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源于茶 不止于茶
目之所及 心之所向 由一盏茶开始
< class="pgc-img">佛山 HI-POP 茶饮概念店
本案项目位于一个充满怀旧，充满年少时记忆的旧街小巷，这条街名叫CD街，CD碟、玩具、精品，当地80后绝对忘记不了的地方。
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佛山CD街是90年代初当地潮流的起点，如今，喧闹不再，没有了以往的学生潮人，没有了回忆的气息。
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在高楼迭起，快速发展的时代，旧小区街道也悄然没落，没有过往的喧闹，没有了香港偶像歌声的街道，如今更多的是寂静，但回忆不灭。
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项目性质是一个潮流品牌茶饮店，品牌客户群体主要为年轻潮流人士。
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设计师初步希望将此店结合旧时回忆，创造一间能够继续引领这条旧街道潮流的潮店。
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同时也希望能结合HI-POP品牌的理念，通过设计来升级店面的形象，长远的提升HI-POP的社会认知度。
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设计概念来源于儿时用吸管喝碳酸汽水时的那种爆发感觉，充满甜味，充满气体的液体由口中瞬间进入，经过食道到达深处，然后打一声“嗝”，这爽快感觉是小时候最大的满足。
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基地室内空间为一个长方形规整空间，主要运用了黄色与黑色两个盒子空间体块space block的联系构造。
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天花用吸管元素装置由门口一直延伸进去室内最深处，串连黄色与黑色盒子，就像喝汽水时充满味道与口感的爆发一样，直入空间深处。
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地面到墙身的体块采用了素描图案的花砖，令人回想起学生时期百无聊赖，浮燥时用铅笔在纸上乱画圈圈的感觉。
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三者结合交织，空间相互穿插，加上简单却古怪的潮流怪物公仔图案的点缀，创造出一个令消费客户能回忆过往的空间。
< class="pgc-img">佛山 HI-POP 茶饮概念店
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整体氛围也令人情绪活跃、潜意识地加快客人进餐的速度，从而提高店内的客流量，符合当今快时尚餐饮空间的商业运作模式。
< class="pgc-img">佛山 HI-POP 茶饮概念店
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视剧中，特别是一些古装电视剧中，大家伙是不是经常听到这个两个计时单位：一盏茶与一炷香；比如：
“小春子怎么这么磨叽，这都一盏茶时间过去了，还待厕所呢......”
“咱们以一炷香时间为准，点到为止——”
......等等，总之，好像就是一瞬间，时间很短的意思......
那么，这一盏茶，一炷香究竟是多长时间，这古人没有手机，没有钟没有表，又是怎么计时的呢？
且听我细细道来。
< class="pgc-img">先说这一盏茶
一盏茶时间究竟有多长？
首先什么是一盏茶，或许很多人都认为就是喝一杯茶的所需要的时间，就是古代那种带茶壶盖的瓷茶杯，差不多有一个成年男人拳头大小。
对吗？
其实只说对了一半，真正的一盏茶时间其实是从泡茶开始计算一直到将这杯茶饮完为止，这整个过程所花费的时间。
具体是多少呢？
有记载是14.9分钟，差不多一刻钟的样子。
有人说，你这不对呀，泡茶时间有长短，喝茶时间也有快慢，你这一刻钟到底是怎么计算的呢？
答案是：这其实也就是个大概，是估值，说白了就是以一百次测验，而后取一个平均值。
< class="pgc-img">再说这一炷香
在很多古装武侠小说或者电视剧中经常都会出现这么一个场景：
两大武林高手约好了在某个僻静的地方比武，为了体现公平与合理性，最主要还是点到为止，不至于拼得太厉害，一般通常都会在比武场所容易观察到的地方点上一炷香，而后再开始切磋，如此既可尽兴，亦不至于伤了和气，可谓一举两得。
那么，话又说回来了，这一炷香时间到底是多长呢？
有人说，这香有长有短，质量亦会有好坏之分，烧起来后的时间必然会有长有短，参差不齐，怎么会有统一的标准？
所以，这一炷香时间其实比一盏茶还不确定，举个例子说明一下吧：
比如古时候打更的就会制作一种特殊的定时香，燃完一根大概是一个时辰（两个小时），通常这打更的都会自天黑时刻起每烧完一根，就出去打一次更，如此打完三“根”后，基本也到了深夜，半夜时分，这也就是夜半三更的由来。
总之，这一炷香具体有多长时间，其实并不固定，而是需要有特定的环境与时机所决定。
< class="pgc-img">最后再说说古人是怎么计时的？
现如今，大家伙都有手表，电子钟，智能手机......等等五花八门，各种各样的计时工具，且好都比较准确，据说有一种原子钟，能够精确到0.00001秒，几乎就没有误差......
