啦!!来啦!!你们心心念念的“老佛爷”终于驾到啦~~
< class="pgc-img">>火爆吃货界的老!佛!爷!铜!炉!蛙!锅!震撼眼球,霸屏无数朋友圈。
今天小编就要给各位集美们出一篇“老佛爷”的吃货攻略!让你们好好见识一下什么叫做老佛爷的魅力~
< class="pgc-img">>新鲜食材,现点现吃
老佛爷家的食材,不论大小统统讲究“新鲜”二字!不隔夜,不使用二次锅底,绝对的卫生健康。
优选炭火,美味加厚
炭火铜锅是老佛爷的制胜法宝,铜锅的锅体受热均匀,使用炭火加热不会导致火力太猛,但是保持着锅的温热,这样可以给食物带来很好的保温感和口感。
大火现炒,美味十足
在这里,一切的食材都是新鲜现炒的。将牛蛙放入锅中大火爆炒加上美味酱料,最后倒入铜锅中,蛙肉与酱汁紧密结合,越吃越入味,越吃越带劲!!
< class="pgc-img">>单锅不够有双锅,吃完“托塔李天王”才是我的终极目标
无论是单层锅还是双层锅,再或者是红遍一边天的“托塔李天王”(四层锅),都是满满的肉肉,想怎么吃就怎么吃!!!尤其是托塔李天王,凑不齐8个人,是万万不敢点的!!!
< class="pgc-img">>价格实惠·服务周到
老佛爷家不止火锅好吃,服务也很贴心,当你还在店门口观望的时候,服务人员就热情的迎上来向你问候介绍菜品并带你入座。上锅时也会亲切的提醒你小心烫伤,真的是很体贴入微了。而且,他们家还不贵哈!!!
< class="pgc-img">>香辣虾调戏蛙
店内的招牌:香辣虾调戏蛙锅,人气爆棚!!远远就能闻到那勾人心魄的鲜香。不管虾爱不爱牛蛙,反正小编是又爱虾又爱蛙,基围虾个大又新鲜,连外壳都是脆生生的,虾肉不仅鲜美,还带着丝丝的甜味。
< class="pgc-img">>山地鸡爱上蛙
当蛙蛙在辣汤里涮过之后,吸饱了鲜美汤汁咬上一口,又弹又嫩简直无敌了!!!蛙肉和金黄色的山地鸡肉混在一起,看着就食欲满满,分量超足!!每一口都有说不出的麻辣鲜香。
< class="pgc-img">>招牌炭火蛙锅
当沸腾的红油和红椒翻滚着把白色的蛙肉包裹住,一顿鲜香四溢的炭火蛙锅即将呈现,这画面实在太美!金黄色的蛙肉在汤汁里半遮半掩,当浓郁的汤汁完全被蛙肉吸收以后咬上一口,你才真的能体会什么叫:吃了打摆子!!!!
< class="pgc-img">>Ps:吃完了蛙,让店员加上高汤,秒变微辣火锅,各种涮菜不要停!!用铜炉涮的火锅更好吃!!
