AN YA XUE
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< class="pgc-img">2020-3-10
宜吃火锅
TAN YA XUE
谭/鸭/血
① 综艺上爆火 各路明星排队打卡
② 成都来的正宗鸭血火锅
③ 4.2折推出无接触外卖
壹
风靡全国，终于登陆漳州
全网人气爆棚，连明星都排队打卡的正宗成都鸭血火锅——谭鸭血登陆漳州啦！
从成都一路“开”到《十二道锋味》和《天天向上》综艺舞台的谭鸭血火锅可谓是收割了半个娱乐圈的人气！
疫情期间在家就能get到明星同款啦！快来看谭鸭血都为火锅控们准备了些什么丰盛的大餐！
贰
安全卫生的火锅大餐，配送到你家
贴心备至的谭鸭血特地在疫情期间推出无接触外卖，连锅都一起送上门！满足火锅控们足不出户就能吃到川味火锅的心愿！
< class="pgc-img">为了能让大家吃到放心安全又卫生的火锅，谭鸭血每天都会对厨房和店内进行全面消毒。
外卖配送前也会对配送人员进行体温测量以及消毒，让顾客们食用得更放心。
叁
红红火火，每一口都是经典川味
经典谭鸭血红锅
满满当当的经典红锅是谭鸭血火锅的精髓所在。与大多数川味火锅不同，谭鸭血的火锅底料份量更多，种类也更丰富。
< class="pgc-img">牛油、子弹头、鸭血等足足近10种料，都是从成都空运而来的，整整齐齐躺在锅里，就等你开动啦！
以清热解毒的老鹰茶做汤底是谭鸭血火锅的一大特色。入口滋味厚实，先甘后涩，搭配底料炖煮不仅解腻还不怕会上火~
谭鸭血
作为镇店之宝的谭鸭血可不简单， 每块都是经过50℃的小火长时间慢煮而成的，新鲜不隔夜，且几乎没有气孔。
< class="pgc-img">这里的鸭血之所以成为人气王是因为它的鲜嫩顺滑。在锅里浸足了汤汁后一口咬下，爽滑得仿佛可以从喉咙一路滑到胃里。
谭公鲜毛肚
鲜毛肚也是很多火锅控们不愿错过的火锅菜之一。
< class="pgc-img">颗粒分明且粒粒竖起是毛肚新鲜程度的象征。手掌般大小的毛肚弹性十足，放进锅里七上八下涮8秒左右就可以吃啦~
手工虾滑
Q弹软糯的虾滑可谓是麻辣火锅的绝配！
< class="pgc-img">谭鸭血家的虾滑全部都是纯手工剁泥，鲜香弹嫩。在麻辣味浓的火锅中烫过之后，软滑的口感和麻辣鲜香一起在口中绽放！
巴沙鱼片
无骨无鳞的巴沙鱼片老少皆宜，切成薄片还能清晰看见鱼肉的纹理~
< class="pgc-img">每片鱼片的都是薄厚相当，稍微涮烫一下便微微卷曲，鱼肉肌理中吸满了汤汁，入口如豆腐般细嫩，回味悠长~
肆
成都人赞不绝口的特色小吃
红糖糍粑＆谭公酥肉
地道的四川火锅宴上怎么能少得了红糖麻糍和酥肉！
< class="pgc-img">糍粑入锅炸至金黄酥脆，再趁热浇上满满的红糖汁，一上桌便有红糖香气和糍粑酥香缠绕鼻腔，忍不住口水绝堤！
外酥里嫩的酥肉一口咬下，满口生香！再蘸上点辣椒粉提味，香脆的同时还有弥漫着阵阵花椒的麻和红椒的辣！
各色卤味小点
谭鸭血家的卤味都是自家秘制的，卤香味渗透得刚好，盘盘都是涮火锅时候的小食好伴侣~
< class="pgc-img">店家信息
