所周知,酸菜鱼是有名的川菜代表,其源远流长,传遍大江南北。由于酸菜鱼深得人们喜爱,酸菜鱼便自然而然成为众多餐饮创业者的青睐。在顺应餐饮多元化、满足食客吃货们和创业者的多重需求下,继黄焖鸡米饭、排骨米饭后,吃货和餐饮界又一传奇——酸菜鱼米饭“鱼你在一起”诞生。
据记者了解,酸菜鱼米饭“鱼你在一起”在传统酸菜鱼的基础上融汇创新,开发出了更地道、更酸爽、更快捷、更时尚、更受吃货喜爱的酸菜鱼米饭快餐,“鱼你在一起”一经推出就立即获得了餐饮创业者的追捧,成为时下炙手可热的酸菜鱼品牌。
鱼你在一起,如何“鱼”众不同,深受创业者青睐,它到底有什么神秘之处?
一、化繁为简,变“传统”为“快餐”,锁定餐饮创业新蓝海
众所周知,传统酸菜鱼都是大锅酸菜鱼,分量大、价格高、后厨不透明,最重要的是上菜慢,不适合单人消费。对于创业者来说,传统酸菜鱼加盟,成本较高,需要承受巨大的资金压力。
而潮派新快餐“鱼你在一起”,则是在传统酸菜鱼的基础上,化繁为简,变“传统模式”为“快餐模式”,大刀阔斧对传统大锅酸菜鱼进行了改革,让“大锅”成为“单锅”,让一两个人照样可以吃上酸菜鱼。不仅单品小而精,而且价格平民,点菜快、上菜快、操作快,加盟成本也较低,创业者在无需承担巨大的资金压力情况下,便可以快速开店经营,快速锁定餐饮创业中的新蓝海。
二、最好的食材,造就吃货最爱的这酸菜鱼@米饭,创业自然无忧
做餐饮,更重要的是不仅经营模式好,更重要的还是要产品好、口味好。“鱼你在一起”采用进口越南真空装冷冻龙利鱼、陈年老缸酸菜、黑龙江五常大米、明档蒸笼大馒头,最好的食材,才能有最好的口味。
其中,精选的越南无骨龙利鱼,新鲜如生,无骨无刺,鲜香滑嫩。对于吃货来说,更是一口无刺龙利鱼酸菜鱼鲜香滑嫩,大大提高了食客的就餐心情。“酸菜,选用了川渝三年老缸陈酸菜,可以让产品由内而外的酸劲十足,回味悠长。主食采用黑龙江五常原产地中国名米,品质保障,吃饱为止。明档蒸笼大馒头,蘸着鱼汤一起吃,岂不令人食欲大振?
有了吃货的喜爱和追捧,还怕生意不好?创业还有什么担忧?
三、产品多样化,4+1组合 干了这碗酸菜鱼@米饭
“鱼你在一起”的不同,不仅仅是传统工艺的传承,不仅仅是“大锅”变“单锅”,更是大胆突破传统酸菜鱼的口味,让酸菜鱼的产品体系更加丰富;金汤酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼,四大口味的酸菜鱼,让食客味蕾来不及回转,再来一个独门重磅产品——幸福酸菜鱼泡饭,更是滋味无穷。
四、颠覆传统模式,全新快餐+外卖,急速吸金
在互联网时代,一家餐饮店面,不仅要有堂食,还需要兼顾外卖。“鱼你在一起”开创的酸菜鱼“快餐模式”,不仅可以让食客享受堂食,还可以通过饿了么、百度糯米、大众点评等知名美食网站,在线下单,更加适宜拥抱O2O,进行外卖配送。这样一来,鱼你在一起就形成了坐商(店内销售)、行商(外卖)和电商(网络订单)三位一体的销售渠道,区域生意尽在囊中,助力创业者急速吸金!
五、轻松经营3“快”,创业者经营免除后顾之忧
“天下武功,唯快不破”。“鱼你在一起”在对创业者经营方面上,所有操作流程将传统操作手段化繁为简,标准化操作,砍掉杀鱼等繁锁环节,高效快速。鱼是杀好的,快!料包标准化,快!3分钟上桌,快!
