击底部阅读原文,下载文件《关于进一步做好2022年国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》宣贯和国家钻级酒家创建工作的通知》
国家钻级酒家是餐饮企业品牌建设的重要标识,他们在设施环境、菜点质量、服务水平、管理能力和企业文化等方面都达到同行先进水平,为餐饮业高质量发展促消费发挥重要作用。
本期推荐国家四钻企业—南京市浦口区陡岗合作饭店
南京市浦口区陡岗合作饭店
国家四钻级酒家南京市浦口区陡岗合作饭店坐落于南京市浦口区桥林古镇,是一家集餐饮、住宿、会议于一体的综合型商务饭店。饭店紧邻南京长江三桥、312、104国道,绕城公路和S3双垅地铁站,地理位置优越。饭店占地面积10余亩,建筑面积10000多平米,拥有大小用餐包房20余间、近500平米8米挑高无柱爱琴海厅、400平米无柱爱丁堡厅、300平米主题花海厅、600平米多功能厅及各种分组会议室,可容纳近1500人同时会议或就餐。厅内配备先进的视听演示系统、专业级舞美灯光都是智能控制,是各种类型的商务会议、会展及宴会,婚宴的最佳选择。
饭店设有舒适房、高级房、豪华房、行政房等各类房型77间(套),并配备棋牌室等娱乐设施,能满足不同宾客的需求。
饭店为弘扬挖掘桥林饮食文化底蕴,让更多的人了解桥林人文风情,菜品以桥林当地农副产品及饭店自育农场食材为主,开发出一道道属于当地特色的养身美味佳肴。
酒店本着“品质至上、真诚待客”的服务宗旨,热忱为广大宾客提供优质良好的服务。
特色菜肴
【南京市浦口区陡岗合作饭店】
地址:南京市浦口区浦口经济开发区丹桂路8号
订餐电话:025—58530999
合作饭店江苏省南京市浦口区丹桂路8号
有情调又足够田园风的餐厅吃饭,是大多数的都市人的选择。
在国外,有一些农场,就将农场和餐厅无缝地结合到了一起,特色十足,赏心悦目。
一、荷兰温室农场餐厅
位于阿姆斯特丹郊外的Restaurant De Kas餐厅,是一家货真价实的温室餐厅。这温室兴建于1927年,当年主要是用来栽种城市造景所需的植物,后来却闲置了,荒废了。直到Gert在2001年将温室买下后,聘请Piet Boom对其重建,使它成为了阿姆斯特丹郊区最火的温室餐厅。
全玻璃式的外观设计
Restaurant De Kas全玻璃式的外观设计,使得它在阳光灿烂的日子里,显得更为通透明亮。在此就餐,你会发现厨房也半开放式的,主要用餐区更是采取无间隔设计。置身于这样一个自由宽敞的空间,一边品尝着美食,一边欣赏着室内外的风景,良好的光线与视觉效果会让你感到无比的惬意。
自养蔬食,质量有保证。
Restaurant De Kas也有自己的温室和农场,这里种植了各式蔬菜、香草和可食花卉。因此,餐厅可以随(减)意(少)摘(浪)取(费)蔬食,一般都是在每天日出前摘取,这也保证了顾客能够吃到新鲜有机的蔬食。
可以亲眼目睹大厨料理绝技。
< class="pgc-img">>Restaurant De Kas设有独立包间,提供长桌给有商务需求的顾客。你只要多花一些钱预订,就能在厨房里的贵宾桌用餐宴客,亲眼目睹大厨制作料理过程。
餐饮配色美,摆盘更精致
中午套餐设计三份开胃菜搭配一份主食。以可食鲜花点缀餐点,丰富视觉享受。甜点也毫不逊色。餐厅还附送开胃菜哦,比如,厚皮面包沾罗勒橄榄油,衬上一点酸黄瓜,再佐以饱满多汁的绿橄榄,剎时可将顾客的味觉唤醒。
小惊喜逗乐顾客
De Kas不仅餐点出色,环境幽美,服务也是一流的。有时咖啡附赠的点心,大厨还会多送一份,给客人惊喜。若客人看不懂荷兰文菜单,服务生还会协助翻译,甚至能打印一份给顾客带走做纪念,方便顾客发博写游记。
对于前来就餐的游客而言,享鲜食,观美景已是一大乐事,若是餐后能休憩在芬芳香草园或游走在嫩绿农作物间更是让他们感到舒适与安逸。如今,Restaurant De Kas的种种优势已为它积攒了好的口碑,使其成为地方上的必访景点,成功地吸引了许多国外观光客。国内的农场主不妨学习一下这家餐厅的经营之道,将农场元素餐植入餐厅,打造特色餐厅,抓住游客的胃。
二、美国温室餐厅
< class="pgc-img">>位于洛杉的Commissary 餐厅,是由美国新名厨 Roy Choi 所创立的,该餐厅是一个大型的温室餐厅,面积为1,700 平方英尺,还有全透明的玻璃顶层,这能令你享受一个温暖的下午。
郁郁葱葱的天花板
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在这里,温室高耸的天花板被常春藤、蕨类植物和报春花等植物所填满,Knibb说:“我们每月都会变化植物,我们也植物在酒店里更换植物花草的组合。
无刻意的主题设计
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设计师Knibb 说“我的想法是捕捉温室的感觉,没有所谓的主题”。因此,在这里你能感受到混合式的复古灵感(比如用罐子做的餐桌脚),也能看到有机材料(比如浮木吊灯和网状John Vogel椅子),还能捕捉到种工业时代的痕迹,比如工业风凳子、风扇、暴露在外的管道。
来自农场的果蔬
