当劳作为快餐业的标志性企业，在广告营销上一直以来都非常重视，除去各种热点创意，常规的产品海报同样非常值得借鉴。看完这这些美食，有没有流口水的感觉！
对于餐厅的海报设计，麦当劳、肯德基等国际餐饮品牌就很懂得抓住顾客的眼球。食物拍摄得十分的诱人，看着就想吃。但是国内大多数餐厅的海报都缺乏美感，这是为什么呢？
餐饮海报设计一般需要注意4个要素：
1. 突出美味，巧妙运用食物色彩组合
2. 抓住宣传重点，主题字加大，促成消费
3. 海报内容精炼，重点突出，一眼相中
4. 美食是重点，文字来辅助，图文并茂
昨天有客户咨询我，宣传海报到底怎么做才能吸引人，他们设计都找广告公司或者美术社，设计的海报水平一般，大红大绿的，听说鸿雁老师是画画的，就咨询我如何设计，我今天和大家聊聊如何设计吸引眼球的海报，因为海报对于餐饮门面真的很重要，一走一过就能关注到咱们家的生意，这才是好广告，有的店面做海报，字密密麻麻的，图片也乱七八糟一大堆，还有就是颜色根本不和本店经营的产品不和谐，有一个海鲜店设计的海报跟农家院似的，这都是外行，那么如何设计才好看呢？
鸿雁老师是画画的专业，设计好多宣传海报，希望大家照着好方案去设计，顾客看了你的海报就会说“这张海报有点意思”。首先，有必要说一下制作海报需要注意的几个前提：
1、充分的视觉冲击力，可以通过图像和色彩来实现
2、海报表达的内容精炼，抓住主要诉求点
3、内容不可过多
4、一般以图片为主，文案为辅
5、主题字体醒目
先记下这五条，接下来再来看看海报设计的7种玩法。
玩法一：转换角度
一般我们看到的海报，不管文案还是图像都是站在餐厅方面来设计。
比如“我的食材多么好”“我的折扣多么优惠”完全是以商家的角度去劝说消费者
以食材自己的口吻说出“我很新鲜”，比商家自己说“我们的食材很新鲜”。消费者更容易相信谁的话？ 找产品最亮的一个点，想办法扩大；或者找到一个点，往产品上靠。我们看到的好多面馆没有海报，重庆小面就是室内墙上的手绘做面的图片，不吸引人。
玩法二，找对象，说情景 ：
这种海报设计玩法，都是在找具体的顾客群体、消费场景设计成海报，用这种方法，你得明白你自己产品的属性、产品面对的对象、消费场景。
玩法三，蹭热点海报 ：
蹭热点这个玩法大家特别熟悉，就不多讲。热点在哪儿，眼球就在哪儿。昨天是七夕，你们蹭热点了吗？
我们看过肯德基的海报，虽然一个字没有，但顾客看一眼也能明白它想表达什么。鸿雁老师设计专业，我感觉餐馆也要把海报设计的美一些。尤其是年轻人不会设计，但是会看，好不好玩，有没有意思，这样才决定进不进店吃饭。
海报设计的好，不仅能贴墙上，也能贴门上，还能发朋友圈，社群里，抖音里，头条里，是不是挺有意思。
玩法四，做好店的自媒体：
现在人人都可以做自媒体，如果能利用起这块宝地，让自己的餐厅和消费者产生量级传播，那生意一定能发生大逆转。让餐厅刷爆抖音，几乎是每个餐厅老板的梦想。但究竟应该怎么实现？很多餐厅老板都表示很头大。想要做好一家餐厅，在筹备阶段就要把短视频利用起来，我发现很多老板的抖音帐号，从来没有看到他自家的图片，活动，而是发一些乱七八糟的内容，和自己生意一毛钱关系都没有。还有歌曲，游戏，白瞎了你的抖音。发作品的时候可以用图文并茂的方式来讲述自己创业故事、项目选择、装修进度等等；还可以与大家互动，比如店名、logo哪个好看，让用户跟你一起开店，和用户玩起来，增强大家对餐厅的关注度。
玩法五，做好互动海报：
鸿雁老师告诉你一个方法，做一个抖音乐转发抽奖活动海报，用顾客带动顾客，一带十，更精准的拓客。打通线上线下，培养你店里的忠实的粉丝。粉丝量慢慢有了，餐厅要做的就是把新客转变为忠实粉丝，把他们留存下来成为回头客。信任是用户粘性的基础。通过做好自媒体的内容，让顾客知道你的东西有多好，你的服务水平有多棒，你的店有多么人性化，还有你店里的活动有多好玩。
玩法六，做好食品安全海报：
