围场惊现“冰煮羊”！冰火两重天，竟传出浓郁草原味？！掀开一看发现… 在寒风瑟瑟的冬天，冰锅涮羊肉则是冬季首选的美味佳肴。
< class="pgc-img">围场县泽成冰煮羊共有三层楼，本店主要经营冰煮羊火锅，手切羊肉，羊排，烤羊腿，羊杂汤，蒙古奶茶，手把肉，牛窝骨，牛排，美味的草原牦牛肉等。蒙古族风味的餐厅,装修简约,洋溢着蒙古草原的风格。
< class="pgc-img">就餐环境：三层楼就餐，有20人台、14人台、10人台的雅间。一楼舒适优雅的就餐环境。有6人台雅间和4人台.
< class="pgc-img">泽成冰煮羊为何如此火爆？泽成冰煮羊容纳冰锅泉水冷冻制成的冰块托底，鲜嫩羊肉附着其表，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触收紧，后续的加热又会涨开，随着温度不断的上升冰水煮沸羊肉融成汤汁;品一口汤，口腔瞬间能感受到鲜;尝一口肉，和牙齿发力后的细嫩，让人过瘾。泽成冰煮羊火锅颠覆传统，以味致胜，祖传的秘制汤底，独家的冰煮六技，草原散养锡盟羊，是可以先喝汤的火锅，嗨皮新食尚，街头巷尾赞不绝口!
< class="pgc-img">1、我们的羊肉均来自锡林郭勒大草原六月羔羊，每只羊只有六斤肉，屠宰前一个月科学排酸。
2、纯手工切的羊肉，纯净水冰块起锅，二次排酸，有痛风、风湿、高血压、高血脂等人群可以放心食用。
3、红葱料头，红葱防衰老，祛风湿，消肿止痛。
5、白蘑汁:益气，散血热，具有提高免疫力。
6、天然中草药:养生健康，去湿气暖胃。
7、酸奶:生津止渴，补虚开胃，降血脂。
8、苁蓉:滋阴补阳，益精血，提高免疫力。
< class="pgc-img">大块的手切羊肉，喝一口浓烈的草原白酒，手拿一块羊排，真正感受到了大口喝酒大口吃肉。
< class="pgc-img">蘸上本店特制小料，越吃越嫩，越吃味道越鲜美的冰煮羊肉值得您品尝。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">苦条件之下，人类智慧迸发，由此得来的美食往往具备天赐的契机和美味，就像这锅冰与火共同造就的冰煮羊。
以头盔做锅，火烤冰成水，冰化羊肉熟。八百年前，成吉思汗在贝加尔湖征战时偶然发现了它的美味；八百年后，一个女大学生用叉子把它吃出了西式的精致感。
< class="pgc-img">中式的座椅，西式的灯光，左手边摆的是金色的叉子，右手边放的是一双长筷。要不是龙腾图案的景泰蓝锅就摆在桌上，好多人都会误以为这是一家西餐厅！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">别看小店画风诡异，但气氛却让人舒服：一间屋只有六张桌，一个小姐姐既是店员、服务员，也是老板。为了把减法做到底，连顾客都需要提前预定才能来。
< class="pgc-img">一切都安安静静，不急不躁。原来慢慢吃冰煮羊的感觉这么美好！
< class="pgc-img">当年成吉思汗在没有水源的艰苦条件下，取冰至于火上煮羊。无意间用急速的热胀冷缩促成了羊肉多汁鲜嫩的口感。所以冰煮羊美味的精髓就在于冰、羊和火候。
< class="pgc-img">冰由矿泉水冻成中空形状，铺满锅底，化得快、味微甘。
< class="pgc-img">苏尼特羊肉
< class="pgc-img">羊来自锡林郭勒大草原的肉中人参苏尼特。高蛋白、低脂肪、易消化，鲜嫩多汁又不膻，曾是元明清三朝的皇宫供品。
< class="pgc-img">调味只放些葱、姜、萝卜、西红柿，淋上一杯底儿的红酒，剩下的就是15分钟的盖盖等待。
好的火候，取决于时间，更取决于锅。
< class="pgc-img">景泰蓝锅底
自己订做的景泰蓝锅，工艺精细只是表面，开盖才发现内藏玄机。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底有坡，坡上有孔，一面走水，一面跑气。水和肉在锅中沸腾时，咕噜咕噜的声音犹如夏日闷雷。
< class="pgc-img">15分钟足够让2.5厘米大的羊肉块熟透，软烂；也足够让这羊肉的鲜，渗入冰泉里，成就一锅神仙汤。
< class="pgc-img">开盖第一件事儿
——喝汤
< class="pgc-img">奶白的汤底，泛着微微油花，这么鲜亮的汤不俩手端都觉得不尊重。汤不可貌相，胃不可斗量，喝几碗不告诉你！
< class="pgc-img">开盖第二件事儿
——吃肉
< class="pgc-img">高颜值的景泰蓝锅不但是个技术控，还是个魔术咖！当你想要手动捞羊时，它就在你眼前演了一把潮起潮落。
< class="pgc-img">为啥给你准备叉子？因为羊肉不需要自己捞，叉着吃很方便。
虽然想到了它会软烂，会爽滑，会嫩到爆汁，但真实的一口还是幸福到超出预期了！
< class="pgc-img">少了拉克申的冰煮羊，是没有灵魂的！
据说拉克申酱是一位常年放牧的老人调制的，因为颇受当地人喜爱，后来由子女献给了国家。