谭鸭血火锅
美味地址：漳州市龙文区石仓南闽南水乡A08
鸭血老火锅恢复堂食啦
成都来的正宗鸭血火锅
火锅狂热粉们心心念念的一锅沸腾
麻辣红火
现在特价吃双人/四人套餐
还不赶紧冲！
壹
红火大气 带你一秒穿越成都
不出门的日子里，一颗想吃火锅的心总是躁动！还好这家收割无数人气，风靡全国的正宗成都鸭血火锅——谭鸭血，恢复堂食啦！
红火大气的红色灯笼高高挂起，仿古的屋檐和隔断设计，红色的木质四方桌，都让人感觉仿佛置身于成都的老茶馆。
就连包厢的设计和布置也是处处体现着浓厚的川蜀风，每个包厢也都是以成都当地有名的地标进行命名的。
都说谭鸭血老火锅是娱乐圈人气收割机真是毫不夸张，从成都一路火到《天天向上》等综艺舞台，有多受欢迎自然是不用多说！
自从谭鸭血老火锅来到漳州，不少爱吃火锅的吃货们慕名而来，店内几乎天天爆满，门口排队等座的人更是不少，足以可见这正宗鸭血火锅的美味魅力！
贰
热辣红火 一锅风靡全国
经典谭鸭血红锅
谭鸭血火锅声名远扬、圈粉无数的原因就在于这一锅用料实在、口感丰富的锅底。
放眼望去满满十余种调料都是从成都空运而来的，不管是红椒花椒还是麻辣够劲的底料，都是为这一锅锅底提鲜增香的好货！
用四川地道的老鹰茶做汤底是谭鸭血火锅的特色。清热解毒的老鹰茶入口滋味厚实，先甘后涩，搭配底料炖煮不仅解腻还不怕会上火~
谭鸭血火锅
TAN YA XUE
吃火锅当然不能少了仪式感！开吃之前要先“开鸿运”，讨个“鸿运当头”的好彩头！随着红油翻滚，热闹喜庆的氛围也就此展开~
谭鸭血
来谭鸭血吃火锅一定不能错过的就是这盘鸭血了。每份鸭血都是经过50℃的小火长时间慢煮而成的，现点现捞现切，新鲜又嫩滑。
以传承百年的技艺制作的谭鸭血十分讲究，鸭血几乎零气孔，且久煮不烂，越煮越香。
鲜嫩的鸭血放入口中轻轻一抿就碎，细细尝来没有一丝腥味，反倒是满口的麻辣鲜香和柔韧。
九尺鸭肠
懂吃的人都知道，鸭肠要色泽粉嫩，晶莹剔透才算好吃。看这满满一盘新鲜鸭肠，一定能惊艳你的味蕾！
九尺鸭肠可不是浪得虚名的，一筷子夹起仿佛拉不到尽头！鸭肠经过15秒七上八下涮烫后微微卷曲还挂着红油，一颗想吃的心按捺不住！
煮熟的鸭肠一口咬下嘎嘣脆，浓厚的麻辣鲜香也随着咀嚼一起在口中绽放！
手工虾滑
谭鸭血的虾滑都是纯手工剁泥，保证食客们品尝到的每口都是爽滑细腻。
既然喜欢吃虾滑，就要毫不客气地把虾滑通通推入锅里，静静等待它接受麻辣的洗礼~
带着热气出锅的虾滑颗颗圆润弹软，既能吃出虾肉原有的鲜甜滋味，又能品出其中火锅汤汁的浓郁鲜香。
谭公鲜毛肚
这里的鲜毛肚不仅份量扎实，每一片还都是颗粒分明的样子，是肉眼可见的新鲜。
皮薄刺挺的毛肚下锅涮烫一会儿就微微卷起，根根竖起的颗粒上挂满了鲜红汤汁，一口吃下是会在口中嘎吱嘎吱的脆弹！
牙签香菜牛肉
香菜和牛肉的搭配是清新和牛肉醇香的碰撞。
牙签串起小小的一串很适合一口一个！牛肉包裹着香菜，既有牛肉的甘甜又有香菜的清香，其间还混合着汤底的香辣！
叁
酥脆可口 川味火锅的神仙cp
红糖糍粑＆谭公酥肉
吃川味火锅如果不点上一盘红糖糍粑和酥肉作为小食搭配，就仿佛失去了灵魂。
糍粑一定要趁热吃，外酥里糯，有韧性更有嚼劲~浇淋在上面的温热红糖汁更是为糍粑做了美味加成，吃来香酥微甜。
