广告招牌加工领域创业已经有好几年了，期间更换门头招牌最频繁的领域莫过于餐饮业。有开业不到仨月就关门的店铺，也有开业一两年维持不下去的经营者，但也有经营了四五年，门头招牌跟不上潮流而更改招牌的经营者。
遇到过形形色色的店铺，有在招牌上追求省钱的，也有追求省心、省力的。省钱、省心、省力，这些是人之常情，作为厂家，我推荐的产品一直是品质高、使用年限长、且能被门店顾客并喜欢的产品；作为设计师，我会站在经营者的角度思考，我的餐饮门店到底需要什么样的招牌，才能吸引到真正适合我店铺产品的顾客呢？
因此呢，我总结了三点关于门头招牌设计制作上面的参考，也可以作为创业者平时开店前准备时的招牌设计指南，分别从远距离、中距离以及近距离告诉你，多维度设计我们的招牌。
1、远距离提升发现率
想让顾客很远就发现店铺，最好的方法莫过于楼顶大字的设计。XX餐厅、XX酸菜鱼等，
很多初创经营者并没有太多的资金放在招牌制作上，而且楼顶大字需要城管审核，安装也比较复杂，而且一套楼顶字，至少两米的高度，否则很难达到效果，所以初创经营者不建议使用。
如果你是有实力且经营多年的实体店经营者，楼顶大字绝对是提升发现率最好方式，几百米外就能发现招牌，慢慢通过其它的导向牌、小招牌发现店铺，并且进店消费。
而初创企业建议可以用一些辅助的灯光作为提升发现率的手段，比如在店铺二层装几条灯带，二层上也装上店铺名称、经营范围，过往行人，远远就能发现这边似乎有一家旺铺。
就像下面两张图片，一张是麦当劳的小丑造型，一个是螃蟹的造型设计，都能让顾客远远看到就会进店，麦当劳是品牌效应、看到小丑就知道是他们的店铺；而螃蟹造型，看到就知道销售的产品和螃蟹相关，有相关需要也就会进店看看。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了让顾客在远处就能发现我们的店铺，我们可以从楼顶招牌的大小、招牌的明亮度是否超过左邻右舍、是否造型独特又通俗易懂、用大面积的动态霓虹灯，提升店铺的发现率等。
那么你的店铺如何设计远距离就能让你的顾客发现的设计呢?可以仔细思考一下。
2、中距离增加门店魅力
将顾客从远处吸引过来后，如何让店铺更愿意进门呢？如果是品牌连锁店，那么做到统一的标准化，比如麦当劳，路过的顾客看到金拱门的标识就会产生信任感，进而也会愿意进店消费。
当然最近很火的蜜雪冰城奶茶店也是如此，顾客远远看到红色的招牌+企鹅拿着招牌冰淇淋+蜜雪冰城四个大字，就会被吸引进店消费。
< class="pgc-img">如果你不是连锁店怎么办？思考一下你的目标客户群是谁，他们的消费场景如何，面对目标用户群，展示店铺的魅力。如果面向学生群体，那么经营者就需要研究学生们喜欢什么，最近的潮流又是什么。如果没有思路，可以到学校附近多观察学生群体的购物场景。至少调查整个城市的学校周边店铺的形象设计、经营策略等。
在店铺的形象设计中，不断拘泥于原创，多看其它行业如何设计店铺形象，再结合自己销售的内容进行改良设计。
“毕加索曾说过：‘好的艺术家抄，伟大的艺术家偷，’ 我们从不为窃取奇思妙想而感到羞愧。“抄”和“偷”，不是照搬，而是模仿学习后的创新与超越。灵魂无法模仿，每一个店铺都因经营者而有着独特的风格。
在创新设计自家店铺形象时，要站在顾客的立场思考他们发现店铺的角度，看到的招牌内容等。
作为一家餐饮店，一定要有一款招牌菜，并且制作成大幅面的海报灯箱，大大的宣传出去，让更多的顾客看到，有魅力的门头招牌吸引到顾客的目光，而大幅面可口的招牌菜，就会吸引到顾客直接进店消费。
