近天气转凉
川味火锅吃了一堆
就算是小白这么爱吃辣的人
也有些受不了了
吃多了上火啊！
所以今儿带你们吃点清淡的
龙龘(dá)食府
这家店就在新百附近，平时路过很多次都没注意过。当然所有的美食都逃不过小白的魔爪。再低调也是没用的啦~
一上二楼小白就被精致的装修吸引，没想到门外那么低调，里面却漂亮的不像话，随处可见的花朵装饰让人心情都开朗几分呢。
店内非常宽敞，阳光也很好。值得一提的是他家服务态度非常好，小白悄悄观察了下，每一个服务员都是面带微笑呢。
大厅大一点的桌子至少可以容纳八个人吃饭，而且每张桌子之间都会贴心的留出间隔。让就餐不再拥挤。
除了宽敞的大厅，还有精致的小隔间，精致的竹子隔断上还有垂下来的花儿。
隔间适合4-6人用餐，而且私密性很好，非常适合朋友聚餐，家人吃饭啦。
除了小包间之外还有大包间可供选择，宽敞明亮的屋子，超大的落地窗，暖暖的灯光，而且每个大包都足够8-12人用餐。
宫廷猪肚鸡
猪肚鸡原是清朝宫廷菜，据说是宜妃娘娘喜欢喝的汤。今日一见过然名不虚传。汤底浓白清凉，香味扑面而来。让人不由得更加期待几分。
作为宫廷御菜，汤底的熬制也是需要严格的要求，足足熬制12个小时才可以上桌，而且就连搅拌的方向都有严格的定制，所有汤底的熬煮只能顺时针搅拌才可以。不得不敬佩下我们厨师大大的敬业。
熬煮出来的汤底浓白且没有杂质，味道醇香浓厚。一锅汤将我们厨师大大的手艺展现的淋漓尽致。
吃猪肚鸡一定要先喝汤，细细品尝猪肚鸡汤最原本的醇香。随后每加一种食材，都会使汤底口感层次变得更加分明，味道也会会更加的鲜美。
< class="pgc-img">汤底里的食材非常丰富，来自广东的清远鸡肉，脆弹可口的猪肚，软韧适中的花胶等一个比一个好吃。
就连调料也是别出心裁，用沙姜+金桔+秘制酱汁配比而成，有着辛而不辣，爽而不酸，鲜而不咸的独特口味！也只有这样的酱汁才配得上我们不远千里而来的鸡肉啦。
鲜嫩多汁的鸡肉让小白眼前一亮，软嫩而不烂，香而不腻。简直一口就爱上了这个味道。猪肚也非常的香，软韧适中非常有嚼头。
很多人听到花胶有有些陌生，其实花胶就是有“海洋人参”之称的深海鱼的鱼鳔！富含很多的胶原蛋白，软而不烂，吃起来还有一丝丝的弹牙，还在嘴里滑来滑去。
海皇大拼盘
< class="pgc-img">海皇大拼盘简直是猪肚鸡火锅的最佳搭档，因为锅底非常的鲜，所以可以最大化的保留海鲜本身的鲜味。尤其是吃过涮好的大虾，你才可以体会到，鲜嫩Q滑的虾肉吸满汤底之后的味道是多么销魂。
澳洲大鲍鱼
晶莹剔透，薄如蝉翼的鲍鱼躺在冰盘上仙气缭绕，一片足足有女孩手掌那么大，因为猪肚鸡并不适合涮味重的食材，所以店家所准备的大多都是比较适合猪肚鸡的食材啦。
鲍鱼涮过之后口感滑软细腻，但是并没有失去自己本身的味道，反而被汤汁衬托的越发鲜香。不由得叹息一声太好吃了！
澳洲霜降牛肉粒
< class="pgc-img">澳洲霜降牛肉粒的色泽红润有漂亮的花纹，煮完之后，入口时最先感受到的是鲜香软嫩的口感，每嚼一口牛肉本身的香味就会混合着汤汁的鲜香逐渐溢满口腔，在唇舌之间萦绕久久不散。而且大小切的非常贴心，一口一个都不是问题啦~
羊肚菌
作为“菌王之王”的羊肚菌连小白都是第一次见到它的尊容，这么珍稀的东西难得见一回，一会儿下锅了我看谁敢跟我抢！
羊肚菌的味道非常鲜美，脆嫩可口。吸满汤汁的羊肚菌还带着一丝丝的甜味，不但营养丰盛而且味道也是非常不错。
红牛肝菌
红牛肝菌的外形因酷似红牛肝而得名，而且牛肝菌还有一个好玩的名字叫见手青，因为手摸到菌皱后会变青哟~
