天去了观音桥的黄家码头火锅，点了他们家的极品毛肚鸭肠和厄瓜多尔大虾。毛肚比我的手掌还大，鸭肠也非常新鲜。我是香香，今天来体验一下这家三代人的火锅记忆。黄家码头火锅是重庆的老品牌，必须要尝尝毛肚和鸭肠。我点了他们家的极品毛肚和鸭肠，毛肚真的好大一块，煮的时间不能太短也不能太长，七上八下是最好的。毛肚看起来是手撕的，说明质量真的很好。鸭肠也非常新鲜，煮的时间也不能太长，否则会缩水。新西兰的羊腹肉口感非常嫩，而且一点都不油腻。
肥瘦比例是1:3，口感非常好。厄瓜多尔大虾比我的手掌还大，非常新鲜。虾肉非常饱满，而且牛油味并没有盖住它的鲜味。
我点了两个甜品，可以参加比心盲盒活动，集齐比心手势可以得刮刮乐。我刚刚中了10块钱，这家老牌火锅店的味道和菜品品质一直都很稳定，位置也很好找。在北城天街附近，想吃正宗的重庆老火锅，这里是个不错的选择。
道理！这家老火锅真的是我给外地朋友安利次数最多的一家火锅店了！我每次晚上去都是坐满了的，锅底的牛油味特别醇香，越吃越上头那种哈哈哈！本地人都爱的资格老火锅，确实点儿都不得撇！
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??：黄家码头老火锅(三峡广场店)
：沙坪坝站东路华宇广场36号附1号
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他家锅底真的很正宗！味道鲜香麻辣，煮到后面也完全不会发苦！！爱吃辣的宝一定要舀一勺原汤到佐料碗里，吃起来真的巨入味巨过瘾！
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手切牛肉是一定要点的，鲜嫩无比一点也不会柴，入口的口感刚刚好，真的很考验刀工了～我们还自己diy了，把鹌鹑蛋裹在牛肉里一起吃，好绝！！
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还有河水豆花也很好吃！嫩嫩的豆香味十足！煮熟之后吸满了红油汤汁，吃起来真的很上头！好想安利给全世界！！
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#重庆旅游攻略#重庆探店#重庆美食
香果酒初体验，黄家码头老火锅，解放碑店。
点了他们家的新西兰羊腹肉，这个是这家店的特色，打卷就行了。重庆人吃鸭肠就是像下面条一样，好挂汤，这个火锅底料看腰子都这么挂汤。这个果酒还挺有仪式感的，和朋友一起倒个酒还可以，又有点柠檬的味道，又有点百香果的味道。
姐妹们又到饭点了，今天吃一个在解放碑开了很多年的黄家码头火锅。他们的店是在二楼的，一进来都是满满的重庆风，就是用完全是根据名字命名的，就是全都是码头的那种感觉，这边是明档的厨房，干净卫生。姐妹们，这有个八大承诺，20分钟内上齐所有的菜，如果超时了菜品就免费赠送。服务员菜品上错，上错菜品免费赠送。
< class="pgc-img">这个就是我们点的果酒吗，时间卡的可以，不到10分钟菜就全部都上齐了，霸王餐又没吃成。这个九尺鹅肠是真的有九尺，恁个长直接给它下进去。重庆人吃鸭肠就是像下面条一样，这个都是重庆人的面条，对鸭肠的执念，看这个鸭肠越烫越宽。
确实，绍兴麻鸭的鸭肠确实不一般，特别的新鲜特别的脆爽，吃起来有种那种肥美的感觉。锅底的味道也特别浓厚，很香很香。老板说鸭肠从屠宰场到吃到嘴里不超过5小时，这个锅里的原汤搅和搅和，让腰片裹上它的CP，好爽。这个腰子也可以特别的脆嫩，吃起来口感很好，很新鲜没有任何的骚味。再来一个，好嫩好脆，这个干料挺香的，干料不辣就是纯香真的很香。
< class="pgc-img">试一下他们酱香的果酒，最近酱香酒的风很大，你别说这个还挺好喝的。就是那种越喝越想喝的感觉，而且很神奇。酒里面是真的有酱香的味道，然后喝起又是果酒的感觉，但是感觉又没有酒精味。
< class="pgc-img">点的他们家的新西兰羊腹肉，这个是这家店的特色，好薄，涮进去这个只有怕涮了，特别的香，新鲜嫩，而且入口化渣的感觉，肉肥瘦的比例特别好，吃起来不会感觉咬不动又不会感觉很肥腻。这个做羊肉汤锅应该也很好吃。嫩牛肉真的是一张张的好大，又嫩又巴味。这个打的不是浆，就是表面打的是水，吃起口感很舒服。好香决定了，国庆我爸妈来重庆吃火锅，首选黄家码头。
< class="pgc-img">你们千万不要觉得开了很多年的传统的火锅味道提不上来，这家的火锅的味道是真的可以，开了这么多年，而且油是真的很厚，还是真的有点辣。我点的特辣锅底，你们来吃不到辣的一定要点个微微辣，不过还好有免费的冰粉也还是可以。可口冰粉也挺解辣的。
这个店搞什么东西？抖音上还有瓜西子79的眉笔套餐。这家火锅是我这个月以来吃的最有梗的火锅店，也包括这个也是你们都懂的，不过味道我尝过了确实还不错，跟那些黑红没关系的。今天的视频就到这里了，黄家码头真的很适合带家人和朋友来吃，性价比也可以，记得好好吃饭拜拜。