< class="pgc-img">恰到好处的咸甜之间，藏匿着特别的香。大概只有蘸着这碗非遗级别的酱料，才不辜负苏尼特的嫩羊。
< class="pgc-img">番茄肉卷
< class="pgc-img">香葱肉卷
除了肉块，也有肉卷。经过日本工艺调制出的苏尼特肉卷，上桌自带番茄口味和香葱口味。
< class="pgc-img">肉与果蔬之间的物理反应，尝尝会催生出奇妙的味觉跨界。
< class="pgc-img">开盖第三件事儿
——涮菜
< class="pgc-img">黄金万两
豆制品的神奇在于，一个灵魂能幻化成万千种形态，衍生出万千种口感。
< class="pgc-img">下锅前是酥脆的响铃卷，下锅后就是薄而滑的豆皮儿。
< class="pgc-img">日式福袋
抢到福袋的都是有福气的人。因为蟹籽在口中集体爆炸的诱惑，没有几个人能逃脱。
< class="pgc-img">为了不让好食材浪费、不让顾客多花钱，这里所有的肉品丸类都不按份卖按胃卖，吃多少点多少是不是很贴心？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">悠哉悠哉的食客，遇上悠哉悠哉的老板，吃个菜都得是自己亲手种的原生态。
< class="pgc-img">豌豆苗
种豆得苗的豆苗，弯弯绕绕的长相超可爱。
< class="pgc-img">献身银耳
两 ￥16/例
土中生银耳，谁看见了都想摘一朵尝尝味儿。
自酿果酒
至于有事儿没事儿溜缝喝点儿的小酒，很容易让人一喝就爱上。因为是自己酿的果酒，韵和味都很浓。
< class="pgc-img">最后曝光一下老板的真身：97年生的美女，酒店管理专业的大三学生，就想把新的文化融入到传统的火锅里，才有了这样一家私人订制的火锅小店。因为也喜欢易烊千玺，小店才有了名字“溢羊千喜”。
< class="pgc-img">爱羊及羊，属羊的小伙伴儿们，又到了坐等约饭的时候了！
于羊肉，大家的印象可能是关于火锅，烧烤或烤羊排，脑海里都是热气腾腾的场面，很难将冰块与羊肉联系起来。
< class="pgc-img">但是冰与羊肉又会擦出怎么的火花呢？
近几年，冰煮羊逐渐走进了大众的视野，大家被这种新奇的吃法深深吸引，殊不知冰煮羊并不是近些年的新鲜吃法，他的历史可追溯到几百年前。据说一代天骄成吉思汗带领蒙古大军征战贝加尔湖一带，寒风凛冽，滴水成冰，将士们无法用水来烹饪食物，只能将碎冰放入头盔内烹煮羊肉，却没想到这样制作的羊肉竟如此美味，故“冰煮羊”又称为“兵煮羊”。
< class="pgc-img">那么冰煮和水煮有什么不同吗？冰煮羊与传统炖羊肉不同的是，首先在锅内放入这道美食的灵魂——冰块，然后将羊肉以及大葱，生姜，枸杞和少许盐放入锅内，最后加入矿泉水，待水到沸腾时即可食用。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">可能有的人会觉得等冰块融化再煮成开水，属实太浪费时间，多此一举，但应该给时间改变食材的机会，演绎成别具风味的美味。冰煮羊之所以味道无比鲜美的原因就是冰。将羊肉放在冰块上面可以让羊肉收缩，保持水分。并且冰融化的慢，让羊肉慢慢焖熟，不会出现外熟里生的状况。与火锅羊肉的切法不同，冰煮羊的羊肉则被切成了像红烧肉一样的小肉块，肥瘦相叠，颜色鲜红。
听冰慢慢融化，水慢慢沸腾的声音“咕噜咕噜”，水与肉慢慢相融，就是美味之旅的开始。锅开之后，夹起一块放在嘴里品尝，你会解锁与涮羊肉完全不同的口感体验，敦实的肉块满足了口腹之欲，不是想象中粗糙的感觉，反而鲜嫩不柴。
吃一口羊肉，甘醇浓郁，喝一口羊汤，鲜香丰盈。滚烫的羊汤散发着浓郁的香味，这是羊肉特有的清香，萦绕鼻尖，驱走冬日的寒冷。特别的是，你会发现羊肉居然越煮越好吃，口感并没有随着时间流逝而变得索然无味。
如果冰煮羊是一场表演盛宴，那么冰是舞台，羊才是舞台上的主角，并不是所有用冰煮出来的羊肉都可以如此嫩滑爽口，美味多汁。每道佳肴都是食材到美味的蜕变，因此羊肉的选择十分重要。阿牧特深耕于冰煮羊餐饮行业，致力于给消费者带来最天然的滋味，我们不是食材的创造者，我们只是食材的搬运工。
< class="pgc-img">阿牧特精选出6月龄的苏尼特羔羊，以其后腿肉为原材料，利用先进的冷鲜技术，历经48到工艺，48小时排酸，将羊肉最新鲜真实的口感带给消费者，一只羊仅能生产出四斤冰煮羊系列产品。搭配冰煮吃法，入口顺滑，不腻不膻，最大程度保留了肉质的鲜嫩。
那么为什么选择苏尼特羊呢？
苏尼特羊作为内蒙古高品质羊肉的代表，具有瘦肉率高、肉质优良、鲜嫩适口，蛋白质和干物质含量高等优点。阿牧特还贴心地准备了推出了两种不同规格的独立包装：1kg和3kg，满足不同的消费需求。细节决定品质，生产采用标准化切割，保证羊肉的大小相同，既节省了切割的时间，也保证了食材的美观度。只为给消费者带来一次无与伦比的冰煮羊体验。
< class="pgc-img">翻山越岭只为一次遇见，全力以赴只为一次改变。阿牧特提升冰煮羊体验只为与你遇见，努力升级品质只为消费者看见改变。
