五店连开 茶颜悦色分羹酒馆市场

颜悦色再添新副业。

4月15日，新品牌昼夜诗酒茶·艺文小酒馆（以下简称“昼夜诗酒茶”）五店连开，主打特色茶酒，全时段售卖含酒产品，平均客单价与茶颜悦色相似。

至此，茶颜家族迎来第5位成员。前有新中式咖啡鸳央咖啡，后有新中式青柠茶饮品古德墨柠，外加茶颜悦色品牌的多种店型，足以见得品牌寻找增量的决心。

在业内人士看来，茶颜悦色此举能够丰富产品线，增强品牌活力和竞争力，但要注意消费端对于酒类和茶在产品融合上的接受度。

再推子品牌

继咖啡和柠檬茶品类之后，茶颜悦色又开起了小酒馆。

今日，昼夜诗酒茶五店连开，再次选择了茶颜悦色熟悉的五一商圈，分别为7Mall外街店、太平粮仓店、突兀店等。从新品牌来看，无论是品牌名称还是门店的整体风格都透露出浓浓的“茶颜风”，门店外围上“有诗作伴，昼茶夜酒”的标语格外显眼。

“握紧拳头的花”“以梦为马”“我是孙静文”……在产品名称上，茶颜悦色走的依旧是文艺范。

除了名称之外，有别于传统酒馆，昼夜诗酒茶将“酒与茶”相结合，主打特色茶酒，目前主要分为鸡尾茶、鸡尾酒、大店特供三大类，全时段售卖含酒产品。价格上，昼夜诗酒茶的大多产品售价在10—20元，平均客单价与茶颜悦色不相上下。

虽然品牌刚刚出道，但在门店类型上已经作出了规划。

据茶颜悦色相关负责人介绍，昼夜诗酒茶目前分为常规店型和须尽欢店型，须尽欢店型独有“大店特供”菜单，包含黄油啤酒大扎套餐、Mini烈酒、小食。

另外，新品牌还会与茶颜悦色旗下其他品牌进行互动，例如昼夜诗酒茶和茶颜悦色、鸳央咖啡以及古德墨柠小程序会员余额、积点通用，还会不定期发放新品尝鲜券等会员福利。

关于品牌的未来发展规划，上述负责人告诉记者，到2024年底，昼夜诗酒茶计划在长沙开到30家店。不仅如此，未来昼夜诗酒茶也将持续开发丰富的产品线。

关于再推出新品牌的原因，该负责人表示，在鸳央咖啡和古德墨柠两个子品牌的夜酒尝试中，受到了消费者的关注和喜爱，并从中看到了茶酒市场的可能性，便决定尝试这一品牌。

早已尝试酒元素

正如上文中茶颜悦色所表示的，消费端对于酒的关注度并不低，而试图将酒元素融入茶饮的品牌不在少数。就茶颜悦色来说，不仅是酒元素，在茶饮市场的这些年一直都未停下“折腾”的步伐。

其实，酒品类对于茶饮界而言并不陌生，更是茶颜悦色的“老朋友”。

茶饮品牌伏小桃就提供含有酒精的饮品，奈雪的茶还曾在2019年于北京开出酒屋“Bla Bla Bar”。再看茶颜悦色，2022年下半年，鸳央咖啡宣布所有门店上线“鸳央夜酒系列”，仅限16:30后食堂点单，部分产品可选择酒精浓度；茶颜悦色此前推出店型“小神闲茶馆”如今已成为旗下子品牌，门店刚开业时同样售卖含酒精的原叶茶。

不仅如此，茶颜悦色在门店场景和细分品类上更是不断做着功课。

售卖奶茶和周边产品的常规门店，销售茶叶茶具、文创等零售产品的茶叶子铺，提供徽章等茶颜悦色各式周边产品的游园会等等，茶颜悦色为定位不同的各个门店进行了划分。而2022年以来，茶颜悦色更是陆续以直营的模式创立了子品牌鸳央咖啡和古德墨柠。