据记者了解,为了免除餐饮创置业的后顾之忧,总部对各大创业者进行了多方面的支持和服务。主要食材由总部全程配送,并且总部直接进行加工,半成品到店,料包化操作,让创业者不仅操作简单,后厨制作简单,只要按照总部的要求做,就能保证口味统一,免除后顾之忧。
六、背靠优势平台,餐饮航母——东道联盟,全程护航助力创业家族
据记者了解,“鱼你在一起”是纵横餐饮行业十余年的餐饮孵化航母——东道联盟旗下最新产品,总部将凭借自身强大的品牌、管理、运营、研发、配送、供应链等体系,为创业者提供开店前后,360度无死角的全方位扶持,以便助力创业家族取得成功。
>餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播。香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国内地,海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。
< class="pgc-img">>食在广州,广州汇聚了世界各地的美食,茶餐厅也是广州美食的重要组成部分,茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引食客。这里推荐8家在广州人气最火爆,出品地方的茶餐厅,个人感受,仅供参考。
1. 吴系茶餐厅
< class="pgc-img">>绝对是广州城中最热门的茶餐厅之一,也是广州为数不多营业至深夜,饭点永远需要排队的地道港式茶餐厅。吴系茶餐厅的老板姓吴,是香港人,吴系茶餐厅菜单的丰富程度足以直接碾压一众茶餐厅,翻开菜单,粥粉面饭、一盅两件、小菜一碟,这些都是香港人的日常口头禅。大大小小700多个菜式,能满足不同人的口味需求。三个香港师傅坐镇打趸,实力不容忽视。
< class="pgc-img">>推荐菜品:冰镇菠萝油、窝蛋免治牛肉饭、原味冰镇奶茶、招牌白灼猪肝、招牌西多士、精美八宝饭、烧味
2.翠华
< class="pgc-img">>翠华的前身是1967年于旺角甘霖街开设的小冰室,1989年在新蒲岗开设了首间翠华餐厅,2009年又在上海开设内地首家翠华餐厅,目前已有半个世纪的历史。翠华控股有限公司2012年于香港联合交易所主板挂牌 (股份代号1314),是业内首间上市的茶餐厅。2014年广州首家翠华餐厅落户正佳广场!翠华可以说是目前广州茶餐厅的佼佼者,很多出品都值得一试!
< class="pgc-img">>推荐菜品:奶油猪仔包、黯然销魂饭、香滑奶茶、瑞士鸡翼、冰镇菠萝油、自家制鱼蛋粉、公司三明治、秘制海南鸡饭、冻柠茶柠檬
3.大哥茶餐厅
< class="pgc-img">>大哥茶餐厅在番禺可谓无人不晓,早于2004年就落户番禺,也是广州最“大牌”的茶餐厅。大哥茶餐厅号称“成功人士的饭堂”,老板是香港人,由餐厅的细节可见老板是虔诚的基督教徒,李小龙的粉丝,餐厅风格鲜明强烈。 大哥茶餐厅是广州西餐行业协会常务副会长单位,出品不赖,招牌菜很多。
< class="pgc-img">>推荐菜品:肉酱芝士焗薯条、一开九西多士
冻奶茶、冻柠茶、西多士、芒西椰奶、吞拿鱼三文治、菠萝油、大哥特色干炒牛河、公主城堡、马来咖喱牛腩饭、手撕鸡、榴莲冰
4. 石板街
< class="pgc-img">>石板街餐厅论环境、论装修,都算得上是广州茶餐厅中的上流。石板街是新旺投资有限公司旗下品牌,后者成立于1998年,旗下有新旺、港丽、悠乐、玛满矿、京汇粹、甜沁、品面等多个餐饮品牌,目前在全国有45家门店。其中港丽做中西融合菜,悠乐做无国界餐点,在广州均有分店。 新旺拥有面积三千多平方米的中央厨房,出品质量较为统一,旗下所有品牌都很注重菜品颜值。
< class="pgc-img">>推荐菜品:公仔面、盆栽蛋白鲜奶杏仁茶、西施泡饭、烧味、干炒牛河、柱侯牛筋腩汤面、
5.敏华冰厅
< class="pgc-img">>始创于1970年代香港旺角的“敏华冰厅”,前身叫“文华冰厅”,就是不少食客的茶餐厅回忆。正如“不浮华,是敏华”,开了40余年的敏华冰厅,依旧不浮于表面。跨越5000公里的距离,从香港一点点进驻内地,敏华从未放弃过对地道港味的传承与创新!招牌的敏华三宝让无数刁嘴心甘情愿唱《征服》,还有不断更新的菜单更是连香港人都忍不住跑来打卡!
