企改革是推动一批历史包袱沉重的老国企焕发生机、走出困境、实现健康发展的一剂良药。在省委省政府的坚强领导下，在省政府国资委的大力支持下，甘肃文旅产业集团有限公司全力推动资产划转，兰州饭店积极主动变革求新，2021年12月完成公司制改革,让这家始建于1953年且闻名省内外的老饭店注入新活力。这背后，是兰州饭店近两年来立足国企改革，在承担重大会议和政务活动的重要职责中，以动真碰硬、披荆斩棘的责任担当，大胆探索、勇于突破的实践。时代印记下，是情怀与担当、坚守与创新，也是我国国有饭店企业在高质量发展进程中攻坚克难、重塑发展新图景的生动写照。

坚持改革为先，激活“一池水”

改制前，兰州饭店体制不活、营销手段单一等老单位的通病逐渐突显。启动国企改革后，兰州饭店推陈出新、建章立制，制定《兰州饭店改革方案》，全面盘点、对标补差，确保取得“三个明显成效。”一是坚持“两手抓”和“四包”责任制。一手抓改革，一手抓稳定，包改革、包发展、保稳定、包安全。二是完善法人治理结构。制定完成了以公司章程为核心，“三会一层”议事规则为支撑系列管理制度，为企业发展立梁架柱。三是激活职工市场发展意识。通过推行“三项制度改革”，建立健全薪酬绩效考核机制，进一步理顺内部关系，优化职能岗位配置，不断完善职工队伍管理体系，向改革要活力，向改革要动力。

坚持党建引领，下好“整盘棋”

习近平总书记在全国国有企业党的建设工作会议上指出：“中国特色现代国有企业制度，‘特’就特在把党的领导融入公司治理各环节，把企业党组织内嵌到公司治理结构之中，明确和落实党组织在公司法人治理结构中的法定地位。”兰州饭店坚持党建工作与中心工作同频共振，积极探索企业党建与生产经营的深度融合，系统性加强党的建设，全面建立学习贯彻习近平总书记重要指示批示“首要责任”“第一议题”制度，按照“有没有学习研讨、有没有贯彻措施、有没有督导推动、有没有跟踪问效”四项标准督促跟踪落实情况，确保总书记重要指示批示落地生根。

坚持稳字当头，打造“减震器”

成立改制维稳工作小组，建立维稳工作机制。选聘具有资质的稳评机构，开展公司制改制稳定评估。制定维稳工作预案，建立维稳值班制度，密切关注职工思想动态，接待职工来访，解答职工咨询，登记职工诉求，宣讲政策法规，回复答复意见。帮助职工解决实际困难，解决突出问题，化解矛盾纠纷，为机制转换工作顺利推进提供了良好的环境，让改革成果惠及全体职工。

坚持品牌再塑，擦亮“老字号”

严格落实省委省政府关于兰州饭店“两步走”的意见，在保护历史建筑的同时，统筹改造提升和综合开发，充分展现兰州饭店文化特色，挖掘地块价值，突出形象和定位，努力建成兰州新地标。目前，完成了整体开发概念性方案、兰州饭店中东西楼结构安全性鉴定、兰州饭店新建项目地形图测绘、项目建议书编制、项目备案、项目立项、项目一期市场分析与功能定位、项目整体开发策略报告、项目设计招标、项目装修初步方案设计等内容，正在实施研究论证相关工作。兰州饭店高度重视项目提升改造工作，将此列为头号重点任务全力推进，积极与各相关部门沟通协调，成立改造建设领导小组，组建工作专班，按照“整体推进，分步实施”的总体思路，制定项目推进计划，有序推动项目前期各项工作落地实施。

开源节流同步，打好“组合拳”

一是根据防疫形势和市场需求，积极创新产品和服务，探索在疫情防控常态化形势下提供有安全保障、服务特色、品牌优势的餐饮及酒店服务产品，为饭店生存和发展探索新的增长点、开拓新的路径。今年上半年，兰州饭店以高度的政治责任感、扎实的工作作风和精细周到的服务，圆满完成甘肃省第十三届人民代表大会第六次会议、政协甘肃省第十二届委员会第五次会议、兰州市重离子医院及地州市支援兰州防疫医疗队入住、甘肃省第十四次党代会和第二十八届兰洽会的会议接待和服务工作。以高标准严要求，为各类会议及宾客提供专业、优质、周到的服务。在硬件优势不足的情况下，突出“软优势”和个性化服务，赢得了社会各界的充分肯定。二是立足眼下、着眼长久，做好开源节流、降本增效等工作。以打持久战的心态和精神努力维持饭店的正常运营，做好人力成本和材料成本控制，促进“成本优化”与“效率提升”，增强企业核心竞争力。

随着经营管理机制变革、品牌升级计划、提升改造工程等一系列举措的推进落实，兰州饭店整体面貌焕然一新，职工市场动能显著增强。坚持改革，重新扬帆。兰州饭店将继续全面深化国企改革，建立改革长效机制，齐心协力抓经营，一心一意谋发展，全心全意做服务，坚定不移做强做优做大国有企业，为迎接党的二十大胜利召开贡献老饭店新力量。