福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，茶颜悦色一直在寻找新的增长点，推出新子品牌不仅可以丰富产品线，满足不同消费者的需求，还能进一步提升品牌的市场占有率。昼夜诗酒茶主打特色茶酒，进一步拓宽了品牌的经营范围。从行业的角度来看，茶饮市场竞争日益激烈，各品牌都在寻找差异化的竞争策略，茶颜悦色推出新子品牌，可以进一步巩固和扩大市场份额，增强品牌竞争力。

提升消费端接受度

卷健康、拼联名、放加盟、开各式主题店等等，无论是产品的质还是门店的量，茶饮品牌可谓在各个领域卷个不停。走出长沙、开快闪店、拓子品牌……作为网红品牌的茶颜悦色一直在尝试做加法，如今又加码酒元素。

纵观整个餐饮行业，无论是餐厅还是咖啡品牌希望借助酒元素创新的更是不少，海底捞、喜家德、老乡鸡、Tims天好咖啡等等，但能够真正成为品牌增长点的似乎并不多。

事实上，茶饮行业向着多元化发展早已有迹可循，酒元素也是其中重要一环。根据艾媒网此前发布的新式茶饮行业数据分析，新式茶饮品牌为了保障持续的竞争力，旗下产品呈现多元化趋势。

茶饮产品多元化在产品端体现的首先是茶饮口味的创新，如益生菌、酒类、咖啡类口味。其次是组合产品的多元化以及品类多元化。艾媒咨询分析师认为，新式茶饮行业当下竞争激烈，品牌为了保障自身的竞争力，需要不断丰富产品量，迎合顾客口味，保障顾客的忠诚度。

的确，对于茶饮这一近年来迅速走红且发展的品类来说，品牌层出不穷的同时也为消费者提供了更多选择，而如何吸引客流则成了选手面临的难题。

浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平认为，昼夜诗酒茶主打特色茶酒，产品价格适中，且门店类型丰富，能够吸引更多客群。同时，有着茶颜悦色背书，产品创新、品牌知名度、认可度均是昼夜诗酒茶的优势所在，品牌还可利用茶颜悦色已有的消费者群体进行推广和营销。

不过，酒类产品的监管政策、口味和品质、市场竞争等同样是昼夜诗酒茶面临的挑战，其中如何平衡酒类和茶类之间的关系，打造出消费端认同的产品是其更需要思考的。

在中国企业资本联盟副理事长柏文喜看来，茶颜悦色在布局新品牌时需要充分了解市场和消费者需求，选择合适的细分品类进行布局。同时，品牌要注重产品的品质和口感，确保消费者能够获得满意的产品体验，并注重品牌的形象和定位，确保子品牌不会对茶颜悦色及其他子品牌产生负面影响。另外，茶颜悦色应时刻关注行业动态和市场变化，不断尝试新的产品和运营方式，以保持市场竞争力。

（ 记者 张天元）

着急还我，我没催你。

别着急还我，我没催你。拿着吧，我能还你当然没问题。那好吧，如果你缺钱就跟我说，我会帮你的。很抱歉，让你破费了。听说你哥已经改过自新了，这真是一件好事。我也听说了，但问题是他现在变得更过分了。美女，我不是要批评你，但你需要注意一下。前几天我去茶叶市场，那里的人为了争夺C位而争得头破血流。梦乐年之后再去。还有一个节目，是关于广东流行音乐40年的，包括多个分集。那些行家说，很多人收藏的所谓极品普洱都很一般，需要再聚首，还有一个节目是关于广东流行音乐40年的，包括多个全国第一。今晚21：40有一个精彩的节目，不容错过！

其实那些茶都不怎么样，所以不要轻易开门，也不要急于下楼，要紧紧关上门。不要被自己的想法骗了，那些行家说要关紧门窗，可以用浸湿的床单窗帘等堵住缝隙或用胶带粘住。

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还没等它升值，您就叫我全卖出去？

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怎么了，妹妹？别这么任性。今天云南白药牙膏将为2018年的节目冠名，周日的播出时间不变，敬请留意。是这样吗？我会立即找到他，让他和你一起演一出“大龙凤”。楼上的人要注意，不要轻易开门，也不要急于逃生，要关好门。他是老手，经验丰富。

