繁华的都市中,总有那么一个角落,飘散着诱人的香气,让人忍不住驻足停留。那就是堡贝时光,一家专注于汉堡炸鸡的美食天堂。这里,汉堡与炸鸡的完美结合,将带领你领略无限魅力!
一、独特见解:汉堡炸鸡的诱惑之源
为何汉堡炸鸡具有如此大的魅力?原因在于它独特的口感和丰富的营养。堡贝时光选用优质的鸡肉,经过特制工艺炸制而成,外酥里嫩,香脆可口。再搭配上新鲜蔬菜、美味酱料和松软的面包,让人欲罢不能。
< class="pgc-img">>二、原创性:堡贝时光的独家秘制
堡贝时光深知美食的魅力在于独特口味,因此研发出独家秘制的汉堡炸鸡。这里的汉堡不仅造型独特,口感更是别具一格。炸鸡外皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,搭配上特制的酱料,让人回味无穷。
三、深度挖掘:汉堡炸鸡的文化内涵
汉堡炸鸡并非仅仅是美食,它还承载着一种独特的文化内涵。堡贝时光将这种文化内涵融入每一道菜品,让顾客在品尝美食的同时,感受到汉堡炸鸡背后的故事。
从起源到发展,汉堡炸鸡见证了美国快餐文化的崛起。在这里,你可以感受到汉堡炸鸡的历史底蕴,也能体会到堡贝时光对美食的热爱和执着。
四、新知分享:汉堡炸鸡的营养价值
许多人认为汉堡炸鸡是高油脂、高热量的食物,不利于健康。然而,堡贝时光却要告诉你:汉堡炸鸡也可以很营养!
堡贝时光精选优质食材,搭配合理,确保每一道菜品既美味又营养。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质,蔬菜富含膳食纤维,面包则提供了丰富的碳水化合物。只要适量食用,汉堡炸鸡完全可以成为健康饮食的一部分。
五、总结:堡贝时光,无限魅力等你来发现
堡贝时光,一家充满无限魅力的汉堡炸鸡店。在这里,你可以品尝到独特口感的美食,感受到汉堡炸鸡的文化内涵,还能学到关于美食的新知识。
不论你是汉堡炸鸡的忠实粉丝,还是美食探索者,堡贝时光都会给你带来不一样的体验。快来加入我们,一起领略汉堡炸鸡的无限魅力吧!
果你在深夜刷到这个视频,那算你小子走运,它是解压的助眠视频,更是晚上躲不掉的美食盛宴。记得躺到舒服的大床上,一起沉浸式体验一集解压的美食制作过程。
这是一家开在纽约的汉堡培训中心,店内除了向学员培训制作正宗的美式汉堡外,培训师还会推出各种新式汉堡供学员学习并在店内售出。各位学员会在两个半月的时间内通过手工制作和亲身体会认真学习这门看似简单却大有乾坤的手艺。
每天早上九点,学员统一进入厨房清洗配菜。尽管今天要做的是新式汉堡,但用到的配菜还是西红柿等常见的蔬菜。培训师说对于新手来讲,创新汉堡并不一定要改的天花乱坠,尽可能的在口味上做出新特色才能让学员受到启发。
经过一个多月的学习,这里的学员基本上对于切菜的手法掌握精通,特别是处理配菜的过程中,每次下刀都能保证每片切下的西红柿薄厚均匀,仿佛经过精密的仪器处理。切完西红柿后,另一边处理洋葱圈的学员也忙完了手头的工作。
< class="pgc-img">>大家之后开始清洗生菜,今天店里购买的生菜不够脆嫩,所以学员们要切掉影响口感的根部。汉堡的好吃与否除了要保证食材的新鲜度,酱汁的调配非常关键。这款新式酱料用到了很多沙拉酱与番茄酱,之后加入一大勺黄芥末酱和辣椒粉。
而好吃的关键就是不同于之前使用切片的酸黄瓜,这次而是把酸黄瓜打碎,再混合酱料之内口感变为颗粒状的酸黄瓜,在提供关键的解腻作用外,更能让那种清香爽脆被大多数人接受。
