文来源：时代财经 作者：钟黛
越来越多的茶饮品牌，盯上了蜜雪冰城所在的10元以下价格带。
近期，茶颜悦色官宣旗下4款“习惯茶”零售产品，在形式和包装没有任何变化的情况下，价格从11.9元降至9.9元，包括经典蜜桃乌龙和葡萄乌龙，以及夏日限定荷花香乌龙和栀香红茶。
此外，还有数款零售产品由大包装变为小包装，定价同样为9.9元。具体包括，茶粉产品茶小匣从2g超大装调整为1g日常装，每盒仅售9.9元。声声乌龙和岭南佳荔两款自摇沫奶泡茶，由多杯装变为一杯装，定价9.9元。
对于此次产品价格调整，茶颜悦色对时代财经表示，一方面是想让“习惯茶”真的成为大家的习惯，另一方面是想给零售新品“茶小匣”“自摇奶茶”引流，并表示未来暂时不会有其他产品下调价格。
今年以来，已有一大波奶茶品牌下调产品价格或推出优惠。书亦烧仙草自4月起在部分门店调整价格策略，5月，书亦烧仙草更新新菜单，推出了多款售价在10元左右的新品。相较旧菜单，产品均价下调了3-6元左右。针对今夏主打产品之一的“金桔柠檬水”，每杯3.9元。
古茗方面，5月底在部分地区推出为期三个月的柠檬水折扣活动，原价10元的柠檬水折扣价到手4元。7月，发布“50万张免单券”，并宣布“小程序天天9.9元畅饮”活动，表示要让健康原叶鲜奶茶进入9.9元时代。
此外，据媒体报道，在喜茶、茶百道、沪上阿姨、COCO、书亦烧仙草、各新茶饮品牌直播间里，9.9元一杯的饮品已经成了直播间的活广告。
而在几年前，人们想要喝一杯奶茶，普遍需要花费二三十元。有消费者表示：“以前喜茶一杯30多块钱，太贵了，（我）只有生日的时候才会去买，因为生日当天买一送一，奈雪的茶印象中没有喜茶贵，但是也要二三十。”
针对愈演愈烈的价格战现象，上海、长沙两地多名奶茶店员工对时代财经表示，一方面是因为当下消费者更青睐平价茶饮；另一方面，奶茶门店越开越多，各家为了守住市场份额，不得不下调产品价格。
华安证券研报提到，2020年至2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上占比则从33%下跌至4%。蜜雪冰城、古茗也在招股书中判断，平价茶饮未来增速将快于中价、高价茶饮。
不过，上述某品牌工作人员表示，在竞争加剧等因素的影响下，薄利并不能带来多销，门店营收有明显下滑。
上海一家七分甜加盟店店长对时代财经表示：“今年门店推出了9.9元的引流产品，还有各种优惠券。但降价以后，我们单量没有明显变动，月营收则约下降了20%，主要因为周边奶茶店由两家变为了4家，分走了客流。”
在该家门店的斜对面，某头部奶茶品牌加盟店也推出了9.9元的引流产品及各式优惠活动。该门店员工刘玲对时代财经表示：“我们老板开了四五家加盟店，已经关掉了好几家，去年我们门店挣钱，今年也不挣钱了，员工由10个人缩减为6个人。”
同样在缩减员工的还有李丽的门店，李丽在长沙开福区经营着一家书亦烧仙草加盟店，据她透露，目前是想要将门店整体转让。
“以前开奶茶店赚钱，单月营收能到二十多万，后面下降到十多万，我们上个月营收只有七万多，现在店里只留三个员工，每个人月薪四千”，李丽对时代财经表示，不过对方也指出只要有效控制成本，也不至于亏钱。
据李丽透露，其门店地址及人流量其实还算理想，营收下滑主要还是在于竞争太激烈以及客单价下降。“周边有十几家奶茶店，尤其是主打低价的蜜雪冰城是劲敌，（我们）今年下调了产品线价格，在抖音等平台发放优惠券，并推出低价柠檬水作为引流款，影响了客单价”。
时代财经亦咨询了多家茶颜悦色门店，不过其员工未透露太多经营细节。
长沙雨花区某茶颜悦色门店员工王晨对时代财经表示，相较其他品牌，其所在门店受行业价格战影响较小，主要因为“茶颜在长沙的知名度较高，而且现在放暑假了，很多外地游客来长沙旅游、消费，我们店的营收环比是上涨的，同比没太大变化。”
不过，该员工也坦言，其所在门店斜对角开了一家霸王茶姬，分走了不少客流，再加上蜜雪冰城等其他奶茶品牌的竞争，大概分走了门店两至三成的营业额。
“估计长沙不少门店业绩下降幅度较大，竞争太激烈了，各种奶茶咖啡店都在发优惠券，茶颜悦色虽然有品牌优势，但也面临分流，说白了，谁会守着一个牌子喝那么久？”，长沙某景区茶颜悦色门店员工杨山对时代财经说道。
员工沈月则表示，现在是茶饮消费旺季，其所在的门店有10来个员工，还忙不过来，其本人是从茶颜悦色湖南娄底门店借调到长沙帮忙的。