我已经约他在咖啡厅见面了。你可以用床单、窗帘等堵住门缝或粘上胶带。如果你的儿子需要帮忙，我可以和他一起缝或粘上胶带。如果门发烫，可以泼水降温。你要演好这场“大龙凤”，要全力以赴，知道吗？放心，你们这么大力支持我，我一定会尽全力做到最好。

今天你没有漱口吗？不是，补肺丸又让我扮演别人的未婚夫。麻仔已经不是第一次扮演这个角色了。

因为你扮演过这个角色，所以我必须找你，而且这次很简单，只需要见对方的哥哥就可以了。不要太紧张，只是见一次面而已，你害怕假戏真做吗？即使是假戏，你也不会吃亏，因为这次的女孩比上次的漂亮多了。是的，她很漂亮，上次的女孩也很漂亮。

她比上次漂亮很多吗？是的，我想了想，应该表现出一些义气。

对啊，她家在哪里？

家里不太方便。

为什么不方便？你第一次见对方的家长，为什么直接去家里？去餐厅请对方吃饭不是更好吗？

那你来安排吧。

好的，我已经安排好了。

太好了！

对了，宋生，你是做什么工作的？

我是珠江补肺丸的，我和几个朋友合伙开了一家广告公司。

年轻有为，自己当老板。

不敢当。

老板的样子，一看就知道你是大老板。

我们只是在学习，不要太谦虚了。

对了，宋生，你是怎么认识我妹妹的？

哥哥。

你在查户口吗？

菜已经上齐了，让他们先吃点东西吧。

给我夹菜干什么？

猪猪，你多吃点吧。

这只乳鸽是你最喜欢的。你让我吃那么多肉，是想让我变胖吗？

我觉得胖点好，为什么？

因为人们常说胖点好生养，太瘦的人生出来的婴儿不够健康。你和宝贝看起来很般配。有人找你，可以接电话吗？没问题，请随意。

喂，陈生，你对这个准妹夫满意吗？

难得你这么喜欢他，哥哥怎么会不支持你呢？就这样决定了，如果你说话不算数，我就当你们是棒打鸳鸯。

说到棒打鸳鸯这么严重，妹妹等这顿饭已经等了很久了，怎么会不做呢？

现在，我必须忍痛割爱卖掉一些茶叶，为了你的婚礼，让它办得体面一些。哥哥真是太好了，他同意了我们的婚事。

兄妹俩聊得这么开心，原来是哥哥同意了我们的婚事。

那太好了，谢谢哥哥。我知道了，我会懂事的。哥哥，你不结婚吗？

不关我的事，是他决定的。

行，那不关你的事。我告诉你，你太任性了。我为你的婚礼付出了很多，把屋子收拾干净，去香港和澳门为你买东西。这是我的钱，妹妹。我没有叫你为我买这么多东西，你是我唯一的妹妹。我一定会为你的婚礼办得很风光，然后你又让我卖茶叶。茶叶生意是我的梦想，我不能失去它。

其实我让你卖掉茶叶，是因为我怕你囤积太多的茶叶，到时候会亏本。

你怎么了？我已经把茶叶卖掉了，然后我要去云南进一批上等的好普洱。

别担心，哥哥，我会把它卖个好价钱。

这是一种可以补气健脾、活血止痛、治疗慢性胃炎的药。

许铁山、蔡、梁钜永、四幺八、四幺三、五幺二、四幺三、五幺四、五幺五、四幺五、五幺四、五幺二、六幺五、七幺四、五幺五、七幺二、四幺五、五幺二、五幺四、五幺四、四幺五、五幺五、七幺四、五幺五、五幺五、七幺五、四幺五、五幺五、五幺四、四幺五、七幺四、五幺五、五幺五、广东广播电视台版权所有，传真2015GRARhs erved，广东广播电视台版权所有Copyright 2015GRT AI Righs Rerved。请关上，这里有很多人在聊天。