< class="pgc-img">>烧热的铁锅内下入大量猪肉末,现在学员开始制作的是第二种口味的酱料。猪肉末内撒入一点细盐后,就要开始不断翻动把肉末炒至变色,炒好的肉末会渗出大量水分。现在就可以把咖喱粉、辣椒粉等十几种香料倒入其中。
这款酱料的特点就是辛辣,用辛辣的滋味另食客胃口大开。而为了让它辣的与众不同,肉末内现在还要加入红豆和西红柿、洋葱打碎后的汁水,为酱料里增如蔬菜的芳香。
锅内各种食材的香气飘出后,现在加入两瓶啤酒继续去腥增香。而关键的最后就是下入两大瓶秘制辣椒酱,小火炖煮半个小时,让各种香气在锅中融为一体。
< class="pgc-img">>在等待酱料炖煮的时间,学员洗净双手,来到对面将一盆鸡蛋液中的蛋黄捞出,蛋黄能增加猪肉末的营养,同时那种粘稠度也能为肉末很好的塑性,之后在捏合肉饼时也会更加好看。肉末的调味只有一点食盐和洋葱水,保留肉饼的本味,才能让品尝汉堡的食客在品味到刺激性酱料外,一口吃出多重滋味。
肉末需要不停翻拌搅动,让蛋液和洋葱水融入其中,搅拌的次数不限,只需感到肉末有微微的粘稠感后,就可以开始捏合肉饼,双手均匀发力,如同制作汤圆一般,将肉末搓成一个小肉球,重量需要维持在100克左右。称重合格后,双手继续搓动,同时进行多次摔打让肉末彼此之间更加贴合,之后就不易松散。
< class="pgc-img">>肉饼做好,现在需要将它们依次放在一张吸油纸上,之后顶部盖上一张塑料薄膜,通过专业的工具,手掌只需微微发力,内里的肉饼在模具的帮助下,就变成了一个非常规整的形状。肉饼做好后,刚才熬制的辣椒酱也正好到了出锅的时间,现在将它们倒入容器之内后,店铺汉堡的售卖时间也正式开始。
在外学习加盟,除了要学习如何制作美食,更重要的就是要体会真实的工作场景。当连续不断的客人涌入店内,你该如何接待他们并保证出餐速度?这正是这家培训机构为何会在教学的途中,还出售学员制作的汉堡,就是为了让他们好好体会,在将来开店时才不会手忙脚乱。
< class="pgc-img">>顾客点餐后,学员用刀将汉堡皮一分为二,之后抹上一层黄油,就可以下入铁板中炙烤加热。另一边负责制作肉饼的学员也将刚才做好的猪肉饼依次下入铁板之中。为了节省烹饪时间,通过一张铁板的按压,让肉饼均匀受热,只用了五十秒便将肉饼煎熟。正是这样,客人单点的培根他才可以不慌不忙的准备制作。
< class="pgc-img">>肉饼煎好率先出锅,顶部加上一张切达芝士,放入烤箱加热30秒,让芝士融化在肉饼之上。趁这时学员将煎好的汉堡坯放入餐盘之中,刷上一层沙拉酱再加入一片生菜,之后将芝士肉饼依次叠加,最后放上洋葱圈和西红柿片就可以煎上一个生熟蛋,切上几片牛油果,这款玄机暗藏其中的牛油果汉堡就制作完成了。而另一款汉堡则不需要添加牛油果,而是顶部填入满满一勺猪肉辣椒酱即可。
两款汉堡从制作到出餐仅用了两分半钟,为这款汉堡搭配的还有一些炸薯条和任选的可乐或是雪碧,之后就可送给客人品尝。这家店因为自知并非专业汉堡店,所以价格非常便宜。牛油果汉堡套餐是9美元,而猪肉辣椒酱套餐则贵上一点,价格是十美元。
< class="pgc-img">>小伙伴们,你感觉这批学员制作的汉堡卖相如何?如果有十分,你能给打上几分?
们中国人创业开店都是一窝蜂跟着走,前年我们小镇上只有1家炸鸡汉堡,就两年时间现在已经有6家了!
< class="pgc-img">>真的有点不可思议,炸鸡汉堡真的那么挣钱吗?