对于餐饮来说，保证食品的安全、新鲜才是最重要的。发一些证明你菜品新鲜有安全的东西，比如活蹦乱跳的鱼，新鲜肉制品的采购证明，这是就是建立信任的一种方式。要让客户看到你的朋友圈以后，第一感觉就是这个人是值得信赖的人，这家餐厅是一家值得信赖的餐厅。今天鸿雁老师说的有些专业，很多老板对设计不明白，这也是我讲这个内容的主要目的。因为餐饮竞争太大了，想吸引眼球需要各种能力，多懂一些，生意就会好一些。
玩法七，做好产品实物海报：
因为餐厅每天发到抖音或头条里的内容，不管是文字、图片还是视频，都代表了餐厅的整体形象。文字要结合产品卖点去写，宣传店铺优势。店内的照片要多拍，要实拍，尽量不要找专业摄影师修图，以免造成失真的效果。不能让餐厅与顾客之间产生距离感，要让顾客感觉到朋友圈的背后是一个真实的存在，不是在网上找的图片。这直接会影响到顾客对餐厅的判断。
一旦你发布的图片太美，跟端到顾客面前的饭菜图文不符时，顾客首先就会感到失望，甚至觉得受到欺骗。就像在婚介所看照片选老婆，你选的是范冰冰，娶回家来发现是凤姐。点菜，不也是这样吗？做餐厅一定要把内容做好，在自媒体的发布上，内容永远为王。真实更重要，美女需要化妆，但是你用十级美顏就完了，客户会感觉上当受骗。
我是鸿雁老师，一个二十年营销策划经验的实战派，关注我，分享更多的营销方法。
<>年一度的情人节又要来了。每年的情人节都紧跟着春节，春节的余温未散，情人节的战火又马上燃气，很多餐饮老板都困惑这个热点追不追呢？答案当然是要追了。
春节对年轻人来说，是一场情感大考验。年轻的情侣们节后离家重新聚在一起，需要一个给感情升温的机会。单身男女在经历了春节亲朋好友的各种拷问之后，需要一个节日来重燃对爱情的信心。所以，情人节的热点一定要追。
活动具体应该怎么做，餐饮老板就要结合自身餐厅的属性以及实际情况来考虑。大品牌有团队有预算，活动自然可以大搞特搞，小餐饮店时间精力和预算都有限，但也可以在力所能及的范围内做出有自身风格的活动来。
下面将列举一些比较适合小餐饮店来做的情人节营销方案，餐饮老板可以结合自身情况，参考选用：
做一套节日海报
节日海报是大多数餐饮店通常都会做的，成本低，可操作性强，比较适合小餐饮店做。
海报内容就要结合自身的产品以及品牌定位来考虑。这里提供3个招式：
1、第一招是做虐狗式的海报。比如“情侣就餐免排队”“情侣就餐享折扣”“情侣就餐送好礼”“情侣专享套餐”等等这一类的海报，这就是典型的虐狗式的海报，比如这样的海报：
2、第二招是走温情路线的海报。主要是烘托节日气氛，讴歌爱的感觉，这一类海报相对来说虐狗的成份就少了很多，比如麦当劳的节日海报：
这一类的海报创意网上有很多，可以去自行搜索。
3、第三招是反向操作。明知道是情人节，却偏偏要强调不过情人节，就要和别人不一样，通过这样的方式来吸引人。比如，你的海报文案可以这样写：
情人节不止今天
愿你
每天都是情人节
今天，是别人的情人节
你们的情人节呢？
每天都是！
给顾客送情人节礼品
除了海报这种情人节的标配款活动外，第二种常见的活动就是给顾客赠送情人节礼品。比如说赠送玫瑰花，赠送巧克力，送糖果等等。当然。也可以有一些别出心裁的大胆创意，比如黄太吉在情人节搞的这个活动：
通过产品搞情人节创意对餐饮商家来说，最核心的还是产品，通过产品做活动，不仅可以利用自身优势资源，同时也能加深顾客对产品的印象。比如情人节这天可以推出这样的产品创意：
1.推情人节套餐，仅限情人节当天购买，仅限情侣购买。
2.选一款店里的主打产品（或者热卖产品），推出情人节特别价格，仅对情侣有效（或者仅限双人购买才可享受优惠，不一定非要是真实的情侣）
3.推出和情人节当天数字相结合的满减活动，比如满214减52员，满52减13.14元等等。
除了以上几个比较常规的情人节标配活动之外，还可以推一些围绕着节日氛围的店内活动，增强年轻人的参与感，强化品牌形象，加深顾客对你的品牌印象。
穿情侣装进店消费享优惠
活动当天穿情侣装进店消费可享优惠。此活动需要提前准备，要通过线上线下等渠道做好活动的预热工作。为了防止效果不理想，可以将情侣装的要求放宽松一点。