因为红牛肝菌的菌肉很厚实，所以吃起来口感却是非常香嫩软滑，就算煮久了也没有关系，反而会尝到入口即化的体验。
黄牛肝菌
最近天气越来越凉，小白推荐你们吃这么多菌类也是有道理的。黄牛肝菌富含丰富维生素，现在这个时候多吃一些对身体很好，可以带着老人孩子来吃啦。
黄牛肝菌菌盖的口感非常的嫩，像是Q弹嫩滑的果冻一般，菌干软韧适中。轻轻一咬藏在菌干中的汤汁瞬间迸发出来，就一个字，香！
青头菌
青头菌长得通体莹白，就像是一块上好的玉石，颜值这么高一定很好吃！待小白好好品尝一番。
青头菌非常的淘气，滑溜溜的喜欢沉在锅底不好找，建议在漏勺里煮。因为口感非常软滑，还带着一丝丝的韧性。所以女孩子应该会比较喜欢吃。
老人头菌
老人头菌的名字非常好玩，也是因为长得像老寿星的头得名老人头。
因为老人头的菌肉非常厚实，所以咬下去会有一种在吃肉的感觉。软滑爽口而不失嚼劲，再蘸上调料那味道真是绝了。
三宝丸
海胆仙桃、蟹子丸、芝士丸组合成的三宝丸，每一种看似小巧但是都有着让人着迷的内馅！
芝士丸里的芝士香味十分浓郁，略带咸味轻轻一咬还能拉出很长的丝儿。吃多少也不会腻！
海胆仙桃吃起来香甜四溢，嚼劲十足！小白和小胖为了抢这个差点打了起来。
蟹籽丸吃在嘴里格叽格叽的，一粒一粒的蟹籽在嘴里爆开的感觉爽翻天！找准一个蟹籽后用门牙轻轻咬破，爆汁的口感相当nice！
正宗白切鸡
这道白切鸡看起来不太有食欲，但是只有你尝过一次后，才知道他的美妙之处，感觉这辈子的鸡都白吃了！
而美味的秘诀就是这碗特调的酱汁，既能突出清远鸡本身的鲜美，又丰富了肌肉整体的味道。不宣兵夺主但相得益彰。
腊味煲仔饭
这么大的煲仔饭居然还只是小锅！三四个人吃完全没有问题！煲仔饭刚上来的时候，盖子都没打开，就感觉一丝丝的香气往鼻子里钻。让人迫不及待的想要打开它！
开盖后一股香气扑面而来，服务员淋上秘制的料汁后开始搅拌，搅拌的时候那股香味变得越发明显，虽然吃了那么多，但是闻到这股味道还是觉得好饿。
腊肉的香味配合浓浓的米香，粒粒分明又略有粘连，锅底还有锅巴可以吃！吃完一碗，唇齿留香，让人恨不得都把头扎到碗里去！
原味椰子汁
椰子全身都是宝，厨师把它们的肉肉拿出来榨成汁！没有任何额外添加的纯椰汁，喝起来椰香味很浓，清甜的香味在唇舌间萦绕久久不散，小白自己一个人就就喝了一整扎！差点被小饭打死。
地址：石家庄中山西路国贸院里创意美食街内
店名：龙龘食府
电话：0311-85510389
营业时间：上午11:00-14:00；
下午17：00-22:00
了大衣，还有一样跟秋天最配，那就是火锅。在吃货的美食世界，出镜率最高的美味担当，绝对少不了一锅热气腾腾的火锅。
●涮肉老字号带着儿时记忆
推荐餐厅：洞庭洲
推荐理由：北方人最爱的其实是老北京涮羊肉。对于很多老石家庄人来说，一份地道老北京涮羊肉才是冬天正确的打开方式。洞庭洲能够开30年，最初只是朋友之间的口口相传，然后慢慢的火起来，这就是口碑，而好的口碑背后靠的是品质。与别家店面不同，此处选址在了一处防空洞当中。店里的羊肉片只用羊后腿肉，锅底就是白水加些葱段，最关键的是那口30多年不变味道的麻酱小料。小料的调制颇为讲究，同样一份料不同的人调制出来口味不尽相同，所以店里调味还是老板亲力亲为。麻酱打的细腻柔顺，好似绸缎绫罗，口味上香滑润肠去腻提香。劲道的后腿肉裹上一层麻酱，入口便是一阵香浓，儿时的记忆和口腔的味道不停碰撞，不禁感慨时光飞逝。
餐厅地址：中山西路与康乐街交叉口南100米