< class="pgc-img">有条件的商家，还可以设计五感去吸引顾客进店，什么是五感销售呢，五感就是：形、声、闻、味、触，也即人的五种感觉器官：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。形：指形态和形状，包括长、方、扁、圆等一切形态和形状颜色大 、小、 多、少、方向、行为、外貌，店铺的招牌款式、店外的装修，所有一切可以看到的店铺风格，都可以用开关来描述。
声：指声音，发出声音，听见声音，店铺的背景音乐分两种，一种是室外的宣传类型的音频、视频，一类是店内的音乐，如果是快餐店，选择的音乐轻快为主，而如果是高档主题餐厅，以轻音乐为主。
闻：指嗅觉，站在店铺外能闻到店铺内的产品的味道；比如西贝的牛大骨就在明橱，大骨的美味散发在空气中，让感兴趣的顾客看到就想进店。在商业街头，我们常常看到一些卖蛋糕、烤串的店铺会在食物的上方放吊上小风扇，有的还有一层飘带，就是为了将食物中的味道传播出去，让更多人闻到，并且引发食欲。
味：指味道，包括苦、辣、酸、甜、 咸 鲜等各种味道。蛋糕的味道是香甜的，小龙虾的味道是麻辣的，火锅的味道是刺激的。一旦一种味道被顾客记住，再次路过时就更容易让顾客唤起记忆，由嗅觉和味觉帮助顾客选择。
触：指触感，包括触摸中感觉到的：冷热、滑涩、软硬、等各种触感。食物很少会让用户直接触碰，饮料类除外，比如冰沙的冰凉感、咖啡的温度等，为了防止饮料的温度太冻或者太热而伤到顾客，还会有相应的杯套设计，缓解温度。服装类、饰品类往往通过触感判断品质，面料是否适合自己等。
在中距离中，我们不仅可以设计店铺形象吸引顾客，还可以制作招牌产品，宣传出去吸引顾客。将产品更好的通过色、香、味吸引到相应的顾客进店等。此类的设计方法有很多种，以后有时间会一一举例分享。
< class="pgc-img">3、近距离增加安全感
远距离被店铺吸引、中距离提升对店铺经营品类的兴趣，那么接下来就要设计如何近距离增加顾客的案例感，让顾客愿意进店销售。有以下五个方法可供商家考虑。
01、明窗让顾客可以看见店里面
很多餐厅都有明窗设计，包括服装店、食品店，超市都有相应的设计。为的就是让顾客看到店内的商品阵列、销售内容、以及店中整洁、规范的形象、络绎不绝的顾客等。
顾客不用进店就可以看到店铺的经营情况，会增加对店铺的兴趣以及信任。
我的一个客户是连锁的儿童辅导班兼小饭桌。别人家的小饭桌在小区里找个几居室，而他们家在路边租了两间门面，上下一起两三百平方，最奢侈的是一间是进出的门面，而另一边是封闭式的透明窗儿童餐厅，每天都会学生们的菜品、吃饭时的状态展示给路过的每一个人。而孩子们结束就餐后，整个餐厅在经营者的带领下迅速恢复整齐干净的状态。
< class="pgc-img">02、在店门口极尽所能的展现
那家辅导班不止是小饭桌，同时在教育上非常先进，对孩子的教育也非常用心。在餐厅的明窗上，经常贴上孩子们的学习成绩，字帖展示、考试卷、绘画作品等。
孩子们放学和小朋友们路过辅导班，就会向身边的人炫耀，你看这是我的作品。这样的主动传播方式，非常舍得商家们学习，让顾客主动为辅导班传播。自己说自己好那是王婆卖瓜，自卖自夸，而顾客都说好，才是真的好。
除了辅导班展示厨房、餐厅以及孩子们的学习状态，那其它餐厅店还能怎么做？
橱窗上可以贴上宣传海报、可以在节日时悬挂刺激活动氛围时的挂饰，比如动态闪光的星星、雪花等，或者在玻璃上贴上相应的即时贴。
店门口可以展示的内容有很多，可以是海报的内容、活动、菜单、菜品，也可以是室内的环境、活动的氛围等。总之，激发顾客进店的欲望，才是策划的最终目的。