< class="pgc-img">>推荐菜品:敏华黯然销魂饭、Big Men菠萝包、敏華铁板鸡杂、一碗全拼车仔面、厚切芫茜三文治、流爆爆西多
6.永盈
< class="pgc-img">>上世纪90年代末,广州市第一家港式茶餐厅在惠福东路开业,就是永盈茶餐厅。作为广州最早的茶餐厅,永盈在广州已开设多家分店。 作为广州元老级茶餐厅,虽然有部分人诟病永盈的出品不稳定,但实际上永盈的大部分出品还是能保持一定水准的。
< class="pgc-img">>推荐菜品:干炒牛河、菠萝油、鲜虾云吞面
牛肉粥、沙爹牛肉饭、紫菜牛筋丸汤粉、黑椒鸡扒饭、吉列猪扒饭
7.广九餐室
< class="pgc-img">>广九餐室最为人所称道的就是其高性价比、大分量。在广州众多茶餐厅中,广九的口碑一直很好,出品稳定、价格实惠是其制胜法宝。 广州第一辆通往香港的火车就是从广九火车站发出的,自1974年新广州火车站竣工启用后停止运营,直至后来就被拆除。第一家广九餐室坐落于老广九车站的旧址上,因而得名。“广九”在粤语中谐音“讲究”,也颇有广州人追求吉利的文化特色。 广州的餐牌内容非常丰富。港式特饮、西式包点、小炒小吃、粥粉面饭汤一样不落,种类繁多。
< class="pgc-img">>推荐菜品:吉利猪扒广九牛角包、200%重朱古力、菠萝沙、西红柿浓汤餐蛋公仔面、广九大鸡腿
8.九龙冰室
< class="pgc-img">>九龙冰室是广州品优餐饮有限公司旗下的加盟品牌,该公司旗下还有川上龙、有客到、九龙御点品牌。九龙冰室目前在广州有二十多家分店,在中山、深圳也有分店。 九龙冰室大部分出品在二十至四十元左右,其中全日供应的常餐仅售三十元,九龙冰室就餐氛围随意放松,上菜速度快,服务态度尚可,无论正餐还是外带都值得推荐。
< class="pgc-img">>推荐菜品:招牌一口西多士、北极贝海鲜粥、
蛋挞、黑松露炒蛋、港式奶茶、牛柳炒意粉、牛腩云吞面
以上8家茶餐厅是大兵认为做得比较出色的,广州还有很多茶餐厅做得不错的,欢迎大家留言补充!
<>HA鲍汁焖鸡是一款风靡大江南北的美食,所到之处,顾客盈门。在带给人们美味享受的同时,也让一大批想要创业的人们看到商机。创业无疑是个烧钱又烧脑的事,但AHA鲍汁焖鸡却是个例外。
< class="pgc-img">>口感地道,人气高涨
AHA鲍汁焖鸡的各种食材,外加四种口味,让你看着就有食欲。另外,二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合,入口让食客流连忘返。
经过烹调,鲍汁焖鸡的肉质非常鲜嫩,无论年轻人还是老人、小孩,均能食用;而且汤汁鲜美浓郁,用汤汁泡饭,也深受消费者的喜爱。为摆脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状,我们还有辅助的凉菜、汤品等其他产品。
AHA鲍汁焖鸡优势
一
工艺源自民间大师亲传,原汁原味的表现了鲍汁焖鸡的正宗风味,传承脉络清晰。不仅口味卓绝,且具有独特深厚的文化背景,堪称真正的老字号鲍汁焖鸡。
< class="pgc-img">>二
采取整店输出的方式开展连锁,其运营模式,装修风格,餐具设备,工艺要求等方面都是统一的,都有成熟模式,合作伙伴可以直接分享,不用浪费精力。
< class="pgc-img">>三
AHA鲍汁焖鸡投资小,操作面积小。是时下最适合小本投资的餐饮项目。只要有20平的小店面或者档口都可以投资开设。且操作过程没有油烟产生,环保卫生,不需要复杂的排烟设备。这些都直接减少了投资,使加盟商获利。
四
AHA鲍汁焖鸡比任何一种餐饮模式都更加方便采购,总部直接供货。不仅节约了采购精力,并且可以通过批量采购的方式来降低原材料的采购价格。
< class="pgc-img">>五
AHA鲍汁焖鸡操作模式简单快捷。总部备有标准的核心料包,并且绝对是简单化操作,处理好的整只鸡加上总部的核心酱料就可以轻松做出应有的焖鸡独特风味。
< class="pgc-img">>六
拥有完善的对店支持服务,每一家连锁店开业,总部厨师都会亲临现场,亲手指导加盟店,帮助加盟店成功开业。确保每一个合作伙伴在开业之初就用最短的时间走上良性发展的轨道。
AHA鲍汁焖鸡对于初次创业的人来说是个不错的选择,因为它是一个投资小,回报快,风险低的餐饮项目。想了解更多项目情况,可私信交流。
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