门老火锅源自民国，经历过战火的洗礼，改革春风的照耀，延袭了祖传汤料秘方，从民国传承至今的重庆老火锅，一口锅煮了100多年！
< class="pgc-img">锅底是川渝火锅的灵魂所在，钱门老火锅所用的食材都是选自重庆特有的辣椒、花椒、香料，混合秘制而成，用上等食材，还原了zui纯正的重庆口味。
在辛辣口味的甄选上，保证辣度、红度。只辣嘴唇不烧心，刺激味蕾。汤底糅合着一股天然香辣气息，醇香而不燥，越辣越想吃，越辣越觉得过瘾。
当然钱门也考虑了在台州有些食客不习惯吃辣，没问题，鸳鸯就鸳鸯！那锅熬制8小时的浓汤，加入菌菇鲜蔬，可谓是养生女孩吃火锅的必备~
钱门三宝
< class="pgc-img">美丽的外表绝对吸睛，美味的产品万里挑一。钱门对于食材严格优选，冰镇黄喉 冰镇鲜毛肚 空运鹅肠，三合一的冲击带来满满的幸福。
钱门的毛肚严选水牛大毛肚，叶片厚实、颗粒分明，每一片都是张力十足。
七上八下后毛刺颗粒分明坚挺，水润十足，一口下去三个字概括就是：嘎嘣脆！
黄喉外号叫“口口脆”，每片的厚度均匀的，色白而光滑，新鲜嫩脆，质感柔韧富有弹性。
放到红油锅里涮上30s左右，切花的表面容易吸收牛油的香鲜。脆嫩爽口有嚼劲，久煮不老，吃起来毫不费牙。
鹅肠处理的很干净，新鲜鹅肠脆弹鲜爽。涮法也很有讲究，七上八下，无需多久，就能让鹅肠呈现更肥厚更饱满的口感。
雪花牛肉
< class="pgc-img">鲜红的雪花牛肉，不多的油脂排列成漂亮的大理石纹路，仿佛一件天然的艺术品。钱门的雪花牛肉每一片都块头大，分量足，大口吃肉的幸福感不言而喻。
红锅里只要涮几秒钟，就能体验到重庆火锅特有的爽辣，涮熟了的牛肉，香嫩酥软，汁味浓厚，一片就能塞满一口，既不柴也不腻，多吃几片也不担心长肉。
钱门牛肉粒
肉粒一粒粒地入锅，在喷香红油的汆煮下而熟。一粒粒牛肉粒吸满了汤汁，一入口就迸射出来，鲜嫩的牛肉，满嘴的油香，只需一口便沉沦其中。
金牌手工虾滑
< class="pgc-img">金牌手工虾滑称得上是钱门的招牌明星菜品，零差评，获奖连连。
不同一般火锅店中的虾滑，钱门制作虾球的对虾都是每日新鲜采购，经过不断的捶打，变得富有粘性又有爽脆感。
下锅煮上半分钟，劲道多汁的虾球配上专有的蘸酱，感受鲜虾在口中蹦迪的快感~
霸王牛肉
就连下牛肉的双手都微微颤抖。蘸满火红辣椒的火红牛肉下到火红的红油锅中，这是辣味的狂欢盛宴！
小柚子也绝不是个胆小之人，但是品味美食大家当然要一起上天！辣味刺激着味蕾，鲜嫩多汁的牛肉在咀嚼间迸射出更为火热的汤汁，那感觉，怎个爽字了得。
招牌酥肉&红糖麻糍
钱门老火锅的特色点心，口味一个个也绝不在话下。店内招牌现炸酥肉，外表炸至金黄，散发着诱人的香气。
略蘸专用配料，外酥里嫩的口感令人着迷，调料的刺激提升了整体的美味，一口接一口根本停不下来。
倘若火锅吃得些许油腻了，这时候来一份红糖麻糍涮涮肚里的油再好不过。红糖的香甜搭配麻糍的软糯，小柚子一人就能承包一盘！
钱门的装修就和它的故事一样，有着古韵的味道，牌匾式的门头，国风的窗门，似乎一秒穿越到重庆。
暖黄的灯笼，实木的桌椅，造就的地砖，厚重沉稳的装饰风格，带来满满的古典气息，却又不乏大气之感。
不仅有宽敞的大厅，还设有专门的包厢卡座，实在是宴客请友的不二之选。还有临窗的位置可供选择，一边品尝美味，一边赏窗外美景，确有民国的惬意之感。
`钱门重庆老火锅·
`门店地址：台州椒江区康平路304号
· 营业时间：10：00-凌晨2:30
— END —
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">为一个国际化的大都市（叉腰）
杭州的商超、高楼一座又一座
但在不经意的角落仍保留着旧时老味道
今天本滨江区肉巴就要穿越百年回到民国
当一回民国大小姐！
▼
< class="pgc-img">睁开双眼发现自己
正躺在一张四柱木床上
据说这是一家民国老宅改造的民宿
设计师是一位美院的小哥哥哦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">@城宿CITYHOME
这个房间叫夜宴
复古的水晶灯下
红和绿的配色明明很俗气
放在这里却是恰到好处
木板上铺着古朴的地毯
是我喜欢的类型
