。

顶新国际集团方便食品事业部分，已相继在天津、广州、杭州、武汉、重庆、西安、成都、沈阳等地设立生产基地，在全国形成了一个区域化的生产、销售格局，年产方便面近 50 亿包，是国内最大的方便面生产企业。集团亦涉足糕饼、饮品、粮油、快餐连锁、大型量贩店、朝日啤酒、百事等多个事业领域，产品种类已发展到百余种，并已有 “ 康师傅 ” 纯净水、利乐包饮料、八宝粥、 “ 3+2 ”夹心饼干等在国内同类产品中名列前茅。 “ 康师傅 ” 品牌已成为消费者心目中方便美食的代名词。顶新在不断自我壮大的同时亦不忘回馈社会。积极配合国家 “ 希望工程 ” 投入 1 千万元兴建了 19 所希望 ( 中 ) 小学；还与宋庆龄基金会合作，创立了 “ 顶新专项基金 ” ，资助海峡两岸妇女、儿童的交流活动及中国少年儿童福利事业。展望未来，顶新今后要走的路还很漫长、很崎岖。相信，在全国各界关心、爱护顶新的朋友的帮助下，在喜爱 “ 康师傅 ” 产品的广大消费者的支持下，顶新人本着遵纪守法的原则，以 “ 诚信、务实、创新 ” 的理念、 “ 顶新人、中国情、国际观 ” 的胸怀，用心经营，顶新一定会走上世界级的竞技舞台， “ 康师傅 ” 定会成为令中国人骄傲的世界品牌。旗下产品

康师傅和福满多

「康师傅」早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为 7.26 亿美元。顶新集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占据领导地位，据 ACNielsen2007 年 12 月的零售市场研究报告显示：顶新集团方便面的销售额市场占有率高达 47% ，销量超过 98 亿包，「福满多」系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商；康师傅茶饮料也已成为国内茶饮料第一品牌，销售额市场占有率达到 54.2% ，果汁饮料的市场占有率也达到了 21.1% ，是市场前三大品牌，包装水事业凭借 24.6% 的市占率，跃居全国第一品牌，长白山天然优质矿泉水也已面向市场；康师傅夹心饼干在中国的销售额市场占有率为 25.6% ，稳居中国市场第二位。

味全

味全（ wei-chuan ）公司创建于 1953 年，来自台湾的 “ 婴幼儿营养专家 ” ，根据不同阶段的婴幼儿需求，满足 0 － 7 岁中国宝宝的全面营养需要。味全公司是一个拥有乳品、米麦粉、饮料、调味品、营养品等八大事业的食品企业。 50 多年来，秉承 “ 专业投入，关爱倾注 ” 的使命，依靠专业的研发团队，完整的专家顾问群共同致力于婴幼儿食品的创新与研发，不断创造出骄人的成绩。 2008 年味全成立 “ 生物科技中心 ” ，完成从一般食品到婴幼儿营养专业的跨越。

德克士

德克士（ Dicos ）炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州， 1994 年出现在中国成都。 1996 年，顶新集团将德克士收购，并投入 5000 万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了 CIS 系统，使其成为顶新集团继 “ 康师傅 ” 之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！同时，它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、 2000 年中国连锁业百强。据中国连锁经营协会公布：名列 2000 年连锁业第 63 强，全国连锁餐饮企业第六强； 2001 年连锁业第 59 强，全国连锁餐饮企业第五强。

全家便利

透过日本 FamilyMart 专业经营 Know-how 与台湾地区便利店经验的结合， 2004 年 7 月上海全家以新颖店铺形象及全新服务，为上海的零售市场注入一股清新活力， “ 康师傅 ” 携

集团旗下品牌手日本与台湾地区全家便利（ FamilyMart ）揭开了中国连锁便利店业的新契机。

FamilyMart 品牌原自于日本，自 1972 年成立 32 年以来，已成为亚洲最大国际连锁便利店之ㄧ，其服务网点遍及日本、韩国、台湾、泰国、美国洛杉矶等地，店数超过 12,000 店。中国大陆地区则于 2002 年成立上海 FamilyMart 筹备处， 2004 年上海福满家便利有限公司获商务部批准成立。全家 FamilyMart 品牌正式进入中国上海市场，开始中国大陆地区之便利店经营事业。预计五年内上海开出 400 店、 2010 年开设 1000 家店铺，以成为中国最大连锁便利店品牌为目标。不单如此， FamilyMart 品牌已于 2005 年进入美国市场，形成 [ 泛太平洋 ] 之国际品牌，成为第一家由亚洲发起进入美国市场之便利店企业。未来全家便利将以服务力 NO.1 和深化品牌价值，争取市场第一品牌的地位。 2006 年 11 月，上海全家便利门店总数已逾 120 家，正步入快速发展期。

