到美味的夏季食物，当然是薄而透明的凉粉饮品，今天说的可不是市面上用现成的粉制作成的哦。凉粉果是制作果冻的主要原料，小时候我们吃的凉粉饮品是手工自制的！给你们看看凉粉果到底长啥样？估计现在的人90%都没见过。
< class="pgc-img">下面我就给大家重温分享下凉粉的制作方式！
1.把果冻洗净，晾干，取出种子和肉，放在袋子里。
2.找一个标准容器，加点水，放袋子进去，使劲揉搓至可以出水，挤出里面的汁液来！
3.最后，搅拌，让果汁与水融合，果实中有大量的果胶，当与水混合后会凝固，看起来成固体，一道解暑神器就OK了！
吃的时候切成块放入碗中，按自己喜好加入糖即可。我自己喜欢加半糖。用这种方法制作的饮品比现在卖的奶茶好一万倍！
你也有一个自己的清凉故事吗？
< class="pgc-img">夏天来上一碗，从头凉到脚。
制作的成品
<>茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。
< class="pgc-img">香蕉奶茶
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及1人份2、3片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
< class="pgc-img">暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入二百CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
< class="pgc-img">珍珠奶茶
1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。
3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！
< class="pgc-img">麦香奶茶
材料：西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法：
1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
< class="pgc-img">坚果奶茶
做法：
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。
< class="pgc-img">薄荷茶
影响人们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
< class="pgc-img">第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子，浸泡3分钟左右。
第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。
茶的魅力，很少有人拒绝得了。昨天晚上突然好想喝，看了下家里屯的食材，半盒牛奶，红豆一袋子，西米一小把，貌似够了，平时买的红豆奶茶，不也就只有红豆这一个辅料吗？心动不如行动，红豆抓一把安排泡上一晚，这样稍微煮下就熟了。家里有啥食材就做啥，尽量不出门就对了。奶茶的魅力，很少有人拒绝得了。昨天晚上突然好想喝，看了下家里屯的食材，半盒牛奶，红豆一袋子，西米一小把，貌似够了，平时买的红豆奶茶，不也就只有红豆这一个辅料吗？心动不如行动，红豆抓一把安排泡上一晚，这样稍微煮下就熟了。家里有啥食材就做啥，尽量不出门就对了。
< class="pgc-img">中午吃完饭，我就开始煮红豆，放入电饭煲设置煮米饭模式，好了之后装出来就可以啦。简单快捷，省事。只有煮西米的时候，花了整整一个小时，加了两次水，都被煮干掉，怎么都煮不透明，明明是看了网上的教程，煮的西米，先煮后焖的呀，稍稍总结了下失败的经验，不要觉得西米量少就放一丢丢清水，要多加点水，先大火煮开，再小火煮至外表透明，中间还剩一点点白心的时候，再焖。我就是水加少了，延长了煮西米的时间，自己动手去制作，失败的次数多了，经验自然就有了。
刚开始我也是第一次想当然的尝试着去做，担心会很难喝，结果好喝的连碗底都舔干净，太好喝，真的比买的奶茶还好喝，最主要的是没有添加奶精，食用胶，里面只有牛奶，红豆，葡萄干，燕麦，经常煮着喝对身体只有好处，没有坏处。不失为一个好的早餐选择。
< class="pgc-img">红豆奶茶的制作方法
准备食材：
西米，红豆，冰糖，牛奶均适量。
< class="pgc-img">制作方法：
1、红豆泡4个小时以上。放入电饭煲，加一点水，煮熟。
2、锅里清水烧开，放入西米，先大火煮开，小火熬一会，至外表透明，中间还剩一点白心，关火，焖至全透明。取出放入冷水里焯一下。
3、牛奶倒入砂锅，放入冰糖，煮开之后加入西米，红豆，搅拌下，再次煮开就可以盛出来食用。
< class="pgc-img">小贴士：
1、冰糖根据自己口味，不爱吃甜食就少放点，喜欢吃，就多放点。
2、煮完西米一定要过冷水，这样西米会更弹牙。
3、煮牛奶最好用砂锅，口感会好一点。
4、里面也可以放自己喜欢吃的辅料，燕麦，葡萄干，大麦，坚果，水果粒都可以。我放了一点葡萄干和燕麦，酸酸甜甜的，味道不错哦！
5、西米不是植物的果实，它是由各种淀粉为原料，机器加工而成，非常的吸水，所以煮的时候一定要多加水。
6、红豆我都是提前一个晚上泡，泡的时间久点，红豆一煮就熟，还不浪费时间。
7、放西米的目的就是代替奶茶里的珍珠，如果家里没有西米，就用糯米搓成大小差不多的小圆子，煮熟过凉水，口感差不多的，还会多一点米香味。
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