茶颜悦色为原叶鲜奶茶赛道的元老级品牌，一直选择的是直营模式，因此时至今日茶颜悦色全国门店刚过600家。
窄门餐眼数据显示，茶颜悦色有641家门店，可对比的是，蜜雪冰城、古茗、茶百道分别有32404家、9506家、8560家门店，成立于2017年、同样主打国风原叶鲜奶茶的霸王茶姬，已有4992家门店。
茶颜悦色提供给时代财经的数据显示，其门店地域构成为：在长沙有300多家门店，在武汉有100多家门店，重庆有60多家，南京有40多家，无锡有20多家门店，今年9月底，计划在苏州开新店。
此外，茶颜悦色门店员工王思告诉时代财经，其于2017年加入奶茶行业，在大多数奶茶品牌都干过，横向对比，茶颜的物料、人工、物流配送成本较高。
对此，茶颜悦色相关人士对时代财经表示，正致力于通过提升团队管理能力、供应链能力和信息化能力，来合理控制成本。
（文中刘玲、李丽、王晨、杨山、沈月、王思均为化名）
几年的奶茶
是越来越“花里胡哨”
花的不仅是芯
还有各式各样的外包装
你喝奶茶的时候会仔细看外包装吗？
2月22日，知名奶茶品牌“沪上阿姨”
因外包装上女性穿开叉至大腿根部旗袍
并且旗袍后摆堆叠在椅子上
露出大腿的图片引发关注，
有网友质疑该图不雅观。
同日，#沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅#
话题冲上热搜第一。
有网友质疑该图有些不雅，致电了沪上阿姨的客服反馈此事。据客服回应称，会将此问题反馈至设计部。
网友的这个发现迅速引发关注，
引来不少网友的争议。
有的网友觉得莫名其妙
“别总看见‘手臂’就想到‘白大腿’”
还有网友表示问题的关键是向后堆叠的衣摆
“平时没有人这样穿裙子！”
抱着严谨的心态
甚至有网友贴出了正常坐姿情况下
旗袍应该有的状态
此前有媒体报道，去年12月14日，因沪上阿姨门店员工恶意调侃合作方，#沪上阿姨联名翻车# 话题就曾霸屏热搜。当天午间，腾讯发行的高沉浸互动恋爱手游《光与夜之恋》官宣与沪上阿姨联动，同日下午，其再次发布声明称，由于宣发当天沪上阿姨有门店存在辱骂玩家和游戏男主的情况，光与夜之恋宣布即日起将与沪上阿姨停止合作。
同日晚间，沪上阿姨官方微博回应称，对与《光与夜之恋》合作始终保持开放的态度，尊重各类游戏品牌及人物IP，更尊重广大《光与夜之恋》玩家，并称已对涉事门店进行了严肃地批评，涉事员工已辞退。
公开资料显示，沪上阿姨品牌2013年成立，隶属于上海臻敬实业有限公司，公司早期将五谷与茶跨界搭配，提出五谷茶饮的概念，打开了品牌，其后顺应消费潮流，于2021年5月全面升级为全新的鲜果茶战略。沪上阿姨官网显示，公司采用“直营+加盟”的方式规模化扩张，截至2022年10月，已在全国200多个城市开设超过5000家门店。
（新闻晨报）
几年的奶茶
是越来越“花里胡哨”
花的不仅是芯
还有各式各样的外包装
你喝奶茶的时候会仔细看外包装吗？
昨晚开始
“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”话题
冲上热搜
有网友在喝奶茶时发现，
杯子的外包装上
画有一名
穿着开叉至大腿根部的旗袍的女性。
另外，
旗袍的后摆堆叠在了后方，
并不可见，
这名女性坐在椅子上时，
直接露出了大腿。
有网友质疑该图有些不雅，致电了沪上阿姨的客服反馈此事。据客服回应称，会将此问题反馈至设计部。
今天，
记者将沪上阿姨外包装情况
涉嫌不雅一事，
反映给金山区市场监管局
朱泾市场监管所，
工作人员表示，
将介入调查此事。
网友的这个发现迅速引发关注，
引来不少网友的争议。
有的网友觉得莫名其妙
“别总看见‘手臂’就想到‘白大腿’”
还有网友表示问题的关键是向后堆叠的衣摆
“平时没有人这样穿裙子！”
抱着严谨的心态
甚至有网友贴出了正常坐姿情况下
旗袍应该有的状态
公开资料显示，沪上阿姨品牌2013年成立，隶属于上海臻敬实业有限公司，公司早期将五谷与茶跨界搭配，提出五谷茶饮的概念，打开了品牌，其后顺应消费潮流，于2021年5月全面升级为全新的鲜果茶战略。沪上阿姨官网显示，公司采用“直营+加盟”的方式规模化扩张，截至2022年10月，已在全国200多个城市开设超过5000家门店。
综合丨郑州晚报、拇指视频、上海新闻广播、极目新闻、网友评论等
来源： 文汇报
