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董宇辉眼中的重庆火锅什么样?是“巴渝融汇通达的包容”

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:未至,作文先到。尽管“与辉同行阅山河”重庆站7月2日才正式启动,但今天,董宇辉为重庆写的三篇小作文却已“如约而至”。与辉同

未至,作文先到。尽管“与辉同行阅山河”重庆站7月2日才正式启动,但今天,董宇辉为重庆写的三篇小作文却已“如约而至”。

与辉同行抖音号发布董宇辉为重庆写的三篇“小作文”。截图来源网络

在董宇辉的笔下,重庆是波澜壮阔的“巫山七百里,峰峦叠翠,傲骨峥嵘;巴水三回曲,沧浪奔涌,气贯长虹。”

他写重庆历史悠久、文化深厚,从元稹叹挚爱之弥深的——“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”,到李商隐感思念之遥远的——“何当共剪西窗烛,却话巴山夜雨时”,再到李白高呼的——“两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山。”

他写重庆城市风骨与文字形喻相得益彰——“汽车制造百尺竿头更进一步,电子产业欣欣向荣影响全球,昂首前行,阔步春风,交错的江桥如飞虹,直抵‘未来城市’。”

他写此次与重庆的相遇,是“看黄昏落笔霓虹,等落花拂满山峰,相遇重逢在这里,是人间最慷慨的赠与。”

三篇小作文,董宇辉用细腻的文笔,将他所了解的重庆娓娓道来,字里行间更是尽显期待。

董宇辉笔下的重庆火锅是是“巴渝融汇通达的包容”。截图来源网络

有诗情画意,也有市井烟火。提及重庆美食名片——火锅,董宇辉特别用整整一个章节来着墨:“九格火锅,食材本色,船工的味蕾是这口辣‘最初的雏形’。巴渝融汇通达的包容,与斩棘开路的生猛互为表里。重庆千金不换的松弛,与破釜沉舟的英勇相生相依。”

对重庆火锅如此的盛赞,让人越发好奇此次董宇辉的重庆之行,会与火锅发生怎样的“化学反应”?重庆不少火锅店也向董宇辉发出邀请,他是否又会惊喜现身哪家店铺?或许在接下来的三天,这些谜底将一一揭晓。

如今,麻辣鲜香的重庆火锅,已不仅仅只是重庆的美食名片,更是重要的产业名片。根据重庆市商务委统计,截至2024年3月,重庆全市火锅企业已有1.77万家、门店3.7万家、火锅消费超720亿元、火锅全产业链产值超3000亿元。

今年初,重庆市印发《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》,明确到2027年,实现产值超5000亿元,基本建成全球火锅食材生产集散中心、全国火锅标准制定发布中心、全国火锅美食文化创新交流中心;到2035年,火锅产业发展实现量质齐升,成功创建世界火锅之都。

期待着董宇辉本次的重庆之行,如同火锅一样红红火火、热热闹闹。

《跨界辣味挑战》的镜头对准重庆,一场关于味蕾与视觉的双重盛宴悄然拉开序幕。标题直击灵魂:“韩星惊呼!邂逅吉尼斯认证的火锅巨舰,重庆之夜燃爆味蕾极限!”

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韩国影视界璀璨之星——李智妍,意外踏上一场前所未有的美食 探险之旅,目的地直指中国山城重庆,任务是揭秘并亲身体验那座被吉尼斯世界纪录认证的“全球最大火锅餐厅”。

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刚踏出江北国际机场,李智妍便被山城独有的立体魔幻景象深深吸引,夜幕下的重庆,灯火辉煌,错落有致,仿佛踏入了一幅流动的3D画卷。来不及细细品味这份初见的震撼,她已迫不及待想要揭开那家火锅巨舰的神秘面纱。

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“这不仅仅是一次简单的旅行,更是一场关于美食、文化与挑战的奇妙邂逅。”李智妍在镜头前兴奋地说。随着车辆缓缓驶入那片灯火通明的区域,一座气势恢宏、占地惊人的火锅店映入眼帘,那一刻,不仅是李智妍,连屏幕前的观众也不禁屏息,共同见证这场味觉与视觉的双重震撼。

#34;火锅"在战争中的洗礼凝聚了东西南北人们的味道和习惯。

"火锅"在战火中得到升华提高。在原始社会和奴隶社会里,部落首领及一众领头的阶层,奴隶主阶层是不吃动物内脏,这些东西是最低层的饥饿的大众弄来吃的。在战争中也是如此,只有士兵吃动物内脏,当时仅仅是盐味而已,甚至有的盐味都没有。那个时候的人们对味道的追求既渴望又显得那么无可奈何。

现在通常说的十多种香料,要么是大自然的野果,要么是大自然的草本植物,有的还没有移种在中华大地上,或者是没有认识其作用。由于民族融合的主要方式是战争,无论是铁、铜制造的锅,还是各地各民族的各种火锅吃法,通过战争中的士兵来源、人口的迁徙,火锅经受了战火的洗礼。

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中国从奴隶社会进入封建社会后,生产力不断发展,金属冶炼技术的成熟,冷兵器越来越丰富,战争越发频繁,攻城掠地,争抢地盘,铁锅铜锅广泛运用,没有过去那么金贵,但必须率先满足军中的需要。不过各族人民有一个共识,那就是对火锅这种餐饮习惯达到高度认可。

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火锅在中华大地上迅速发展,由于地理、气候、习惯等原因,火锅相互融合,呈现出蓬勃发展的势头。但是"火锅"被官方认可也只有2000多年。

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