疫情无情,人间有情”,这是上海一家中风险奶茶店昨夜经历的真实写照。1月13日晚,上海新增一处新的中风险地区,网友查询地址发现,该中风险地区为一家奶茶店,该奶茶店也被网友称为是“全球最小中风险区”。多名网友均点赞上海精准防疫政策,认为上海防疫措施得当、防控精准。
大众点评信息显示,该20平方米的奶茶店目前已经暂停营业。但在大众点评的评论区,不少网友纷纷云打卡这一“全球最小中风险区”。更有不少老顾客和网友留言支持店家,“加油!特别喜欢喝你们家的霜红雪卷”“疫情结束之后必去打卡!”“做餐饮不易,相信上海政府的精准防控,等你们回来!”。该奶茶店相关话题也冲上了微博热搜,不少网友纷纷留言,希望奶茶店可以撑过疫情。
公开信息显示,该奶茶店系某茶饮品牌的加盟店,共有员工3人。一位零售领域专家表示,奶茶店属于典型的中小实体餐饮店铺,抗风险能力相对偏弱。值得注意的是,不少老顾客也纷纷对该奶茶店表示了关心,提出“疫情结束之后必去打卡”,希望奶茶店能够撑住。
1月14日上午,在大众点评的评论区,商家也上线留言回复网友们的鼓励,“茶舞全体员工真诚感谢您的鼓励,在这个艰难的时刻,感谢您让我们知道我们不孤单,疫情无情,人间有情,攻克时艰!”
< class="pgc-img">>随后,该奶茶店也通过官微再度感谢了网友的支持和鼓励,并表示,“疫情终会过去,静待春暖花开时,这种精准防控证明了大上海的勇气,致敬守护美好家园的勇士们”。
秋天第一杯奶茶”走红网络,成为今年秋天以来热度最高的一句话。很快,就将有“秋天第一杯奶茶”的奶茶店了!
网络热词“秋天第一杯奶茶”被多地抢注成公司
日前,红星新闻从天眼查查询发现,全国多地有商家瞄准了“秋天第一杯奶茶”,将其抢注为公司名称。目前来看,信阳市、郑州市、百色市等三地抢注的公司大多是小微企业,其中两家注册资金为10万元,经营范围都属于餐饮服务范畴。
天眼查信息显示,“秋天第一杯奶茶”梗走红网络后,最早注册的是河南省信阳市一家公司。9月24日,“潢川县秋天第一杯奶茶有限公司”成立,注册资本10万元,经营范围为“奶茶制作销售”。
9月27日,“隆林秋天第壹杯奶茶店”注册成立,注册地在广西壮族自治区百色市隆林各族自治县,经营范围为“餐饮服务;食品经营。”(注册资金未显示)
9月28日,“郑州秋天的第一杯奶茶有限公司”注册成立,注册地在河南省郑州市,注册资本为10万,经营范围包括“餐饮服务;零售:预包装食品、果汁、奶茶、咖啡、饮品原料。”
郑州秋天的第一杯奶茶有限公司
隆林秋天第壹杯奶茶店
潢川县秋天第一杯奶茶有限公司
网络热词被抢注为公司名并非第一次
网络热词被抢注为公司名,这样的事不是第一次发生。2016年,王健林在采访中表示,“设定一个小目标,先赚1亿。”一夜间红遍网络。很多公司也用“赚他一个亿”来注册公司名。深圳先赚一个亿科技有限公司、贵州先赚一个亿互联网科技有限公司、先赚他一个亿(北京)贸易有限公司、苏州市赚他一个亿智能科技有限公司等等层出不穷。今年5月份,四川赚他一个亿文化传媒有限责任公司也注册成立,注册地址就在成都市天府新区华阳安公路。
<>>四川赚他一个亿文化传媒有限责任公司
其它有趣的公司名
很多明星也喜欢取有趣的公司名称:沈腾的海口那可是家大影视文化有限公司、何炅的上海人可日火影视文化工作室、郭德纲的北京也行影视文化传媒有限公司。还有名字特别长的——宝鸡有一群怀揣着梦想的少年相信在牛大叔的带领下会创造生命的奇迹网络科技有限公司。
有把工作期许摆在明面上的:北京天天不上班信息技术有限责任公司、杭州每天睡到自然醒淘宝玩具店、深圳市坐着数钱餐饮有限公司、牟平区木土土想养猫食品店;还有把家庭地位摆在明面上的:北京怕老婆科技有限公司、成都市耙耳朵日用品有限公司。
<>>名字特别长的公司
<>>用“耙耳朵”当公司名的公司
相关规定>>>
事实上,公司名称也不能随便取。按照《企业名称登记管理规定》,企业名称有严格的限定标准。按照《企业名称登记管理规定》第九条:“企业名称不得含有下列内容和文字:(一)有损于国家、社会公共利益的;(二)可能对公众造成欺骗或者误解的;(三)外国国家(地区)名称、国际组织名称;(四)政党名称、党政军机关名称、群众组织名称、社会团体名称及部队番号;(五)汉语拼音字母(外文名称中使用的除外)、数字;(六)其他法律、行政法规规定禁止的。”第十一条:“企业应当根据其主营业务,依照国家行业分类标准划分的类别,在企业名称中标明所属行业或者经营特点。”
红星新闻记者 颜雪
编辑 包程立
(下载红星新闻,报料有奖!)