酥脆程度炸至刚刚好的酥肉蘸上香辣辣椒粉，吃下是满口生香，还有阵阵花椒的麻以及红椒的辣不停弥漫开来，太过瘾！
手工冰粉
吃完麻辣火锅之后再吃一口冰爽清甜的冰粉是再适合不过的了！西瓜、菠萝、火龙果还有芋圆和各种果干，多层次口感，解暑又解辣~
各色卤味
卤味也是谭鸭血老火锅的一大特色。运用成都地道卤味做法，秘制调味，没有多余的腥味，有的只是浓浓卤香~
不管你是想吃肥肠、豆腐干还是牛百叶，谭鸭血通通为你备齐！每种都是火锅的“神仙cp”！
店家信息
谭鸭血火锅
美味地址：漳州市龙文区石仓南闽南水乡A08
<>牛市口地铁站附近
开了一家市井老火锅
实力碾压旁边的网红谭鸭血
......
人还没走拢
牛油锅底就深撩味蕾
壹
不靠招牌取胜
靠的是味道
< class="pgc-img">铜锅+洋瓷碗+牛油+老鹰茶
看到这四样心里顿时舒服
一秒带回市井生活
感受老成都的烟火气息
嫩牛肉
< class="pgc-img">牛肉成色粉嫩新鲜
仿佛刚出浴的少女一般粉粉哒
< class="pgc-img">< class="pgc-img">很大一片厚薄适中
裹满油碟味道更升华
< class="pgc-img">紧紧锁住牛肉汁水
口感不柴，很是鲜嫩弹牙
脆毛肚
< class="pgc-img">毛肚...
一片一片一片一片~
涮起毛肚，咽着口水
不经哼起愉悦的歌
< class="pgc-img">洋瓷盘装的毛肚新鲜脆爽
没有华丽的摆盘装饰
< class="pgc-img">但就是忍不住多涮几筷子
总有一种欲拒还迎的诱惑力
鲜鸭肠
< class="pgc-img">鲜嫩鸭肠微卷出锅
裹油碟来个全身浴
< class="pgc-img">吃上一口清脆爽口，留有余香
这个味道简直上头
< class="pgc-img">贰
这些招牌
请进店宠幸
干花菜
< class="pgc-img">颇有特色的干花菜
拿来烫火锅不要太巴适
眼看一盘不起眼的老干花菜
煮开之后就“膨胀”了
< class="pgc-img">吸满了牛油汤底的香气
一口下去香、脆、韧
一股脑地冲击你的舌尖
那感觉像极了爱情
< class="pgc-img">可以说干花菜是继干贡菜之后
又一道值得宠幸的“干货”
鲳鱼/带鱼
< class="pgc-img">鲳鱼和带鱼都是特鲜海货
川式香辣与海味结合得恰到好处
< class="pgc-img">四川人总要因为这些个菜
吃出一个“天南海北”的胃
还有进店必点的招牌菜
鸡肾、蟹柳、千层肚、干贡菜...
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">最优惠素菜才4元一份
吃下来比谭鸭血吃得饱，还花的少！
叁
低调无华的市井生活
令人向往之
< class="pgc-img">< class="pgc-img">藏在牛市口的一个巷子里
橘调打趣文字混搭灰调墙面
< class="pgc-img">配以木质大方桌和宽板凳
市井气息和牛油香气
< class="pgc-img">从每天下午五点开始
渐渐笼罩整个街道
......