< class="pgc-img">03、清洁感才是店铺最强大的伙伴
整齐、清洁的环境，是店铺给顾客最佳的体验之一，特别是餐厅店，一家店铺如果清洁上有问题，顾客对店铺的好感度会瞬间下降。
我认识的一位餐饮营销专家去做门店考察时，第一件事就是检查店铺的卫生合格度。一家清洁度做的很好的店铺，会让顾客感受到干净卫生，也愿意在餐厅用餐，没有人愿意在脏乱差的环境中就餐，这样的环境很多顾客看到后也会远离，而去选择更干净的餐厅。
04、一句话让顾客知道在你的餐厅能获得什么
很多餐厅并不重视这里，什么是一句话就能让顾客知道在餐厅能获得什么，其实这就是我一直很强调的战斗口号、宣传口号。如巴奴，服务不是我们的特色、毛肚和菌汤才是。他不仅站到了海底捞的对立面，同时还告诉了顾客他们的特色产品是什么。作为顾客的我们，看到后是不是产生了好奇，而且有点想尝尝这款特色菜？
让我们看看比较其它店铺的宣传口号吧：
太二酸菜鱼：酸菜比鱼好吃；
西贝莜面村：家有宝贝，就吃西贝
真功夫：营养还是蒸的好
王品牛排：一头牛仅供六客
九锅一堂：可以喝汤的酸菜鱼
炊烟时代：因为很辣，火爆19年
钱大妈：不卖隔夜肉
老乡鸡：全国800多家直营店
张亮麻辣烫：我们不一样
这些口号，或个性、或引发行动、或让顾客看到文字就能想象场景，引发味蕾美好体验、或让顾客看到商家的体量、信任背书等。
一句好的宣传口号，一句顶万句销售话术，好门头自动引流，而好的口号更能增加用户信任好。这样的搭配，在门面上更全面的展现出来，那么门头这个24小时忠诚的服务员会为我们的店铺起到非常好的宣传作用。
< class="pgc-img">05、让顾客安心
如何让顾客能安心进店？除了前期的一些设计、策划，还有服务人员的服务温度，当我们在门外看到服务员们美好的笑脸，以及店中美好的氛围，是否能够让我们更安心的进店呢？
很多餐厅店门口都有相应的迎宾，就是这样的道理，让顾客们进店就感受到了有温度的服务，带着顾客入座，帮助他们点餐等。
服务很重要，海底捞火锅，就是凭借着细心周到的服务、产品品质的把控，以及规范化、标准化、流程化的管理，做到让非常多的顾客着迷，每开到一个城市都会火爆不已。甚至海底捞在入驻商场时都能享受到很多其它餐饮店无法享受的待遇，比如免租多少年、赠送装修等。
在顾客没有进店真正消费前，一切的行动都为了吸引顾客进店。而顾客进店尝试以后，决定了他们是否再来的主要原因在于菜品的口味、服务的温度、环境的感受。
创业非常不易，所以在我们费了这么多心思引流前，一定要做好产品的品质、以求让顾客来了一次还想再来 ，甚至带着亲朋好友一起来 。
< class="pgc-img">我是洪大胆，实体店营销顾问，自营广告招牌发光字工厂，每天通过文字输出门店发光字设计制作技巧、商业营销方案、品牌设计、经营策略、为实体店老板经营赋能，只讲干货，不玩概念，让你在创业路上少踩坑，多赚钱。
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的门头，是24小时广告；不合适的门头，可能就直接潜意识“拒绝”了客户。
一、一个坏门头引发的“惨案”
很多失败的餐饮行业的门头设计最容易出现的三个问题：
1、从门头看不出里面做什么生意的；
2、门头太高端，有距离感，顾客不敢进，怕消费不起；
3、金玉其外败絮其中，门头漂亮里面不行。
4、不懂设计但是自以为自己的设计很好，结果顾客看不懂；
结果就是，客人在门口看了看一头雾水，然后走去了旁边那家店......