章 | 36氪石亚琼 、亿景智联尹兆杰
编辑 | 36氪石亚琼
文章首发 | 数字时氪 (微信ID:digital36kr)
**
好的选址是门店成功的一半。 选对位置,就是选中了低成本高质量的线下流量。
正因此,知名品牌每年都会在选址上投入重金,高级选址专家年薪过百万。当下,手握大量资本,线下新消费品牌攻城略地,快速扩张,线下门店的竞争更加激烈,选址失败的代价也日益高昂。
大数据选址,是近年来的热门话题。但数据往往只能提供参考依据,最核心的选址逻辑仍是知名品牌的秘密、选址专家的秘籍。那有没有可能通过一些具有商业代表的业态数据的关联,推测出一些这样的选址秘籍?这个问题我们也很好奇。因此我们计划寻找一个行业,做一些数据的关联分析。
火锅,无疑是线下生意中最受瞩目的品类。没有什么是一顿火锅解决不了的。如果有,那就两顿。
根据《2021中国餐饮品类与品牌发展报告》数据,2020年火锅市场规模已经接近6000亿元,是手机市场的3倍。这一赛道不仅有海底捞、呷哺呷哺、捞王这样的上市公司,也有不断融资的巴奴、周师兄等新玩家,资本热度居高不下。当然,这里还有无比激烈的竞争,2020年我国共有41.9万家火锅相关企业,今年上半年新注册的火锅企业更是达到了3万多家。选址,对这个行业的重要性不言而喻。
那知名火锅品牌的选址都有什么特点呢?为了解答这个问题,我们联合时空大数据公司「亿景智联」一起做了一些探讨。
这几年,火锅店们纷纷做起奶茶生意。比如,2019年海底捞推出了包括奶茶、茉莉奶绿在内的4款自研测试奶茶,2021年不仅推出了9.9元的DIY自制奶茶店,还在上海和南京等地开设了海底捞品牌奶茶店。再如,小龙坎推出“龙小茶”,算是正式迈入茶饮市场。更早之前的凑凑,则一直是“火锅+茶饮”的模式。
既然如此,那火锅店和奶茶店会有什么关联么?为了搞清楚这个问题,我们也监测并获取了知名火锅品牌和奶茶品牌全国主要城市的门店数据,一探究竟。
一、分析逻辑
为了探究火锅店与奶茶店的相关性,我们先监测并获取了知名火锅品牌在全国几个主要城市的门店信息,以门店为中心,200米为半径做为评价单元,统计这一范围内的各品牌奶茶店数量和火锅店数量,并测算其相关性。
分析逻辑
首先,我们选择了商业发达的一线城市北上深、新一线城市杭州与成都、重庆。
此次,我们选择的火锅品牌有: 呷哺呷哺、 海底捞、 小龙坎老火锅、 彤德莱、 小肥羊、 重庆刘一手火锅、 东来顺、 湊湊火锅·茶憩、 大龙燚、 巴奴火锅。
数据显示,海底捞、呷哺呷哺在这六个城市有最多的门店,分别达到408家、361家。相比于其他城市,北京、上海在连锁品牌火锅店的数量要大幅领先其他城市,分别达到493家、269家,这很可能与其商圈数量、消费能力相关。
北京呷哺呷哺的数量大幅领先其他城市,达到300家,上海仅有52家,深圳则仅有6家。上海有最多数量的海底捞门店,达到122家,但是与北京99家的差距不明显。
在火锅之都重庆,这些品牌很难有连锁品牌能抢占高地,海底捞数量相对较多达到33家店,呷哺呷哺、凑凑、巴奴并未开拓门店。
主要城市火锅数量,数据来自亿景智联
从图片上密密麻麻的标记,也能感受到人们对于吃的热情。
北京火锅店分布,数据及图片来自亿景智联
上海火锅店分布,数据及图片来自亿景智联
杭州火锅店分布,数据及图片来自亿景智联
深圳火锅店分布,数据及图片来自亿景智联
重庆火锅店分布,数据及图片来自亿景智联
成都火锅店分布,数据及图片来自亿景智联
在这些火锅店的200米半径范围内,出现的奶茶品牌有: 蜜雪冰城、 书亦烧仙草、 益禾堂、 古茗、 Coco奶茶、 茶百道 、 1點點、 快乐柠檬、 七分甜、 喜茶、 一只酸奶牛、 鲜芋仙、 奈雪の茶、 茶颜悦色、 一芳水果茶、 鹿角巷、 四云奶盖贡茶、 鲜果时间、 本宫的茶、 茶桔便 、 乐乐茶 、 侯彩擂、 果呀呀、 阿秋拉尕酸奶、 注春。
北京奶茶店分布,数据及图片来自亿景智联
上海奶茶店分布,数据及图片来自亿景智联
杭州奶茶店分布,数据及图片来自亿景智联
深圳奶茶店分布,数据及图片来自亿景智联
重庆奶茶店分布,数据及图片来自亿景智联
成都奶茶店分布,数据及图片来自亿景智联
二、火锅店和奶茶店有相关性么?
