茶店长每日的工作流程：

　　工作时段

　　9:00 - 9:10

　　具体内容：

　　检查昨晚收市工作

　　9:10-9:30

　　具体内容：

　　晨间沟通，员工仪容仪表精神状态是否符合要求

　　9:30-10:30

　　具体内容：

　　1、所需营运产品是否及时到位

　　2、营运所需产品是否验收合格

　　3、验收产品是否按要求摆放

　　4、验收产品是否跟入库单一致

　　5、检查收银、出杯是否按计划进行准备工作

　　6、昨日突发问题状况是否跟踪善后解决

　　7、上午班时段促销

　　11：00-11:30

　　具体内容：

　　1、操作区、休息区等区域清洁是否到位

　　2、目视化是否按要求陈列

　　3、门店设备是否正常运转

　　4、高峰期前准备工作

　　5、跟踪销售目标完成

　　11:30-13:30

　　具体内容：

　　1、是否使用服务用语，是否按工作流程操作

　　2、 地面、操作台等是否符合清洁要求

　　3、 物料是否充足及时补给

　　4、 灯光是否充足

　　5、背景音乐是否正常开启、音量大小是否适中

　　6、视频是否正常打开、正常播放、音量是否适中

　　7、员工是否有闲聊、扎堆、怠工、玩手机现象

　　8、操作区等区域有无异味

　　9、员工是否按要求立岗，精神状态是否正常有无情绪

　　10、与顾客保持良好的沟通收集询问顾客意见

　　11、是否严格按照要求出品

　　12、特殊顾客特殊要求跟踪

　　13、人员是否安排合理、协调安排

　　14、顾客客诉是否及时处理

　　13:30-16:30

　　具体内容：

　　1、交接班会议

　　2、处理门店行政事务或培训

　　16:30-17:00

　　具体内容：

　　1、员工就餐

　　17:00-17:30

　　具体内容：

　　1、是否缺货、补货及时处理

　　2、了解当班目标

　　3、合理安排协调岗位人员

　　4、员工是否按计划进行准备工作

　　17:30-18:00

　　具体内容：

　　1、操作区、休息区等区域清洁是否到位

　　2、营运物品是否按要求陈列

　　3、门店设备是否正常运转

　　4、员工仪容仪表精神状态是否符合要求

　　5、试饮、迎客工作是否准备到位

　　18:00-20:30

　　具体内容：

　　1、是否使用服务用语，是否按操作流程操作

　　2、 地面、入口、桌面、操作台等是否符合清洁要求

　　3、 物料是否充足及时补给

　　4、 灯光是否充足

　　5、是否严格按照要求出品

　　6、视频是否正常打开、正常播放、音量是否适中

　　7、室内温度是否合适

　　8、操作区等区域有无异味

　　9、员工是否按要求立岗，精神状态是否正常有无情绪

　　10、与顾客保持良好的沟通收集询问顾客意见

　　11、员工是否有闲聊、扎堆、怠工、玩手机现象

　　12、特殊顾客特殊要求跟踪

　　13、人员是否安排合理、协调安排

　　14、顾客客诉是否及时处理

　　15、考察周边生意状况、分析优劣

　　16、广告灯是否开启

　　20:30-21:00

　　具体内容：

　　1、根据门店次日的营业预估和库存量备货、报货审核监督

　　2、晚间沟通

　　21:00-21:30

　　具体内容：

　　1、根据营业状况关掉多余灯光

　　2、员工打烊状况

　　3、与新员工沟通交流

　　21:30-营业结束

　　具体内容：

　　1、水、电是否关闭

　　2、是否有顾客遗留物品登记

　　3、现金是否上交完毕

　　4、营业报表是否制作、发送至相关领导

　　5、门店次日所需品是否准备

　　6、离店店员是否正常，带包的需要检查

　　7、日工作计划报告是否填写并发送

　　8、填写交接记录本

　　9、冰箱内物品是否分类存放

　　10、冰箱内物品是否封膜或加盖

　　11、是否及时清洁操作台、冰箱、地面等各区域扫尾卫生

　　12、门是否上锁

　　13、根据门店次日的营业预估和库存量备货、报货

不久

青冈县的一家奶茶店

来了一名男子光顾后

奶茶店主说

他们这一周都白忙活了

这段监控是青冈县商业街附近的一家奶茶店里拍摄的。当天夜里11点多，一名男子来到奶茶店，打开了收银台。第二天一早，奶茶店的店长上班的时候发现，收银台的钱都没了。

青冈县某奶茶店店长 小王：那天早晨不是我的班，店员给我打电话，说匣子里的钱都没了，包括我后场的钱也都没了，就是一天现金才八九百块钱，还不是纯利润，一个星期左右的营业额都没有了。

店长小王说，当时店里一共丢了六千多块钱。眼看着一个星期白干了，这让小王挺上火。小王报了警，民警到现场发现，这名深夜光临奶茶店的男子，走的可不是寻常路。

青冈县公安局刑警大队民警 罗刚：我们到现场发现后窗户已经老化了，已经掰开了，正好一个人能进来，现在已经焊上了，因为这屋有监控，我们看这个人是从这进来又从这里出去的。

监控视频显示，这名男子戴着帽子、口罩和手套，看起来作案手法十分娴熟，不过男子的帽子十分有特点。经过视频追踪，民警发现凌晨3点多，这名男子上了一辆小客车。

青冈县公安局刑警大队第四战区指挥长 范鸿夫：发现这名男子坐一辆拼车去哈尔滨了，我们追踪到哈尔滨车站附近一个旅店内，将该人抓获。

经过审讯，犯罪嫌疑人马某对自己的盗窃行为供认不讳。目前，案件正在进一步处理中。