< class="pgc-img">花万里餐厅设计
二、直接给顾客答案的，才是好门头
门头有多重要？实际上，透过所有的表象去看门头，其实它解决的是餐厅线下门店的引流问题。
餐厅引流是一场效率的战争，这个效率来自于顾客决策效率、选择成本。也就是说，能够帮助顾客在最短的时间内做出选择的门头，才是好门头。问题是，这样通俗的道理，但很多餐厅在设计门头时往往却习惯性忽视。
就像第一次见面一样，非常希望别人对你的印象加分，你就努力介绍一大堆，结果别人连你的名字都没记住，这样别人对你的好感度一定会降低，餐饮也一样，门头都说不清自己是什么要卖什么，求生欲望再强，多半也是要被淘汰掉的。
< class="pgc-img">花万里餐厅设计
三、五步教你设计出一个好门头
1.店名简洁、定位清晰
别让顾客去猜，你是谁做什么的？那些成功的餐厅，都是直接能够帮助顾客做出选择的，直接表达的两个必备要素：我是谁、我是做什么的。所以，一个合格的门头必备的信息不仅要有品牌名，更要有品类名。
比如，西贝莜面村、海底捞火锅、云海肴云南菜、杨记兴臭鳜鱼……但凡成功的品牌，门头无不如此。解决了这两个最基础，最需要具备的要素以后，才能进一步去考虑诸如差异化、设计感、可辨识度、记忆点、logo、slogan等等其他方面。
一个标准的门头应该是：文字简明、品类清晰、能够让消费者第一时间就了解到你。
< class="pgc-img">花万里餐厅设计
2.大众化的字体，简单明了
在门头设计上，不少老板为了体现自己的独特性，会选择生僻字、艺术字甚至是英文字体来彰显自己的与众不同。
可是实际上，这些标新立异的做法往往会适得其反。因为太过小众，这些字体在传播效果上会大打折扣。如果仔细观察一线餐饮品牌，会发现麦当劳、肯德基、海底捞这些，采用的都是最简单，最常用的宋体字。
从传播学角度来说，越是通俗易懂，易看易识别的东西，越容易快速传播。 装高雅，滥用繁体字、变异字以及难以识别的书法，只会增加传播成本。
< class="pgc-img">花万里餐厅设计
3.主题色和产品调性相匹配
在著名的“五感营销”理论中，视觉营销被放在所有感官体验之首。从实际经验来说，消费者浏览门头时，最先看到的不是店名、logo、slogan这些东西，而是门头的主题色。
一个好的门头，在主题色上，必须与产品的调性相匹配。比如肯德基、麦当劳、永和大王这些餐饮巨头的培养，在消费者的认知中，已经将红色和快餐划上了等号。川式火锅店门头多为红色，也是基于这样原因。
< class="pgc-img">花万里餐厅设计
4.门头越大 越容易吸引人
门头是链接顾客的第一触点，也是品牌曝光的重要“广告位”。从广告的角度来说，越是简单粗暴的广告手法，往往会取得不俗的效果。因为这样非常便捷好记，大家才会潜意识里面熟烂于心。
对于门头这个“24小时广告位”来说，最简单粗暴的手法就是做大、做醒目。比如很多大品牌都会在商场外围制作巨大的logo和模特海报，门头都以超大的面积冲击着消费者视觉感官。
< class="pgc-img">花万里餐厅设计
5.耐脏耐旧更好
相信真正做过餐饮的人才知道，换一个门头有多麻烦。一些老板曾经为了达到“小清新、颜色鲜艳明亮”的效果，门头最初设计时采用了非常漂亮的一个颜色。
可是用了一年门头就变得又脏又旧，找人清洗过后效果也不明显，决定换门头，更换门头时，先是该片区某位城管表示需要交钱才能更换，随后城建局方面也表示不能随意更换。所以，一个好的门头不仅要看它最初时的好看，还要看时日久了，它还是原来那样耐看吗？