< class="pgc-img">>再来说说温室餐厅的美食,该餐厅的菜单均以水果和蔬菜为主,蔬菜可能是菜单上的明星,所有新鲜的原料来自于南加州的农场。在这里你也能吃到名厨Diego Echavarria做的拿手法餐,比如出神入化的海鲜和肉排。
酒吧与特色鸡尾酒
在这样赏心悦目的地方品尝完美食后,是不是还却一杯酒来助兴?没错,你所能想象的美好在这里都有了。这里就有酒吧!
酒吧有八个座位,供应特色鸡尾酒,这些特色鸡尾酒由超级bartender Matthew Biancaniello所研发。Matthew对西海岸的物产非常擅长。他最有名的鸡尾酒叫“拉皮条的酒杯”(不是笔误),酒中含有黄油、黄瓜、紫苏、生姜。还有一款与著名歌手Snoop Dogg同名的鸡尾酒,基酒为杜松子酒,搭配鲜榨果汁:甜菜、胡萝卜、西瓜、菠萝。
三、泰国温室餐厅
Vivarium作为泰国Hypothesis设计工作室的新作,屡获殊荣。他们将曼谷一座拖拉机仓库以低成本改造成一座拥有热带雨林气息,生机勃勃,充满绿色植物的餐厅。
利用可用元素
设计团队对仓库原有的结构保留不变,并涂成白色。新增的结构则刷成红色,形成鲜明的新旧对比。此外为了减少装修的成本,还积极利用了现场可以找到的任何元素:铁门,钢管,枯枝,树根,甚至还动用了脚手架,让其成为空间中的装饰架。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>绿植点缀餐厅
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>
这个郁郁葱葱充满生命力的餐厅从地面、墙面,到天花都妆点了植物,创造出一个绿意十足的、一个玻璃容器一样的温室餐厅。
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< class="pgc-img">>方:________ 身份证号码:
乙方:________ 身份证号码:
丙方:________ 身份证号码:
甲、乙、丙三方经友好协商,就共同经营餐饮事宜达成如下合作协议:
第一条 合作宗旨
利用合作人自身具备的资金管理优势和独特风味,使合作人通过合法的手段,创造劳动成果,分享经济利益。
第二条 合作名称 、主要经营地、法人:
合作经营店铺名为:
经营场所位于:
面积:
第三条 合作经营项目和范围
经营项目为特色烤鱼,范围包括 等。
第四条 合作期限
一、本次合作并无特定日期,由合作人三方均同意终止合作,合约视为终止。
二、在没有三方同意终止该合同时,其中一方在三年期限内不得转让给他人。
第五条 出资方式
1.甲方____________以现金方式出资,计人民币__ 元(人民币大写: ),占总股份的三分之一;
乙方____________以现金方式出资,计人民币__ __元(人民币大写: ),占总股份的三分之一;
丙方____________以现金方式出资,计人民币_ _ __元(人民币大写: ),占总股份的三分之一。
2.各合作人的出资,于__ _年 月_ _日已交齐。
3.本合作出资共计人民币 元(人民币大写__ _ _)。合作期间各合作人的出资为共有财产,不得随意请求分割,合作终止后,所有财产为各合作人平分。
< class="pgc-img">>第六条 盈余、工资分配与债务承担
1、盈余分配:除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润,即合作创收盈余,此为合作分配的重点,将以合作人出资为依据,按比例分配。
2、债务承担:如在合作经营过程中有债务产生,合作债务先由合伙财产偿还,合作财产不足清偿时,以各合作人的出资为据,按比例承担。
(一)退资
1. 自愿退资。在经营期限内,有下列情形之一时,合作人可以退资:
(1)合作协议约定的退资事由出现。
(2)经全体合作人书面同意退资;
注:合作人擅自退资给合作造成损失的,应当赔偿其他合作人的全部损失。
2. 当然退资。合作人有下列情形之一的,当然退资
(1)被依法宣告为无民事行为能力人;
(2)被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。
以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。
3. 除名退资。合作人有下列情形之一的,经其他合作人一致同意,可以决议将其除名:
①未履行出资义务及承诺。如:对店铺所有事情不管不问,消极工作。
②因故意或重大过失给合作事项造成经济损失; ;
对合作人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名日起,除名生效,被除名人作退资处理。被除名人对除名决议有异议 的,可以在接到除名通知之日起30日内,向人民法院起诉。
合作人退资后,其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。
(二) 出资的转让
允许合作人转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下,其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让,第三人应按新入资对待,否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的,经修改合作协议即成为合作企业的合作人。
