年消费者权益日315都会曝光各种各样的不法企业。今年最引人关注的就是奶茶行业。记者进行了一项卧底调查，揭露了一家名为“书亦烧仙草奶茶”的店铺许多令人震惊的黑料，突显了食品安全问题的紧迫性。
< class="pgc-img">奶茶店生意正火爆，奶茶已经成为许多学生和年轻人必喝的饮料，各种品牌的奶茶店随处可见。不管是开学季还是秋天第一杯奶茶，人们都能找到各种借口来享受一杯奶茶。但是，你知道你喝的奶茶里面到底有什么吗？
< class="pgc-img">记者在调查过程中发现，这家奶茶店常常更改食品的保质期，只要食品没有完全变质，就继续使用。更为惊人的是，店员甚至通过用嘴直接尝味来判断食材是否变质异味。这种行为不仅违反了卫生标准，对消费者的健康造成了非常大的影响。
< class="pgc-img">遗憾的是，这家奶茶店不是唯一存在这种问题的。例如，许多店铺预切的西瓜应该只能使用4小时，但实际上，许多店铺会将预切好的西瓜放在冰箱里，两天三天之内还可以继续使用。在制作奶茶之前，员工只需要尝一尝食材是否出现腐烂变质就可以了。虽然这种做法可以节省成本，但却极大地降低了食品的新鲜度和安全性。
< class="pgc-img">再比如，茶百道这家奶茶店为了节省成本，直接将过期的食材和新鲜食材混合在一起，重新加工一下就可以继续使用了。这种行为完全破坏了食品的新鲜度和口感，也极大地危害了消费者的健康，导致了严重的食品安全问题。
< class="pgc-img">除此之外，许多奶茶店使用不成熟的水果，甚至有些还会将已经变质的部分切掉继续使用。这种行为不仅违反了卫生标准，还极大地危害了消费者的健康。如果你知道奶茶是这样做出来的，你还敢喝吗？
< class="pgc-img">那么，到底还有哪些奶茶店值得信赖呢？实际上，在我们看不见的地方，许多奶茶店都会有这样的事情。因此，作为消费者，我们需要提高自己的安全意识，同时，我们也应该主动参与食品安全的监督和管理，共同维护食品安全环境。
几年，奶茶店如春笋般林立，各种品牌加盟，杂牌自制奶茶，占领街道店铺！学生，不少白领都是奶茶的忠实粉丝。更有甚者，一天几杯奶茶当水喝。昨天315消费者权益日曝光不少知名品牌奶茶店，卫生堪忧、用过期食品、腐烂水果制作奶茶，让人不觉得恶心，寒心。
食品安全是人民的重中之重！试问有几家奶茶店真正能做到自己现熬奶茶？哪家奶茶店不是奶茶粉加香精，糖精，色素兑芶呢？这样的奶茶，你还敢经常光顾吗？不仅品质很难保证，普遍奶茶粉价格还不低，人均消费随便在十几元之上。
想喝健康的奶茶，完全可以自己空闲时间动手，非常简单。手残党也可迅速学会，让自己和孩子实现健康喝奶茶的自由。
首先准备好茶叶（各种茶叶都可），冰糖适量，纯牛奶（或者使用奶粉，用开水冲泡好），开水适量。
①起锅烧热，放入冰糖，小火熬制融化变焦糖色。
②放入干茶，依旧小火煸炒至焦样。
③倒入纯牛奶，大火烧开，如不想喝太纯，可加入适量开水。（甜度，奶味可因个人口感而斟酌加入）
奶茶就三步搞定了，冷藏热饮皆宜。没有任何添加剂，冰糖具有清热降火、化痰止咳，止渴功效，也不用怕孩子上火。
想吃Q弹芋圆也可以自己制作，同样简单，附上步骤如下。
①准备好紫薯，芋头，去皮洗净切小片备用。
②把切好的紫薯和芋头片上锅蒸12分钟左右，蒸熟即可。
③将蒸熟的紫薯，芋头分别用盆装并捣碎，加入适量糯米粉搅拌均匀，并揉成小圆形，或者揉成条，切成小段也可。喜欢吃甜也可以在加糯米粉时加点糖，奶茶已经是甜的，也可不加，因个人口味而定，吃太甜对身体不好哦。
④起锅烧水，水开后，将揉好的圆形或小段放入水中煮沸，捞出，放入盆中，倒入凉白开浸泡，防止黏连，影响口感。
< class="pgc-img">自制芋圆
QQ弹弹芋圆紫薯做好了，想吃时候随时放入奶茶中即可。制作好的奶茶和芋圆没有吃完，密封的放入冰箱，第二天吃冰冰凉凉的口感更好！
装一杯奶茶，加入自制芋圆，葡萄干，喜欢的干果都可以，一杯营养、可口的奶茶就做好了，绝不输于奶茶店。
< class="pgc-img">自制芋圆奶茶成品
春天已到，夏天还会迟吗！赶紧动手学起来，夏天即可实现奶茶自由，放心喝奶茶，喝健康奶茶。
茶店项目好不好？
实体店创业辅导师吴杰，香磨五谷商务总监。
今天再来给大家说一下奶茶店这个生意。消费人群基本上都是十几岁到三十岁左右的，这种人群集中在哪？中学以上学校门口，还有就是商场或者是步行街。这里的房租请先去了解一下，奶茶品牌的加盟费、设备费也要去咨询一下。这个要没有个二十万以上就不要考虑了。
有的人说我自己创造个品牌，我不掏加盟费不也能做吗？这是理想很丰满，现实很骨感。朋友们，现在的年轻消费者不是个品牌的奶茶店，谁敢去你那里消费最担心的是食品安全，谁会信任你这一个从来没有听说过的品牌，你拿什么跟人家抢客户？
< class="pgc-img">如果你想从事奶茶店的生意，先考虑自己资金够不够充足。自己做品牌的我建议你真的别拿钱打水漂了，资金够了找到品牌的加盟靠还靠点谱是吧？但是还要考虑一个点，你是在北方还是在南方开店。北方是有明显的销售淡季的，时间还比较长，这个是要考虑进去的，否则一定会让你交学费的。
< class="pgc-img">以上说的这些不是为了打击大家，而是我自己，要么我自己开过这种店或者帮别人开过店的真实这个经验，在这里分享给大家。少踩坑每个行业都有人在做，也有做的非常好的。但是我们大部分创业者一定要考虑自身的优势，去最大化的利用或者匹配资源，之后再选择适合自己的行业。千万不要盲目的随心情去做决定。双击关注不迷路。
