涮鱼喝汤气血旺，赖富豪，一个隐藏在郑州街头的宝藏小店

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：郑州，有这样一家涮鱼店，它的名声不仅因为那令人垂涎的斑鱼片火锅，更因为那句“涮鱼喝汤气血旺”的slogan，让人一想到就忍不住

郑州，有这样一家涮鱼店，它的名声不仅因为那令人垂涎的斑鱼片火锅，更因为那句“涮鱼喝汤气血旺”的slogan，让人一想到就忍不住嘴角上扬。这家店，就是赖富豪，一个隐藏在郑州街头的宝藏小店。

走进赖富豪，首先映入眼帘的是那一片片薄如蝉翼的斑鱼片，每一片都不超过5毫米，这背后是厨师三年刀功的精湛技艺。而那一锅用鱼排和鱼肉熬制的鲜汤，更是让人忍不住连喝三碗，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

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赖富豪不仅在食材上有着无可比拟的优势，更在锅底的选择上展现了河南长辈的养生智慧。米油底，一种传统的养生选择，让每一位顾客在享受美味的同时，也能感受到那份来自心底的温暖和关怀。

而当你以为这已经是赖富豪的全部，他们却用一锅煮好的皮蛋海鲜粥再次征服你的味蕾。涮完食材的锅底，加入皮蛋，duang的一声，一碗味道一级棒的海鲜粥就此诞生。

更令人惊喜的是，赖富豪在郑州的分布如此广泛，无论是正弘城店，还是家门口的探十里，或是学校门口的正弘汇，甚至是造型别致的瀚海海尚，都有赖富豪的身影。这不仅仅是一家涮鱼店，这是郑州人对美食的热爱和追求，是这座城市独有的生活气息。

今年真好，赖富豪让郑州的涮鱼文化焕发了新的活力，让每一位顾客在享受美味的同时，也能感受到那份来自食材的滋养，那份来自生活的温馨。

#郑州本地好用攻略#

江印象斑鱼府。

丽江印象斑鱼府火锅位置在皓月大路2760号，店里人很多，恰巧门口腾出一个空位，这一池子鲜活的斑鱼。斑鱼的生活习性就是潜于水底，斑鱼也叫黑鱼。斑鱼火锅是云南丽江的特色美食。

这奶白色的汤锅底是用片完鱼肉的鱼头、鱼骨、鱼尾熬制而成。这一摞是片好的鱼肉，这鱼肉呈蝴蝶状，像纸一样薄，放到盘子里，盘底的花纹依稀可见。夹起一片鱼肉放到滚开的汤锅里，数五个数，鱼肉煮好了，特别的鲜。

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这是99块钱的双人套餐，二斤半的斑鱼、鸭血、豆腐、蟹肉棒、羔羊肉、油麦菜、水晶粉、土豆片、金针菇、面条和小凉菜。这款团购套餐非常经济实惠，鱼汤煮羊肉，那就是鱼加羊等于鲜。喝上一口汤，确实非常的鲜美。这美味的汤汁，我一定要给它煮上一点面条，这是我个人饮食习惯。这么美味的汤汁，如果不煮上点面，感觉缺少灵魂，面条很入味。

气大降温了，不用妈妈催促，秋衣秋裤赶紧穿上，还是有点哆嗦，小伙伴们相约吾悦国际探探新店—鱼不群斑鱼火锅。

商场内外都是这家鱼不群火锅的开业广告，自然而然就跟着广告来到了六楼的这家鱼不群火锅啦，广告菜品5折，团购上有49团100，因为周一，饭点没有排队，不过也接近满座，门头清新淡雅，室内原木简约风，配上海蓝色装饰画，清爽舒适。

< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">

店门口小姐姐推荐开业5折活动，还可以参与抽奖，挺热情，落座后服务人员就介绍活动，询问口味调配调料，比较简单，主要是生姜末，香葱末，辣椒酱，醋，酱油这几样，还有黄豆，腌萝卜二道小菜，调料费每人6元。

鱼片上来后，服务员介绍挺仔细，先每人喝一碗头汤，汤底有鱼骨头加枸杞，姜，参等配料，汤入口鲜美，还不错，喝完汤服务人员亲自帮下锅，夹着薄薄的鱼片一边烫二下，然后翻过来再烫二下，说三秒就好，分到碗里，蘸着调料味道不错，挺嫩，一波示范后，我们就自己来啦。

|绝味斑鱼（中份）^一盘3片，中份一共16盘，共48片，189元，下锅3秒即可。

|黄金鱼蛋饺^一份22元，馅料里应该有鱼肉，造型还不错。

|陈醋凤爪^一份22元，入口酸爽，挺好吃的，连吃了几个，推荐[强]

|胶原肥牛^一份45元，看造型不错，点了一份，肉质一般，就不多说了，不推荐。

|深海螺片^一份42元，烫个20秒左右即可，口感脆有嚼劲，还不错。

|鱼不群炒饭^一份19元，没什么特别的，和常规的扬州炒饭差不多，口味也不差，就是缺少特点，应该融入些和鱼不群品牌相配的料，增加亮点。

??????整体体验不错，服务人员挺仔细，服务周到，没有活动的话，人均大概110左右，今天开业活动，还是挺划算的，可以体验一下。

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