第七条 合作人的权利和义务
(一)合作人的权利:
1. 合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动,以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定;
2. 合作人享有合作利益的分配权;
3. 合作人分配合作利益应以出资额比例或者按协议的约定进行,合作经营积累的财产归合作人共有;
(二)合作人的义务:
1. 按照合作协议的约定维护合伙财产的统一;
2. 分担合作的经营损失的债务;
3. 为合作债务承担连带责任。
4.经营期间大家共同管理一切事务及相关劳动,各家人员不得无故缺勤,上班 否则扣出当 日工资,一个月内累计缺勤3天者,扣10天工资
五天者扣15天工资,5天以上者扣一个月工资,(重大特殊情况出外,事假者必须征得另外两方同意方可离开,此情况不算于累计缺勤)
5.经共同协商讨论,各合作人必须有一定的人员参与日常经营及工作,
如相关两方工作人员多于另一方,其两方人员必须给予支付工资,金
额以大家商定为准,或不支付两方工资,而扣取另一方工资,金额以大家商定为准。
第八条 禁止行为
(一)未经全体合作人同意,禁止任何合作人私自以合作名义进行业务动;如其业务获得利益归全体合作人,造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿;
(二) 禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务;
(三)除合作协议另有约定或者经全体合作人同意外,合作人不得同本合作企业进行交易;
(四)合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。
第九条 合作营业的继续
(一)在退资的情况下,其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务,也可以选择、吸收新的合作人入伙经营;
(二)约定或者经全体合作人同意,接纳该继承人为新的合作人继续经营。
第十条 合作的终止和清算
(一) 合作因下列情形解散:
1. 合作期限届满;
2. 全体合作人同意终止合作关系;
3. 已不具备法定合作人数;
4. 合作事务完成或不能完成;
5. 被依法撤销;
6. 出现法律、行政法规规定的合作企业解散的其他原因。
(二)合作的清算:
1. 合作解散后应当进行清算,并通知债权人;
2. 合作清算人由全体合作人担任或经全体人过半数同意,自合作店面解散后15日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人,担任清算人。15日内未确定清算人的,合作人可申请人民法院指定清算人。
3. 合作财产在支付清算费用后,按下列顺序清偿:合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合作所欠税款;合作的债务;最后返还合作人的出资。
4. 清偿后如有剩余,则按本协议第六条第一款的办法进行分配。
5. 清算时合作有亏损,合作财产不足清偿的部分,依本协议第六条第三款盈余分配的办法办理。各合作人应承担无限连带清偿责任,合作人由于承担连带责任,所清偿数额超过其应当承担的数额时,有权向其他合作人追偿。
第十一条 违约责任
(一)合作人未经其他合作人一致同意而转让其财产份额的,如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人,可按退资处理,转让的合作人未到约定日期而转让给另一合作人,应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失;
(二)合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的,其行为无效,由此给其他合作人造成损失的,该合作人承担全部赔偿责任;
(三)合作人严重违反本协议或因重大过失或因违反《合作企业法》而导致合作企业解散的,应当对其他合作人承担赔偿责任;
< class="pgc-img">>第十二条 协议争议解决方式
凡因本协议或与本协议有关的一切争议,合作人之间共同协商,如协商不成,提交贵阳仲裁委员会仲裁。仲裁裁决是终局的,对各方均有约束力。
第十三条 其他
(一) 经协商一致,合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的,以补充、修改后的内容为准;
(二)新入资合同可作为本协议的组成部分;
(三)本协议一式三份,合作人各执一份。
(四)本协议经全体合作人签名、或盖章后生效。
全体合作人签字盖章处:
甲方: 乙方: 丙方:
签约时间:____年___月___日
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