（来源：甘肃文旅集团）

文素材来自于网络，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。

如果你喜欢我的文章，就给我点赞吧！

您的支持是我最大的动力！

创新永远是社会进步的动力。当前，政府对机关、机关单位食堂进行调整的倾向明显。可以说，箭已经准备好射了。

一、政府部门食堂存在的问题

每天，数以万计的公务员在政府食堂就餐。然而，一个问题逐渐出现并引起了社会的关注。这些问题不仅影响财政的公平使用，而且关系到社会主义基本价值观和公共责任。

问题的性质各不相同，其中最重要的是浪费金钱。官方餐厅的食物很贵，但丢失的食材比其他地方更频繁。这不仅带来巨大的经济负担，也违背了节约资源的社会价值。

不端行为也开始显现。一些公务员人在使馆餐厅里不负责任，浪费食物、花钱。这是一种无法容忍的情况。

滥用权力和高见泛滥也是问题的一部分。一些公务员高层在食堂享受特殊待遇，这不仅损害了他们的公众形象，也损害了权力国家。

2. 创新的目标和挑战

改革的目的是建立廉洁高效的公共环境，实现财政资源的高效利用。这不仅仅是一个宏观目标，还需要多项措施具体落实。

从宏观层面看，机关餐厅改革的目标之一是提高财政资金的使用效率。政府食堂的运营每年都会投入大量资金，但如果没有有效的控制和监管，这些资金就会被浪费。

通过改革，确保钱用于公共利益，改善民生和社会保障，促进社会公平。

具体来说，改革需要明确食堂资金来源和用途，规范食品原料采购和食品加工方式。这将有助于减少浪费并确保官方餐厅提供的食品的质量和安全。

改革需要具体措施来支持。明确食堂资金来源和使用，规范食品采购和食品加工方式，加强对食物浪费的处罚，都是我们改革的务实举措。只有采取严格措施支撑，改革目标才能实现。

3. 创新的重要性

政府餐厅改造不仅是为了解决上述问题，更是为了营造廉洁高效的政务环境。作为我国的代表，大使的形象及其行为对公众产生重大影响。通过改革，政府可以改善自身形象，增强公众信心。

此外，政府食堂改革将有助于推动官员层面的管理改革，实现公务活动的公开透明。这将加强政府与人民之间的关系和信任，并强调积极参与和公共控制的重要性。餐厅的改造不仅是为了现在，也是为了我们的未来。通过努力，我们可以建立一个更清洁、更高效的公共环境，从资金中获得最大效益，为社会进步和发展做出贡献。

免责声明：以上内容资料均来源于网络，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。相关数据，理论考证于网络资料，以上内容并不代表本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实性负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题概不负责，亦不承担任何直接与间接的法律责任。

文章内容如涉及作品内容、版权图片，侵权，谣言或其它问题请联系删除。最后，大家对于这个事件有什么不同的想法，欢迎评论区留言讨论！

悠五千年，民以食为天！

一方山水，孕牡丹城美食。

中膳洛阳牡丹城餐厅作为市直机关餐厅，以全新美食城档口模式为全体职工提供一日三餐，做到每日三餐不重样，坚持以安全、健康、美味，守护“舌尖上”的幸福！

菜品多样化 优化供餐过程管理

所谓“众口难调”，为考虑员工差异化的饮食需求，中膳牡丹城市直机关餐厅提升供餐精细化管理水平。

按照卫生可口、营养健康、经济适量原则制作食品，根据时令及反馈意见动态调整菜式菜品，不断创新菜式，获得用餐人员对餐厅的一致好评！

严格落实 提供优质服务

餐厅采用“4D后厨”管理制度，坚持落实， 做到卫生管理标准化、厨房操作流程化。切实做到“整理到位”、“责任到位”、“培训到位”、“执行到位”，严格保障食品安全。

同时，食堂管理人员严把采购、储存、加工、供应、从业标准5关，每周进行集体培训，提升人员素质，想方设法为职工提供优质服务。

菜品留样 不定时抽样检查

每日由专人进行菜品留样，认真做好《食品留样记录表》及《食品安全与质量控制》，用以规范、督导食堂工作并配合卫生监督机构以备查验。

坚持做到门店每周自查，集团不定期抽检，HCCO运营助理系统每周抽查，筑牢食安“防火墙”，守护舌尖上的放心。

热情服务 打造人情味餐厅

在花样翻新上做文章，在微笑服务上下功夫，尽量满足就餐者的多样化需求。

走进牡丹城市直机关餐厅，窗明几净、桌椅整齐，工作人员努力为大家创造一个干净、整洁和温暖如家的就餐环境，每到节日还挂摆件营造氛围……

此外，餐厅还特别设立了书城配套区域。

不仅有美味的下午茶，更是职工们的闲暇休憩之地，进一步增强了各位职工和工作人员的归属感。

引领就餐文化 成就新“食”尚

不仅如此，餐厅还在打造用餐文化上下功夫，引领职工文明用餐，常态化开展“光盘”行动。

在食堂墙面、取餐口、餐桌位置张贴“节约粮食、杜绝浪费”等宣传标语，引导广大干部职工勤俭节约、拒绝浪费，让以“光盘”为荣、拒绝“剩饭”成为职工用餐新“食”尚。

如何让大家吃得好，吃得满意、吃得舒心、吃得放心始终是中膳食堂一直在追求的工作目标。