然而，在古代既没有手表，更没有原子钟这类精确的计时工具，那他们是怎么计时的呢？
答案是：白天看日冕，晚上瞧沙漏，或者高级一点的可以是那种铜球机扩（具体可以百度了解）......
< class="pgc-img">当然，像上面打更人用来打更的时辰香，也可以算是计时的一种。
......不知各位看官朋友们还有没有其他古代计时器的认知，欢迎在评论区留言，咱不胜感激——
< class="pgc-img">谢谢观赏！
关注我，总会给您带来不一样的精彩！
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源于茶 不止于茶
目之所及 心之所向 由一盏茶开始
< class="pgc-img">北京「 煮葉 」MUJI风茶饮店
原研哉在北京设计了一家透着浓浓MUJI风的煮葉（TEASURE）茶饮店，像咖啡厅一样，让人感到轻松惬意的开放空间。
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这个茶饮连锁品牌叫“煮葉”，创始人刘芳（Helen），曾是星巴克华中区总监，团队中有不少人来自星巴克、麦当劳。
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刘芳介绍说，之所以创建这个休闲茶饮品牌，是因为觉得东方人骨子里还是对传统文化感到亲近，茶馆这种业态本就一直存在，并且这几年大家对传统文化的自信在增强，新的茶饮品牌有机会。
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2017年1月10日，煮葉在北京的第一家店悠唐购物中心正式开业。“从计划到开店，前期准备用了两年半”Helen感慨说。
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用两年半时间去准备一件事，在这愈发浮躁的时代显得非常另类。Helen计划把“煮葉（TEASURE）”，打造成一个像星巴克那样的茶品牌连锁店。
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为此，“煮葉（TEASURE）”深入中国各大茶产地调研，建立了像星巴克一样的深入产业的“标准化采购体系”：一条透明，标准化的采购流程，标准化制茶工艺，对茶进行评级、定价。这保证持续优质的茶高效流入煮葉的供应链体系。
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另外，煮葉还有饮品手册，煮葉的饮品都是有SOP（标准操作程序），使得呈现给顾客的茶有着标准化的高品质。
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“煮葉（TEASURE）”也像星巴克一般培养人才，他们不把服务员称之为服务员，而是“伙伴”，并且建设了一个“煮茶师”的专业考级体系，进入煮葉就会要求学习煮葉编写的两本茶教材，还有六本门店经营管理教材，员工需要不断学习茶的知识，经营知识，定期进行考试。
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从门店到茶具的所有设计，都是由日本设计大师原研哉完成。透露出浓浓的 MUJI 风：极简的桌椅，清淡的杯盘，以及东方韵味的小隔间。
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在定价方面，煮葉的饮品定价比星巴克稍高，在 35-50 元区间。刘芳解释说，星巴克的咖啡不能续杯，煮葉的一壶茶可以续杯，并且饮茶的时间本来就比喝咖啡长，因此这个定价会让顾客感觉合理。
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不同于咖啡以及其他快饮店，茶的滋味从茶叶中萃取需要我们稍长的等待。落座大约20分钟后茶品和茶点才不断上桌。
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而Helen正在把煮葉构建成一个都市“第三空间”，成为像星巴克一样，融入年轻人的生活方式。这需要懂得都市年轻人的生活习惯，品位。
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何为“第三空间”？如今星巴克咖啡馆是典型的第三空间，其他第三空间还有酒吧、公共图书馆等，一个除了家、办公室之外你可以依赖，完成你生活方式的地方。
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Helen说：“现在年轻人生活节奏快，讨厌麻烦，煮叶不像中国传统茶需要那么多仪式感，你来喝茶，喝茶就好，在店里慢慢喝或者带走一杯热茶都可以，我们通过产品品质和设计细节关心顾客，而不去打扰他们”。
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茶点特别邀约日本资深甜品师，以佐茶的口感为原点，从食材、造型、色彩等研发推敲，制作了很有东方风格的甜品。招牌甜品特别推荐”白色山丘“。
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除了原研哉设计的这家三百平米左右的店，煮葉在北京 APM 和西安还各有一家店，分别由中国、美国的设计师设计，APM 那家一百平米左右，西安的两百平米左右。
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