所以这个活动也可以演化为：穿同样颜色的衣服，穿同样颜色的上衣（或者鞋）。最终目的都是为了更好地达到活动效果，提升顾客的参与度。
此活动更适合：消费群体为年轻人的品牌店店面。一般的小餐饮店，如果没有和顾客之间形成良好的互动关系，这样的活动要慎重选择。
情话漂流瓶
情话漂流瓶创意源自微信的漂流瓶和很多奶茶店最喜欢做的留言墙这个创意。具体的操作方法就是情人节当天，可以在店里准备一些空瓶子，纸和笔，进店就餐的每一对情侣，都可以让他们写下自己想给对方说的话，装进瓶子然后交给对方。
这里的玩法还可以进一步延伸，比如说每个人都可以参与，写情话或者愿望等，然后可以选择带走，也可以选择留下，也可以选择和其他食客留下的瓶子进行交换。这样一来，这样一个活动就可以演变为一个线下交友活动。
此活动不仅仅局限于情人节，可以作为一个长期的线下活动来做，在情人节这一天可以推出特别版的（详见第6条）。此活动更适合：饮品店、甜品店、咖啡店、书吧等品类。
明年我还爱着你
这个活动是第5个情话漂流瓶活动的进一步延伸，也就是作为情人节的特别版活动。具体的操作方式就是在情人节这一天，每一对情侣都可以写下自己相对对方说的话，装进瓶子里，然后留下两个人的姓名。等到第二年的情人节这天，两个人同时再来店里就可以取回瓶子，看到自己一年前许下的愿望。
之所以要起名叫“明年我还爱着你”是因为爱情是一个很脆弱的东西，很多人可能自己都不知道自己的爱情保质期有多久，所以就把这当做一次赌博吧。可以想象的是，那些第二年还能回来取瓶子的人，不仅认定了眼前的这个人，也会喜欢上眼前的这家店。
亲吻打折
亲吻是爱情最重要的仪式感之一。说到亲吻很多人可能会立马想到西贝的亲嘴打折节，这一节日经过华与华和西贝的精心策划与打造，现在已经成了最经典的餐饮情人节营销案例了：
西贝的做法很简单，就是根据接吻的姿势和时间，给予对应的折扣。除此之外，也可以延伸为亲吻送赠菜，亲吻给折扣，亲吻给相应的纪念品等。
亲吻活动的替代方案
亲吻虽然是最好的爱的表达方式，但是对大部分消费者来说，当众秀恩爱可能还难以接受。所以亲吻活动也可以演变为相对应的活动。比如说：
（1）拥抱享优惠。新年过后，恋人详见，给彼此一个真诚的拥抱，这样的方式应该是大多数情侣都能接受的。
（2）对视享优惠。曾经有人做过类似的活动，让一对情侣对视三分钟，然后更深入的了解彼此。想必亲吻而言，这样的活动充满了温情，爱的表达方式有很多，含蓄有时候也是一种美。
（3）牵手享优惠。这个不仅是情侣之间可以参与，只要是异性都可以参与，这样一来，情人节活动就有了更多的交友属性了，效果也会更加显著。
（4）拼桌享优惠。
互动游戏
情人节活动还可以通过游戏的方式来搞，比如说：
（1）摇色子享优惠。既然是情人节，那么摇色子当然也是需要情侣双方共同参与，玩法可以这样：两个人同时摇色子三次，三次点数都一样说明两个人默契最大，可以享受免单优惠。以此类推，三次点数差值的平均值就对应减免的折扣数。
（2）默契大考验。也可以通过问答的方式来考验双方的默契度，再根据默契度获得相应的优惠或折扣。
网红直播
邀请当地或者在全国都比较有名气的网红来店里直播，或者组织网红线下粉丝见面会，为情人节活动造势。
第三人免单
情人节大部分商家都会把目光聚焦在情侣身上，却忽略了单身群体。这时候反其道而行，推出一个三人同行第三人免单活动，势必会形成新的传播势能和影响力。德克士曾经就在情人节时推出过三人套餐，效果还非常不错。
以上就是小编总结的情人节追热点方式，节日营销的重点并不在活动和优惠本身，而在于商家要以什么样的方式和顾客产生连接。作为商家，做节日活动的目的一方面是为了吸引顾客进店消费，另一方面更重要的是要通过活动加深顾客对你的印象。在这个注意力极度稀缺的时代，想让顾客喜欢你，就要先让顾客记住你，这才是追热点的最佳姿势。
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