说说吃火锅时，该怎么点菜？

锅人人爱，对于资深大“吃货”来说，菜品多做多样的火锅，面对琳琅满目的菜名，“吃货”们简直是无从下手，纠结万分。今天鼎哆味小编就告诉那些不知道怎么点菜“吃货”们吃火锅时应该点什么菜?

1.鲜毛肚

火锅以前也被称为毛肚火锅，因此毛肚可是火锅菜品的灵魂，所以是必点菜品之一。正宗的火锅店的毛肚选用的屠场现宰牛的毛肚，吃起来更有一番美味。而在我们上鱼舫火锅店里，毛肚的销量超乎了你的想象。

2.麻辣牛肉

上鱼舫火锅可以说麻辣牛肉几乎是每家火锅店都有的菜品，选用上好的牛肉，裹上秘制的辣椒调料。倒入锅中煮上一小会捞出，吃起来鲜嫩麻辣到极致。

3.鸭肠和鹅肠

鸭肠或者鹅肠，也是上鱼舫火锅最火爆的菜品之一，鸭肠和鹅肠直接放入锅中烫卷就可以开吃，吃起来脆脆的更带有一番嚼劲。不过鸭肠味道有些怪，有的朋友不喜欢，不过没关系，可以选择鹅肠，一般人都喜欢吃。

4.素菜

素菜最大众的就是藕片以及土豆了，但是除了这两样之外还有一些素菜味道是极好的，比如干贡菜，也是烫一会就可以捞出的，吃起来带点脆感。再比如海带苗吃起来滑滑嫩嫩，口感十足，也深受大众喜爱。

气慢慢变凉，又到了吃火锅的好时节，不知道大家是否有个很烦恼的问题：吃火锅点菜总是点不好，要么多要么少!

吃火锅点火锅菜品时要多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。通常什锦拼盘这类是最好的选择，家里做和去餐馆点，并没有区别，主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜等。还有少量的蘑菇、木耳、海带。可以点些红薯、土豆、山药当做主食涮着吃。喜欢豆制品的也可以来点冻豆腐、豆腐皮，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

蔬菜方面可以点生菜、娃娃菜、豆苗、小青菜、西红柿、土豆切片、芦笋、香菜、大蒜，这些菜既可以清火驱寒，又营养丰富。然后荤菜可以弄点肥牛、肥羊、蟹肉棒之类的烫烫。如果有特殊喜好还可以弄点茶树菇香菇之类的

秋天气候干燥，易使人体产生“秋燥”症状，诸如咽喉干燥、嘴唇起裂、口渴、便秘等。火锅配料应注意选配养阴润肺的原料，如芝麻、蜂糖、莲米、葡萄、银耳、白萝卜、冬瓜、黄瓜等火锅。按中医的理论，秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥，人容易烦躁不安，应多吃一些清心润燥的食物，如羊肉、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。

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创作者：秦.关中

寒冷的冬天，大家经常会邀约朋友或者和家人一起去就近的火锅店搓一顿，一来可以驱走寒气，二来还可以与朋友或家人围着火锅边吃边聊，增加彼此之间的感情。

但是，在有些火锅店里，由于服务培训不到位或者服务员人手不够，服务跟不上，我发现很多客人在点菜的时候，要么点了很多菜吃不完还浪费，要么点的菜不合口味，店家又不能退菜，最后不仅浪费钱，餐桌上还剩下了很多没吃的菜。

今天我给大家安利一下去火锅店必点菜有哪些？性价比还高

第一：黄喉，川渝火锅90%以上的客人都会点下单

第二：毛肚，川渝火锅的代表菜之一

第三：鹅肠，广州市川渝火锅几乎都有，是广州本地人必点菜之一

第四：脑花，川渝火锅，四川一带每桌客人必点的菜之一

第五：千层肚，鹌鹑蛋，川渝火锅必点菜，

第六：牛肉卷，是必点的菜品之一，我个人每次去吃火锅，豆皮，平菇，薯粉是必点菜，因人而异吧

第七：宽粉，容易占肚子，但是，真的很好吃有种弹牙的感觉

第八：龙口粉丝，藕片，金针菇，茼蒿，腐竹，娃娃菜，建议大家先吃完荤菜以后再煮口感会更好

喜欢火锅的吃货们，你们去火锅店，除了以上菜品还会点哪些菜品呢？欢迎在评论区留言！