11电商大战,实体店眼巴巴地看着干着急,其实,实体店只要用好数字化,一样可以做好双11活动,今天,增长盒子仅就门店储值这一块,分享三个技术策略。
< class="pgc-img">>场景一:到一家餐饮店里消费了 50 元,在你临走结账的时候,系统自动提示:
充值 55 元,就送 20 元
你想想,只需要再加 5 元,就可以获得 20 元,扣去本次 50 元的消费,我还有25元,是不是感觉好像便宜了一半哦!
充值之后,你肯定下次还要来消费,实际上对商家来说呢,其实就相当于打了一个7.3折(当然,做到8到9折也是可以的)。
< class="pgc-img">>这就是我今天要分享第一个技术储值方案:小比例智能储值,这个方法,用在平时,环环相扣,在给客户优惠的同时,还能锁定多次消费。
< class="pgc-img">>场景二:同样,到饭店消费了96 元,结账的时候,系统自动提示:
充值100送20
你想反正花了96元,多花4块钱也无所谓,充100送20,还不错,你欣然充值。
但有意思的是,一个朋友上次消费了45元,系统提示的却是充50元送10元,what?
不知道你看懂了没有,系统是根据你的实际消费,自动选择了最低充值额度,低调奢华有内涵!
< class="pgc-img">>和上一个按比例赠送储值额度的方式不同,这属于小额锚点近储,两个差不多,都属于智能小额储值,一个是按比例储值的,一个是按预设好的储值锚点储值的,性质大同小异,效果都贴近人心。
以上这两个方法呢,用在平时,瞬间锁定并提供优惠,不错过每一次销售的机会。
< class="pgc-img">>有一种我们平时接触比较多:
吃多少送多少
3倍储值,当场免单
这个叫免单储值法,倍数充值,当场免单,听上去比直接打折有吸引力多了。
首先,在消费感官刺激上,要比折扣更有吸引力;
另外,储值余额能够让客户再次来消费,增加了回头机会
储值锁定了更多的现金流,无疑让我们日常的经营更加游刃有余。
但这个方法不能滥用,最好是在搞活动的时候使用,而且周期不宜过长,如果说前两个适合日常经营,这个就比较适合搞活动。
< class="pgc-img">>储值是个锁定权益的方式,一般在优惠基础上,还可以送卡、送券、送积分、送礼品、甚至返利赚钱都可以,但在具体实现上呢,需要有我们的技术方案支撑,因为篇幅过长,具体就不在这里展开了。
在具体实施的时候呢,不能忘记初心,技术和方法只是临门一脚,有效的活动方案和良好的体验服务,永远是制胜的前提。
几年,餐饮行业为办理充值会员,一些店面受各种培训公司的诱导,对顾客无底线的忽悠,结果,失去顾客的信任,餐饮会员充值越来越难。
餐饮为什么热衷于顾客充值,因为,顾客钱在哪里心就在哪里,只要充值就能留住顾客,于是,一些店面通过免费模式,大力度的送礼,折扣,最后,有人气没有了利润,充值的很大一部分顾客,都是店面原来的老客户,这样,餐饮老板就等于搬起石头砸自己的脚,把该赚的利润送出去,生意更加艰难,只好在服务,饭菜品质上动手脚,服务越来越差,菜品越来越贵,就像某大师讲的一样,一盘豆腐定价36元,把顾客当成傻子。
餐饮行业如何玩转会员充值卡,不伤客户自己还能赚钱?