< class="pgc-img">@城宿CITYHOME
碎花沙发、缝纫机、打印机……
大到床具小到台灯
这里的每个物件
都充满着历史的味道
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">@城宿CITYHOME
浣纱是深蓝色色调
丝绒沙发和老木摇椅
超级悠闲
< class="pgc-img">< class="pgc-img">@全国民宿体验家
推开木质的窗
眼前是白墙黛瓦
江南的风味扑面而来
是时候出门逛逛啦
< class="pgc-img">@全国民宿体验家
地址：杭州市上城区直饮马井巷
穆鸟短租：搜索夜宴or浣纱即可预约入住
< class="pgc-img">穿越来的小仙女要做的第一件事
就是为自己置办一身旗袍啦
南宋御街的这家旗袍店
就是始建于1924年的恒丰绸庄旧址
放在民国也毫无违和感
< class="pgc-img">@黄惜锦
一楼是精品旗袍店
长的短的、素的花的……
这里有各式各样的旗袍
绝对能找到一款你喜欢的
< class="pgc-img">< class="pgc-img">@黄惜锦
民国时期的名媛贵妇
会聚在一起开party
那就上二楼的会客厅吧~
古董沙发、椅子、钢琴
就像走进了老电影
< class="pgc-img">< class="pgc-img">@黄惜锦
三楼是高定区
细致的剪裁
照顾到身上的每一寸皮肤
还有盘口、绣花……
美哭！！！
这简直就是大小姐的剁手圣地
< class="pgc-img">@黄惜锦
地址：上城区中山中路18号
电话：13456788288
< class="pgc-img">看多了现代的花店
许多都是小清新风、田园风、ins风
民国的花店会是什么样呢
来美丽卖花公司吧
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小红书@Yoga逛吃记
看门头
招牌都要从右往左念
红色的繁体字绿色的背景
还有夸张的图案
爱了爱了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小红书@Yoga逛吃记
这里可以帮你订到高级的花材
还有原创周边
女孩子绝对顶不住
买它~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小红书@Yoga逛吃记
地址：下城区武林路21号
< class="pgc-img">下一个地方是学校
从1907年开始建造的校舍
经历过民国时期的战火
到现在确确实实有100多年历史啦
被称为杭州最美的大学
真的太好看了叭
< class="pgc-img">红色砖块砌成的钟楼
绝对是这里的视觉C位
为什么我的大学没那么好看？
酸了酸了
< class="pgc-img">主楼叫慎思堂
罗马风格的柱子
风格很西式
但门口又有两座石狮子
莫名觉得憨态可掬
< class="pgc-img">小礼堂灰色的墙面上
好像还有青苔的痕迹
很有历史感哦~
< class="pgc-img">灰房白房、上下红房
翠绿色的情人湖……
每一个地方都是一处景
在这里上学也太幸福了吧
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：西湖区之江路51号
需要携带身份证才可进入哦
< class="pgc-img">逛完一圈
已经饿得不行啦
赶紧来这家民国火锅店吧~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">@钱门老火锅
白墙黛瓦的屋子里
摆放的都是有年代感的东西
花窗外很漂亮
长长的灯发出旧旧的黄色灯光
< class="pgc-img">< class="pgc-img">@钱门老火锅
在这样的环境里
完全可以放松自己啦
鸭肠毛肚什么的
统统来一样~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">@钱门老火锅
地址：拱墅区大兜路272号
< class="pgc-img">小河直街、思鑫坊
在这个时代走一遭
当然要留下我们的印记
必须在三人照相馆打卡一波~
< class="pgc-img">小红书@三人照相馆