整体看,答案可能是:并不怎么相关。
火锅店与奶茶店的相关性,数据来自亿景智联
首先,我们先定义相关性的判断方法。衡量A 和B之间的相关性,我们重点会看A 会不会随着B的变化而变化。相关系数越接近于1或-1,相关度越强,相关系数越接近于0,相关度越弱。一般来说,0.8-1.0 意味着极强相关 ,0.6-0.8 意味着强相关;0.4-0.6意味着 中等程度相关。
那我们取0.5作为中间值来看,只有特定城市,少数火锅品牌与奶茶品牌形成了相关性。比如,在北京,乐乐茶附近有非常大概率会有一家巴奴火锅店,在成都,海底捞旁边很可能会有茶百道。
这种关联性,倒是可以理解。一般来说,火锅店、奶茶店多属于餐饮、茶饮中的消费价位相对适中的品类,因此都要求大客流量。
杭州是火锅店与奶茶店相关性最高的城市。喜茶与凑凑火锅,奈雪与呷哺呷哺、奈雪与小龙坎均呈现了中度的相关性。这很可能与杭州是新一线城市,近年来快速发展,形成了不少新的商圈。比如,此前有媒体采购过喜茶的选址逻辑,一般喜茶以“商圈覆盖为主”,也借鉴了肯德基、麦当劳选址体系。
数据来自亿景智联
具体到每个城市,在北京,火锅店周围,出现最多的奶茶店品牌是Coco、1点点、本宫的茶。当然,在火锅店旁边,可能还会有更多的火锅店,出现最多的火锅店品牌是呷哺呷哺、海底捞、东来顺。如果你在北京,Coco的周围有80%的概率会有一家呷哺呷哺。
在上海,火锅店周围,出现最多的奶茶店品牌是Coco、1点点、喜茶。火锅店竞争Top3则是海底捞、呷哺呷哺、小肥羊。
在深圳,火锅店周围,出现最多的奶茶店品牌是喜茶、奈雪、1点点。火锅店竞争Top3则是海底捞、小龙坎、大龙坎。
在杭州,火锅店周围,出现最多的奶茶店品牌是喜Coco、1点点、茶百道。火锅店竞争Top3则是海底捞、凑凑、小龙坎。
可以看到,在一线城市,1点点、Coco很可能是火锅店选址成功的密码之一。当然,每一个商圈,你都大概率会遇到海底捞的竞争。
在火锅盛行的成都和重庆,则呈现出了不一样的相关性。
在成都,火锅店周围,出现最多的奶茶店品牌是书亦烧仙草、茶百道、1点点。火锅店竞争Top3则是海底捞、小龙坎、大龙坎。在重庆,火锅店周围,出现最多的奶茶店品牌是书亦烧仙草、一只酸奶牛、茶百道。火锅店竞争Top3则是海底捞、刘一手、小龙坎。
这可能意味着,在成都、重庆,书亦烧仙草、茶百道可能意味着更好的流量。当然,在西南,可能依然无法避免和海底捞、小龙坎的直接竞争。
数据来自亿景智联
北京火锅店200米缓冲区范围内奶茶店的分
我们进一步分析不同城市里不同品牌的相关性。
在北京,巴奴火锅周边,奶茶出现排行top3为Coco、喜茶、本宫的茶;呷哺呷哺和海底捞周边最多的奶茶店是Coco奶茶。因为呷哺呷哺门店数量众多,大量海底捞、巴奴附近应该都能找到呷哺呷哺门店。
在上海,呷哺呷哺周围大概率会有CoCo、1点点、喜茶、快乐柠檬,海底捞旁边很可能也会有1点点、CoCo奶茶。相对而言,上海的火锅店竞争还没有特别明显的竞争关系。大部分火锅店相距超过200米。
数据来自亿景智联
在深圳,海底捞与呷哺呷哺也会有一定的竞争。海底捞旁边很可能会有奈雪、喜茶。
数据来自亿景智联
综合上述信息和数据,我们也做了一些统计。在北京,呷哺呷哺和海底捞与周边奶茶店有关联关系。与呷哺呷哺有关联的奶茶店有coco、一点点、本宫的茶 ,而海底捞和Coco奶茶更容易同时出现。
在杭州,凑凑与奶茶的关联度最强。凑凑旁边,你可能会发现喜茶、1点点、CoCo、茶百道。
(完)
数字时氪 (微信ID:digital36kr)