●冬阴功锅底“泰式”味道足
推荐餐厅：集渔泰式海鲜火锅
推荐理由：说到集渔给大家的印象就是排、排、排，如果仅仅是排队，那也不是什么很牛的事。集渔之所以能集万千宠爱，重要的一个原因就是锅底，经过四个小时熬制而成鲫鱼汤底，汤色奶白，鲜气浓郁。熬制几个小时的鲫鱼汤，非常的健康养生，适合男女老少各类人群食用，冬阴功锅底的秘制香料包里，包裹着泰式红辣椒、香茅、青柠、南姜……，全是泰国的鲜货，煮出来的冬阴功汤味道超级正宗上乘，不用飞去泰国就能吃到地道泰式风味啦，等锅底熬好后，再加入新鲜椰汁，并且服务员整个配置过程都是当面制作，仪式感超强。汤底咕噜咕噜的沸腾起来，海鲜也要顺势下锅啦，不管是海鲜盘还是蔬菜盘都秉承着一个词：新鲜，空运来的海鲜保证端上桌前一秒还在吐着泡泡，鲍鱼、扇贝、明虾、梭子蟹、天鹅蛋等等应有尽有，对是豪华阵容。
餐厅地址：中山路勒泰中心5楼
●重庆味道永远吃不够
餐厅推荐：渝味晓宇火锅
推荐理由：一口正宗的重庆火锅，炒料人的精心烹饪，还需要用到上乘的材料才能达到。张平所一直坚持的理念：要买最贵的花椒海椒，用最上乘的牛油豆瓣，才能熬出最正宗的重庆火锅。晓宇火锅的锅底，重在多牛油多麻多辣，一锅红油翻滚的锅底上桌，麻辣的侵略性开始无限蔓延。川渝火锅在食材
的处理上也颇为讲究，店里尤其要点蛋黄牛肝、鸭舌、珺花、鸭肠、毛肚、腰片之类。小料定要调一碟蒜蓉油碟，因为香油和麻辣天生融洽，两者配搭既不上火又有润肠的功效。待锅底沸腾，毛肚七上八下间早已微微卷曲，牛油融化成一股浓香紧紧扒在毛肚上，每一个空隙当中都透着麻辣二字。
餐厅地址：桥西区休门街与北人字街交叉口西南角（记者王萍）
来源：燕赵晚报
<>时吃腻了四川成都火锅，偶然在庄里发现了一家泰式火锅，简直不要太惊喜~于是，小编立马就拽着小伙伴们去吃了。
< class="pgc-img">店里的装修风格是满满的ins风，简约又温馨，怎么拍照都好看。还有店里的服务也挺好的，服务员很有耐心，而且也很温柔，体验感很不错。好啦~让我们进入正题，看一下他家的菜品吧！
泰式鸳鸯锅
< class="pgc-img">锅底选的是鸳鸯锅底，一边是椰香的，一边是冬阴功汤底。椰香的个人感觉比较一般，椰子味不浓，涮的菜品没什么椰香味，而且汤太咸了。
相比较来说，冬阴功汤底就好吃多了，冬阴功汤煮出来的海鲜特别鲜美，而且冬阴功汤的味道很正宗，和小编在泰国和的味道一样，喜欢冬阴功的小伙伴们可以点这个哦~
泰式经典蘸料
< class="pgc-img">蘸料是自助的，8元一位。小编选的是泰式经典的万能汁和柠檬薄荷的，万能汁什么都可以蘸，就算是蛋炒饭都可以，而且蘸料的味道是真的好。柠檬薄荷的比较清爽一点，适合海鲜类的蘸着吃。
兔子布丁
< class="pgc-img">又好吃又好玩的布丁，兔子看起来超萌，小编都不忍心吃它了。这个布丁吃起来不算太甜，对于小编这种不怎么爱吃甜食的刚刚好。
咖喱鱼蛋
< class="pgc-img">小编真的是超爱吃这个，咖喱汁又浓又香，就是在泰国吃的那种味道，下次来还要点它。
活鲍鱼
< class="pgc-img">真的是超级超级好吃啊~鲜活的鲍鱼加点柠檬汁再下锅，煮完后的鲍鱼很有嚼劲，鲜甜可口。听服务员小姐姐说海鲜下锅还有先后顺序，这样煮出来的味道才是最好的。总之就是很棒了！
总体来说，这家泰式火锅的体验很不错，味道也比较正宗，美中不足的就是椰香的锅底了，下次来小编要点冬阴功锅底的，哈哈~
店名：集渔泰式海鲜火锅
地址：长安区勒泰购物中心5楼