< class="pgc-img">>除此之外,优雅的店内环境也是你驻足这里的理由。店内整体装修宽敞明亮,红色的小灯笼和宣传牌让人一下子就感受到了辣感。整齐的桌椅,透亮的大落地窗……
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>每一处都很适合小姐姐们的自拍打卡!还等什么?赶紧来老佛爷家打卡吧~
可能是长春吃饭最累的一家宝藏店铺,他家的牛蛙是出了名的好吃,不少人开车1个点就为了吃上一口他家的牛蛙,这不今天和小伙伴就一起来尝一尝,我们点了个4层的托塔李天王,看看到底他家有啥魔力,为啥来的人也都成了回头客。
< class="pgc-img">>老佛爷碳火蛙锅(三道街店)
地址:亚泰大街与东三道街交汇西行50米路北
< class="pgc-img">>他家的锅底可以自己选择,自己搭配,辣度也可以选择,除了牛蛙,还有牛肉,鳕鱼,大虾,小龙虾之间的搭配,我们8个人,要的是4层的,太高了,都得站起来夹菜,第一层是小龙虾,第二层是牛肉板筋,第三层是开了背的大虾,最后一层是量超足的牛蛙,肉质很嫩,下面还有配菜。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>牛肉和板筋简直就是绝配,牛肉建议多炖煮一会,入味不说,肉也超级的软烂,可以来一份大米饭,来点汤汁,真的太下饭了吧。
< class="pgc-img">>精品小凉菜也是惊艳到我,解腻不说,还特别的爽口,也是很不错的下酒小菜。几块到十几块,还挺实惠。
红酒雪梨
< class="pgc-img">>养生秋葵
< class="pgc-img">>酸辣脆藕
< class="pgc-img">>麻辣鸭舌
< class="pgc-img">>餐前小串
< class="pgc-img">>水果锅里捞
这个就是女孩子们的爱,不仅颜值在线,味道也是相当的哇塞,水果很新鲜,来上一口,冰冰凉凉的。
< class="pgc-img">>店面环境
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>(采拍撰稿:三顺)
源:红餐网
作者:兔子
9月26日,老佛爷铜炉蛙锅五周年暨第三届全国双十吃蛙节加盟商大会在深圳大中华喜来登酒店成功举行。
< class="pgc-img">>五周年暨第三届全国双十吃蛙节活动现场
据红餐网(ID:hongcan18)了解,这场会议以“沉浮五载、迭代再发”为中心主题,聚集了众多餐饮界人士、老佛爷铜炉蛙锅(以下简称“老佛爷”)总公司、广东省分公司团队代表以及全国各地近300名加盟商,回顾了老佛爷过往5年的发展历程以及未来5年全新的战略规划。
从1到300+,老佛爷的5年成长路
会上,老佛爷创始人李伟回顾了老佛爷这5年来不断升级变化的成长之路。
< class="pgc-img">>老佛爷品牌创始人李伟
2015年,老佛爷在哈尔滨横空出世,开创了炭火蛙锅时代,并打出“不卖服务,只卖好吃”的口号,第一家门店开业即爆火。
随后,老佛爷走出哈尔滨,相继在深圳、三亚、烟台等地开出了门店,其中,深圳店开业当日营业额就突破了3万,引发行业热议。
2017年,老佛爷正式启动加盟模式,吹响了全国扩张的号角。
截至2020年,其全国门店已经突破300家,布局全国23个省,2个直辖市,124座城市。
< class="pgc-img">>老佛爷铜炉蛙锅产品策略:四个“坚决”
李伟表示,这5年来,老佛爷在产品上始终坚持4个“坚决”——原料上坚决不滥竽充数,品质上坚决不去偷工减料,份量上坚决不做缺斤少两,认知上坚决不信物美价廉。环境也从1.0升级到了6.0,菜品更是不断创新,从单层蛙锅到多层蛙锅,不断打磨。
在最核心的品牌定位上,老佛爷亦不断变化。从“不卖服务、只卖好吃”调整至“吃正宗铜炉蛙锅请认准老佛爷”,发展方向逐渐清晰明确。
未来5年要“回归”,战略重心将由街边转向购物中心
2020年,在疫情以及野味食材风波下,老佛爷绝处逢生。如今疫情已经基本过去,经营已经回到正轨的老佛爷,接下来还有何规划?
< class="pgc-img">>会议下半场,李伟也透露了老佛爷未来五年的战略升级方向——“回归”,把展现重心由街边转向购物中心。
与此同时,他强调,在战略升级之下,老佛爷有这“一”“二”“三”“四”点坚决不变。
“一”,即一大宗旨:做地球上最好吃的蛙;
“二”,即两大承诺:服务不满意全额免单;产品不满意马上退换;
“三”,即三个极致:用“极致的”卫生来撼动顾客;用“极致的”产品来打动顾客;用“极致的”服务来感动顾客;
“四”,即四大理由:现宰、现切、现炒、现上桌……
< class="pgc-img">>最后,李伟表示,他仍非常看好牛蛙品类市场的未来发展,未来将继续带领老佛爷铜炉蛙锅以及四斤八两牛蛙火锅、隔壁老张美蛙火锅三个品牌,将牛蛙品类从“蓝海“发展至“红海”!
据红餐网了解,会议结束后,有餐饮人表示,李伟精炼深刻的分享,给在场所有餐饮人打了一剂强有力的镇定剂和强心针。未来,牛蛙品类以及老佛爷铜炉蛙锅的发展如何,我们拭目以待!