棚拍的背景就很民国
旧旧的非常有质感
女生穿上旗袍
男生穿上长袍马褂
就是那个时代的照相风格
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小红书@三人照相馆
三人照相馆还有外景拍摄
西湖边、思鑫坊……
照片里的人
仿佛真的来自于民国
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小红书@三人照相馆
地址：凤凰山脚路7号凤凰御元艺术基地凤凰街23号
电话：4000908610-231678
< class="pgc-img">暮色四合
寻一个幽静的地方吃顿晚饭吧
这里保留了原本的木质结构
改造成了一个文艺复古的餐厅
< class="pgc-img">@小红书_
走起来嘎吱嘎吱的楼梯
木板拼接起来的墙面
碎花的墙纸蕾丝的窗帘
处处都透着民国风
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里有超多好看的灯具
几乎每一盏都不一样
透着昏黄暧昧的光
超级好看
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果来得早了
还能试一下这里的下午茶
白天明亮光线下的碧桃小馆
有不一样的感觉哦~
< class="pgc-img">地址：上城区西湖大道232号
< class="pgc-img">吃过晚饭在西湖边散散步
就在这附近住下吧
这家酒店虽然地处湖滨银泰
但是位置超隐蔽哦~
< class="pgc-img">小红书@Putike-璞缇客精品酒店
和一般酒店不一样
这里开门不用房卡
而用一串精致的铜钥匙
开门就是满满的民国味道
< class="pgc-img">小红书@Putike-璞缇客精品酒店
木质四柱床和铜制吊扇
韵味十足~
室外还有超大露台
在这里喝杯茶也相当不错
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小红书@Putike-璞缇客精品酒店
细节处有各种民国风摆件
唱片机、电话、火柴……
一秒穿越到民国~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小红书@Putike-璞缇客精品酒店
地址：上城区长生路57号
一觉醒来
已经是2019年啦
该做的事情还是要做
但不管再怎么忙碌
也要制造慢下来的浪漫时光哦
< class="pgc-img">快来安利你喜欢的民国风地标
留言告诉我们吧~
文 | 裘大栗子
设计丨腿叔
图丨蒋一牧、腿叔、网络
< class="pgc-img">
ART 1
“新杭州人，手上没房票了，总价200万左右，还有哪里的房子值得投资？
“买临安、海宁，还是柯桥好？或者杭州的酒店式公寓？
最近一段时间，楼市实火，《层楼》经常能接到这样三选一或四选一的咨询。
临安在杭州唯一不限购，且地铁16号线已开通近一年；海宁紧邻下沙和临平，是传统的环杭外溢区域；而近期，到柯桥买房的声浪，明显大了起来。
事实上，不仅是跟萧山接壤的柯桥，3月，整个绍兴楼市都十分火热。
柯桥区和越城区新房，分别成交1846套、1778套，加起来创下近6个月的套数新高。尤其是越城区，得益于镜湖板块的爆发，成交均价达25764元/㎡，创下了近一年新高！
< class="pgc-img">绍兴常见的傍河而居水乡风情
更显性的，则是绍兴、柯桥地王的双双刷新。
先是3月24日，则水牌地块被祥生竞得，楼面价封顶27818元/㎡+配建公租房19000㎡。实际楼面价超3万4，保本房价约4万5，妥妥拿下绍兴新地王。
两天后，镜湖梅山东宅地出让，大家拍下，又是封顶楼面价1万5+配建
3月30日，柯岩一宅地出让，经过近两百轮大战，再度被祥生包揽。尽管多家开发商认为“地块条件不算多好”，仍挡不住封顶楼面价近2万7+配建超8000㎡，摘得柯桥新地王。
土拍的一浪接一浪，容易引发和新房市场的“双向助推”。有开发商向我抱怨：“疯狂，我们投发岗同事感慨拿地太难了。”
那么，绍兴楼市火成啥样了？又有多少杭州人，真的冲到绍兴买房？前两天，我去实地跑了一圈盘。
PART 2
工作日的上午，我从城东开车出发，50分钟后已抵达高速柯桥收费站，交通算是便捷。