一,把传单换成请帖,通过文案吸引顾客
巴江风情火锅廖老板总店3周年庆的时候,举办了一场品鉴会,设计出前200名贵宾会员的优惠条件,参加活动的会员,除了免费请吃火锅,还有米,油,茶,水产品,酒水等礼物赠送;整个活动上游有供应商支持,周边有各行各业的商家参与,下游有越来越多的顾客踊跃参与,整个活动做下来,不但不亏本,还赚钱,这就是资源整合,优势互补爆发出的力量。
廖老板不发传单,因为现在发这传单没有什么用了,发的是一份份印制精美的请柬,里面一封信,还有力度很大的促销活动内容。请柬也不到处乱发,而是选择附近客户精准投放,投放到车,房,相关商家,当人们收到像结婚请柬一样精美的东西,就想看看,看了就有人感兴趣,请柬回收率达10%以上,吸引前来办贵宾卡的人排起长队,同时为贵宾会员提供介绍3个名额的权利,制作精美的请柬成本高,但相对于发低质的传单,效果高出很多倍,重要的是顾客感觉到被尊重,同时,信的文案不仅能够吸引顾客看下去,并愿意采取行动。
提示:活动内容是基础,文案吸客是核心。
二, 整合相关商家,储值卡通用
餐饮是相对广泛的刚需行业,它可以和许多行业整合在一起,客户共享,常州一家以宴会为主的中型餐厅老板,与附近快餐店,超市联合,推出健康美食VIP消费卡,根据顾客在酒店储值,可享受快餐店早餐免费,超市蛋,肉,指定部分调料免费供应。酒店付出的是顾客刚需的,快餐店和超市也需要引流,这样形成共赢,打造出一个良性的餐饮生态圈。
提示:餐饮可以联合的行业很多,教育培训,西点烘培,烟酒茶等。
三,拓展新项目
有条件的餐饮,更好的方式是自己拓展新的项目,通过新项目满足顾客更多需求,让顾客感受更高价值。新零售,新主题,新社群都有无限的空间可开发。
提示:自己拓展新项目一定要顾客刚需,操作简单,利润率高于餐厅饭菜,把通过饭菜的优惠嫁接到新项目。
我是开心一哥,餐饮行业,我有我独特的见解, 关注我你就是赢家。
<>好,我是陈志龙,全文原创,转载请注明出处。
怎么回收现金流呢?就是储值,先定一个小目标吧,王哥都有小目标,咱们也要有,100平米的餐厅计算,每天储值2000.轻松吧,玩似的就做到,比起王哥的一个亿的小目标来简直就是雨毛毛,有人问,我不会,不知道怎么操作,不会就对了,谁也不是出生什么都会,不会游泳,老书也学不会,找教练是最好的捷径,专业的人做的更高效!
这个,最厉害的法宝,就是充值,我们合作的餐饮企业,有的每天充值一两万,最厉害的,执行力最强的每天充值五万,能充多少钱,是我们自己说的算,有导演,有演员,顾客就是观众,营销就是一部电影,里面的剧情都是提前设计好的,让观众流泪,让观众大笑,储值也是一样,从客人未进店,怎样云,也就是引流的时候。
进店后,怎么做,点餐,用餐中,用餐后,买单中,我们怎么做,去吸引他,让他无法拒绝的储值,心甘情愿的储值,这是重点。
做好储值,看三点,第一~顾客的利益,第二老板的利益,第三员工的利益,只要把利益划分好,都抢着去做,抢着去储。
顾客愿意储值就是为价值买单,你的菜做的是那么回事,好吃,量大,便宜,把产品做到爆,你的菜品为什么卖的不好,原因很简单,产品天生残疾,怎么做,首先要找到顾客的痛点,至少一个,找到了做到了,他能不来吗,要是我我也选择对吧,就像我,每天分享干货,每天都有粉丝主动加我聊天,为他们解决经营上遇到的困难,我提供了有效的方案,都会为价值买单,随后就会有裂变,转介绍等!
咱们做餐饮,说实在话,太辛苦了,我也在餐饮行业12年,深有体会,每天早晨无论春夏秋冬,六点都要起床,如果离菜市场远,甚至四五点种,很辛苦,很辛苦,真的,我们付出这么多,一定要有回报,回报就是我们的纯利润!
纯利润,怎么做到,要有好的爆款菜品,餐饮是刚需,每个人每天不吃饭行吗,不行?餐厅的品牌定位,装修环境,爆款产品,营销思维,直接决定你能做多大,这些都打造好,做起来就没有那么痛苦!
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