你又要让我假装你的未婚夫吗？因为你曾经扮过，所以我必须找你帮忙。这次的婚礼很简单，你只需要去见对方就可以了。就算是演戏，也不会有损失，因为上次多了一个人，这次还要漂亮一些。即使你第一次见对方，也应该有礼貌，去餐厅请他吃饭。有了美食，一切都会好起来的。

阿阿欧生你可以帮我，我和几个朋友一起去。

他很年轻，已经是老板了，但他谦虚地说自己只是个小老板。

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标题：收取“茶位费”合理吗？广东“茶位费”再次引发争议

工人日报—中工网记者 刘友婷

“没有消费，就不该付费，哪怕是在广东餐厅。”在深圳生活了半年多，张大懂依旧无法接受当地餐厅的“茶位费”。自今年2月以来，他决定拒绝餐厅提供茶饮，并拒绝支付“茶位费”。连续一个月以来，他已成功退费9次。

广东餐厅收取“茶位费”由来已久，从几元到几十元不等。据广州市民连女士反映，过去并不是整个广东餐饮行业都收取“茶位费”，一般仅限于能“饮早茶”的粤式酒楼。如今，“茶位费”被称为“广东特产”，不论是何种菜系，也不论是否喝茶，一律按人头收费。

近期，有网友反映称，北方游客来南方旅游用餐，反感南方部分商家不合理的“茶位费”收取制度，建议深圳带头取消收取餐厅茶位费。此事在网上引发热议，消费者能否拒绝“茶位费”，再次引发讨论。

记者采访了解到，“向茶位费说不”的消费者并不少。“过去收取2元，觉得不合理，但不太在意。如今是越来越贵了，6元/位的大壶茶，淡得连茶味都没有了。”市民毛女士直言，到茶楼喝茶，收取茶位费是可以的，但湘菜馆、川菜馆也强制收取，就不合适了。“茶位费”就应该与纸巾费一样，没有消费就能退掉。

网友“滋溜”拒绝支付“茶位费”已有一年半了。在她看来，比起喝茶，年轻人更倾向于喝奶茶。坐下吃饭，就得收“茶位费”，属于强制收费。“有时候聚餐人多，人均8元，光是茶水就花了百余元。”

说起退费经验，张大懂告诉《工人日报》记者，落座后，就向服务员表明不喝茶，不付“茶位费”。当服务员解释不喝茶也要付茶位费的规矩时，可要求让大堂经理协调解决。“结果要么是成功退费，要么是我离开，选择其他餐厅。”

“茶位费”是否合理？消费者能否拒绝？

针对网友反映，深圳市市场监督管理局根据《明码标价和禁止价格欺诈规定》对网友的留言进行了回复——

按照《明码标价和禁止价格欺诈规定》，经营者销售商品时应当标示商品的品名、价格和计价单位，提供服务时应当标示服务项目、服务内容和价格或者计价方法。经营者在销售商品或者提供服务时，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。

广东耀文律师事务所律师张爱东认为，要尊重市场自由，不应该一刀切取缔“茶位费”。商家应该建立合理的收费方式，价格透明公开，没有消费就不收费。“‘茶位费’收取制度不合理之处是，不少商家没有明码标价，在消费者不知情情况下收取，属于隐形消费、强制消费。”

“违反了消费者自愿原则；未事前告知顾客需要收取‘茶位费’，侵害了消费者的知悉权；要求消费者必须支付‘茶位费’，不给消费者接受还是不接受的空间，侵害了消费者的自主选择权。”广东谨然律师事务所律师谢志明指出当前不少饭店“茶位费”收取制度存在的问题。他认为，应鼓励取消强制消费，应将茶饮作为商品之一，由消费者自主选择。

来源：工人日报客户端