我先就近去了柯桥区的柯北板块。
柯桥的中心，原本在南面的老轻纺城、窗帘布艺市场一带，后来逐渐往北面的万达广场转移。基于融杭趋势，以及代表产业发展方向的金柯桥科技城落定，柯北由此迎来新的契机。
但目前来看，柯北的在售楼盘不多，几乎只有钱江·彩虹府和金樾玖著。
穿过柯北大道繁忙的车流，一大片“高级灰”全石材干挂的建筑立马映入眼帘，它就是38万㎡大盘彩虹府。进门问了声价格，精装约1万8。不由又暗暗羡慕了它的石材立面，毕竟在杭州很难见到了，还是1字头……
< class="pgc-img">彩虹府的全石材干挂立面令人艳羡
全盘还有5幢房源可售，4月将很快加推一幢楼。一共68套房子，户型有89、103、129㎡，据说客户量已经满出来了。
销售告诉我，客户还是以本地的自住需求为主，兼顾部分投资。“至于杭州人过来买房，之前占比不高，5—8%；去年底到现在多起来了，能有约15%。比如我们在杭州的老业主，有人一买就是三套。”
就整个柯桥而言，配套最成熟、环境最宜居，且还有直通杭州的绍兴地铁1号线（含杭绍段）穿过的，是柯西板块。
自然而然，柯西成了杭州人在柯桥最爱买的板块。
不过，柯西中央的大坂湖附近，基本上都是高总价低密改善盘；眼下区域内有地铁小户型可售的，只剩两个盘，元垄中南·华著和公元2020。
< class="pgc-img">华著的建筑立面也已出来了
华著也是个约25万㎡大盘，一共2300多户。距绍兴地铁1号线（杭绍段）稽山路站直线约500米，是一大卖点。等到今年6月，1号线杭绍段开通，坐7站即可直达姑娘桥站，换乘杭州地铁5号线。
但华著的可售货量也不太多了。
目前有部分11层小高层在售，均价约2万6。全盘还剩2幢小高层、2幢高层未推，高层均价约2万3，户型86㎡起，总价可控在200万左右。
二套首付最低可做到三成，约为60万。“随着地铁通车时间的临近，今年杭州人来买房还挺多的，能占到三成。”销售介绍说。
售楼处内的展板，明晃晃展示了它的价格上扬曲线。2019年1月到2020年6月，华著小高层的成交均价，一路从1万6涨到2万3。而这也是绍兴楼市的一个缩影。
PART 3
第二站，我探访了如日中天的镜湖新区。
在绍兴，镜湖如今是不接受反驳的“顶流”存在，也确实有资本傲娇。
如果说，杭州的大规划还分为“东奥体，西未科”的离散格局，近年又陆续崛起江河汇、云城和三江汇；那么，绍兴不一样，它举全城之力、倾全城资源打造的城市新中心只有一个，就是镜湖。
打个比方，杭州人就秒懂了：绍兴的“钱江新城+奥体+未来科技城”。
它首先是政务中心，市政府2018年就已迁入，同时是奥体中心；很快也将是商业中心，镜湖天街已落定；还是产业中心和医疗中心，阿里数据产业平台和绍兴人民医院镜湖总院，均已入驻。
与之相应的，是大开大阖的规划和密集的楼市供应。整个镜湖，目前17盘在售、11盘待售，即便放到杭州也令人瞠目。
< class="pgc-img">龙湖金帝天汇售楼处实景
从凤林西路一路往东，短短1.2公里内就有5盘林立，门面一个紧挨一个：湖风雅园和天镜云著余量不多了，但翠湖隐秀、祥生·云境和龙湖金帝·天汇都是纯新盘。
工作日的下午三点多，天汇售楼处里十多位客户围着沙盘，人气不错。
这个TOD住宅大盘，带来了13万㎡的绍兴首座天街，受关注度较高。预计4月初将首开4幢房源，268套，很可能会成为镜湖的新房价天花板。
首开的两款小户型，99㎡和109㎡，完全不够卖，客户量足有一倍。销售告诉我：“绍兴人对镜湖挺认可的，八成客户基本以自住为主，来自于镜湖本地、柯桥和老城区。”
“让人惊讶的是，杭州过来的客户，占到了近一成！而且投资逻辑很清晰，集中在镜湖、地铁口、天街、阿里这几个点。瞄准小户型，对价格无抗性，做决定也很果断。
< class="pgc-img">武地融创滨湖湾售楼处实景
再看和凤林西路十字交叉的官渎路上，3.5公里内还有8盘阵列，是为“官渎八子”。
武地·融创滨湖湾，是当中卖得较好的盘。周边绿化和水系环境优越，距地铁1、2号线换乘站梅山广场站，直线约900米，预计明年开通。
滨湖湾定位偏改善，户型面积略大。目前尚余部分大户型高层和小高层，均价约2万8。全盘货量也不多了，剩3幢楼没开。4月初将加推一幢高层，面积105㎡起，价格差不多。
