前，知名茶饮品牌CoCo旗下的烘焙品牌乐莎蕾与有赞新零售正式达成合作。

乐莎蕾将通过有赞新零售构建起线上的消费场景，开启全渠道经营，同时将用户沉淀至私域，借助有赞多样化营销工具，实现对用户的精准触达，提升用户粘性，从而驱动整体业绩的增长。

说起CoCo都可，在茶饮圈可谓无人不知无人不晓。CoCo都可自1997年创立以来，专注严选优质好茶及创新调饮，保持热情与活力的品牌态度，带给顾客“纯·乐·心”的美好体验。多年來，茶饮行业浮沉变化，CoCo都可始终稳居一线，如今，全球门店已经超過5000家。

CoCo门店

而乐莎蕾则是CoCo旗下的烘焙品牌，主打手工法式甜品，主要产品有切块蛋糕、饼干和三明治。目前乐莎蕾的产品更多是在CoCo门店售卖，如今已经覆盖了南京、苏州等区域，售卖的门店超过500家。

作为新的产品线，乐莎蕾希望建立起线上线下一体化的运营模式，满足多场景下的用户消费需求。例如线上下单、门店自提或者是同城配送，都能给客户带来丰富的产品选择与便捷的购买体验。乐莎蕾相关负责人解释道：”选择与有赞新零售合作，主要就是希望让门店能更好地维护与粉丝的关系，从关注到体验再到购买，打造自己的用户闭环。”

通过有赞新零售，乐莎蕾可以实现线上线下的一体化经营，营销与权益互通。这样门店可以更加灵活的运营自己的私域流量，而总部可以通过运营中台进行统一管理，为不同门店配置个性化的运营权限，包括会员储值、积分兑换等。

更重要的是，乐莎蕾可以构建起“到店+到家+商城”“三店一体”经营模式，将“一家店”变成“三家店”，满足用户堂食点单、外卖到家、线上下单等多种场景下的消费需求。通过复合式的经营，扩大乐莎蕾的消费场景，从而挖掘业务的增量。

除了“三店一体”，有赞针对乐莎蕾等烘焙商家定制了许多种不同的营销玩法。如利用积分营销激活乐莎蕾沉睡的会员用户，通过积分增长刺激顾客的复购欲望；还有多人拼团功能，触发用户的裂变，帮助乐莎蕾提升全域业务增量。

在乐莎蕾之前，有赞新零售已经服务了仟吉、超港烘焙、绿姿、幸福西饼、向阳坊、巴思客等众多知名烘培品牌,并且帮助品牌实现了销量突破以及管理效率的提升。同时有赞新零售的会员营销解决方案能够帮助烘焙商家建立起高粘性的会员群体。在吸引新客的同时，带动老客复购。

oco都可茶饮是两年盛行的一种特色奶茶，一般遍布在大型商场当中。因为需求量的增加，因此coco奶茶在中国有数千知名品牌，给与投资者的挑选方法还有许多。coco都可加盟在这个奶茶行业当中就是发展很好的项目，在同行业当中已经有着不能比拟超越的地位。coco都可制作出来的奶茶味道稀有独特，而且不同种类的奶茶有许多，一直致力于制作健康现煮茶饮，种类众多可以让许多消费者随意选择，选择性强加盟店里的盈利自然会好。客服微信17521664174（添加时备注coco即可通过）

CoCo都可奶茶加盟费

一线城市:开一家都可coco奶茶加盟店需要设备费用8万元，原材料费用1.8万元，宣传费用1.5万元，开业费用1万元，流动资金13万元，总投资费用为45万左右。

二线城市:开一家都可coco奶茶加盟店需要设备费用7万元，原材料费用1.5万元，盲传费用1万元，开业费用0.8万元，流动资金9万元，总投资费用为38万左右。

三线城市:开一家都可coco奶茶加盟店需要设备费用6万元，原材料费用1.2万元，宣传费用0.8万元，开业费用0.6万元，流动资金6万元，总投资费用为30左右万元。

coco都可加盟条件

1、必须拥有一家门店，大概20㎡左右。

2、加盟都可coco奶茶5-9万元的资金必须准备充分。

3、加盟投资者本人健康状况良好。

4.接受总部的培训和管理。加盟coco奶茶需要接受总部的培训和管理，包括产品知识、店铺管理、市场营销等方面的培训，以确保店铺能够顺利开展经营。

面上的奶茶还在用植脂末吗？

近日，均价30元左右、主打健康的茉酸奶被爆出使用植脂末引发高度关注。在经历持续的争议后，8月4日，茉酸奶发布声明称8月开始全国门店的奶昔产品使用新的奶基底，不含植脂末，并对于已经销售的产品进行召回。不仅是茉酸奶，此前霸王茶姬也宣布推出不含奶精和植脂末的基底原料，替换此前被质疑是植脂末的原料。

茉酸奶和霸王茶姬事件也引发了消费者对植脂末的再一次讨论。《消费者报道》注意到，在社交媒体平台上，许多消费者发帖称，被茉酸奶、霸王茶姬放弃的奶精、植脂末在许多奶茶产品中依然存在，奶茶中没有奶的现象比较普遍。而且其中许多产品的价格为十几到二十多块，存在高价格低品质的问题。对此，本刊记者对市场上的主流奶茶品牌进行了线上和线下调研。