声明：本文由花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。
公司官网：www.hwlsj.com
店的形象就像人的脸面，是让顾客认识品牌的另一张名片，对于门店的引流起到至关重要的作用。
在视觉营销中，好的门头设计不仅吸引顾客进店消费，在无形中将餐厅的文化与特色以最直接的方式传递给顾客，还会将品牌的记忆强化。
< class="pgc-img">图｜来源于网络
店铺形象是重要的一部分，漂亮的门头招牌能让人过目不忘，增加品牌的知名度。招牌是一个店的灵魂，像是认识一个人得知道他叫什么名，才有后续交流。
那一个好的门头设计应该是怎么样的呢？
01门头的基本信息
一个合格的门头通常包括三个基础内容，分别是产品品牌、产品品类与品牌Slogan。品牌展示在门头是让顾客知道“我是谁”，品类呈现是告诉顾客“我卖的是什么”，Slogan则是告诉顾客“我与众不同的优势在哪儿”。将这三个内容放在门头上，就相当于在最显眼的地方贴了张名片，消费者可以通过它认识你、了解你。
02 门头要宽大醒目
门头相当于餐饮店的24小时广告位，最简单的广告手法就是将门头做大、做醒目，这样的方法虽然简单粗暴，但宽大醒目的门头设计，能让消费者快速注意到你的存在。此外，这样的门头设计还会给人一种容易踏入的感觉，从而增加顾客进店率。
03要符合自身特点
餐饮店在设计门头时，注意要符合自身产品特点，选用恰当的材料与色彩，不能一味地追求奢华，而是要在经济性原则的基础上，设计出布局精心、美观的门头，让顾客印象深刻。
餐饮门头是餐厅的重要的构成元素，作为一个店面外部标志，它向路过的每一位消费者传达着品牌的调性、产品文化、服务理念等等。
我们可以通过以下这几点来实现最佳门头设计，让每个进店的客人成为我们的回头客。一起来看看吧~
1、结合定位
门头设计应符合自身店铺定位。门头太高端与经营定位不匹配，顾客望而却步，怕消费不起。品牌门头设计的非常有调性，也极具艺术感，但因为定位不够清晰，很难获客。店面招牌设计的文字设计的字体的大小、位置、数量、形态要注意技巧，结合形状和颜色进行设计才能吸引人。
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2、响亮简洁的店名
一个合格的门头内容一定要简练，有基本的店名+logo+slogan，分清主次关系，排版恰当即可，不需要的内容一律删掉，这样才能让消费者在第一时间就了解到你。
如巴奴火锅的“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”。直接标明毛肚才是巴奴的特色，将自身与海底捞的差异与优势大声说出来，让消费者能够更有指向性的选择品牌。
< class="pgc-img">图｜来源于网络
3、颜色要统一
品牌色要与品牌自身定位的属性相称，门头作为流量的入口，要第一时间入侵消费者心智。
比如我们提起宜家，可能不会第一个想起门店的logo，但一定会第一时间想起蓝色的门头。
所以门头的颜色是消费者对于品牌印象还原度最高的元素，所以餐饮门头设计中，门头的颜色多以品牌色为基础，加深消费者对于品牌的印象。
但在餐饮门头的设计中，门头的颜色不一定是单一的，也可以结合品牌理念设计出辅助颜色，让门头看起来更加绚丽。
4、门头亮化
很多餐饮老板都忽略了门头的亮化，品牌在白天引人注意，在夜里也要闪闪发光。夜晚的门头亮化不仅是为了照明，更是为了获客，以及从门头开始，为消费者营造氛围，让消费者一步步走进品牌的构建场景中，从而引导消费。
小结