尽管上海地区便利店竞争激烈，全家 FamilyMart 仍能在艰巨的环境中稳定成长。上海全家 FamilyMart 秉持 [ 诚信务实、价值创新、顾客满意、共同成长 ] 的经营理念，及 [ 诚、正、勤、慎、谦、和 ] 的企业文化，务必使加盟者得到最好的后勤支持与指导；让消费者购物之余能获得更多的附加价值；全体员工及厂商都能与公司共同成长；达成上海第一、中国第一的目标，并期望在未来中国市场甚至在泛太平洋地区，全家 FamilyMart 能成为便利店之代名词。

Tesco 乐购

2004 年， Tesco 通过与当时拥有 25 家乐购超市的顶新国际集团携手合作，进入中国市场。 2006 年， Tesco 将所持股份从 50% 增加到 90% 。 Tesco 乐购正专注于华东（包括上海）、大北区（包括北京）、华南（包括广州）这三个区域持续地发展我们的业务。 2008 年初，完成了对全国所有门店的形象整改，把现有的门店更名为 “ Tesco 乐购 ” 。截至 2011 年 1 月 26 日，我们在中国拥有 93 家超级大卖场和 12 家便利店，致力于为顾客提供满意的购物之旅。

INHON

2013 年， INHON 母公司应宏集团董事长是顶新国际集团董事长的次子成立 INHON 品牌并推出第一款智能手机 INHON G1 。 INHON 公司表示，虽然 G1 定位上就是一支初阶的智慧型手机，但整个设计与规格的搭配上，完全不逊于一线大厂近万元规格的配备。与顶新集团没有任何关系，但是 INHON 品牌借助了顶新集团的名义迅速崛起。

据悉， INHON 母公司应宏集团董事长是顶新国际集团董事长的次子，名字叫魏宏帆。而应宏集团二股东王文洋则是 HTC 董事长王雪红的哥哥。

2、该企事业单位领导班子的现状及问题；

答：领导班子现状：一个有效的领导者，应具备优良的政治素质、优秀的道德素质、过硬的知识素质、较强的能力素质、良好的心理素质和强健的身体素质 。该公司领导班子由经理、副经理、经理助理及六个部门经理组成。

存在的问题：

1、 思想观念落后，因循守旧，缺乏市场竞争能力的“软班子”。

2、 业务素质偏低，知识老化，缺乏经营管理能力的“旧班子”。

3、 个人独断专行，内耗严重，不能形成合力的“散班子”。

4、 不思进取，一味等、靠、要，不能开拓前进的“懒班子”。

5、 思想作风不正，以权谋私，不能廉洁从政的“烂班子”。

替代品类挤占市场。速食产品中，速冻产品作为方便面主要的替代品类正在出现大幅增长，挤压了方便面的市场增长。速冻的低温速食产品在口味、健康等方面更胜一筹，直接给方便面造成冲击。比如湾仔码头、避风塘等积极发力低温食品，市场份额增长明显，而康师傅等传统方便食品巨头，显然没有把握这一趋势，丧失市场话语权 , 导致自身处于更加被动的不利局面。

其次，消费升级趋势难把握。方便面是不健康食品的概念已经根深蒂固，随着国民收入、健康意识提高，消费升级趋势日益明显，曾经主要面向低收入的学生以及城市务工人员、并且被认为不够健康的方便面产品很难迎合消费升级趋势，对于方便面的需求减弱也在所难免。

最后，互联网冲击严重。至今，康师傅等方便面主要渠道仍是商场超市和便利店，并且希望的购买群体主要是年轻人群。但事实上，年轻人网购日益增多，而康师傅并未很好把握网购渠道，依旧维持对传统渠道的大规模投入，传统渠道销售下滑，净利润下滑也就难以避免。

此外，随着互联网进一步发展，生鲜电商不断涌现，以及 O2O 外卖平台的发展，也给方便面行业带来巨大冲击。艾瑞发布的《 2015 年中国外卖 O2O 行业发展报告》显示， 2014 年中国餐饮外卖市场规模已超过 1600 亿元，占整体餐饮消费的比例为 5.8% ，到 2017 年，这一比例有望达到 9% ，外卖市场整体规模也将超过 3000 亿元。互联网下的 O2O 外卖模式的兴盛，或将对康师傅等方便面企业的影响继续加深。就像食品行业分析师徐雄俊所预言， “ 如果康师傅依然墨守成规，不思进取，不排除会遭遇诺基亚一样没落的命运 ” 。