听说我从杭州来，销售笑着说，最近杭州客户是多起来了。“昨天还接待了一组萧山客户，摇号好多次都买不到，很灰心，想来买我们的105㎡。”
PART 4
跑盘过程中，有销售闲聊提起：“据说钱清的杭州客户占比，已经一半多了！”
真的有那么多吗？于是我的第三站，去了以前并不怎么知晓的钱清镇。
杨汛桥和钱清，是柯桥区离杭州最近的两个区域，也是绍兴地铁1号线（杭绍段）从衙前站往东的第一站和第二站。钱清的北面，直接就是萧山衙前，东北面略远处是瓜沥。
柯桥地域挺大的，我从柯北去柯西，开车要25分钟；而从隶属于越城区的镜湖去钱清，花了45分钟车程。
抵达钱清镇中心时已是傍晚，华灯初上。
驱车在钱门大道上，两旁高楼的灯火通明、店铺的鳞次栉比，颇有几分出乎我意料，比起三四线县城的中心并不逊色。火锅、烧烤、宾馆、足浴、水果店……一路活色生香。
< class="pgc-img">中国轻纺原料城实景
原来钱清是有名的经济强镇，贡献了柯桥五分之一的GDP。亚洲最大的轻纺原料集散中心——中国轻纺原料城，就在这里。
2019年全国综合实力千强镇榜单中，钱清排名第32位，浙江第四。巧合的是，毗邻的萧山瓜沥、衙前也位列第35、166位，高居萧山前两名。
近33万㎡住宅大盘星澜城，几乎是钱清唯一的在售楼盘
不仅距绍兴地铁1号线（杭绍段）钱清站，直线约500米，3站可达姑娘桥；还自带11.6万㎡购物中心，其他配套也都有，刚需自住完全没问题。
< class="pgc-img">星澜城售楼处实景
之前，钱清新房已断供5年，加上小老板众多，购房需求旺盛。
因此，去年底星澜城首开时，尽管行情冷清，318套房源仍然一售而空。尤其是143㎡的最大户型，根本不够卖，三个客户抢一套。3月底，星澜城刚加推了3幢楼，均价涨至19500元/㎡，也已基本售完。预计6月将再次加推。
“杭州客户比例没传说中那么高，这也跟本地的自住购房者多有关。首开时，杭州投资客占15%；二开更多一些，占到了近三成。”
销售告诉我，自住客户里，衙前、瓜沥的蓝领也占一部分，因为确实距离近，当地又没什么新房供应。
“印象最深的两位投资客，一位是杭州人，之前一直看青山湖，偶然来了趟钱清，很快就改买我们盘了。还有一位山西人，首开买了3套，二开带着家人亲戚又买了3套，当天打飞的来回，说还想再买两套……”
PART 5
一圈实探下来，3月绍兴的这轮行情，确有多方面原因。
首先，绍兴楼市“春暖冬凉”的周期性一向明显，这跟私企老板多、年底回款付款忙相关。年末不买房，但一到开春，购买力就复苏。
其次，浙江各地此起彼伏的楼市和土拍热度，容易传导。尤其绍兴一周内拍出全市和柯桥新地王，肯定对市场有所刺激，目前调控政策也没有发生变化。
再者，火热的杭州楼市，产生了部分外溢效应。杭州人到绍兴买房，主要集中在杨汛桥、钱清和柯桥西。
当然，绍兴楼市火归火，还是比不上杭州。绍兴没有明文的限价，一二手倒挂不明显。就算刚开完盘的项目，比如我去的好几个，也不大会卖光，去了还是有得买。
< class="pgc-img">现在的政策是不限购，但拿到不动产权证后限售两年。所以即便是投资客，也做好了长持五年的打算。
另一面，杭绍同城化的趋势，日渐水到渠成。
不仅是地铁1号线杭绍段6月将开通，交通越发便利，绍兴原本就有近邻杭州的天然优势。
从杭州市民中心到绍兴市政府，直线仅约40公里；再看杭州到湖州、嘉兴市政府，直线基本约75公里，距离几乎增加了一倍。而绍兴到宁波，也有约100公里。
所以，在浙江的长三角重要节点城市中，最有可能同城的，就是杭州和绍兴。假以时日，两个城市很可能会形成一个“杭绍巨无霸”大都市。
< class="pgc-img">绍兴柯桥大小坂湖实景
双城融合已是必然趋势，而近两年，绍兴自身也在不断打破传统壁垒。
举个例子，原本绍兴的三区（越城、柯桥和上虞）之间，泾渭分明各自为政。人们买房地缘性特别强，互相不会跨区买。
如今随着镜湖新区城市新中心的确立，柯桥、上虞人都开始来镜湖买房了，大多是自住兼投资需求。
开发商也一样。比如绍兴本土的品牌开发商元垄，深耕柯桥20年之久，楼盘无数。但此前从未涉足其他两个区，直到近两年，才进入镜湖等板块开发项目。
时代在向前，不管城内城外，融合一定是趋势。不妨试想一下，五年之后，杭绍同城和绍兴自身，又将是怎样一幅崭新的面貌？