好的门头设计可以让店内的产品自己说话，不需要过多的宣传和鼓吹，只要树立在那里，就会被受众所吸引。
它有时候胜过了服务员的千言万语，胜过了各种宣传造势，这就是一个优秀门头设计的魅力，它的冲击力度和广告效应是不容忽视的。
附国外装修案例！
晚唐司徒空讲“超以象外，得其寰中”，简雅疏阔的宋式美学大约是对其最好的映照之一。作为淮扬菜代表餐厅，去年年底摘得米其林一星的逸道餐厅在空间营造中并未走寻常道路。杭州肯纳室内设计完成了以《茶经》为序的东方空间推演，在近1000㎡的室内展开了画轴，笔力精微，气韵疏阔。
设计之初，肯纳面临的首个问题是解决空间布局，这座曾经由浴池改建的别墅内部空间散乱无章。于是，肯纳设计将原有旧楼梯拆除，重新布局将建筑整体贯通，并在紧邻扶梯处设置开阔笔直的主通道串起整个内部空间，抵达两侧功能区与包房的动线均做减法处理，明朗、克制的手法将整个空间的气韵向下沉淀。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">扶梯在一个约10㎡的空间中以紧凑的折线完成了一个“回”字攀升，于是，在旋转而上的过程中，“打开、收紧、打开”的空间节奏能够被明确捕捉，繁琐装饰被摒弃，空间回归质朴。
以茶邀约待客作为传统社交中的最高礼遇被引入前厅代替单一接待功能，随着客人拾级而上进入二层空间，琴音由远及近，刚刚的茶事由实转虚，成为尚未散尽的茶香与琴音相续。预留的电动卷帘则为空间功能提供了灵活度，使其更自然的向沉浸式场景体验空间演绎。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">山水于都市总像珍宝一样，但空间的构建加之我们与生俱来的“格物”精神，便有了方寸天地的可能性。于是，设计师为空间大面积铺陈绾、相思灰、鸦青等传统中国色，一幅素色工便从纸上漫向空间，素灰色艺术涂料和深色金属为整个空间带来稳定感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">素色结构立柱顶天立地，光线经缝隙穿流而过，在天花与墙面形成光影，它们可以是文人书房格栅的想象，也可以是纵横山岳起伏的解构，空间不动声色，但已交出一切。
山石景观与枯木花枝各自为景，在空间视线的起落处设置，如同每一篇章的句点与序幕，可以驻足凭望，也可以任其生长。此外空间皆做大量留白，以“无一物”供气息流转，也供万物依存。
当我们谈及中国美术史，那会是一部器物的荣光。于是在更细微处，茶席、琴音、香炉、瓶插被设计师精心安置，洗墙灯光低垂，上一盏茶似乎还未凉透，烛火仍在雀跃，花苞正要打开……你仿佛闯入一方净地，殊不知自己此时正是主人。
在任何一种语境下，审美均是不带任何功利的情感愉悦，肯纳在愉悦之上，又为空间添了一份自在清雅。
新空间中，13间包房——“观山”、“听兰”、“品韵”、“至味”、“觉者”、“空境”等氛围意象由茶事中“色声香味触法”而来。
落座者若觉得这是一次命题作文，便会生出观山听兰的心绪，甚至闻见芬芳瞥见云雾。如并不经意着眼也不要紧，窗外四时变化，窗内一蔬一饭、茶香悠然，况味已在其中。
更当代的中式家具不做某个时代的刻板强调，在与空间相融的基础上，更专注于使用者的舒适度，并为经营者选择更易打理并具有可持续性的材质面料。
墙面处理消解了水墨山水的具体形态，只做大写意渲染，虽无画作，却入画境，简化到极致只留气韵，这也是让空间能够代谢掉焦虑和烦躁的设计考量。
当回望传统成为空间设计中的流行方式，如何使用现代便至关重要，打开关窍的方法之一便是去寻找其远古的根源，在浩浩脉络里，茶味始终是绵长隽永的一条。