（图|消费者在社交媒体上讨论植脂末奶茶）

调查：哪些奶茶品牌还在用植脂末

刚刚进入立秋，大家都收到秋天的第一杯奶茶了吗？ 你喝的奶茶里真的有牛奶吗？对于这个问题，通过记者的调研，答案是否定的。

（ 图|来源于记者线下调研）

上述调研发现，茶百道、一点点、益禾堂、沪上阿姨、COCO都可、古茗这些品牌可以大方承认门店里的奶茶系列中并未加入牛奶，而是植脂末。些产品的价格普遍在11元以上，许多产品价格高达15元以上。

（图|来自霸王茶姬官方店铺）

（图|来自奈雪的茶官方点单程序）

此前权威部门的检测也证实了这一点。去年9月，广西消委会对现制奶茶产品开展比较试验结果显示，30款奶茶产品中，包括书亦烧仙草、CoCo都可、一点点等品牌的10款奶茶中蛋白质含量为0，表明这些奶茶中没有添加牛奶，可能使用奶精或植脂末，同时这10款奶茶中部分产品售价为12-17元。

但依然也存在少数品牌声称奶茶系列原料是牛奶，但许多消费者反应原料里根本不是牛奶，而是植脂末。特别是在很多乳糖不耐受人群的身上并没有任何的反应，加上调研时，不同品牌店家的反应也不同，还有部分曾在门店工作的员工，也发声过奶茶原料不是牛奶的相关情况。消费者在这样的情况下，比起奶茶原料里加入了植脂末这件事，大方承认的态度逐渐愿意接受，而以欺瞒的方式消费者不愿买单，认为这种门店宣称和产品实际不符的情况侵犯了其知情权。

乳糖不耐受人群的直观感受

本刊记者也发现，部分消费者在喝完奶茶后出现拉肚子、胃胀气、恶心等情况，排除品质卫生问题后，发现他们是乳糖不耐受人群。也是有了这类人群，这次的调研可以在不进行多品牌检测的情况下，如果想喝到原料使用了牛奶的奶茶，那么乳糖不耐受者人群的反应是最快最直接的。

乳糖不耐受其实就是乳糖酶缺乏症，喝完牛奶之后不能被人体完全分解吸收，导致牛奶进入到肠胃中发生吸收阻碍。会出现腹胀、肠鸣音亢进、肠绞痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，可导致脱水、酸中毒等危害，部分患者肠道运动减弱出现便秘。情况严重时，需要及时就医。

对于乳糖不耐受的消费者来说，奶茶原料是植脂末反而喝起来不会出现不耐受的症状。当然，无论原料是牛奶或者植脂末，都需要注意饮用频率，不能长期大量的摄入，减少植脂末的摄入量。且注意食用量或者先建立耐受，需要在饱腹的下饮用，因为乳糖不耐受空腹吃任何奶制品都会使乳糖不耐症更加严重。乳糖不耐受的消费者一定注意以上几点，尽可能的减少摄入乳糖后不耐受带来的症状。

（图|消费者在社交媒体上讨论乳糖不耐受）

此前上海食品安全研究会理事刘少伟对媒体表示，植脂末具有稳定性好、分散性佳、增香增脂、储运方便、加工性好、价格便宜等优点。但也会带来高热量，难以被机体所吸收以及代谢，容易造成脂肪堆积而长胖。同时一些植脂末采用氢化工艺会产生反式脂肪酸。大量食用植脂末容易引起记忆力下降，增加老人痴呆症发生的几率；青少年大量食用植脂末容易影响中枢神经系统的发育，抑制前列腺的合成。植脂末虽然对身体有危害，但不能抛开计量谈毒性，所以奶茶饮品尽量避免高频率饮用，引发身体疾病。

本刊记者了解到部分乳糖不耐受的人群，喝了喜茶的牛乳系列、奈雪的茶奶茶系列的鸭屎香珍珠奶茶、霸王茶姬的伯牙绝弦和青青糯山这几款中，出现不耐受的情况会相对来说更多。这更加说明，在这些品牌中奶茶原料里是添加了牛奶，且消费者花费十几块钱是可以买到原料里加入了牛奶的奶茶的。当然还有均价20~30元左右的奶茶，更应该以高标准要求品质。

正视消费者对品质和健康的需求

CCFA发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，到2028年有望突破2500亿元。奶茶市场因其独特的定位，已成为快速消费品市场中的新生力量。

市场规模增长的同时，随着人们健康饮食和生活方式的改变，越来越多的年轻人开始关注营养和健康要求，对品质奶茶的需求也日益增加。奶茶消费者更加在意品质和价格成正比，也更加在意自己对产品真实用料的知情权。此次茉酸奶事件持续登上热搜也再次证明了这个趋势。

在这种背景下，消费者更愿意选择一些高品质不添加植脂末的产品。很多品牌也在升级自己的配方，逐渐抛弃植脂末，方便消费者有更好的选择。消费者希望能买到物有所值、物超所值的产品。商家也应该做到高价格高品质，正视消费者的诉求，对每一位消费者负责。